廣東茶葉有以下品種:英德紅茶、嶺頭單叢、鳳凰單叢、廣東大葉青、石古坪烏龍茶、荔枝紅茶、鳳凰烏龍、玫瑰紅茶、鳳凰水仙。
廣東茶葉分布區(qū)域:
廣東的茶葉產(chǎn)區(qū)主要集中在山區(qū),梅州、揭陽、潮州、肇慶、云涪湛江、河源、清遠(yuǎn)、韶關(guān)、茂名的茶葉種植面積、產(chǎn)量均占全省的95%以上,并以綠茶、烏龍茶為主。
廣東的早茶文化:
廣東人的早茶,有的是當(dāng)作早餐的,很多都是全家老小圍坐一桌,共享天倫;有的則是將茶樓作為生活消遣、會(huì)友談天和社會(huì)交往的場所。
以此消磨時(shí)光的大多是有閑的退休老人,它們一般來得最早,離去最遲,買一份報(bào)紙,要一壺茶,叫兩樣小點(diǎn)心,邊吃邊看。
從早上茶館開門可以一直坐到店家打烊。請吃茶也是廣東通常的社交方式,朋友們聚在茶樓里,既享受美食又聯(lián)絡(luò)感情、交流信息,甚至有生意談成,是一種適意的消遣。
結(jié)語:
廣東比較出名的還是鳳凰單叢,香型眾多,每一種都值得嘗試。
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