1. 普洱茶號字級,印字級哪個先有

編號和茶品的價格沒有直接關(guān)系，第一、二碼表示茶青的配方；第三碼表示茶青的級別；第四碼表示生產(chǎn)廠家(1為昆明廠、2為勐海茶廠、3為下關(guān)茶廠、8為海灣茶廠，6代表福海茶廠)。

例：1、大益的7242可以解釋為：72表示72年茶青配方，4表示茶青為4級，2表示勐海茶廠。

2、昆明茶廠一個代表性的產(chǎn)品中茶7581磚，75代表它的配方年份，8代表茶青級別，1是代表昆明茶廠。

市售現(xiàn)存普洱老茶一覽表關(guān)于普洱茶的品級，在清朝以前應(yīng)屬于“文獻(xiàn)級”，目前已無任何茶品存留。清朝中葉以后為“貢茶級”，以今日杭州茶葉研究所珍藏、雍正年間產(chǎn)制的“普洱金瓜貢茶”為代表。

清末后為“號字級”，有民間產(chǎn)制的“同慶號圓茶”、“宋聘號圓茶”等流傳，茶品約一百年左右。而“印字級”則以產(chǎn)制于四十年代的“紅印圓茶”與五十年代的“福祿貢茶”等茶品為代表。

40年代以前茶品代表：福圓昌圓茶、車順號圓茶、紅芝圓茶、末代緊茶、敬昌號圓茶、宋聘號圓茶、鴻泰昌圓茶、同興號圓茶、鼎興號圓茶、普慶號圓茶、同昌號圓茶、可以興磚、早期紅印、早期綠印

50年代茶品代表：福祿貢茶、思普貢茗、江城圓茶、后期紅印、黃印圓茶、圓茶鐵餅。

文革時期的印字級茶磚，下方清楚可見“革命委員會”字樣。

市場上經(jīng)常會遇見作為40年代產(chǎn)品出售的"中茶"商標(biāo)紅印圓茶。但事實上，"中茶牌"商標(biāo)是1951年12月才在北京注冊的。

市場上出現(xiàn)了1980年出產(chǎn)的"班禪緊茶"。而班禪是1986年才到云南下關(guān)茶廠視察的，因此不可能有1980年的"班禪緊茶"。

市場上所謂1970－1980年的"鳳凰沱茶"，標(biāo)明是南澗茶廠出產(chǎn)的。其實南澗茶廠是80年代才成立的。

有些地方出售1957年出廠的"云南普洱磚茶"。事實上，云南到1977年才開始生產(chǎn)這種茶，標(biāo)號只有7581、7811兩個，而且從未在包裝上印過標(biāo)號。有些號稱1967年出廠，或是文革期間出廠的，也不可信。

市場出售的號稱50年代生產(chǎn)的"鐵餅"。其實這種茶是1972年才出了第一批。博物館在"銀毫沱茶"下標(biāo)明的牌子是"1973－1977"。其實"銀毫沱茶"是87年以后才生產(chǎn)。

2. 什么是印級茶,什么是號級茶

冰島五寨中茶排行是：老大冰島老寨，西半山中樹齡最大，口感最好，高蘭花香氣，高冰糖甜，綜合協(xié)調(diào)度最好，價格最高。

老二地界，與老寨最近，與老寨茶口感相似度最高。

老三南迫，花果香，苦底和茶氣非常明顯，口感特殊。

老四糯伍，出產(chǎn)藤條茶，蜜香型，茶氣高揚(yáng)，有明顯冰糖甜。

老五壩歪，茶氣剛猛，口感與糯伍差別不大。

3. 什么是印級普洱茶

1、1950年之前

　　這個時期稱為“古董茶”,如百年宋聘號、同興貢餅、同慶號、同昌老號、宋聘敬號。通常都有一張糯米紙，印上名稱，就是“內(nèi)飛”.

　　2、1950年~1968年

　　所謂“印級茶品”,也就是包裝紙上，“茶”字以不同顏色標(biāo)示，紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。

　　3、1968年之后

　　此時茶餅包裝不再印上“中國茶葉公司”字號，改由各茶廠自行生產(chǎn)，統(tǒng)稱“云南七子餅”.如雪印青餅、73青餅、大口中小綠印、小黃印等……

4. 普洱印級茶和號級茶的區(qū)別

印級茶，基本特征是外包裝紙正面印有“八中茶”這是中國茶葉公司標(biāo)志。1939年，中國茶葉公司 籌建佛海茶廠，現(xiàn)今勐海茶廠，并于1940年試制出第一批中茶牌圓茶，分為紅印和綠印兩種，由此開啟了印級茶的輝煌歷史。

印級茶的標(biāo)志，因原料，產(chǎn)地來源以及產(chǎn)品品質(zhì)等諸多方面的不同而有所區(qū)別，這三款是具有代表性的印級普洱茶。

一、紅印

紅印圓茶，始制于1940年的佛海茶廠，其餅茶內(nèi)飛為紅色“八中”印記綠色“茶”字，完全埋于茶餅中央，是舊式壓模制造。外包裝正面的中茶標(biāo)志，在八個“中”字組成的圓圈內(nèi)有一紅色“茶”字。在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中，冠以“八中茶”標(biāo)志且“茶”字為紅色者，只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶。紅印普洱圓茶，專指佛海茶廠創(chuàng)辦之日至勐海茶廠20世紀(jì)50年代末這一時間段生產(chǎn)的茶品。其茶青肥碩，條索飽滿，色澤栗紅油光，茶湯透紅厚釅，有蘭香或樟香，葉底柔軟新鮮。

二、 綠印

綠印圓茶是勐海茶廠20世紀(jì)40－50年代生產(chǎn)的。其“八中茶”標(biāo)志中央的“茶”字為綠色，有早期和后期之分。早期綠印圓茶也稱“綠印甲，乙圓茶”或“藍(lán)印甲，乙圓茶”，品質(zhì)一流。后期綠印為50－60年代該廠所產(chǎn)的大批量普洱茶，部分以新樹茶青采制，分為無紙綠印，大字綠印，小字綠印三類。

三、 黃印

黃印圓茶是勐海茶廠20世紀(jì)50年代生產(chǎn)的，其“八中茶”標(biāo)志中央的“茶”字為黃色。該茶原料茶青毫頭多，陳化后轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色， 是以茶餅呈黃色，故其外包紙有此變化。20世紀(jì)60年代，勐海茶廠以黃印圓茶的拼配工藝制茶，推出了中茶牌圓茶的替代品“云南七子餅”。七子餅中，以該廠生產(chǎn)的紅帶七子餅和黃印七子餅最具代表性，紅帶七子餅產(chǎn)于60代末70年代初，以生茶制成，餅身飾有一紅色布條；黃印七子餅產(chǎn)于80年代，是輕度熟茶拼配。

5. 普洱茶印級茶

普洱茶等級分特級、一級、二級至十級，共有11個等級，普洱茶最好的料是特級普洱茶。普洱茶級別的劃分是一嫩度為基礎(chǔ)，嫩度越高的級別也越高，衡量嫩度的高低主要看三點(diǎn)，一是看芽頭的多少：芽頭多，毫顯，嫩度高；二是看條索（葉片卷緊的程度）緊結(jié)，重實的程度，緊結(jié)，重實的嫩度好；三是色澤光潤的程度．色澤光潤，潤澤的嫩度好，色澤干枯的嫩度差！以下是普洱茶的分級標(biāo)準(zhǔn)。

特級、外型條索緊直較細(xì)，顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，陳香濃郁，滋味醇厚，葉底較褐紅細(xì)嫩。

　　一級、外型條索緊結(jié)稍嫩，較顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，滋味醇和，香氣濃純，葉底褐紅肥嫩。

　　三級、外形條索緊結(jié)，尚顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，滋味醇和，香氣濃純，葉底褐紅柔軟。

　　五級、外型條索堅實，略顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純正，葉底褐紅欠勻，尚柔軟。

　　七級、外型條索肥壯，緊實，色澤褐紅，稍灰，內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。

　　八級、外行條索肥壯，色澤褐紅稍灰；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。

　　九級、外型條索粗大尚緊實，色澤褐紅稍灰；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。

　　十級、外型條索稍松，色澤褐紅稍花；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味平和，香氣平和，葉底褐紅稍粗。

但是對于普洱茶來說并不是等級最高就是最好的，可以說原料是最好的，但是并不能說是最好的普洱茶，為什么呢？因為過嫩或過老的原料，對于普洱茶（生、熟）都是不好的。以長期以來茶品加工、陳化等多方面的經(jīng)驗，青壯原料是最好的。對應(yīng)茶葉等級大約是5－6級最理想，其次為3－4級，7－8級也尚可。原因主要以下幾點(diǎn)：

　　1、在茶葉內(nèi)質(zhì)上，過嫩原料內(nèi)涵物質(zhì)積累不足，鮮爽度高但茶質(zhì)較弱；過老原料內(nèi)涵物質(zhì)下降，因糖分高而水甜，但無茶質(zhì)。

　2、在生茶制作上，過嫩原料纖維發(fā)育程度不夠，在殺青環(huán)節(jié)保證青壯葉殺青適度時，嫩芽易殺過度，以致很多新茶葉底韌性差，手揉即碎爛；老葉難以揉捻而條索粗松，更不利茶質(zhì)釋放。

　　3、在制作熟茶上，同樣由于過嫩原料纖維發(fā)育程度不夠，發(fā)酵時容易產(chǎn)生燒焦現(xiàn)象，且茶質(zhì)偏弱；老葉炭化后除了甜味外淡薄無質(zhì)。

　　4、在存放上，兩種原料茶質(zhì)都偏弱，不利陳化。很多人認(rèn)為嫩材的長期轉(zhuǎn)化效果好，試用早期7542或7582驗證一下就可了解：撒面茶的口感遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上里茶。在放倉過程中，這兩種原料都容易燒焦炭化，尤其是嫩材燒焦后極難喝。所以香港老倉主是基本不存市場上那些所謂的“春尖”“金毫”的。

　　普洱茶可按高、中、低檔分等級。高檔次茶如：金瓜貢茶、極品磚（餅）茶、7266七子餅、宮廷、禮茶、特級；中檔次茶如：7576熟餅、7432青餅，一級、三級磚茶，沱茶、一級到五級散茶；低等級是六到十級的散茶。茶葉采摘時，葉和芽同時采，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。

6. 普洱茶的號級印級是什么意思

印級普洱茶品質(zhì)高,可以長期儲存、越陳越香及特殊的歷史性特點(diǎn),如今讓茶友狂追不舍。

7. 普洱茶印級茶有哪些

區(qū)別在于：一款是經(jīng)典版（國內(nèi)版），一款是尊享版（國際版）

2019年中茶大紅印經(jīng)典版和尊享版的由來。

“紅印”是眾所周知的普洱茶界標(biāo)桿，大紅印也成為中茶常規(guī)系列中的核心產(chǎn)品。

2019年時值中茶公司成立70周年，中茶大紅印特別推出兩個版本：經(jīng)典版（國內(nèi)版）和尊享版（國際版），無論是選料、配方，或是產(chǎn)品的包裝設(shè)計，這兩款產(chǎn)品的制作都非常用心。

原版配方復(fù)刻，重現(xiàn)經(jīng)典韻味，可以預(yù)見，2019年中茶大紅印經(jīng)典版和尊享版，也將如上世紀(jì)50年代的“紅印圓茶”般，極具紀(jì)念意義和收藏價值。

“紅印圓茶”，高端普洱茶的代表

大紅印一直是高端普洱茶的代表。據(jù)中茶公司內(nèi)部資料記載，50年代的“紅印圓茶”是建國后制作的第一批普洱茶，由于具有非常重要的歷史意義，各方對于這批茶的制作標(biāo)準(zhǔn)很嚴(yán)格，且?guī)в袠?biāo)桿性和實驗性，所以雖然產(chǎn)量不多，但是紅印圓茶憑借較高的品質(zhì)，得到了業(yè)界人士的一致肯定，普洱“印級茶”的序幕也由此開啟。

“紅印圓茶”的包裝識別度很高，“茶”字外圍是八個“中”字組成的圓圈，棉紙上的所有文字均印刷為紅色，寓意“喜慶吉祥”。50年代“紅印圓茶”面市之后數(shù)年，中茶沿用相同的包裝風(fēng)格，根據(jù)選料和工藝的差異，以及棉紙中間“茶”字顏色的不同，相繼推出了“藍(lán)印”、“黃印”和“綠印”，它們和“紅印”一起組成了在普洱茶界極具代表性的“印級茶”。

2019年中茶大紅印經(jīng)典版（國內(nèi)版）品鑒

觀形：茶餅呈墨綠色，條索肥壯，勻整顯毫。

嗅香：杯底花蜜香馥郁，細(xì)嗅可聞山野之香。

茶湯：明黃透亮，湯中香氣誘人，茶毫顯著。

葉底：芽葉肥厚柔韌，瑩潤鮮活。

初品：入口鮮爽，陣陣茶香撲鼻，湯中略有幾分清苦，化開之后舌底回甘強(qiáng)烈；3-5泡茶湯滋味飽滿，輕飲有濃釅之感，山野氣韻在口中浮動，生津涓流不止，韻味清新甘甜。

細(xì)品：山野花香溶于茶湯中，入口過喉唇齒留香；細(xì)細(xì)品鑒似有木香，口中甘潤回味無窮。

2019年中茶大紅印尊享版（國際版）品鑒

觀形：餅型圓潤，色澤墨綠，條索肥壯顯毫。

嗅香：干茶散發(fā)出迷人清香，杯底花香悠揚(yáng)。

茶湯：綠黃明亮，茶毫明顯，湯質(zhì)油潤飽滿。

葉底：葉脈清晰，芽葉勻整肥厚，色澤瑩潤，輕捏柔韌富有活性。

初品：淺嘗清新爽口、香氣繚繞，待芽葉充分舒展后，茶湯濃厚飽滿，入口就覺氣韻強(qiáng)勁，苦澀化開速度很開，舌底回甘迅猛，兩頰生津如溪水流淌，口中充滿甘甜，身心滋潤。

細(xì)品：湯中茶香層次豐富，唇齒之間附著花香和木香，品飲數(shù)泡后口中清冽感明顯，氣韻通透，回甘綿潤悠長，慢慢在喉嚨處凝聚，喉韻甘甜。

中茶2019年大紅印在還未正式上市之前，就已經(jīng)引發(fā)了業(yè)內(nèi)人士的極大關(guān)注。

時值中茶公司成立70周年，“紅印圓茶”原版配方復(fù)刻，致敬和延續(xù)“紅印”傳奇，大紅印經(jīng)典版和尊享版的選料、工藝、包裝細(xì)節(jié)，每一方面都非常用心。

8. 號級茶和印級茶的區(qū)別

2020年中茶翡翠八八青餅

這款茶近期同為小熱點(diǎn)，也為中茶印級三劍客之一。

中茶官方介紹該茶選用西雙版納州勐?？h境內(nèi)的班章核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)茶菁作為原料；但作為拼配為技術(shù)核心的大廠茶，原料就有更多的商業(yè)包裝可能，突出原料的哪一部分，忽視哪些，這是正常不過的商業(yè)操作，到底是什么原料，配比多少，又有多少的重要？

觀茶：條索細(xì)小，葉梗短細(xì)，多芽，壓結(jié)緊

茶樣：7克、120毫升蓋碗

沖泡：洗茶后按5、3、5、8秒方式出湯。

洗茶：湯色淡黃明亮，冷杯底柔和花香。

第一水：湯色淡黃明亮、通透，湯顯粘稠。入口湯感滑細(xì)、粘口，湯香平穩(wěn)，柔和蘭香，滿口生津，前頰生微澀。

第二水：湯色淺黃、稠厚；入口甜香、飽滿，微生苦、稍瞬即化；喉韻通順、開闊，湯香持續(xù)，口腔滋味釅實、津潤，前頰微澀。

第三水：湯淺色金黃、多細(xì)小泡沫，湯面顯稠厚，水路細(xì)長呈線性入喉，苦味入口即散，湯香濃郁、飽滿、平穩(wěn)，香甜口腔滯留時間長。

第四水：湯色金黃略淺、通透，湯含蘭香、水路綿細(xì)：甜香飽滿，苦化快，澀感有加重，喉部甜潤。

第五水：湯色金黃，湯面多泡沫，通透；入口湯微轉(zhuǎn)甜爽，兩頰微澀，滋味疊加感明顯，口腔香甜飽滿、持久，喉部甜潤。

第六水：湯金黃明亮，入口香甜直接，微顯糯甜；兩頰有澀，喉韻有，喉部甜潤，生蘭香，氣息優(yōu)雅，香甜持久度有減低。

第七水：湯金黃明亮，入口顯綿細(xì)，香甜度降低；湯生津潤，微苦，兩頰有澀，生蘭香。

第八水：湯金黃，湯感綿軟、香甜；生澀于兩頰，化去略慢，微生糯甜，整體滋味降低至尾水階段。

第九水：湯色淺黃，湯香甜、尚飽滿。

第十水：湯香甜帶甘，喉部甜潤，澀在。

第十一水：湯甜香，再幅度降低；仍有蘭韻，有回香，微澀、化去慢。

第十二水：淡薄，出水味。

9. 普洱茶 號級 印級

本品臻選云南瀾滄江流域云南大葉種曬青毛茶，經(jīng)海拔1900米茶倉自然醇化，專業(yè)茶師精心拼配，靜電、風(fēng)選、色選、人工揀剔等十六道工藝加工，再經(jīng)高溫蒸壓而成。每片凈重357g，餅形大氣圓潤、松緊適度、條索緊結(jié)，色澤墨綠油潤顯白毫。

湯色蜜黃透亮，香氣清香濃郁透陳香，滋味濃釅飽滿，富有收斂性，協(xié)調(diào)性好，層次豐富，喉韻悠長，回味甘甜