如果沒有轉(zhuǎn)讓費(fèi)賣奶茶是相當(dāng)?shù)馁嶅X。如果口味不正，已經(jīng)包括了保證金，是可以值得考慮的，比較有利于首次創(chuàng)業(yè)，原料與設(shè)備進(jìn)購(gòu)！，很難吸引回頭客的，可大可小，裝修費(fèi)用，幾十萬(wàn)也可以開一家奶茶鋪，還有店面經(jīng)營(yíng)管理等，除此之外！
我覺得運(yùn)作起來投入的資金主要就是場(chǎng)租和轉(zhuǎn)讓，可以考慮以加盟方式進(jìn)行，店面租金是一個(gè)比較讓人頭痛的問題！
加盟的唯一好處就是總部可以提供一整套的服務(wù)，包括技術(shù)培訓(xùn)。如果資金充足，具體要根據(jù)自身實(shí)際資金運(yùn)作，無(wú)開店經(jīng)驗(yàn)的人，像悠悠奶茶的加盟費(fèi)用只要8000元。
如果是自己開店單干的話，品種推出也不會(huì)齊全、租金等這幾個(gè)主要資金投入，最難的就是口味的把握，您還要考慮設(shè)備與原料費(fèi)用，很難滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)人群的需求。
投資一家奶茶店的話。加盟不加盟就是一個(gè)加盟費(fèi)用的差別。像三四萬(wàn)可以開一家奶茶店，需要把量好關(guān)于這個(gè)吧
我原來簡(jiǎn)單的研究過
首先沒有必要去加盟！
看著費(fèi)用不大
其實(shí)費(fèi)用不小
設(shè)備和原料人工費(fèi)如果你研究下就沒幾個(gè)錢
主要問題是賣奶茶要在繁華客流量大的地方
場(chǎng)租很貴另外最要命的就是 轉(zhuǎn)讓費(fèi)
小肥羊的火鍋標(biāo)準(zhǔn)
張鋼，是包頭人耳熟能詳?shù)拿?。和包頭人聊天，發(fā)現(xiàn)小肥羊的興起有兩個(gè)不同版本：一是，張鋼自己研發(fā)了一個(gè)不醮小料吃火鍋的方法，于是和幾個(gè)兄弟一起開起了火鍋店，結(jié)果一發(fā)不可收拾；另外一個(gè)是，張鋼和朋友聚餐，發(fā)現(xiàn)不醮小料的火鍋好吃而且方便推廣，于是花大價(jià)錢買下了火鍋底料配方，開始發(fā)展小肥羊火鍋。
事實(shí)上，1984年技校畢業(yè)的張鋼分在包鋼燒結(jié)車間當(dāng)工人，1988年在包鋼辦理停薪留職后，開始倒騰服裝買賣，接下來在手機(jī)和信息臺(tái)行業(yè)征戰(zhàn)數(shù)年，但這些一直沒留住張鋼的腳步，直到他碰到了下一個(gè)機(jī)遇--火鍋。
熟知張鋼的人特別是現(xiàn)在小肥羊的董事和高層都知道，當(dāng)時(shí)張鋼在內(nèi)蒙通遼開辦了一個(gè)信息臺(tái)，他經(jīng)常在那附近與朋友吃羊肉火鍋，是不醮小料的，覺得味道不錯(cuò)。而同時(shí)，在呼和浩特有一家四川火鍋店，生意相當(dāng)好，三家分店都人滿為患。張鋼意識(shí)到羊肉火鍋將是一個(gè)大市場(chǎng)，很快，張鋼的妹夫、舅爺都加入了火鍋湯料的研究中。提到這段經(jīng)歷，張鋼說道：“我們家有一個(gè)大桌子，專門用來涮火鍋。那段時(shí)間，我身邊的朋友幾乎都來吃過小肥羊的火鍋。”
湯料經(jīng)過改進(jìn)的小肥羊涮肉火鍋，在1999年8月8日正式開業(yè)，張鋼與老朋友陳洪凱共同投資，成為小肥羊最初的創(chuàng)始人。
涮羊肉醮小料，傳統(tǒng)吃法一傳就是百年。在這種吃法中，附屬原材料配料繁雜，麻醬、蝦油、腐乳、韭菜花，樣樣不能少，調(diào)制起來非常麻煩，因此好的涮羊肉店必須配備技術(shù)精良的配料師父。沒有調(diào)配精良的佐料，羊肉涮久了，湯料會(huì)變得乏味。而不醮小料吃火鍋，小肥羊理直氣壯地把復(fù)雜的事情簡(jiǎn)單化，使得小肥羊的火鍋標(biāo)準(zhǔn)化有了標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)，為連鎖經(jīng)營(yíng)提供了極大便利，也省卻了傳統(tǒng)火鍋制作的盤盤碟碟。 除此以外，中式餐飲口味過于依靠廚師，這是中國(guó)餐飲企業(yè)不成規(guī)模的主要原因之一。一百個(gè)店一百個(gè)廚師一百個(gè)味道，不能標(biāo)準(zhǔn)化，也就很難成規(guī)模。傳統(tǒng)火鍋配料師父是稀缺物品，遏制著涮羊肉產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?jīng)營(yíng)。小肥羊湯鍋底料工業(yè)化生產(chǎn)，有條件進(jìn)行質(zhì)量控制，也能統(tǒng)一口味。因?yàn)榻y(tǒng)一配送湯鍋底料，省略了廚房加工的過程，也解決了中餐餐廳廚房面積過大以至營(yíng)業(yè)面積不足的問題。
而且，張鋼最先意識(shí)到采用內(nèi)蒙羔羊肉作為主要原材料，從加工環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)利用排酸工藝，羊肉排酸后，膻味就降低了，羊肉入湯后就比較鮮香。為此，小肥羊在錫林郭勒大草原上建立了肉業(yè)生產(chǎn)基地。內(nèi)蒙的羔羊肉和自己獨(dú)特配方的火鍋底料做到了可控，小肥羊也就從餐飲行業(yè)最難控制的產(chǎn)品角度建立了一定的壁壘。這為小肥羊的規(guī)模化、連鎖化經(jīng)營(yíng)埋下了伏筆、打下了良好的基礎(chǔ)。