武夷巖茶產(chǎn)于閩北。美景甲東南名山武夷山,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。
武夷巖茶區(qū),氣候溫和,冬暖夏涼,年平均溫度在18~18.5度之間;雨量充沛,年雨量2000毫米左右。山峰巖壑之間,有幽澗流泉,山間常年云霧彌漫,年平均相對濕度在80%左右。正如沈涵《謝王適庵惠武夷茶詩》云:香含玉女峰頭露,潤滯珠簾洞口云。
大紅袍之所以特別引人關(guān)注,不僅僅因?yàn)樯裨捰腥ぃ驗(yàn)槭冀K十分神秘。它的神秘,首先在于它的稀貴。歷史上的大紅袍,本來就少。如今公認(rèn)的大紅袍,僅是九龍窠巖壁上的那幾棵。滿打滿算,最好的年份,茶葉產(chǎn)量也不過幾百克。
自古物以稀為貴。這么少的東西,自然也就身價(jià)百倍。民國時(shí)一斤就值64塊銀元,折當(dāng)時(shí)大米4000斤。幾年前產(chǎn)自大紅袍母株的極品大紅袍,曾經(jīng)更是拍出了500多萬元一斤的天價(jià)。
2004年6月17日,在世界雙遺產(chǎn)地武夷山舉行的第七屆中國武夷山大紅袍文化節(jié)暨“大紅袍”極品拍賣會上,珍品“大紅袍”茶葉再次拍出驚人天價(jià),美籍華人王藝以20.8萬美元,買走了20克“大紅袍”母樹茶葉。一公斤可是1040萬元,可以說 最貴的茶葉是武夷大紅袍。
目前為了保護(hù)那幾顆母樹,已經(jīng)停止采摘,極品大紅袍已經(jīng)不再出品了。
1、林振傳:福鼎白茶制作技藝傳承人。
2、張成仁:滇紅茶制作技藝傳承人。
3、鄒炳良:中國普洱茶終身成就大師。
4、魏月德:烏龍茶(鐵觀音)制作技藝傳承人,鐵觀音始祖魏蔭第9代嫡孫。
5、謝四十:黃山毛峰制作技藝傳承人,黃山毛峰傳統(tǒng)制作技藝第49代傳承人。
6、王順明:武夷巖武夷大紅袍制作技藝傳承人,武夷巖茶國家標(biāo)準(zhǔn)主要起草人。
7、戚國偉:西湖龍井茶(浙江?。┲撇璐髱?。
8、林乃榮:福州茉莉花茶窨制技藝傳承人。
大紅袍茶葉被稱為武夷茶之首有茶王之稱。
中國福建省武夷山地區(qū)有很多種茶葉名揚(yáng)天下 ,最出名的有大紅袍,正山小種,金駿眉,水仙,肉桂等十大名茶。由于武夷山地區(qū)水土和氣候宜人,出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)優(yōu)良,被國內(nèi)外很多人喜歡,又以大紅袍為最,口感純正,韻味悠長,有一種獨(dú)特的巖韻。
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