1. 普洱是否屬于黑茶

黑茶能和普洱一起泡，這是因?yàn)槠斩彩菍儆诤诓璧囊环N，兩者是可以一起泡的。

但是如果你想味道更為純正，還是分開泡，這樣才可以享受純正的黑茶味道，但也不排除個(gè)別人是喜歡黑茶和普洱混合在一起的味道的，這些都是視個(gè)人情況而看的。

2. 普洱茶是屬于黑茶嗎

普洱茶不屬于黑茶。普洱茶和黑茶在制作工藝上也大為不同，普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶兩類。生茶是沒(méi)有發(fā)酵的普洱茶，熟茶是經(jīng)過(guò)緩慢的自然后發(fā)酵制作的。

3. 普洱為什么屬于黑茶

普洱此前屬于黑茶類，但是普洱茶在行業(yè)內(nèi)還屬于特種茶，不屬于任何一種茶類，因原產(chǎn)于云南省普洱市而得名，是以普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。而普洱茶外形為褐紅色，湯色紅濃明亮，可以散發(fā)一種獨(dú)特的沉香。

普洱屬于特種茶

普洱以前屬于黑茶一類，普洱茶因原產(chǎn)于云南省普洱市而得名，目前泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，它是以普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。

普洱茶的外形呈褐紅色，沖泡后湯色紅濃明亮，可以散發(fā)出一種獨(dú)特的沉香，滋味醇厚回甘。而普洱茶有生茶和熟茶之分，其中生茶制作工藝為采摘 、攤晾、殺青 、揉捻、 曬干、蒸壓、晾干，而熟茶制作工藝為毛茶、濕水、渥堆、出堆、解塊、干燥。

4. 普洱不屬于黑茶

普洱茶是用優(yōu)良品種云南大種葉，采摘其鮮葉，經(jīng)過(guò)殺青后揉捻曬干的曬青茶為原料，經(jīng)過(guò)潑水堆積發(fā)酵的特殊工藝加工制成。

黑茶是茶葉通過(guò)高溫火焙，色澤變得黑褐油潤(rùn)，姑稱黑茶。也是利用菌發(fā)酵的方式制成的一種茶葉。

普洱和黑茶的區(qū)別：

1.原料不同

黑茶加工的初級(jí)原料是中小葉種，普洱的原料是云南大葉種。

2.發(fā)酵不同

黑茶加工濕度是鮮葉本身水分殺青剩余的部分，堆溫來(lái)源于殺青后的殘余溫度，殘存酶促呼吸作用的熱量，黑茶特征形成于初制。

普洱茶是新鮮的茶葉采摘后，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陳放，未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理的茶，而熟茶則是生茶經(jīng)過(guò)人工快速后熟發(fā)酵，灑水渥堆工序后制成的成品茶。

3.加工工藝不同

黑茶加工過(guò)程中鮮葉至成品是連續(xù)完成的。原料嫩變的不同，加工時(shí)間長(zhǎng)短不一。普洱是利用人工調(diào)節(jié)水分、溫度、空氣，實(shí)現(xiàn)了有限控制微生物消長(zhǎng)及水熱作用，發(fā)現(xiàn)出了高溫渥堆快速發(fā)酵的工藝。

4.加工工藝化學(xué)不同

黑茶的原料內(nèi)含物質(zhì)相對(duì)較低，尤其是有效化學(xué)成分含量少，微生物作用的時(shí)間相對(duì)較短，有益成分的轉(zhuǎn)化也相對(duì)較少，而且它的化學(xué)成分未受光的作用，因此沒(méi)有光化學(xué)的參與。

普洱的原料內(nèi)含物質(zhì)豐富，同時(shí)，普洱茶品質(zhì)的形成除了茶樹的品種外，直接受光化學(xué)和有益微生物的作用，這點(diǎn)和黑茶有本質(zhì)的區(qū)別。

5.功效不同

黑茶里的茶多酚類物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化，干茶烏黑油潤(rùn)，滋味醇厚。茶性是溫的，可以暖人的陽(yáng)氣。如果是陽(yáng)虛體質(zhì)，表現(xiàn)為陽(yáng)氣不足，畏冷，手腳發(fā)涼，可以多喝黑茶。另外喝黑茶對(duì)人的消化道細(xì)菌起到清理消滅的作用。

普洱具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多重功效。普洱茶中的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用，。

5. 普洱茶是否屬于黑茶

黑茶白茶的普洱區(qū)別是黑茶白茶普洱都是差不多的只不過(guò)是使用的原料不同

6. 黑茶屬于普洱茶嗎

這個(gè)問(wèn)題是茶葉中的經(jīng)典問(wèn)題，要分開來(lái)回答1熟普，無(wú)論是工藝還是口感，屬于黑茶。

2生普，工藝和口感接近綠茶（曬青綠茶，滇綠），但是也不能簡(jiǎn)單說(shuō)生普是綠茶。

滇綠與普洱生茶，從工藝步驟上看沒(méi)有太多差別，都要經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、日曬，但是每一步的技術(shù)要求差別很大的，殺青上看，普洱和滇綠的溫度，殺青程度都不同，揉捻的時(shí)間和力度也不同。。。這就造成了普洱生茶和綠茶完全不同的口感，后期轉(zhuǎn)化也完全不同，以至于形成了完全不同的茶葉體系。

所以，普洱生茶不能簡(jiǎn)單的歸為曬青綠茶。。。我們現(xiàn)在一般把普洱生茶單獨(dú)歸為一類。

3放了很多年的生普，口感接近黑茶。

7. 普洱是否屬于黑茶系列

普洱茶。

普洱茶，普洱叢屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。

　　

8. 普洱茶屬于黑茶嗎?

普洱茶跟黑茶的區(qū)別是

1、具體工藝流程區(qū)別

黑茶工藝流程：采摘、殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、烘焙、蒸壓、干燥（部分黑茶如安化茯磚在蒸壓之后，還會(huì)有“發(fā)花”和二次發(fā)酵工藝）。

普洱生茶工藝流程：采摘、萎凋、殺青、揉捻、干燥、蒸壓、干燥。

普洱熟茶工藝流程：采摘、萎凋、殺青、揉捻、干燥、渥堆、蒸壓、干燥。

對(duì)比普洱茶和黑茶的主體制作工藝，可知兩者工藝明顯不相同。

2、從工藝環(huán)節(jié)的數(shù)量對(duì)比區(qū)別

黑茶的主要工藝流程有8個(gè)環(huán)節(jié)，如果再加上部分黑茶的“發(fā)花”工藝和二次發(fā)酵工藝，那就是10個(gè)環(huán)節(jié)。而普洱生茶有7個(gè)環(huán)節(jié)，普洱熟茶有8個(gè)環(huán)節(jié)。

3、從工藝環(huán)節(jié)方法和目的對(duì)比區(qū)別

萎凋：黑茶不經(jīng)過(guò)萎凋直接殺青；而普洱茶毛茶都要經(jīng)過(guò)萎凋隨后才開始?xì)⑶?。揉捻：黑茶的揉捻有兩輪，一輪為渥堆之前的初次揉捻，另一輪為渥堆之后的?fù)揉，而普洱茶只需要在殺青之后進(jìn)行一輪揉捻即可。

而普洱茶揉捻之后的初次干燥，要盡可能保存茶葉中酶和部分參與發(fā)酵的菌種的活性，為生茶后期存儲(chǔ)時(shí)的緩慢后發(fā)酵和熟茶的渥堆快速后發(fā)酵創(chuàng)造基礎(chǔ)條件，所以干燥以曬青為主。