1. 企業(yè)在茶葉協(xié)會(huì)上的發(fā)言
開(kāi)茶葉店要做的準(zhǔn)備
一、合理的選址：商業(yè)經(jīng)營(yíng)最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個(gè)地方有沒(méi)有商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對(duì)我們所經(jīng)營(yíng)的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營(yíng)的地方有沒(méi)有顧客流這些顧客是否有購(gòu)買(mǎi)我們商品的心理動(dòng)機(jī)。
茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值，它能使人清心、雅凈、回歸自然——茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性，歸納起來(lái)一般有以下地段
1、 繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購(gòu)物層次復(fù)雜，購(gòu)買(mǎi)頻率高，消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn)，但房?jī)r(jià)或租金的費(fèi)用比較高，競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈，所以進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮，分析自己的人力、財(cái)力、物力是否具備，如若有條件，進(jìn)軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確，何謂搶占“制高點(diǎn)”呢！但實(shí)力不具備，千萬(wàn)不能冒然行事，這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關(guān)的茶具、茶書(shū)要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、 賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的地方，他們大多不帶茶葉，隨時(shí)購(gòu)買(mǎi)，而且，為了走親訪友，捎一點(diǎn)茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來(lái)泡茶”是中國(guó)人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開(kāi)茶店，是比較劃得來(lái)的，房租不宜過(guò)高，同時(shí)還可以租用賓館飯店的經(jīng)營(yíng)大廳，從提高格調(diào)并可以與茶藝結(jié)合起來(lái)。
3、 交通大道：這些地方人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客，所以這些地方注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠，適合一些字號(hào)較老的，無(wú)形資產(chǎn)較大的客商進(jìn)入，剛剛?cè)腴T(mén)的客商最好不要盲目開(kāi)立茶店。
4、 居民區(qū)：茶葉是居民消費(fèi)的必需品，選擇居民區(qū)一般風(fēng)險(xiǎn)較小，但同時(shí)針對(duì)不同居民層次茶店經(jīng)營(yíng)風(fēng)格也不盡相同。
a、 老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國(guó)特色，有勤勞、簡(jiǎn)樸的美德，茶葉不能過(guò)于高檔，偏向于中低檔，追求利潤(rùn)要低，營(yíng)業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽(yù)要好。
b、 新區(qū)：這類(lèi)居民消費(fèi)較超前，且物質(zhì)財(cái)富和精神文明相對(duì)提高，要求經(jīng)營(yíng)者茶葉品種檔次略微偏高一些，品種豐富一些，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。
c、 高檔物業(yè)區(qū)：這類(lèi)人群是改革開(kāi)放先富起來(lái)的人，他們生活水平高、節(jié)奏快，這個(gè)地段開(kāi)茶葉店，品位應(yīng)偏高一點(diǎn)，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn)，要求營(yíng)業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時(shí)速度要快，同時(shí)可多上一些高檔禮品、高檔茶具，營(yíng)業(yè)時(shí)間放長(zhǎng)一些。
d、 行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在有些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。
茶葉經(jīng)營(yíng)者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格。
e、 集貿(mào)市場(chǎng)：這些地方客流量大，但消費(fèi)者大多數(shù)是購(gòu)物好手，要求茶葉價(jià)格實(shí)惠，可以經(jīng)常采取優(yōu)惠方式來(lái)促進(jìn)銷(xiāo)售。
f、 學(xué)校附近：主要是以知識(shí)型分子為主要顧客，門(mén)面不要過(guò)于豪華，品種要多一些，標(biāo)價(jià)一定要偏低，營(yíng)業(yè)員茶葉知識(shí)要豐富。
其他還有一些地方：如旅游景點(diǎn)，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營(yíng)，適當(dāng)經(jīng)營(yíng)一些紀(jì)念性包裝茶等等。
二、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)。
外裝飾有以下幾個(gè)要素：
1、 外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點(diǎn)。
2、 招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費(fèi)者的好奇心，引起消費(fèi)者的注意，便于消費(fèi)者記憶，同時(shí)也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)，一般茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格，長(zhǎng)方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點(diǎn)名，請(qǐng)名人書(shū)寫(xiě)，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者可以用現(xiàn)代裝飾材料做成大的內(nèi)裝通明燈光，外面用醒目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，具體則根據(jù)你所經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所而定。
3、 對(duì)聯(lián)：如果用一副好的對(duì)聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。
4、 櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲，櫥窗盡量設(shè)計(jì)大一些，里面可以擺一些具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放一些茶具，可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯，隔幾天在換幾個(gè)品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮一些，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫(huà)，且不斷的變動(dòng)。
5、 店門(mén)：茶葉店的店門(mén)盡量留大一些，采光要好一點(diǎn)，同時(shí)要考慮到安全性。
6、 外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、 店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者的個(gè)性與茶文化和諧的統(tǒng)一，起好一名字是關(guān)鍵，可利用傳統(tǒng)的老字號(hào)，也可以按照茶葉的特點(diǎn)結(jié)合經(jīng)營(yíng)者的思維，或請(qǐng)茶文化專(zhuān)家起一個(gè)好名字，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿(mǎn)堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯(cuò)的字號(hào)。
內(nèi)裝飾的幾個(gè)要素:
1、 貨架柜臺(tái)主要是大方的題，線條流暢，一般應(yīng)采用木質(zhì)，可以漆成仿紅木，也可以用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一，同時(shí)可以做幾個(gè)多寶格何一個(gè)小書(shū)柜，以便擺茶具和茶書(shū)用，有條件可以擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、 墻面：茶店的墻面應(yīng)該素雅，一般用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時(shí)合理的配合茶字畫(huà)或介紹有關(guān)茶葉知識(shí)的宣傳材料。
3、 地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也可以用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬(wàn)不能用刺眼的色調(diào)。
4、 燈光：頂部燈光一定要明亮，一般用電子日光燈，越亮越好，柜臺(tái)、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。
5、 點(diǎn)綴：店內(nèi)點(diǎn)綴很重要，可以適當(dāng)放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點(diǎn)，采取不同的創(chuàng)意，達(dá)到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用，切不可盲目堆砌。
內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易、休閑，外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺(jué)。
三、豐富的茶葉知識(shí)：作為一個(gè)茶葉經(jīng)營(yíng)者，首先需要的是掌握豐富的茶葉知識(shí)，簡(jiǎn)單的茶葉栽培知識(shí)，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類(lèi)、茶葉的加工，各種茶生長(zhǎng)在什末地方？地方名茶的來(lái)歷，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價(jià)格的變動(dòng)，茶藝、茶道、茶文化以及與茶有關(guān)的茶具知識(shí)等。
同時(shí)，不斷了解市場(chǎng)的要求，掌握茶葉消費(fèi)的變化，更新經(jīng)營(yíng)觀念，預(yù)測(cè)茶葉消費(fèi)的變化趨勢(shì)。
四、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營(yíng)好壞的重要因素，茶葉尤其如此，故此在進(jìn)茶時(shí)，千萬(wàn)不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測(cè)水分、開(kāi)湯、品滋味、看葉底、評(píng)價(jià)格，一絲不茍，如若有條件的可以用先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，如若自己把握不定，可以向一些專(zhuān)職技術(shù)人員請(qǐng)教，同時(shí)要求供貨商有三證（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗(yàn)合格證）進(jìn)包裝茶要了解對(duì)方有沒(méi)有分裝廠，且手續(xù)是否完備（分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠日期、保質(zhì)期），并且拆開(kāi)一兩盒（袋）看看品質(zhì)是否相符，千萬(wàn)不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規(guī)模、有實(shí)力、有無(wú)形資產(chǎn)的供貨商。
五、進(jìn)貨的科學(xué)性：茶葉的季節(jié)性特別強(qiáng)，儲(chǔ)存極為嚴(yán)格，種類(lèi)繁多，這就要求經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)要有清楚靈活的頭腦，千萬(wàn)不要圖省事一下進(jìn)許多貨，一定要根據(jù)你經(jīng)營(yíng)規(guī)模的大小，上年度的銷(xiāo)售量，了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，預(yù)測(cè)當(dāng)年的銷(xiāo)售情況，適當(dāng)進(jìn)貨，對(duì)于高檔名優(yōu)茶更要謹(jǐn)慎從事，不要圖高利潤(rùn)一下進(jìn)許多，采取賣(mài)多少進(jìn)多少，少進(jìn)勤進(jìn)，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實(shí)令人寒心，新進(jìn)茶葉行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者更要小心從事，多問(wèn)一些行家，多跑幾趟路，因?yàn)?，你更賠不起。
作為零售商對(duì)批發(fā)商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時(shí)及時(shí)聯(lián)系，這樣就避免了缺貨與積壓的矛盾。
六、品種要齊全：消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門(mén)，作為經(jīng)營(yíng)者一定要適應(yīng)市場(chǎng)需求，盡量達(dá)到品種齊全，確定自己經(jīng)營(yíng)的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)該有寬容的胸懷，接納新品種，有些冷門(mén)貨可以少進(jìn)一點(diǎn)，留下供貨者的通訊地址，以備急用。
七、了解經(jīng)營(yíng)地區(qū)消費(fèi)者口味：對(duì)茶葉的好壞如否最終決定權(quán)在消費(fèi)者，對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨，不同的地區(qū)消費(fèi)者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛(ài)轉(zhuǎn)茶。各個(gè)地區(qū)的每個(gè)區(qū)域又不一樣，以北京為例，東城區(qū)喜愛(ài)味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛(ài)味稍淡一些，湯黃而亮，郊區(qū)則喜愛(ài)苦澀味重一點(diǎn)，耐泡就行，這樣就要求經(jīng)營(yíng)者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費(fèi)者廣泛接觸，針對(duì)需求，更新口味。
八、定價(jià)合理化：茶葉的銷(xiāo)售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問(wèn)題前期價(jià)格太高，通過(guò)媒介作用，消費(fèi)者“望茶止步”。現(xiàn)在由于競(jìng)爭(zhēng)激烈，許多人又賣(mài)得太低，有的甚至低于成本價(jià)，引起惡性競(jìng)爭(zhēng)。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí)，一定要有合理的定價(jià)，首先確定你的進(jìn)貨成本價(jià)，在計(jì)算出你的經(jīng)營(yíng)成本及你的合理利潤(rùn)，參考一下市場(chǎng)定出一個(gè)合理價(jià)格，既不能牟取暴利，也不要低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，當(dāng)然名優(yōu)茶、特種工藝茶，由于它們的特定藝術(shù)價(jià)值定價(jià)高一些，我認(rèn)為是應(yīng)該的。
九、商品全方位立體結(jié)構(gòu)：商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的，一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級(jí)，如“黃山毛峰”有明前特級(jí)、特級(jí)、一級(jí)等；“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營(yíng)茶葉同時(shí)經(jīng)營(yíng)與茶葉有關(guān)的商品，如茶具、茶書(shū)、茶點(diǎn)、茶水、茶保健品、茶字、茶畫(huà)及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點(diǎn)有瓜子、開(kāi)心果、牛肉干等。
三是采取與眾不同的包裝與儲(chǔ)存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶可以放在冰柜里保鮮出售等，茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費(fèi)者而定，須經(jīng)市場(chǎng)調(diào)查，不能盲目模仿，盲目拼湊。
十、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對(duì)茶葉店的感覺(jué)。種類(lèi)不同的茶葉及與茶有關(guān)的商品一定要合理的陳列，首先是分類(lèi)，如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū)，再次是檔次，是消費(fèi)者一目了然，最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡(jiǎn)介（產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來(lái)，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫(huà)面，給顧客一種流連忘返的感覺(jué)，同時(shí)體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。
十一、有條件的茶店可以與品茶、茶店、茶藝連為一體：如果你的茶店面積允許，經(jīng)濟(jì)實(shí)力跟得上，最好與品茶、茶點(diǎn)、茶藝連為一體，一家很別致的茶店連上一個(gè)別有風(fēng)味的小茶館，茶館內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，墻上掛幾幅字畫(huà)，室內(nèi)擺上幾盆盆景，原質(zhì)的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，及碟精美的茶點(diǎn)心，加上身著合適服裝的招待小姐、先生，定時(shí)來(lái)幾場(chǎng)茶藝表演，也可長(zhǎng)期表演，或設(shè)立古箏、古琴演奏古曲名曲，別有一番情調(diào)，收費(fèi)不要太高，更不能附帶酒類(lèi)、煙類(lèi)，這樣顧客在品茗之后，購(gòu)買(mǎi)欲望大增，何樂(lè)而不為呢？
十二、搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周?chē)h(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很重要，店堂一定要干凈，柜臺(tái)、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點(diǎn)灰塵，周?chē)h(huán)境要特別注意，看一看有沒(méi)有異味的物體在附近，如香水、酒類(lèi)等。
看看周?chē)袥](méi)有污染源，千萬(wàn)不要在飯店做飯。在同一茶店內(nèi)，綠茶與花茶要分開(kāi)，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì)，名優(yōu)茶更應(yīng)注意，與茶不能混在一起的商品千萬(wàn)不能放在茶店經(jīng)營(yíng)，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬(wàn)不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無(wú)形資產(chǎn)。
十三、提高營(yíng)業(yè)員的整體素質(zhì)：一個(gè)茶店經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵在于營(yíng)業(yè)員的整體素質(zhì)，營(yíng)業(yè)員是茶店的眼睛，提高營(yíng)業(yè)員的整體素質(zhì)是開(kāi)好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個(gè)茶店?duì)I業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會(huì)一兩門(mén)外語(yǔ)，要掌握有關(guān)茶葉的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，包括茶葉的種類(lèi)、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點(diǎn)、沖泡方法、儲(chǔ)存方法等。
同時(shí)還有綜合知識(shí)，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營(yíng)業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否能夠產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，一般應(yīng)具備以下專(zhuān)業(yè)素質(zhì)：
1、 具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時(shí)、美觀大方、表情樸實(shí)坦誠(chéng)，既不可強(qiáng)作笑臉也不要呆板無(wú)表情。
舉止風(fēng)度親切、自然、熱情，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢(shì)自然得體，不可矯揉造作。
2、 敏銳的觀察力褐判斷力：營(yíng)業(yè)員必須“察言觀色”的功能，通過(guò)對(duì)顧客外表的身份，針對(duì)不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率肯定較高。
3、 較為靈活準(zhǔn)確的反應(yīng)能力：因?yàn)轭櫩蛯哟尾煌?，要求也就不同，這樣就要求營(yíng)業(yè)員的反應(yīng)能力，針對(duì)不同顧客的不同要求，迅速作出反應(yīng)，理解和領(lǐng)會(huì)顧客的購(gòu)買(mǎi)意圖，并迅速給予答復(fù)或提供服務(wù)，有人總結(jié)出服務(wù)接待的方法為“接一、問(wèn)二、聯(lián)系三”已是靈活反應(yīng)的具體表現(xiàn)。
4、 較出色的語(yǔ)言表達(dá)能力：語(yǔ)言是交際的工具，是提供信息交流感情的重要手段，語(yǔ)言表達(dá)對(duì)營(yíng)業(yè)十分重要，直接關(guān)系到茶店的效益，應(yīng)講普通話，不能用服務(wù)忌語(yǔ)，講話要適中，應(yīng)掌握好語(yǔ)氣，，親切自然、禮貌誠(chéng)懇，對(duì)人的稱(chēng)呼要得體，針對(duì)不同顧客應(yīng)用不同的禮貌語(yǔ)言，靈活掌握。
5、 較強(qiáng)的自我控制能力：因?yàn)闋I(yíng)業(yè)員工作環(huán)境單調(diào)，顧客性格各異，這就要求營(yíng)業(yè)員控制好情緒，不論顧客多末挑剔，你都要保持一個(gè)良好的心態(tài)，百問(wèn)不厭、耐心解答，遇到不講理的顧客你千萬(wàn)不要發(fā)火，要耐心解釋?！邦櫩途褪巧系邸闭?qǐng)營(yíng)業(yè)員牢牢記住。
6、 具備一定的財(cái)務(wù)知識(shí)：營(yíng)業(yè)員要有一定的財(cái)務(wù)知識(shí)，包括對(duì)假幣、外幣、各種支票的識(shí)別能力，以及發(fā)票的正確填寫(xiě)。
作為茶葉營(yíng)業(yè)員還應(yīng)具備各種包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。
總之，一個(gè)茶店?duì)I業(yè)人員必須具備良好的心理素質(zhì)、商業(yè)道德、專(zhuān)業(yè)知識(shí)和高超的交際接待能力。茶店?duì)I業(yè)員的重要性大多度經(jīng)營(yíng)者心領(lǐng)神會(huì)，望大家一定要不惜代價(jià)，對(duì)你的俄營(yíng)業(yè)員實(shí)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。
“磨刀不誤砍柴工”，這一點(diǎn)不能疏忽，不然花費(fèi)“巨資”開(kāi)一個(gè)茶葉店，就因?yàn)闋I(yíng)業(yè)員素質(zhì)茶差而虧本，是在不合算。
十四、建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度：經(jīng)營(yíng)必須建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度，這一點(diǎn)不能忽視，不管你用的營(yíng)業(yè)人員是誰(shuí)，都要做進(jìn)貨、銷(xiāo)售、庫(kù)存、優(yōu)惠、報(bào)損現(xiàn)金賬目，月末盤(pán)點(diǎn)，毫不留情
十五、建立嚴(yán)格的營(yíng)業(yè)制度：作為經(jīng)營(yíng)者必須要制定營(yíng)業(yè)制度，否則，管理就會(huì)混亂，以下是“北京信裕泰茶莊“營(yíng)業(yè)制度，僅供參考。
（一） 早上8：00準(zhǔn)時(shí)上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生，保持柜臺(tái)整齊干凈，做好營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備。
（二） 8：30分準(zhǔn)時(shí)開(kāi)業(yè)，工作服穿戴整齊。售貨員上班時(shí)不得涂化妝品、香水、染指甲。
（三） 營(yíng)業(yè)過(guò)程中做到：
1、 微笑服務(wù)、舉止端莊；
2、 售貨時(shí)做到準(zhǔn)斤足兩，計(jì)價(jià)無(wú)誤，收款準(zhǔn)確，唱收唱付，百問(wèn)不厭，百拿不厭；
3、 交遞商品時(shí)，文明禮貌，不摔不扔商品；
4、 遇到無(wú)理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說(shuō)明，熱情接待每一位顧客。
（四）下班后，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交，清潔營(yíng)業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生。
（五）認(rèn)真執(zhí)行柜臺(tái)“十個(gè)不準(zhǔn)”和“六個(gè)一樣”。
十個(gè)不準(zhǔn)即：
1、 不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)吃東西；
2、 不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)聊天、嬉笑、打鬧；
3、 不準(zhǔn)因上貨、結(jié)賬、點(diǎn)款而不理睬顧客；
4、 不準(zhǔn)在柜臺(tái)上座著接待客人；
5、 不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭(zhēng)吵、辱罵、毆打；
6、 不準(zhǔn)在柜臺(tái)會(huì)客，存放私人物品、做任何私事；
7、 不準(zhǔn)烤火價(jià)、趴貨臺(tái)；
8、 不準(zhǔn)挪用商品銷(xiāo)售款；
9、 不準(zhǔn)擅自離開(kāi)工作崗位；
10、不準(zhǔn)私自對(duì)顧客優(yōu)惠或私分贈(zèng)品。
六個(gè)一樣：
1、 生人、熟人一樣；
2、 大人、小孩一樣；
3、 買(mǎi)和不買(mǎi)一樣；
4、 忙和閑一樣；
5、 買(mǎi)商品和退商品一樣；
6、 一般顧客和個(gè)別顧客一樣。
制度制定好了，不能視為形式，必須長(zhǎng)期的嚴(yán)格執(zhí)行。
十六、做好售后服務(wù)工作：營(yíng)業(yè)員在成交過(guò)程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當(dāng)然，但是成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為重要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門(mén)，給顧客留下一個(gè)好印象，同時(shí)，有些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點(diǎn)理由拒絕，同時(shí)，應(yīng)建立顧客檔案，多聽(tīng)一聽(tīng)顧客的意見(jiàn)。
十七、做好廣告、促銷(xiāo)工作：廣告、促銷(xiāo)對(duì)商家的重要性是眾所周知的，有條件的茶店，完全可以利用電視、報(bào)紙等。條件不具備的也可利用營(yíng)業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制一些小廣告進(jìn)行宣傳。促銷(xiāo)應(yīng)該多做，形式多樣，可以?xún)?yōu)惠，也可以按購(gòu)買(mǎi)的金額贈(zèng)送一些與茶有關(guān)的禮品，如茶具、茶書(shū)等，不論廣告也好，促銷(xiāo)也好，一定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行一致，表里如一。
十八、做好長(zhǎng)期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品，顧客對(duì)其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評(píng)定過(guò)程，這樣，就要求經(jīng)營(yíng)者要有耐心，不要開(kāi)張幾個(gè)月或一年掙不到錢(qián)就不相干了，要不斷的進(jìn)行宣傳，同時(shí)針對(duì)顧客的要求不斷改善，雖然開(kāi)個(gè)茶葉店沒(méi)有八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”，但也須兩三年功夫不可，這也許是許多茶葉經(jīng)營(yíng)難以走出的誤區(qū)。
十九、逐步走向連鎖化：因現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)越來(lái)越規(guī)范，利潤(rùn)越來(lái)越平均，如若你所經(jīng)營(yíng)一、二各茶店效益不錯(cuò)，同時(shí)，又積累了許多無(wú)形資產(chǎn)，千萬(wàn)不能就地踏步，更不能把掙來(lái)的錢(qián)消費(fèi)掉，應(yīng)該總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn)，培訓(xùn)人才，把你的經(jīng)營(yíng)點(diǎn)在逐步穩(wěn)健的基礎(chǔ)上進(jìn)行同步擴(kuò)張，走向連鎖化。
這樣，可以節(jié)約成本，有利競(jìng)爭(zhēng)，在茶葉屆立于不敗之地。開(kāi)設(shè)連鎖首先可以建立配貨中心，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，選拔人才，對(duì)你已經(jīng)經(jīng)營(yíng)好的點(diǎn)進(jìn)行復(fù)制，這樣，你的企業(yè)就會(huì)不斷發(fā)展、壯大，原天下茶界同仁，齊心協(xié)力、共同壯大，以振我中國(guó)傳統(tǒng)茶葉之雄風(fēng)，與洋茶爭(zhēng)奪國(guó)際市場(chǎng)，中國(guó)茶葉一定能勝利。
2. 企業(yè)在茶葉協(xié)會(huì)上的發(fā)言簡(jiǎn)短
活動(dòng)要達(dá)到的效果：發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,解決問(wèn)題,提高士氣,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，為20xx年的第一個(gè)月開(kāi)個(gè)好頭。
一、策劃背景
企業(yè)的發(fā)展需要人才，企業(yè)擁有了人才，就贏得了發(fā)展的生機(jī)。而吸引人才，激勵(lì)人才中很重要的一點(diǎn)就是企業(yè)發(fā)展的環(huán)境，一個(gè)良好的外部環(huán)境，能使員工感受到充分的發(fā)展空間;而一個(gè)溫馨的內(nèi)部環(huán)境，更能使員工感受到家庭般的溫暖。
定期舉辦員工活動(dòng)，是現(xiàn)代企業(yè)人性化管理中不可缺少的一項(xiàng)，適用于企業(yè)爭(zhēng)奪人才發(fā)展先機(jī)，創(chuàng)造員工福利和打造完美團(tuán)隊(duì)。
二、策劃目的
籍由每周六下班前的周末茶話會(huì)活動(dòng)，給員工帶來(lái)一個(gè)放松的環(huán)境和促進(jìn)內(nèi)部交流的機(jī)會(huì)，使員工在工作之余，能夠開(kāi)心放松，士氣飽滿(mǎn)，精神高漲地迎向新的挑戰(zhàn)。通過(guò)茶話會(huì)可以增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，同時(shí)也可以提高員工的自信心和溝通能力。
三、策劃思路
本著大膽設(shè)想，小心求證的原則，現(xiàn)提出四種茶話會(huì)類(lèi)型：播映型、主題交流型、游戲型、分享型。四種類(lèi)型側(cè)重點(diǎn)各不相同，又互相有交叉。
四、活動(dòng)時(shí)間及參與者
活動(dòng)時(shí)間為每周五17：30-18：00，但不與同周其它員工活動(dòng)重復(fù)進(jìn)行，參與者為當(dāng)天在司所有員工。
五、策劃內(nèi)容
(一)播映型
播映型茶話會(huì)的主題是大家一起觀賞短片或欣賞音樂(lè)。播映在輕松的氛圍下進(jìn)行，大家可以輕聲討論，結(jié)束后可以自由發(fā)言談?wù)摳邢?。作為工作之余最主要的放松方式之一，看短片、?tīng)音樂(lè)等觀賞類(lèi)活動(dòng)會(huì)拉近員工之間的距離，營(yíng)造良好的放松環(huán)境。
1、播映短片
根據(jù)時(shí)下熱門(mén)的話題或經(jīng)典主題選擇一部或多部短片來(lái)播放，允許自由討論發(fā)言。準(zhǔn)備工作：短片的選擇、制作、拷貝，主持人擬話稿，發(fā)布通知，采買(mǎi)和預(yù)備茶水、水果等，多媒體調(diào)試，場(chǎng)地布置。
財(cái)務(wù)支出：茶水、水果、點(diǎn)心等。
2、播放音樂(lè)
每個(gè)人對(duì)音樂(lè)的理解和喜好都不同，可以通過(guò)音樂(lè)增進(jìn)相互之間的了解。請(qǐng)每個(gè)部門(mén)推薦一位同事給大家介紹一段音樂(lè)，可以是純音樂(lè)也可以是一首歌，推薦者需準(zhǔn)備一段話向大家介紹這段音樂(lè)。音樂(lè)提前統(tǒng)一發(fā)送給相關(guān)負(fù)責(zé)部門(mén)。
準(zhǔn)備工作：收集整理各部門(mén)推薦者推薦的音樂(lè)，保證音質(zhì)，主持人擬話稿，發(fā)布通知，采買(mǎi)和預(yù)備茶水、水果等，多媒體調(diào)試，場(chǎng)地布置。
財(cái)務(wù)支出：茶水、水果、點(diǎn)心等。
(二)主題交流型
主題交流型茶話會(huì)是根據(jù)大家感興趣的內(nèi)容選擇一個(gè)或多個(gè)主題進(jìn)行探討，或以員工生日司齡、節(jié)日等為主題進(jìn)行慶祝，需要主持人充分準(zhǔn)備并有現(xiàn)場(chǎng)把控的能力。
準(zhǔn)備工作：收集整理各部門(mén)關(guān)于茶話會(huì)討論主題的意見(jiàn)，確定主題，主持人擬話稿，發(fā)布通知，采買(mǎi)和預(yù)備茶水、水果等，多媒體調(diào)試，場(chǎng)地布置。
財(cái)務(wù)支出：茶水、水果、點(diǎn)心等。
(三)游戲型
游戲型茶話會(huì)主題是時(shí)下流行的各種桌游小游戲，小游戲可以讓大家歡樂(lè)互動(dòng)起來(lái)，形成放松、愉快的氛圍。
1、誰(shuí)是臥底
這個(gè)小游戲有微信應(yīng)用，也可以自己準(zhǔn)備紙條。游戲規(guī)則簡(jiǎn)單，便于操作。每個(gè)人手中會(huì)有一個(gè)詞組，不能相互看，所有人中只有臥底手中的詞組和其他人是不一樣的。游戲開(kāi)始后每個(gè)人輪流說(shuō)一句話來(lái)形容自己手中的那個(gè)詞，一輪下來(lái)大家投票選出誰(shuí)手中的詞和大家不一樣。直到找到臥底，游戲結(jié)束。
準(zhǔn)備工作：發(fā)布通知，采買(mǎi)和預(yù)備茶水、水果等，場(chǎng)地布置。
財(cái)務(wù)支出：茶水、水果、點(diǎn)心等。
2、殺手游戲
要求參與者6人以上，游戲規(guī)則比較復(fù)雜，但可以讓大家試玩一次，邊玩邊學(xué)。
準(zhǔn)備工作：發(fā)布通知，采買(mǎi)和預(yù)備茶水、水果等，場(chǎng)地布置。
財(cái)務(wù)支出：茶水、水果、點(diǎn)心等。
(四)分享型
分享型茶話會(huì)主題是分享，分享的內(nèi)容不限，可以是分享美食也可以分享旅游時(shí)拍攝的美麗圖片。分享型可以穿插在以上三種類(lèi)型茶話會(huì)中，也可以專(zhuān)門(mén)以分享為主題。大家可以帶自己DIY的餅干、壽司等或自己喜歡的適合下午茶的點(diǎn)心、飲品來(lái)一起分享，也可以是某位同事在旅游的時(shí)候采買(mǎi)的一些小禮物、拍的美照和游記分享。
準(zhǔn)備工作：召集分享者，確定分享內(nèi)容，發(fā)布通知，采買(mǎi)預(yù)備茶水、水果等，場(chǎng)地布置。財(cái)務(wù)支出：茶水、水果、點(diǎn)心等。
3. 茶行業(yè)協(xié)會(huì)成立致辭
、座次
在中國(guó)排座次與國(guó)外不同，總的來(lái)講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。若是圓桌，則正對(duì)大門(mén)的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來(lái)看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對(duì)大門(mén)的座位，則正對(duì)大門(mén)一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門(mén)，則面東的一側(cè)右席為首席。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。如果你是主人，你應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門(mén)位置等待，并為來(lái)賓引座。如果你是被邀請(qǐng)者，那么就應(yīng)該聽(tīng)從東道主安排入座。
一般來(lái)說(shuō)，如果你的老板出席的話，你應(yīng)該將老板引至主座，請(qǐng)客戶(hù)最高級(jí)別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對(duì)象的領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別非常高。
2、點(diǎn)菜
如果時(shí)間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請(qǐng)他們來(lái)點(diǎn)菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請(qǐng)，你會(huì)擔(dān)心預(yù)算的問(wèn)題，因此，要控制預(yù)算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請(qǐng)客地點(diǎn)是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會(huì)你的預(yù)算。
況且一般來(lái)說(shuō)，如果是你來(lái)買(mǎi)單，客人也不太好意思點(diǎn)菜，都會(huì)讓你來(lái)作主。如果你的老板也在酒席上，千萬(wàn)不要因?yàn)樽鹬厮?，或是認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富，酒席吃得多，而讓他／她來(lái)點(diǎn)菜，除非是他／她主動(dòng)要求。否則，他會(huì)覺(jué)得不夠體面。
如果你是赴宴者，你應(yīng)該知道，你不該在點(diǎn)菜時(shí)太過(guò)主動(dòng)，而是要讓主人來(lái)點(diǎn)菜。如果對(duì)方盛情要求，你可以點(diǎn)一個(gè)不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢(xún)一下桌上人的意見(jiàn)，特別是問(wèn)一下“有沒(méi)有哪些是不吃的？”或是“比較喜歡吃什么？”讓大家感覺(jué)被照顧到了。點(diǎn)菜后，可以請(qǐng)示“我點(diǎn)了菜，不知道是否合幾位的口味”，“要不要再來(lái)點(diǎn)其它的什么”等等。
點(diǎn)菜時(shí)，一定要心中有數(shù)。點(diǎn)菜時(shí)，可根據(jù)以下三個(gè)規(guī)則
一看人員組成。一般來(lái)說(shuō)，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會(huì)可適當(dāng)加量。
二看菜肴組合。一般來(lái)說(shuō)，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，如果女士較多，則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。
三看宴請(qǐng)的重要程度。若是普通的商務(wù)宴請(qǐng)，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請(qǐng)的對(duì)象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚(yú)、鰣魚(yú)，再要上規(guī)格一點(diǎn)，則是鮑魚(yú)、翅粉等。
還有一點(diǎn)需要注意的是，點(diǎn)菜時(shí)不應(yīng)該問(wèn)服務(wù)員菜肴的價(jià)格，或是討價(jià)還價(jià)，這樣會(huì)讓你公司在客戶(hù)面前顯得有點(diǎn)小家子氣，而且客戶(hù)也會(huì)覺(jué)得不自在。
3、吃菜
中國(guó)人一般都很講究吃，同時(shí)也很講究吃相。隨著職場(chǎng)禮儀越來(lái)越被重視，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應(yīng)手。
中餐宴席進(jìn)餐伊始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時(shí)，會(huì)送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時(shí)，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐時(shí)要注意文明禮貌。對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國(guó)菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對(duì)方夾菜。外賓沒(méi)這個(gè)習(xí)慣，你要是一再客氣，沒(méi)準(zhǔn)人家會(huì)反感：“說(shuō)過(guò)不吃了，你非逼我干什么？”依此類(lèi)推，參加外賓舉行的宴會(huì)，也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。
客人入席后，不要立即動(dòng)手取食。而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開(kāi)始時(shí)，客人才能開(kāi)始；客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過(guò)多。要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會(huì)給人留下貪婪的印象。
不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤(pán)子里。用餐的動(dòng)作要文雅，夾萊時(shí)不要碰到鄰座，不要把盤(pán)里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí)“咕嚕咕?！?，吃菜時(shí)嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。
不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚(yú)刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來(lái)放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進(jìn)餐過(guò)程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。
用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來(lái)的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯；餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣；在主人還沒(méi)示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。
4、喝酒
俗話說(shuō)，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學(xué)問(wèn)講究，以下總結(jié)了一些酒桌上的你不得不注意的小細(xì)節(jié)。
細(xì)節(jié)一：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來(lái)，雙手舉杯。
細(xì)節(jié)二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。
細(xì)節(jié)三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。
細(xì)節(jié)四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。
細(xì)節(jié)五：記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶(hù)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶(hù)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過(guò)旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。
細(xì)節(jié)六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
細(xì)節(jié)七：如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼
細(xì)節(jié)八：碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？
細(xì)節(jié)九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開(kāi)了跟你喝酒。
細(xì)節(jié)十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒(méi)酒怎么辦。
5、敬酒
主人敬主賓。
陪客敬主賓。
主賓回敬。
陪客互敬。
記?。鹤骺徒^不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。
6、倒茶
這里所說(shuō)的倒茶學(xué)問(wèn)既適用于客戶(hù)來(lái)公司拜訪，同樣也適用于商務(wù)餐桌。
首先，茶具要清潔。客人進(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾染灰塵。
商務(wù)宴請(qǐng)注意事項(xiàng)
第一，入座的禮儀。先請(qǐng)客人入座上席，在請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入．入座后不要?jiǎng)涌曜樱灰鍪裁错懧晛?lái)．也不要起身走動(dòng)．如果有什么事要向主人打招呼。
第二，進(jìn)餐時(shí)先請(qǐng)客人，長(zhǎng)者動(dòng)筷子。夾菜時(shí)每次少一些，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些，吃飯時(shí)不要出聲音，喝湯時(shí)也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝。不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡用咀嚼食物，特別是使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來(lái)。這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。
第三，進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時(shí)，就要說(shuō)一聲“真不好意思”“對(duì)不起”“請(qǐng)?jiān)瓫觥敝畠?nèi)的話、以示歉意。
第四，如果要給客人或長(zhǎng)輩布菜，最好用公筷。也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前，按我們中華民族的習(xí)慣、菜是一個(gè)一個(gè)往上端的。如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)，老人，客人的話。每當(dāng)上來(lái)一個(gè)新菜時(shí)就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子、或著輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，以表示對(duì)他們的重視、
第五，吃到魚(yú)頭，魚(yú)刺，骨頭等物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上仍、要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。
第六，要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話，以調(diào)和氣氛。不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。
第七，最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時(shí)，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。
第八，要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù)。要明確以談生意為主還是以聯(lián)絡(luò)感情為主，或是以吃飯為主。如果是前著，在安排座位時(shí)就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感、如果是后著，只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了，把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上，
第九，最后離席時(shí)，必須向主人表示感謝，或者就此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客，以示回謝。
商務(wù)宴請(qǐng)流程
一、宴會(huì)前準(zhǔn)備
1、宴請(qǐng)目的
如慶祝紀(jì)念日；展覽會(huì)開(kāi)幕、閉幕；工程的動(dòng)工、竣工；商務(wù)合作；商務(wù)匯演等。
2、宴請(qǐng)名義
宴請(qǐng)名義主要依據(jù)主客雙方的身份而確定，也就是說(shuō)主客身份應(yīng)該對(duì)等。在我國(guó)，大型正式活動(dòng)以個(gè)人名義發(fā)出邀請(qǐng)。日常交往小型宴會(huì)則根據(jù)具體情況以個(gè)人名義或夫婦名義出面邀請(qǐng)。
3、宴請(qǐng)范圍
指請(qǐng)哪方面、哪一級(jí)別的人士以及請(qǐng)多少人參與。
4、宴請(qǐng)形式
一般來(lái)說(shuō)，正式的、規(guī)格高的、人數(shù)少時(shí)以宴會(huì)為宜，人數(shù)多則以冷宴或酒會(huì)更為合適，婦女界的活動(dòng)多用茶會(huì)。
二、確定宴請(qǐng)的時(shí)間
1、民俗慣例。避開(kāi)節(jié)假日，避開(kāi)民族節(jié)日等。
2、主隨客便。邀請(qǐng)者根據(jù)應(yīng)邀者完全安排宴請(qǐng)。
3、關(guān)注外賓。如對(duì)信奉基督教的人士不要選13號(hào)，更不要把13號(hào)和星期五選在同一天。伊斯蘭教在齋月內(nèi)白天禁食，宴請(qǐng)宜在日落后舉行。選擇時(shí)間還應(yīng)當(dāng)盡量避開(kāi)對(duì)方的重大節(jié)日、假日、有重要活動(dòng)或禁忌的日子。
4、時(shí)間控制。一般認(rèn)為，正式宴會(huì)的用餐時(shí)間應(yīng)為1、5～2個(gè)小時(shí)，非正式宴會(huì)與家宴的用餐時(shí)間應(yīng)為1個(gè)小時(shí)左右，而便餐的用餐時(shí)間僅大致為半個(gè)小時(shí)。
三、選擇宴請(qǐng)地點(diǎn)
1、按客人尊貴重要程度確定宴請(qǐng)地點(diǎn)
2、按宴請(qǐng)類(lèi)型確定宴請(qǐng)地點(diǎn)
3、選擇熟悉的地點(diǎn)
地點(diǎn)選擇注意事項(xiàng)：
地點(diǎn)選擇的禮儀，應(yīng)著重注意以下三點(diǎn)：
1、優(yōu)雅的環(huán)境。宴請(qǐng)不僅僅是為了吃東西，也要交流感情。要是用餐地點(diǎn)檔次過(guò)低，環(huán)境不好，即使菜看再有特色，也會(huì)使宴請(qǐng)大打折扣。在可能的情況下，一定要爭(zhēng)取選擇清靜、優(yōu)雅的地點(diǎn)用餐。
2、良好的衛(wèi)生。在確定商務(wù)聚餐的地點(diǎn)時(shí)，一定要看衛(wèi)生狀況是否良好。如果用餐地點(diǎn)過(guò)臟、過(guò)亂，不僅衛(wèi)生問(wèn)題讓人擔(dān)心，而且還會(huì)破壞用餐者的食欲。
3、方便的交通。還要充分考慮到，聚餐者來(lái)去交通是不是方便，有沒(méi)有公共交通線路通過(guò)．有沒(méi)有停車(chē)場(chǎng)，是不是要為聚餐者預(yù)備交通工具等一系列的具體問(wèn)題，以及該地點(diǎn)設(shè)施是否完備等。
四、發(fā)請(qǐng)柬
各種宴請(qǐng)活動(dòng)，一般均發(fā)請(qǐng)柬。這既是禮貌，也對(duì)客人起提醒、備忘之用。請(qǐng)柬一般提前一周至二周發(fā)出，以便被邀請(qǐng)人及早安排。
宴請(qǐng)國(guó)賓或其他重要外賓時(shí)，應(yīng)以主持宴會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)個(gè)人名義署名發(fā)請(qǐng)柬，一般不宜用政府、人大及其他名義印發(fā)請(qǐng)柬。
五、現(xiàn)場(chǎng)布置
1、氣氛營(yíng)造
官方正式活動(dòng)場(chǎng)所的布置應(yīng)該嚴(yán)肅、莊重、大方，不要用紅綠燈，霓虹燈裝飾，可以少量點(diǎn)綴鮮花、盆景、刻花等。
2、桌椅擺放
桌椅擺放的位置要適當(dāng)，盡量避免客人受到桌腿和別人膝蓋的擠夾。桌椅之間應(yīng)當(dāng)留有60公分左右的距離。餐桌上鋪的桌布應(yīng)當(dāng)超出桌邊緣20公分左右。
3、注意細(xì)節(jié)
注意不要讓窗外或門(mén)外的風(fēng)吹著客人，不要讓光線直射到客人的臉上，不要讓桌上的鮮花像一道屏風(fēng)一樣擋住客人的視線，也不要把這些鮮花正好擺在客人面前。鮮花和蠟燭可以增加餐桌的隆重氣氛，但并非多多益善。
六、席位安排
總的原則，既要按禮賓次序原則作安排，又要有靈活性，使席位安排有利于增進(jìn)友誼和席間的交談方便。
席次是一種社交規(guī)矩，其排列原則是男女主人對(duì)坐桌椅兩端，男女賓客間隔而坐，夫婦分開(kāi)，左為下，右為上，左為男，右為女，插花坐。
七、餐具擺放
根據(jù)宴請(qǐng)人數(shù)和酒、菜的道數(shù)準(zhǔn)備足夠的餐具。餐具上的一切用品均要清潔衛(wèi)生，桌布、餐巾都應(yīng)漿洗潔白熨平。玻璃杯、酒杯、筷子、刀叉、碗碟，在宴用之前應(yīng)洗凈擦亮。
八、宴會(huì)中服務(wù)
1、迎賓
商務(wù)場(chǎng)合中的迎賓一般都是在大門(mén)口開(kāi)始安排人員開(kāi)始迎接，迎接到客人后，相互握手互致問(wèn)候，將客人引至休息廳，休息廳內(nèi)應(yīng)有招待員照顧客人，或由其他接待人員陪同聊天，待主賓到達(dá)后，由上司陪同與其他客人見(jiàn)面打招呼。
2、就座
席次是一種社交規(guī)矩，其排列原則是男女主人對(duì)坐桌椅兩端，男女賓客間隔而坐，夫婦分開(kāi)，左為下，右為上，左為男，右為女，插花坐。
桌位較多的情況下，入座先從主桌入座，其他的陸續(xù)入座，也可以等主桌以外的客人都已坐定，主桌人員最后入座。
3、致辭
正式的商務(wù)宴請(qǐng)都會(huì)有一個(gè)正式的致辭，對(duì)到來(lái)的客人表示歡迎，以及對(duì)到來(lái)的客人進(jìn)行介紹。非正式的宴請(qǐng)由主賓雙方簡(jiǎn)單的介紹然后開(kāi)始就餐。
4、祝酒
祝酒是商務(wù)宴請(qǐng)中必有的一個(gè)環(huán)節(jié)，根據(jù)宴請(qǐng)而時(shí)間可以隨意的變化。
我國(guó)習(xí)慣是在開(kāi)宴之前講話、祝酒、客人致答詞。在致詞時(shí)，全場(chǎng)人員要停止一切活動(dòng)，聆聽(tīng)講話，并響應(yīng)致詞人的祝酒，在同桌中間互相碰杯。這時(shí)宴會(huì)正式開(kāi)始。西方國(guó)家致詞祝酒習(xí)慣安排在熱菜之后，甜食之前，至于冷餐會(huì)和酒會(huì)的致詞則更靈活些。
5、用餐
用餐時(shí)主人應(yīng)努力使宴會(huì)進(jìn)行得順暢以及氣氛融洽?？梢圆粫r(shí)地找話題進(jìn)行交談。還要注意主賓用餐時(shí)的喜好，掌握用餐的速度。
九、宴會(huì)后送別
1、宴會(huì)結(jié)束結(jié)帳
用餐后大方的結(jié)帳也是商務(wù)宴請(qǐng)禮儀之一。通常情況下是避開(kāi)開(kāi)人結(jié)帳；文雅的結(jié)帳；男士結(jié)帳。
2、送客
1)客人離開(kāi)時(shí)，應(yīng)為其拉開(kāi)座位
2)為客人遞上衣帽，在客人穿衣時(shí)配合協(xié)助，同時(shí)提醒客人別忘記自己所帶的物品。
3)微笑向客人道別。
4)及時(shí)檢查有沒(méi)有客人遺忘的物品，發(fā)現(xiàn)后及時(shí)送還客人。
4. 在茶葉座談會(huì)上的發(fā)言
茶嘴，本名陳冰，男，漢族，1956年生于安徽省馬鞍山。自幼酷愛(ài)繪畫(huà)，曾先后就讀于滁州師專(zhuān)，中國(guó)藝術(shù)研究院美研所，北京中國(guó)畫(huà)院 現(xiàn)為安徽省美術(shù)家協(xié)會(huì)理事，馬鞍山市美術(shù)家協(xié)會(huì)主席 。1994年度獲徐悲鴻教育基金會(huì)三等獎(jiǎng)； 2000年《牛市的印象》獲第六屆中國(guó)工業(yè)版畫(huà)展銀獎(jiǎng)； 《鋼鐵脊梁》獲安徽省第六屆藝術(shù)節(jié)金獎(jiǎng)； 2002年作品入選”紀(jì)念毛澤東在延安文藝座談會(huì)上的講話發(fā)表60周年全國(guó)美展。 出版有《茶嘴山水畫(huà)集》等畫(huà)冊(cè) 。
5. 企業(yè)在茶葉協(xié)會(huì)上的發(fā)言材料
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)成立于1992年4月，是跨地區(qū)、跨部門(mén)、跨所有制的國(guó)家一級(jí)社團(tuán)組織，是我國(guó)茶葉行業(yè)的服務(wù)、協(xié)調(diào)和管理機(jī)構(gòu)。
宗旨：學(xué)會(huì)自成立以來(lái)，堅(jiān)持“發(fā)揮行業(yè)中介職能、服務(wù)中國(guó)茶葉事業(yè)”的宗旨，在維護(hù)行業(yè)合法權(quán)益、制訂行業(yè)規(guī)劃、反映行業(yè)訴求、提出政策建議、承擔(dān)委托職能、組織人員培訓(xùn)、提供市場(chǎng)信息、規(guī)范自律行為、開(kāi)拓茶葉市場(chǎng)、發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)等方面開(kāi)展了卓有成效的工作。
6. 茶葉協(xié)會(huì)年會(huì)發(fā)言稿
茶無(wú)上品，適口為珍一般出自于喜茶品茶之人對(duì)于茶的評(píng)價(jià)。透露著幾分淡泊以及喝茶人最?lèi)?ài)的平和與包容。但漸漸的，這句話開(kāi)始變味兒了，它被濫用，用來(lái)忽悠新茶友，用來(lái)做不懂茶也不屑于懂茶的擋箭牌，把愛(ài)茶之人擋在了“上品”之外。所以我們可以看到近些年，不少有發(fā)言權(quán)或者愛(ài)發(fā)言的人開(kāi)始猛批這句話，以至于大家覺(jué)得，誰(shuí)說(shuō)這句話誰(shuí)就是大忽悠，就是“偽大師”，就應(yīng)該被打入鄙視鏈最底層。
7. 關(guān)于茶葉的發(fā)言稿
今天超市人不是太多，冷冷清清的，我在電梯旁坐著等待一位正在購(gòu)物的同學(xué)。調(diào)皮的電梯一層層的往上跑，到頂后又一層層的鋪平被地板吞噬，使我看的出神。
一對(duì)母子闖入我的視線，母親穿著長(zhǎng)筒靴子，牛仔褲上的名牌羽絨襖分外惹眼。兒子剛要上電梯，母親一把摟起，嘴里嚷到：“乖乖要聽(tīng)話，不要亂來(lái)，摔倒了會(huì)蹭破你的小臉蛋喲！”兒子眼中掠過(guò)一縷迷茫的眼神。
不一會(huì)兒，又一對(duì)母子來(lái)到電梯旁，母親穿著一雙干凈的球鞋，帆布褲上一件整齊的外褂，看著只覺(jué)舒服。兒子剛要上電梯，她一把拉到身后，繼而低頭輕聲的說(shuō)：“寶貝跟著我的樣子上來(lái)，手扶好，先抬右腳放到剛出來(lái)的一級(jí)臺(tái)階上，再快些把左腳放上來(lái)?！眱鹤硬宦?tīng)她的，先抬左腳，硬是被她按了下去。兒子的眼中射出一絲不滿(mǎn)的眼神。
不到一盞茶的工夫，又來(lái)一對(duì)母子，母親腳上的布鞋洗的發(fā)白，褲子和上衣還有幾處補(bǔ)丁，這身打扮使她在超市里顯得格格不入。兒子一下蹦上電梯，沒(méi)有穩(wěn)住重心摔倒了，母親看了一眼說(shuō)：“快起來(lái)。”兒子慌忙爬起，看著電梯把他慢慢往上載，臉上笑開(kāi)了花。
8. 茶會(huì)發(fā)言稿
走進(jìn)夢(mèng)幻快樂(lè)成長(zhǎng)
這個(gè)學(xué)期開(kāi)始我和孩子們一起讀了《愛(ài)麗絲漫游奇境記》這本書(shū)，初次拿到這本書(shū)，就和孩子們一起進(jìn)入到愛(ài)麗絲的奇幻夢(mèng)里，和她一起走進(jìn)《神奇的兔子洞》；和她一起來(lái)到《瘋狂的茶會(huì)》；和她一起走進(jìn)鏡中夢(mèng)幻世界......孩子們快樂(lè)著、我也幸福著......
《愛(ài)麗絲漫游奇境記》的作者是劉易斯·卡羅爾（1832-1898），原名查爾斯·勒特威奇·道奇森。曾在牛津大學(xué)執(zhí)教數(shù)學(xué)，是位著名的數(shù)學(xué)家，有不少數(shù)學(xué)著作。他有嚴(yán)重口吃，但多才多藝，興趣廣泛，在小說(shuō)、童話、詩(shī)歌、邏輯等方面，都有很深的造詣。他一直熱衷文學(xué)，代表作《愛(ài)麗絲漫游奇境記》是給朋友女兒愛(ài)麗斯·利迪亞的童話故事，后來(lái)將它擴(kuò)充并定名；后來(lái)他又出版了《愛(ài)麗絲鏡中奇遇記》。這兩部童話很快風(fēng)靡全世界。
這本書(shū)的主人公愛(ài)麗絲讓無(wú)數(shù)的讀者記住了她，一個(gè)有著奇異幻想的孩子，她帶著孩子們以及我進(jìn)入了奇幻世界，她大膽、勇敢、堅(jiān)強(qiáng)，從她身上透著她的善良，這不都是我們應(yīng)該具備的品質(zhì)嗎？再看看我們現(xiàn)在的孩子，不正是缺少這些嗎？我們四葉草班的孩子們有幸讀到了這本書(shū)，也有幸隨著愛(ài)麗絲游歷了一番。我想孩子們?cè)谧x得過(guò)程中或多或少都會(huì)有所啟發(fā)的。
我們班的孩子們?cè)谶@兩個(gè)月的時(shí)間里都在閱讀這本書(shū)，你看孩子們下課了拿出書(shū)在那里讀，舍不得玩一下；中午飯間，孩子們吃完飯，又開(kāi)始讀了；夜里孩子們又和爸爸媽媽一起讀......孩子們用心的閱讀，用心的書(shū)寫(xiě)自己的筆記，孩子們沒(méi)有怨言，隨著愛(ài)麗絲在奇幻世界里游玩，隨著愛(ài)麗絲一起成長(zhǎng)著。
在共讀接近尾聲時(shí)，我們開(kāi)展了讀書(shū)交流會(huì)，孩子們?cè)诮涣鲿?huì)上踴躍發(fā)言：愛(ài)哭的小男孩葛世航說(shuō)：“愛(ài)麗絲是一個(gè)勇敢、有禮貌、善良、熱心腸的小女孩。我要向她學(xué)習(xí)勇敢、有禮貌、幫助別人。我喜歡這本書(shū)?！睈?ài)讀書(shū)的席夢(mèng)琰說(shuō)：“謝謝你《愛(ài)麗絲漫游奇境記》，謝謝你這段時(shí)間能讓我沉迷在通話世界里，帶給我許多快樂(lè)！”我們班可愛(ài)小女孩王可馨說(shuō)：“通過(guò)閱讀，我要學(xué)習(xí)愛(ài)麗絲善良、勇敢的品質(zhì)，擁有勇敢才會(huì)成功?！眴桃环舱f(shuō)：“這本書(shū)我一百歲也忘不掉?！逼綍r(shí)不敢說(shuō)話的李雨珂說(shuō)：“我要向愛(ài)麗絲學(xué)習(xí)不怕困難永遠(yuǎn)前進(jìn)?！边B我們班的薛宇翔（平時(shí)干什么事都比較落后）也敢上臺(tái)說(shuō)出自己的想法：“愛(ài)麗絲使我明白了什么是堅(jiān)強(qiáng)、勇敢，我要像她一樣。”聽(tīng)著一個(gè)個(gè)孩子的話，我也感動(dòng)著，愛(ài)麗絲帶給孩子們不一樣的世界，在這世界中孩子們自由飛翔，快樂(lè)成長(zhǎng)著。
《愛(ài)麗絲漫游奇境記》這本書(shū)我們雖然已經(jīng)讀完，但是愛(ài)麗絲卻永遠(yuǎn)留在我們心中，我們四葉草班的孩子們繼續(xù)前行在閱讀這條路上。
9. 企業(yè)在茶葉協(xié)會(huì)上的發(fā)言稿
是陳世懷，昌泰集團(tuán)在中國(guó)普洱茶品牌的歷史上有著自己獨(dú)特的地位，其歷史可追溯于1906年恒豐源老號(hào)，2004年昌泰茶業(yè)集團(tuán)正式掛牌成立，普洱茶圈子里更是流傳著“生昌泰、熟大益”美譽(yù)。集團(tuán)旗下的《易昌號(hào)》、《昌泰號(hào)》、《恒豐源》、《百年陳倉(cāng)》、《歲月昌泰》等五大系列，以茶王“99易昌號(hào)”為代表的500多個(gè)品種暢銷(xiāo)全球數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū)，現(xiàn)固定資產(chǎn)總值已達(dá)30多億元。
就是這樣一個(gè)底蘊(yùn)深厚、在中國(guó)普洱茶歷史上舉重若輕的普洱茶品牌，目前正在思考著“品牌的再出發(fā)”，陳衛(wèi)在發(fā)言中強(qiáng)調(diào)“要打造中期普洱茶性?xún)r(jià)比之王”。
那么，什么是中期茶？中期茶是指經(jīng)過(guò)多年陳放后，或正處于轉(zhuǎn)化過(guò)程中，陳化效果達(dá)到較好階段的茶品，泛指?jìng)}儲(chǔ)期限在10-20年的普洱茶，如同人的中年一般，經(jīng)過(guò)歲月洗禮，茶性趨于溫和和穩(wěn)定，其口感之醇和，滋味純正，非常適合日常飲用。
10. 在茶葉協(xié)會(huì)上的講話
1、話題設(shè)置很重要。茶話會(huì)不同于座談會(huì)，要根據(jù)參與者的情況及氛圍設(shè)置不同話題。話題要求是大家共同能感興趣的、要輕松活潑的、要人人都能有話可說(shuō)的、能引起大家情感上的共鳴并且能夠帶動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛的話題。
2、現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言在茶話會(huì)上舉足輕重。茶話會(huì)假如沒(méi)有人踴躍發(fā)言，或者是與會(huì)者的發(fā)言嚴(yán)重脫題，都會(huì)導(dǎo)致茶話會(huì)的最終失敗。因此會(huì)前組織者對(duì)此要有充分準(zhǔn)備，落實(shí)幾個(gè)重點(diǎn)發(fā)言對(duì)象?！ ?/p>
3、茶話會(huì)上，主持人的作用很重要。圓桌茶話會(huì)的主持人應(yīng)事先熟悉與會(huì)的每位來(lái)賓。在每位與會(huì)者發(fā)言前，主持人可以對(duì)發(fā)言者略作介紹，發(fā)言的前后，主持人要帶頭鼓掌致意。同時(shí)必須在現(xiàn)場(chǎng)上審時(shí)度勢(shì)，因勢(shì)利導(dǎo)地引導(dǎo)與會(huì)者的發(fā)言，還要控制會(huì)議的全局。大家爭(zhēng)相發(fā)言時(shí)，主持人決定先后。沒(méi)有人發(fā)言時(shí)，主持人要引出新的話題，或者懇請(qǐng)某位人士發(fā)言。會(huì)場(chǎng)發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)時(shí)，主持人要出面勸阻?！ ?/p>
4、茶話會(huì)與會(huì)者的發(fā)言以及表現(xiàn)必須得體。在要求發(fā)言時(shí)，可以舉手示意，但也要注意謙讓?zhuān)灰獱?zhēng)搶。不管自己有什么高見(jiàn)，都不要打斷別人的發(fā)言?？隙ǔ煽?jī)時(shí)，要力戒阿諛?lè)畛小Ｌ岢雠u(píng)時(shí)，不能諷刺挖苦。切忌當(dāng)場(chǎng)表示不滿(mǎn)，甚至私下里進(jìn)行人身攻擊。
5、對(duì)于用來(lái)待客的茶葉、茶具，務(wù)必要精心準(zhǔn)備。最好選用陶瓷茶具，并且講究茶杯、茶碗、茶壺成套。不要求精品但要干凈，傳統(tǒng)的帶蓋的白瓷杯也可，不要用一次性杯子。茶的種類(lèi)要注意照顧與會(huì)者的不同口味?！ ?/p>
6、在茶話會(huì)上向與會(huì)者所供應(yīng)的點(diǎn)心、水果或地方風(fēng)味小吃，品種要適合、數(shù)量要充足，并要方便拿，同時(shí)還要配上擦手巾。