1. 普洱生茶沒(méi)有回甘怎么辦
是，普洱茶的回甘一般也比較久，而且這種回甘不僅局限舌面，還會(huì)充滿整個(gè)口腔，并滲透到咽喉部位，產(chǎn)生飽滿的香氣，細(xì)細(xì)品味，讓人其樂(lè)無(wú)窮。
回甘是大部分普洱茶都具備的，包括臺(tái)地和古樹(shù)茶，尤其是普洱生茶，回甘更為明顯。當(dāng)然，普洱熟茶在保留溫和特性的同時(shí)也會(huì)有絲絲的回甘效果。
2. 為什么普洱茶沒(méi)有回甘
回甘 指喝完茶之后嘴里回甜，生津 指口水、唾液分泌增多苦能回甘，澀能生津。其實(shí)就是茶中的苦和澀的物質(zhì)分別刺激了口腔不同的部位，產(chǎn)生的人體反應(yīng)，
3. 普洱茶沒(méi)有回甘就不是好茶嗎
沒(méi)有回甘有身體的原因，還有其他問(wèn)題。仁易說(shuō)茶實(shí)踐下來(lái)的情況，沒(méi)有回甘并不是一定是茶的問(wèn)題。包括我本人，身體不好的時(shí)候，我喝茶回甘比別人慢半拍。
回甘是受苦感刺激后味蕾系統(tǒng)會(huì)變得更加敏感，此時(shí)，口腔會(huì)更容易感受到糖類(lèi)物質(zhì)溶于茶湯呈現(xiàn)出來(lái)的甜味，以及氨基酸與唾液酶發(fā)生反應(yīng)后產(chǎn)生的甜味，并形成源源不斷的回甘感。
4. 白茶沒(méi)有回甘是怎么回事
這個(gè)問(wèn)題是因人而異的，我個(gè)人喜歡喝生普。
白茶工藝簡(jiǎn)單最大程度保持茶葉原味，沖泡后滋味鮮醇，帶有毫香，回甘持久，但是本人覺(jué)得茶是好茶但是茶滋味淡無(wú)變化。
生普洱茶工藝也比較簡(jiǎn)單，沖泡后口感順滑，回甘強(qiáng)烈，生津持久，茶湯細(xì)膩茶氣充足，飲后回味無(wú)窮，令人難忘。
5. 生普茶怎么樣的回甘
1、太平猴魁，綠茶的一個(gè)品種，沖泡時(shí)就算茶葉量過(guò)多也不會(huì)苦澀。湯色嫩綠明亮，香氣鮮靈高爽，有持久蘭花香。
2、嶺頭單叢，烏龍茶的一個(gè)品種，色澤黃褐油潤(rùn)，花蜜香高銳持久，滋味濃醇干爽，回甘力強(qiáng)。
3、鐵觀音，優(yōu)質(zhì)的鐵觀音，飲后初苦有澀，幾秒后苦澀快速褪去，而后唇齒香甜。回甘強(qiáng)而優(yōu)。
4、巖茶肉桂，沖泡后的茶湯，本身的桂皮香明顯，品質(zhì)佳者特具奶油、花果的香氣，香氣久泡尤存；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香。
5、普洱生茶，生普茶的外形色澤墨綠，香氣清純持久，滋味濃厚回甘，湯色綠黃清亮，葉底肥厚黃綠。
6. 普洱生茶沒(méi)有回甘怎么辦呢
茶葉泡過(guò)之后的茶葉渣，有彈性，葉子伸展度好的比較厚實(shí)的是等級(jí)比較高的普洱茶。
鑒別普洱茶的好壞具體如下：
第一，看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其他各種外形的茶，看茶葉的條形是否完整，葉老或嫩，一般老葉較大，嫩葉較細(xì)。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形\（一片片茶葉形成的紋路\，而顯得碎與細(xì)，就是次級(jí)品制作的。
第三，看湯色。好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發(fā)亮的，湯上面看起來(lái)有油珠形的膜。品質(zhì)較差的普洱，茶湯發(fā)黑、發(fā)烏。
第四，聞氣味。生茶要看清香味出不出得來(lái)，有沒(méi)有回甘。陳茶則要看有沒(méi)有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道。而普洱茶餅散發(fā)出來(lái)的氣味，也可以作為判斷年份的標(biāo)準(zhǔn)之一。有甘醇?xì)馕兜膽?yīng)該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，則屬于新餅。不過(guò)，普洱的年份只能對(duì)生茶普洱而言，濕倉(cāng)生茶、干倉(cāng)生茶、熟茶干倉(cāng)存放都影響著普洱茶的真實(shí)年份。熟茶普洱在制作上發(fā)酵已經(jīng)停止了，無(wú)年份可言。一、可以從普洱茶生產(chǎn)歷史背景去辨識(shí)普洱茶年份二、可以從普洱茶生產(chǎn)廠家背景去辨識(shí)普洱茶年份三、可以從外包裝、大票、小票、內(nèi)飛等去辨識(shí)普洱茶年份四、從普洱茶外形上去辨別普洱茶年份不同年代五、從普洱茶產(chǎn)品的質(zhì)量上去辨別普洱茶年份六、從原料的配比與嘜號(hào)去辨別普洱茶年份
7. 普洱生茶沒(méi)有回甘怎么辦呀
不好，好一點(diǎn)的茶在喝第二次跟第三次的時(shí)候是最香的。
8. 普洱茶回甘是什么原因
生普洱茶含有多種物質(zhì)。其中主要的有：茶多酚類(lèi)、糖類(lèi)物質(zhì)、氨基酸、生物堿、少量芳香烴以及維生素等。
普洱茶的甜，來(lái)自后期轉(zhuǎn)化把纖維素與淀粉轉(zhuǎn)化為溶于水的糖類(lèi)物質(zhì)。
普洱茶中的糖類(lèi)物質(zhì)，包括單糖、雙糖、多糖及少量其他糖類(lèi)。
單糖和雙糖是構(gòu)成茶葉可溶性糖的主要成分，含量占干物質(zhì)的2%—4%之間。
喝新茶的時(shí)候，大部分大葉種前期是苦澀多，后面甜才溢出，也就是俗稱(chēng)的尾水甜。
這主要是跟普洱茶的內(nèi)含物質(zhì)在浸出的時(shí)的先后順序有關(guān)。
正常情況下，茶葉中芳香類(lèi)物質(zhì)與茶多酚以及生物堿會(huì)優(yōu)先溢出。
至于甜水顯現(xiàn)，是因?yàn)樵谥卸我院?，氨基酸與糖類(lèi)物質(zhì)開(kāi)始增加浸出。