1. 云南辦普洱茶廠的條件
(1)、普洱茶的產(chǎn)地只能是云南境內(nèi)的一定區(qū)域。排斥了云南省以外的其它省份生產(chǎn)的所謂的“普洱茶”。這規(guī)定,保護(hù)了普洱茶的原產(chǎn)地,使普洱茶成為地方性特產(chǎn)。結(jié)合普洱茶生產(chǎn)歷史和云南茶區(qū)分布看,普洱茶權(quán)威定義里所指的“一定區(qū)域”,應(yīng)該是云南省的版納、思茅、臨滄、保山等大葉種茶樹分布地區(qū),即瀾滄江中游一線。
(2)、制作普洱茶的茶樹品種只能是云南大葉種。排斥了云南大葉種以外的其它品種(包含生長在云南的中、小葉茶樹品種)。就是說:采用中、小葉種茶青原料加工的類似的產(chǎn)品(即使產(chǎn)地在云南),亦不屬于“普洱茶”的范疇。
?。?)、普洱茶的原料只能是“曬青毛茶”。就是說,采用曬青毛茶以外的白茶(全萎調(diào)茶)烘青、炒青等綠茶或“茶胚”制成的產(chǎn)品,不屬于真正意義上的“普洱茶”。
?。?)、必須經(jīng)過一定程度的發(fā)酵。換句話說,未經(jīng)“陳化”、“熟化”(云南本地稱“發(fā)汗”)或“發(fā)酵”處理的新鮮曬青毛茶,不是嚴(yán)格意義上的普洱茶。
(5)、茶湯的水浸出物含量必須達(dá)到或超過38%?!八鑫铩笔遣枞~浸泡后,溶解在茶水里的各種物質(zhì)的總稱,其含量高低,是區(qū)分制作普洱茶的原料是否屬于云南大葉種的一個重要指標(biāo),也是保護(hù)普洱茶原產(chǎn)地的限制性規(guī)定。真正采用云南大葉種茶樹鮮葉加工出來的普洱茶,不論“生茶”或“熟茶”茶湯的水浸出物含量大多能達(dá)到或超過38%;而采用中、小葉種茶樹加工或混雜有中、小葉種茶葉的假冒普洱茶,水浸物含量就很難達(dá)到38%,這在“普洱熟茶”上尤為明顯。
2. 云南普洱茶廠有哪些
普洱茶四海是指四個大的茶廠。包括昆明茶廠(現(xiàn)名:云南中茶公司),下關(guān)茶廠(現(xiàn)名:下關(guān)沱茶集團(tuán)),勐海茶廠(現(xiàn)名:大益茶葉有限公司),鳳慶茶廠(現(xiàn)名:滇紅集團(tuán))。
這四大茶廠以前都屬于中茶云南公司,現(xiàn)在昆明茶廠已經(jīng)沒有了,其他都各自經(jīng)營,勐海茶廠品牌是大益,下關(guān)品牌是下關(guān),鳳慶茶廠品牌是鳳牌
3. 普洱茶生產(chǎn)許可證怎么辦理
普洱茶無生產(chǎn)許可,不一定屬于三無產(chǎn)品。因?yàn)橐环矫嬖缧┠晟a(chǎn)普洱茶并沒有可以遵循的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,隨著整個行業(yè)慢慢發(fā)展,相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)才逐漸完善;
還有一種情況是有些普洱茶是私人定制,藏家可以根據(jù)個人喜好在棉紙上標(biāo)注產(chǎn)品信息,比如山頭、樹齡、生產(chǎn)日期等。2008年出臺國家標(biāo)準(zhǔn)之后,整個普洱茶行業(yè)的生產(chǎn)才開始規(guī)范化。
4. 云南辦普洱茶廠的條件和流程
生產(chǎn)許可證管理的茶葉產(chǎn)品包括所有以茶樹鮮葉為原料加工制作的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶,及經(jīng)再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶,共9類產(chǎn)品。果味茶、保健茶以及各種代用茶不在發(fā)證范圍。
茶葉的申證單元為1個。生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明產(chǎn)品品種,即綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶中的1類或幾類;茶葉分裝企業(yè)應(yīng)單獨(dú)注明。茶葉生產(chǎn)許可證有效期為3年。
5. 云南云普茶廠
云南紅普茶廠成立于2005年,原料以古樹純料為主,技術(shù)上由云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院副院長、著名普洱茶專家、全球普洱茶風(fēng)云人物周紅杰作指導(dǎo),產(chǎn)品質(zhì)量可靠,遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。
云普茶廠由知名茶葉專家、高級工程師朱月華女士1992年創(chuàng)建,后由知名茶葉專家、高級工程師楊行吉先生指導(dǎo)生產(chǎn)加工。與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)多合作,各等級普洱茶都有生產(chǎn),也負(fù)責(zé)加工。
6. 云南辦普洱茶廠的條件是什么
普洱茶是云南的特產(chǎn)茶葉,以云南大葉種鮮葉一芽二三葉為采摘標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)殺青,揉捻,干燥制成普洱生茶和普洱熟茶的原料,也稱之為毛茶,以曬青毛茶為原料再經(jīng)過傳統(tǒng)工藝蒸壓成型的稱為普洱生茶。而以曬青毛茶為原料經(jīng)過渥堆發(fā)酵后制成的茶稱之為普洱熟茶。普洱茶以優(yōu)質(zhì)的原料,精湛的工藝,良好的倉儲條件下,是具有越陳越香的特點(diǎn)。
7. 云南普洱茶基地在哪
通過“茶+旅游”及相關(guān)模式引領(lǐng)廣大消費(fèi)者品飲云楨美味的茶飲料,同時體驗(yàn)大自然美好風(fēng)光和風(fēng)土人情。
制茶理念
專注·專心·專業(yè)制造環(huán)保、方便、放心的茶產(chǎn)品。
發(fā)展目標(biāo)
打造中國卓越茶葉品牌管理公司;打造中國優(yōu)秀茶葉企業(yè);
團(tuán)隊(duì)發(fā)展
為員工創(chuàng)造快樂的工作平臺,以激發(fā)每一個員工的創(chuàng)造力。
廣告口號
云有茶香霧有魂,獨(dú)領(lǐng)茶氣楨天成。
云南云楨茶業(yè)集團(tuán)是以茶產(chǎn)業(yè)為主的現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán),成立于2017年7月,前身是始于2007年的云南云楨茶業(yè)有限公司。集團(tuán)下屬控股及參股企業(yè)6家,員工1000余人,建有原料加工基地2個,并設(shè)有專業(yè)的普洱茶科研中心。集團(tuán)專業(yè)從事茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和產(chǎn)品銷售,旗下普洱茶品牌“云楨號”是云南省知名普洱茶品牌.主要以普洱生茶、熟茶、白茶、滇紅茶為主。
8. 云南普洱條件怎樣
萬物生長靠太陽"這是誰都知道的。光合作用是植物生長的必備條件,但并非所有植物都是喜光植物,有的是喜陰植物。
云南普洱就屬于喜陰、耐陰植物。對云南普洱生長最佳的光是漫射光,將光照遮擋30%~40%時茶葉品質(zhì)最佳。日本的有些茶園為了品質(zhì)甚至人工遮陰。全光照的茶樹葉形小、葉片厚、節(jié)間短、葉質(zhì)硬脆。遮光條件下的茶樹葉形大、葉片薄、節(jié)間長、葉質(zhì)柔軟,茶葉中的含氮化合物量提高,咖啡堿、氨基酸、葉綠素、含氮芳香物質(zhì)合成量增加,持嫰性好;同時碳水化合物相對減少,茶多酚含量相對降低,茶的澀味降低。
但是很多茶農(nóng)不懂這些道理,認(rèn)為增加光照可以增加產(chǎn)量,可以讓茶發(fā)芽時間提前好滿足不懂茶科學(xué)道理的外地茶商要求,結(jié)果將古茶園中的其他樹木大量砍伐,使茶園生態(tài)破壞,使遮陰度本來最適合高品質(zhì)茶葉生長的茶園改成全光照茶園,導(dǎo)致茶葉品質(zhì)下降。