較酸性的土壤，區(qū)位條件：1、多種植在丘陵，排水性好。2、喜溫喜濕。3、多種植在酸性土壤氣候如春，陽光充沛，雨量充足，土壤及空氣濕度較高，以紅壤、黃壤、沙壤、棕色森林為宜，海拔在1500m云霧繚繞處。

南方適合種植什么茶？

??安溪造就了鐵觀音，安溪鐵觀音成就了安溪，它讓一個(gè)南方縣域隨著一款茶葉名揚(yáng)海內(nèi)外，創(chuàng)造了中國茶葉的傳奇。

　　鐵觀音偏愛這里

　　在中國各大產(chǎn)茶區(qū)，名優(yōu)茶大多以地域品類來命名，如“安溪鐵觀音”、“西湖龍井”、“武夷大紅袍”、“黃山毛峰”、“洞庭碧螺春”等名茶品種老百姓都耳熟能詳，可見茶葉最講究的是地域血統(tǒng)，正如賽馬的血統(tǒng)一樣，別指望肆意混血的賽馬跑出多好的成績(jī)。
??地域賦予了茶葉獨(dú)特性和稀缺性。

　　自古閩地多山，素有“八山一水一分田”之說，而峻山之地，莫過于安溪。鐵觀音茶樹的原產(chǎn)地和主產(chǎn)地區(qū)便是在安溪縣西部的內(nèi)安溪。這里群山如屏，碧江若帶，安溪雖近海，卻有崇山峻嶺阻隔，因此雖不受海風(fēng)侵襲，但是晝夜溫差大。
??茶區(qū)終年云霧繚繞，空氣清新，沒有污染。民諺曰：四季有花長(zhǎng)見雨，一冬無雪卻聞雷。獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境為安溪鐵觀音的生長(zhǎng)和優(yōu)異品質(zhì)的形成創(chuàng)造了優(yōu)越的條件。

　　與紅茶、綠茶在中國各省份均可種植的特性不同，安溪鐵觀音要求的地理環(huán)境、氣候條件、栽培技術(shù)及初制工藝非常獨(dú)特，南橘北枳的生物屬性尤為明顯。
??正因如此，即使在栽培技術(shù)高度發(fā)達(dá)的今天，安溪鐵觀音至今仍局限在福建和臺(tái)灣的個(gè)別地方種植。而安溪由于土壤、海拔、積溫、降水、溫度、濕度等條件最適合鐵觀音的生長(zhǎng)，具有得天獨(dú)厚、無與倫比的地理優(yōu)勢(shì)，所產(chǎn)鐵觀音口感醇厚，香氣和韻味十足，已成為鐵觀音正宗的原產(chǎn)地域標(biāo)簽。
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　　一方水土養(yǎng)育一方好茶，產(chǎn)自安溪鐵觀音原產(chǎn)地最佳地域的賽珍珠，是這一方水土里所孕育出的極致之作。