1. 古樹(shù)紅茶保質(zhì)期限
散裝紅茶的保質(zhì)期,一般是18個(gè)月,一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個(gè)月,罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右,紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右??偟膩?lái)說(shuō),茶葉還是新鮮的比較好。一般紅茶的保質(zhì)期在常溫下一般為一年到二年之間。不過(guò)影響紅茶茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。假如存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則紅茶可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)的。
2. 古樹(shù)紅茶能放幾年
這是一種喝茶的習(xí)慣和品茶的方式,不僅是紅茶如此,其他的發(fā)酵茶葉也是一樣的。
這和發(fā)酵茶的制作過(guò)程有一定的關(guān)系,發(fā)酵茶在制作過(guò)程當(dāng)中有炒制、熏烤等工藝,這使得茶葉剛剛炒制完成后,自身的口感和香氣還不能夠完全的發(fā)揮出來(lái),這時(shí)候就需要時(shí)間的沉淀。
茶葉制作好以后,需要有一定的時(shí)間來(lái)?yè)]發(fā)炒制過(guò)程中因?yàn)闇囟壬仙鴰?lái)的不良?xì)馕?,同時(shí),在揮發(fā)過(guò)程中,制作好的茶葉也會(huì)因?yàn)檫m應(yīng)溫度后,而成型定型。
這個(gè)揮發(fā)的過(guò)程,一般的茶客稱它為“去火氣”。
溫度的變化也會(huì)給茶葉帶來(lái)不同的口感,這時(shí)候再去品茶,才能夠喝出它的好壞。
3. 古樹(shù)紅茶的保質(zhì)期限
云南曬青紅茶可以長(zhǎng)期存放。云南曬青紅茶俗稱古樹(shù)曬紅,能以曬紅工藝制作的紅茶,原料必須是百年以上樹(shù)齡的野生古茶樹(shù)毛料,不是用傳統(tǒng)烘烤方式加工出來(lái)的,而是鮮葉采摘后,經(jīng)萎凋和揉搓工序,放置在太陽(yáng)底下,用陽(yáng)光直射的方式制作出來(lái),和生茶的殺青比較類(lèi)似,屬于半發(fā)酵茶,有很大的后期轉(zhuǎn)化空間,所以可以長(zhǎng)期存放。
4. 古樹(shù)紅茶有保質(zhì)期多久
古樹(shù)紅茶品質(zhì)雖高,但卻不適合長(zhǎng)期保存。
不管什么茶,即便有著明確的保質(zhì)期,但在選茶、喝茶或者存放的方式也都會(huì)影響茶的保質(zhì)期,紅茶更是如此。開(kāi)封后的茶葉,味道和香氣會(huì)慢慢揮發(fā)、流失,所以要選擇密封性好的茶具進(jìn)行存放,正確的保存方式可以延緩揮發(fā)流失。除此外,紅茶可以存放多久跟包裝方式也有一定的關(guān)系。一般的來(lái)說(shuō),散裝紅茶18個(gè)月,袋裝24個(gè)月,如果是罐裝或者鋁箔紙包裝的,可以達(dá)36個(gè)月左右。
做到有效的存放,你的古樹(shù)紅茶才會(huì)有相得益彰的品飲:
低溫保存,在購(gòu)買(mǎi)之后,盡量將它放入到密封袋中,然后將口扎緊,然后將它放入冰箱進(jìn)行冷凍,待需要時(shí)取出沖泡,這樣可以保持紅茶的新鮮,但需要注意的是,一來(lái)二去的拆,取,存這個(gè)過(guò)程中,一定要注意將其再次密閉封好,不然很容易受潮。
鐵罐保存,鐵罐的硬性要求比如是密閉的,絕不能漏氣,然后將紅茶置入,放置陰涼通風(fēng)的地方即可;也有人使用熱水瓶進(jìn)行保存,說(shuō)是熱水瓶,其實(shí)利用的是中間的壺膽。需要注意壺膽1要干燥,2盡量裝滿,減少壺膽中的空氣存在,之后蓋好蓋子,然后再使用白蠟進(jìn)行封口,這是利于長(zhǎng)期保存且不變質(zhì)的方法,并不適合日常需求。
5. 古樹(shù)紅茶保質(zhì)期多久
不是,還是有年限的。
紅滇的保質(zhì)期并不是約長(zhǎng)越好,被普遍認(rèn)可的說(shuō)法是:在常溫下,如果存放得當(dāng)?shù)脑?,一般常?guī)散裝滇紅保質(zhì)期為18個(gè)月;密封袋裝可達(dá)24個(gè)月;密封罐裝或用鋁箔紙包裝的可保存2-3年。若以傳統(tǒng)炭焙工藝所制工夫紅茶保存期可多保存6~12個(gè)月,即3-5年。
滇紅在紅茶中算是保質(zhì)期較長(zhǎng)的。由于加工工藝不同,傳統(tǒng)滇紅的保質(zhì)期一般為2-3年,古樹(shù)紅大概是6年。但還是不建議長(zhǎng)期儲(chǔ)藏,在3年內(nèi)飲用口感最佳。
6. 古樹(shù)紅茶有保質(zhì)期嗎
準(zhǔn)確的說(shuō)普洱茶目前沒(méi)有一個(gè)規(guī)定的保質(zhì)期,很多人說(shuō)越陳越香,其實(shí)這個(gè)說(shuō)法是值得商榷的!茶葉的香氣和查氣是會(huì)隨著時(shí)間流逝的,這個(gè)是鐵律!那么敢問(wèn),越陳越香從何而來(lái)!
一般來(lái)說(shuō),普洱都有一個(gè)最佳品飲期:生茶是10-25年,熟茶是8-15年!那么為什么會(huì)有越陳越香這個(gè)說(shuō)法呢?因?yàn)檫@里有一個(gè)普洱茶的最高境界的問(wèn)題:無(wú)味之味!
比如說(shuō)現(xiàn)存最老的普洱茶(在故宮博物館收藏,大概156年左右),這樣的茶奇真正的價(jià)值是歷史價(jià)值而不是品飲價(jià)值!他也到了普洱的最高境界!保存的基本原則就是:干燥(濕度低于80%),無(wú)異味,陽(yáng)光不能直射,適當(dāng)通風(fēng)(通風(fēng)過(guò)度會(huì)使茶葉氧化)
7. 古樹(shù)紅茶保質(zhì)期幾年
古樹(shù)曬紅一般最多建議存放3年內(nèi)就要把它喝完了,這是因?yàn)樗闹谱鞴に囁鶝Q定的。而且在存放的過(guò)程中最好把它放到紫砂缸或者密封的鐵罐,錫罐里,這樣可以很大程度上保持紅茶的香氣。
擴(kuò)展資料
你說(shuō)的古樹(shù)紅存放問(wèn)題,可能你有一些誤解,不是所有古樹(shù)紅茶都像普洱茶一樣,越放越好喝,你說(shuō)的存放久了會(huì)好喝的只針對(duì)一種:古樹(shù)曬紅。和一般紅茶的工藝不一樣,曬紅是采用原始的制作工藝:用自然光烤曬,而不是用機(jī)器烘干。這種工藝的弊端是顯而易見(jiàn)的:實(shí)在太費(fèi)事了(本人做茶,甚至其中厲害)但是做出來(lái)的茶更能保留茶葉原始的滋味,而且存放以后還會(huì)慢慢再發(fā)酵,口感富有變化。
通常來(lái)說(shuō),剛做好的曬紅會(huì)夾雜樹(shù)葉本身的青澀味道,有青草的口感,感覺(jué)像十七八的少女,茶湯也有輕微綠色,隨著陳放,口感會(huì)變得飽滿,醇香,湯色也會(huì)變紅,像紅酒的顏色,感覺(jué)就像30歲的貴婦。這樣的茶更體現(xiàn)了自然和生命的演繹。
不同時(shí)間階段會(huì)有不同的口感享受,根據(jù)個(gè)人口感來(lái)判斷存放時(shí)時(shí)間。通常來(lái)說(shuō)放一到兩年這個(gè)時(shí)間段是口感、湯色最好的,再放,香氣就會(huì)弱很多。當(dāng)然,這個(gè)存放的時(shí)間還和環(huán)境有非常緊密的關(guān)系,濕度大、溫度高的地方存放一年相當(dāng)于濕度小、溫度低的地方存放兩三年甚至更多的效果。
8. 古樹(shù)紅茶 保質(zhì)期
普洱生茶是沒(méi)有保質(zhì)期的,存放的時(shí)間越長(zhǎng),越濃郁,口感越好,普洱茶越值錢(qián)
9. 古樹(shù)紅茶保質(zhì)期限多久
云南古樹(shù)紅茶能長(zhǎng)期保存。因?yàn)楣艠?shù)紅茶的選料和加工工藝與其他紅茶不同,先說(shuō)原料選擇,云南古樹(shù)紅茶原料選自鳳慶縣當(dāng)?shù)氐囊吧艠?shù)茶,屬于勐庫(kù)茶區(qū)移栽到鳳慶與當(dāng)?shù)夭铇?shù)雜交出來(lái)的特殊品種。
再說(shuō)工藝,古樹(shù)紅茶和傳統(tǒng)紅茶加工工藝不同,沒(méi)有高溫烘烤的工序,而是采用太陽(yáng)直曬的方式,屬于半發(fā)酵茶,有后期轉(zhuǎn)化空間,可以長(zhǎng)期保存,而且會(huì)越來(lái)越香。