一、請問一餅30年的熟普洱茶餅,現(xiàn)在值多少錢?(先謝賜答)。
普洱茶是拿來喝的不是拿來看的
熟普洱茶并非放置時(shí)間越久越好,畢竟熟普洱茶并無什么存放價(jià)值。熟普洱茶是經(jīng)過了渥堆發(fā)酵工藝的普洱茶,其內(nèi)質(zhì)早已在發(fā)酵過程中就已經(jīng)完成了轉(zhuǎn)化,因此熟普洱茶雖然能夠存放很長時(shí)間,但對于熟普洱茶本身來講并不會發(fā)生實(shí)質(zhì)性的改變。
普洱茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右,‘越陳越香’這個(gè)概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲存不當(dāng),最佳保質(zhì)期會相應(yīng)縮短。
熟普洱茶的適飲期有3個(gè)階段,第1個(gè)階段是2~3個(gè)月,擁有獨(dú)特的醇香甘甜滋味。第2個(gè)階段是2~3年之間,口感清甜甘香,醇滑細(xì)膩。第3個(gè)階段是10年左右,茶性溫和、滋味醇厚、甘甜可口、香氣純粹、甜滑細(xì)膩、飽滿豐潤。
但如果過了10年,熟普洱茶的品質(zhì)就會下降不少,口感滋味會大打折扣,逐漸失去品飲價(jià)值。故宮博物院收藏著200多年的金瓜貢茶(老普洱),曾經(jīng)有專家取了一些試泡,結(jié)果給出的評語是湯有色,但茶葉陳化、淡薄。由此可見,普洱茶存到最后是失去了茶味,其實(shí)不管什么茶,存久了也是碳化的結(jié)果。不該過于盲目追求普洱茶的“老”,不應(yīng)該以“年份”來論好壞,而是以口感來衡量普洱茶的好壞,好喝的就是好茶,不好喝就不是好茶
普洱茶是拿來喝的不是拿來看的
熟普洱茶并非放置時(shí)間越久越好,畢竟熟普洱茶并無什么存放價(jià)值。熟普洱茶是經(jīng)過了渥堆發(fā)酵工藝的普洱茶,其內(nèi)質(zhì)早已在發(fā)酵過程中就已經(jīng)完成了轉(zhuǎn)化,因此熟普洱茶雖然能夠存放很長時(shí)間,但對于熟普洱茶本身來講并不會發(fā)生實(shí)質(zhì)性的改變。
普洱茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右,‘越陳越香’這個(gè)概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲存不當(dāng),最佳保質(zhì)期會相應(yīng)縮短。
熟普洱茶的適飲期有3個(gè)階段,第1個(gè)階段是2~3個(gè)月,擁有獨(dú)特的醇香甘甜滋味。第2個(gè)階段是2~3年之間,口感清甜甘香,醇滑細(xì)膩。第3個(gè)階段是10年左右,茶性溫和、滋味醇厚、甘甜可口、香氣純粹、甜滑細(xì)膩、飽滿豐潤。
但如果過了10年,熟普洱茶的品質(zhì)就會下降不少,口感滋味會大打折扣,逐漸失去品飲價(jià)值。故宮博物院收藏著200多年的金瓜貢茶(老普洱),曾經(jīng)有專家取了一些試泡,結(jié)果給出的評語是湯有色,但茶葉陳化、淡薄。由此可見,普洱茶存到最后是失去了茶味,其實(shí)不管什么茶,存久了也是碳化的結(jié)果。不該過于盲目追求普洱茶的“老”,不應(yīng)該以“年份”來論好壞,而是以口感來衡量普洱茶的好壞,好喝的就是好茶,不好喝就不是好茶
二、普洱在古人眼中算是名茶嗎?古代的貢茶有哪些種類?
普洱在古人眼中算是名茶嗎?古代的貢茶有哪些種類?
1.普洱在古人眼中是名茶,普洱金瓜貢茶始于清朝雍正七年1729年。挑選西雙版納最好的女兒茶制作團(tuán)茶、散茶、茶膏向朝廷進(jìn)貢。趙卿?薛敏的“本草綱目拾遺”中說:“普洱茶葉做成丸子,有大、中、小三種。五斤一大團(tuán),如頭形茶,稱為頭形茶,百姓年年不易得。”
2.古代的貢茶有蒙頂山茶,現(xiàn)位于四川雅安的蒙山,被譽(yù)為世界茶文化的發(fā)祥地和圣山。西漢時(shí),當(dāng)?shù)氐朗繀躯愓鋵⒁吧铇淦贩N馴化成可以人工種植的品種,被奉為茶祖。蒙頂山茶是中國歷史上最古老的貢茶,深受學(xué)者、詩人、達(dá)官貴人的青睞。自唐玄宗統(tǒng)治以來,蒙頂山茶經(jīng)歷了唐、宋、元、明、清五個(gè)朝代,歷時(shí)1169年,故又稱“五朝貢茗”。蒙頂山茶屬于綠茶。目前,我們常見的有蒙頂石花和蒙頂干露,而蒙頂黃芽屬于稀有黃茶。
3.宋代最著名的貢茶屬于龍鳳系列。宋太宗在興國年間開始制作龍鳳餅茶,福建宋真宗年間讓丁偉宋朝專門制作40個(gè)餅龍鳳餅茶。真宗很愛它,提拔它參政,使它成為“晉公”。這種推廣方式激勵了很多人。丁偉宋以后,許多人依靠精美的貢茶來取悅圣地并獲得青睞。他們先后制造了小龍團(tuán)茶、密云龍等,價(jià)格優(yōu)于黃金。獻(xiàn)媚之行雖然令人深惡痛絕,但確實(shí)使茶葉制作工藝精益求精,為茶文化的發(fā)展做出了很多貢獻(xiàn)。當(dāng)皇室追求高端精致的茶葉時(shí),宋代民間也緊隨其后,不僅飲茶,茶葉的檔次和品質(zhì)也越來越高端,最終展開了茶文化的巔峰。
4.古代的貢茶有宜興陽羨茶,無錫古稱洋縣。唐代茶圣陸羽長期居住在洋縣,積累了“茶經(jīng)”的原始資料,以研究茶葉的種植和制作技術(shù)。陸羽評價(jià)洋仙茶:確實(shí)“香,可為上”。從此,洋縣茶名聲大噪,被列入貢茶名錄。
是的,它在古人眼里也算是名茶;龍鳳團(tuán)茶,六安茶,龍井茶,碧螺春,北苑貢茶,君山銀針,青城茶。
普洱在古代人的眼中的確是明茶;古代的貢茶種類有蒙頂山茶,龍鳳餅茶,宜興陽羨茶,普洱茶,曼松貢茶,西湖龍井,武夷肉桂,君山毛尖,碧螺春等。
古代在清朝的時(shí)候,普洱茶已經(jīng)是非常的名滿天下,成為了名茶,而且還對花茶有了等級的劃分,能夠上得臺面的珍品;到了清朝的時(shí)候,制茶技術(shù)非常發(fā)展的好了,會有風(fēng),清茶炒清茶,還創(chuàng)造了烏龍茶,紅茶,黑茶,花茶等非常多的種類。
三、云南勐海七子餅陳香古樹茶價(jià)格是多少錢一餅?
普洱茶分為散茶和緊壓茶,散茶分特級和一到十級及級外茶,緊壓茶有餅茶、磚茶、沱茶、柱茶、金瓜茶、人頭茶等。目前,市場上的普洱茶品質(zhì)良莠不齊,消費(fèi)者在購買時(shí)一定要注意辨別。如何鑒定普洱茶的好壞呢?東莞升值普洱茶的徐先生介紹:1.查外形。好的普洱茶外形色澤褐紅(俗稱豬肝色),條索肥嫩、緊結(jié)。普洱緊壓、松緊適度,色澤以青褐、棕褐、褐紅色為正常。2.看湯色。烏龍聞香,普洱賞色。普洱茶的湯色紅濃通透明亮,茶湯泛青、泛黃為陳期不足,茶湯褐黑、渾濁不清、有懸浮物的則是變質(zhì)的普洱茶。3.觀葉底。開湯后看沖泡后的葉底(茶渣),主要看柔軟度、色澤、勻度。葉質(zhì)柔軟、肥嫩、有彈性,色澤褐紅、均勻一致的好。若葉底無彈性、花雜不勻、發(fā)黑或葉不開展屬品質(zhì)不好。4.品滋味。主要是品嘗普洱茶湯,聞其香氣、嘗其滋味,要求甘甜、潤滑、厚重、陳香。
普洱分類
依制法分類
生茶:采摘后以自然方式發(fā)酵,茶性較刺激,放多年后茶性會轉(zhuǎn)溫和,好的老普洱通常是以此種制法。 熟茶:以科學(xué)方法人為發(fā)酵使茶性溫和,讓茶水達(dá)到軟水好喝。以1973年后為分界點(diǎn)。 生茶所沖泡出來的水是青綠色,熟茶沖泡出來才是金紅色
依存放方式分類
干倉普洱:指存放于通風(fēng)、干燥及清潔的倉庫,使茶葉自然發(fā)酵,陳化10~20年為佳。 濕倉普洱:通常放置于較潮濕的地方,如地下室、地窖,以加快其發(fā)酵速度。由于茶葉內(nèi)含物破壞較多,常有泥味或霉味,濕倉普洱陳化速度雖較干倉普洱快,但容易產(chǎn)生霉變,對人體健康不利,所以我們不主張銷售及飲用濕倉普洱。
依外型分類
滿清帝王七子餅茶 貢級野生喬木古樹茶 生餅
1、餅茶:扁平圓盤狀,其中七子餅每塊凈重357克,就是老的計(jì)量單位:七兩,每七個(gè)為一筒,表示七七四十九,代表多子多孫的含義,故名七子餅。
2、沱茶:形狀跟飯碗一般大小,每個(gè)凈重100克、250克,現(xiàn)在還有迷你小沱茶每個(gè)凈重2克~5克。
3、磚茶:長方形或正方形,250克~1000克居多,制成這種形狀主要是為了便于運(yùn)送。
4、金瓜貢茶:壓制成大小不等的半瓜形,從100克到數(shù)百斤均有。
5、千兩茶:壓制成大小不等的緊壓條型,每條茶條重量都比較重(最小的條茶都有100斤左右),故名:千兩茶
6、散茶:制茶過程中未經(jīng)過緊壓成型,茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶,分為用整張茶葉制成的索條粗壯肥大的葉片茶,也有用芽尖部分制成的細(xì)小條狀的芽尖茶。 7、普洱茶的中級,上級品大都以沱茶及餅茶居多。
搜一下:云南勐海七子餅陳香古樹茶價(jià)格是多少錢一餅?