1. 普洱生茶怎么醒茶

首要要說明的是，生普和熟普的醒茶方法不一樣，而且對存放中的茶的醒茶和沖泡前的醒茶意義也不一樣。

一、如果生普是放在開放的環(huán)境里，一般是不需要醒茶的，但是開放的環(huán)境容易潮濕，對茶質(zhì)造成一定的危害。如果生普是放在密封的環(huán)境里，也不需要醒茶，因?yàn)槟菢由斩家呀?jīng)死了，醒不過來了。所以需要醒的生茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器（比如留了縫隙的柜里頭）里存放的生茶，也就是平時大家說的干倉茶。醒茶方法：將需要喝的生普拿到開放的環(huán)境放大概半個到一個月，但不用撬開，拆茶的時候沿著邊轉(zhuǎn)著來拆，就是把同時期外面的先喝完然后再喝里面的。（如果你身在濕度不大的地區(qū)，開放環(huán)境存放的一樣是干倉茶，也就不需要醒了。因?yàn)槲以趶V東，所以一般要考慮存放環(huán)境和方法）。

二、熟茶都需要醒茶，特別是年份比較近的，渥堆氣比較重。醒茶的方法就是把茶餅整個撬開，放置大概一個星期左右再引用。其實(shí)環(huán)境對熟普影響不大，注意不要濕度太大就好，熟普的醒茶純粹為了跑掉渥堆氣，跟生普那種喚醒是完全不同的意義。

三、泡茶前的醒茶可以參照softrainbow的回答，但個人在實(shí)際泡茶過程中對比，個人認(rèn)為沒很大的差別，感覺只是一個賣弄的環(huán)節(jié)，一般我個人是會忽略掉。但這個醒茶過程對清香型鐵觀音影響比較大。但這2種茶無論茶質(zhì)和欣賞角度都不一樣，所以喝普洱我覺得無需沖泡前醒茶。

2. 普洱茶如何醒茶?教你3種方法

1：普洱茶餅最好是醒茶一至兩周的時間

2：普洱生茶在醒茶時要醒1~3個月

這個時間段就是為了讓茶葉和空氣、水分進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕佑|，達(dá)到讓茶葉蘇醒的目的，也是為了讓茶葉更自然的呼吸，重新煥發(fā)出茶葉本身的品質(zhì)。

普洱生茶的醒茶方法分為干醒和濕醒2種，普洱生茶干醒的時間會比較長，大概在1~3個月左右，通常是用在儲存年份較短的普洱生茶上。普洱熟茶濕醒的時間很短，就是人們常說的“洗茶”，只需幾分鐘就可以搞定了。

3. 普洱生茶醒茶的方法

每次沖泡一款茶葉，首先觀察這款茶葉干茶的狀態(tài)，以決定是否需要醒茶、用哪種方式醒茶、醒茶時間長短的計(jì)算，才能使這款茶葉在沖泡中達(dá)到最佳的釋放狀態(tài)。

不管什么茶葉，新鮮度很好的就不用醒茶了。越陳的茶越需要醒茶，茶類不同醒茶的方法也不隨之變化。沖泡黑茶、青茶、紅茶的時候，其方法是從保存狀態(tài)取出，放入沖泡器中，用水醒之。即使是綠茶、黃茶和白茶，只要新鮮度不夠，也需要采用水醒的方法，也就是“濕醒”喚醒茶葉，已達(dá)到最佳狀態(tài)。醒茶方法是冷藏保存取出，放入高溫燙過的沖泡器中，再用85℃左右的開水醒，水柱將茶葉打濕浸過干茶，蓋上壺蓋，立即將水倒掉，醒茶時長不超過5秒。

如果是陳年黑茶，那醒茶的程序相對復(fù)雜。第一步先“干醒”通過改變茶的存儲方式，達(dá)到喚醒茶質(zhì)、重新凝聚茶香的目的。第二步“濕醒”，在干醒的基礎(chǔ)上，用水及溫度幫助葉片舒展，使茶葉充分地蘇醒過來，利于在正式?jīng)_泡時釋放出茶葉的最佳品質(zhì)。

4. 普洱生茶醒茶多久

普洱沱茶醒茶分為兩種方式：

　　一是“干醒”，指沖泡前的喚醒；

　　二為“濕醒”，即沖泡時的喚醒。

5. 生普怎樣醒茶

普洱茶不用煮，也不用蒸，熟普洱茶的沖泡方法：先將蓋碗和茶具清洗干凈，然后向蓋碗投入7g熟普洱茶（茶水比例為1:30），然后注入沸水放置到85℃，第一泡為醒茶湯不宜飲用，接著再次向蓋碗注入七分滿的沸水，蓋上碗蓋，等待10秒左右，即可用茶濾將蓋碗茶湯倒入公道杯，最后分倒至茶杯進(jìn)行品飲。水溫很重要，普洱生茶，水溫高，香！水溫低就比較回甘！

6. 如何醒普洱生茶

1、不宜長期存放

紫砂罐一般可以很好的醒茶（干醒），或者短時間內(nèi)可以存茶。紫砂罐是消味神器，但不是長期保存的最佳容器，筍殼、紙箱才是。

這是因?yàn)椴杵吩谧仙肮拗袝佑|氧氣，能夠把導(dǎo)致雜異味、澀味、酸味的物質(zhì)消解掉，但如果放得太久，會導(dǎo)致活性物質(zhì)大量消亡，因此不建議長期存放。

2、不同茶品分開

紫砂罐存普洱茶，一定要將茶葉分門別類，不要將幾種普洱茶，或生熟茶放在一起，一般可將同批次，同品種，同類型的盡量放置在一起，而其他的按照此方法再存入另外一個容器里，這樣這樣陳放效果更好，且相得益彰。

3、保持通風(fēng)

這一點(diǎn)普洱茶和人很像，也要需要“呼吸”的。如果是在家中存放普洱茶，最好放在干燥通風(fēng)的地方，這個通風(fēng)指的是有流動的空氣，可以循環(huán)，不是直接風(fēng)吹。

因此，存放普洱茶要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口，雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢，但卻能保持普洱茶的真性。

4、環(huán)境陰涼

紫砂罐儲存普洱茶餅盡量放置在陰涼、干燥的地方，同時也不要讓普洱茶長期處于一個高溫的環(huán)境，特別是南方的梅雨季節(jié)。高溫不但容易讓普洱茶失去活性，也不利于普洱茶本身的陳化，可以是茶室、也可以是書房。

5、清潔無味

首先存茶，要保證紫砂罐沒有異味、外部環(huán)境沒有異味，兩者缺一不可。弱紫砂罐有異味，茶葉吸附性較強(qiáng)，很快茶葉也會變味，而外部空氣夾雜著異味、臭味也不行，相信這樣的環(huán)境你自己都呆不下去，茶葉有何能承受之重。

因此對于存茶的內(nèi)外環(huán)境要注意，保持清潔、干凈、空氣流通。

6、最佳溫度

普洱茶存放環(huán)境的溫度，一般在 20~25℃之間最為適宜。過高或過低的溫度，對普洱茶的陳化都不利；同時要注意空調(diào)、內(nèi)射光線等會改變普洱茶質(zhì)的外來因素。

7、濕度適宜

普洱茶存放環(huán)境的相對濕度，保持在 40%—70%之間最好。過高或過低的濕度，同樣也不利于普洱茶的陳化。

氣候干燥時，普洱茶會進(jìn)入休眠狀態(tài)，不利于陳化，可以用加濕機(jī)適當(dāng)增加空氣濕度，也可以經(jīng)常用濕毛巾擦地，既能增加濕度，也有清潔環(huán)境的作用。

氣候濕熱時，茶葉接觸到的水分多，會導(dǎo)致茶葉迅速的陳化變質(zhì)，容易導(dǎo)致霉變，應(yīng)該注意通風(fēng)透氣，散發(fā)水分。

7. 普洱生茶如何醒茶

我們所了解并熟悉的生茶，一般為普洱生茶，也就是沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵的普洱茶，我們簡稱為生茶。

生茶的正確喝法

適當(dāng)茶量

大家要正確喝生茶，第一點(diǎn)就要注意生茶的分量，取用大概5g的生茶茶葉分量，然后再額外準(zhǔn)備100cc的蓋碗，先用沸水對蓋碗進(jìn)行高溫燙洗，起到溫杯的作用，然后再將適量的生茶茶葉分量投入到蓋碗中。

沖泡水溫

沖泡生茶的水溫，大家要一如既往地保持100度左右，因?yàn)樯枋菍儆陉惢瘯r間較長的茶飲，需要用沸水來沖泡生茶，才可以有效喚醒生茶中的營養(yǎng)物質(zhì)，并且有效去除倉味，讓喝起來的生茶口感更加純正香醇。

順序步驟

沖泡生茶的時候，大家要注意，第一泡的生茶，可以丟棄不喝，在15秒之后出湯，然后倒掉第一泡的茶湯，第二泡開始，在蓋碗中可以燜著生茶大概30秒的時間之后，再出湯比較好，而后每一泡的生茶，需要適當(dāng)延長浸潤5-10秒的時間。

沖泡次數(shù)

第二泡的時候喝生茶，喝生茶的時候，會比較柔和，甜醇少澀，但是到了生茶的第四泡以及第五泡的時候，生茶的口感就會漸入佳境，不僅香氣會明顯許多，而且茶湯的回甘力還會久久在口腔內(nèi)停留，齒頰留香，讓大家感受到一種曼妙的韻味在回蕩。

8. 普洱茶生茶醒茶方法

醒茶是將茶餅（或磚、或沱）撬散，用干凈的棉紙包好，裝入紫砂罐中，放置于陰涼干燥而又無異味的地方即可。

醒茶的容器

醒茶的材質(zhì)不限，鐵制的，竹編的、陶器的都可以。講究點(diǎn)的茶人，醒茶多選用具有良好透氣性的材質(zhì)制成容器。如果想醒茶快，用燒結(jié)度低的粗陶；若果要慢慢醒茶，則用燒結(jié)度高的紫砂。

茶葉易吸附異味，而新制紫砂罐或陶罐容易帶土氣和火氣，會導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)雜味，因此盡量選用沒有異味的老罐（盒）子為好。

醒茶的時間

一般來說，醒茶需要一到兩周的時間，但具體情況下略有不同。

熟茶：如果是新茶就很好喝的茶，醒茶的時間可以略短，一周即可。

生茶：醒茶的時間稍微要長點(diǎn)，大概要一兩周。

老茶：十幾年以上的普洱老茶，茶葉本身已經(jīng)松散了，不能強(qiáng)行使勁撬開，需用手溫柔的從外向里一次拆開，再裝入紫砂罐中，醒茶兩個月到三個月。

醒茶的技巧

醒茶也不能過頭，不然會導(dǎo)致氧化過度，茶香散失，茶味寡淡。特別是對于好的茶，如果沒醒好，反而對茶是種傷害。下面分享幾條醒茶的心得：

1.越是好的茶，越要慢慢醒，特別是好的普洱老茶。

2.如果急著要試茶，醒茶也可以速成，撬散的茶塊直接放入茶荷，一兩天后就可以，前提是不能受潮和有異味。

3.茶葉如果吸附少量霉味異味了，可以嘗試通過醒茶來補(bǔ)救。醒茶方式略有區(qū)別：把茶葉盡量撬散，裝入紫砂罐中，放在比較通風(fēng)透氣的地方，開蓋醒茶兩三天。

9. 普洱生茶用醒茶嗎

普洱生茶的沖泡最好就是使用蓋碗或者紫砂壺進(jìn)行，先空壺注入沸水溫茶具，把沸水倒出之后再投入茶葉到茶壺中，第一次注入沸水用來醒茶，時間大概為5-10秒鐘即可把茶湯倒掉，這個過程主要就是讓茶葉舒展開來，以更好的狀態(tài)來應(yīng)對接下來的正式?jīng)_泡。

待茶葉“醒好”之后，我們就可以開始正式的沖泡了，沸水慢慢注滿之后，20秒時間為宜，當(dāng)然也可以根據(jù)個人的口感來調(diào)節(jié)一下，20秒出湯的味道比較適中，茶葉的苦澀味不會過重比較好入口，每沖泡兩次適當(dāng)?shù)脑黾?0秒左右，這樣一直到茶味比較淡的時候，可以加長一點(diǎn)悶泡的時間。如果是當(dāng)年的新茶，前幾泡茶湯最好是不要悶太久了，這樣會特別的影響茶葉的口感。

10. 普洱生茶需要醒茶嗎

沖泡生普洱茶的方法為：1、投茶8-10g，選用礦泉水、純凈水；2、醒茶，注入90-100度熱水，浸泡幾秒后倒掉；3、重新注水，前四泡快速出水，后面增加30-60秒出湯。

1、投茶

沖泡生普洱茶，用水以ph較高的礦泉水、純凈水為佳，水溫以控制在90-100度為宜，可以直接用沸水沖泡。一般投茶8-10g，根據(jù)飲茶人數(shù)而定，人多時可投茶15-20g。

2、醒茶

喝生普需要醒茶，將茶葉放入茶壺或蓋碗之后，注入熱水，浸泡幾秒后倒掉。然后重新注水，如果想讓茶湯高香，可以快水猛沖。如果想讓茶湯口感綿密柔軟，可以定點(diǎn)緩沖注水。

3、出湯

控制出湯的時間，也是泡出一杯美味的生普的關(guān)鍵。普洱生茶的浸泡時間不宜過長，前四泡快出水，后面注水后30-60秒即可飲用，好的生普可以沖泡八道以上。