首先我們說一下茶的苦澀味!
茶的澀味是茶內(nèi)部的茶多酚帶來的,茶的苦味是內(nèi)部的咖啡堿帶來的!
普洱茶的滋味就是從苦、澀、甜來散發(fā)它的原始的魅力!
1、根據(jù)采摘的山頭不同,口感就會(huì)不同,一山一味,一地一香就是用來形容普洱茶本身的滋味!
2、加工手法的不同,也是讓普洱茶在生產(chǎn)過程中表現(xiàn)出不同的口感!
3、儲(chǔ)存的過程中,苦澀味會(huì)減弱,甜味和回甘度會(huì)增加,這也就是普洱茶的魅力所在!
4、茶和人和社會(huì)是一樣的,不同的人喜歡的茶有不同的滋味,茶的好壞并不是因?yàn)橄∪?、價(jià)格、人為炒作。根據(jù)自己的口感選擇才是對(duì)的!
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10年陳普洱品質(zhì)怎么樣?
我雖然喝茶,但是沒有喝過普洱茶,據(jù)說普洱茶時(shí)間長的好,因此去年孩子們給我買了個(gè)普洱茶餅,我一直沒喝還放著。
關(guān)于茶的有關(guān)知識(shí)知之甚少,不敢亂發(fā)評(píng)論。謝你。
普洱茶的收藏到底是茶商的鼓吹,還是真的具有一定的收藏價(jià)值?
普洱熟茶要渥堆,而普洱生茶則不經(jīng)過渥堆處理,二者最大的區(qū)別就是熟普多了一個(gè)后發(fā)酵環(huán)節(jié)。普洱生茶放久了會(huì)不會(huì)變成熟茶?不會(huì),放到山無棱天地合也不會(huì)
越陳越香說的是生普。生茶是把毛茶經(jīng)過蒸壓定型和干燥后儲(chǔ)藏,沒有熟茶的渥堆,濕度和溫度不利于微生物生長,但依然有一些頑強(qiáng)的霉菌和細(xì)菌緩慢生長發(fā)酵,這種發(fā)酵容易受各種因素印象,造就變化多端的生茶,也就有了“越陳越香”的說法
但并非越陳越香
普洱生茶在一定年限內(nèi)可以做到越陳越香,是有時(shí)間范圍的,一般超過50年就沒有任何品飲價(jià)值(收藏價(jià)值另論)了,前提也要保證正確的工藝和倉儲(chǔ)。也正因?yàn)檫@一特點(diǎn),普洱茶具備了增值這一期貨屬性,被市場多次炒作
因此,普洱對(duì)很多全國的茶商來說已經(jīng)不是茶了,更被當(dāng)做一種投資品,而普洱經(jīng)過兩三次的熱炒崩盤后,當(dāng)前有一個(gè)基本的盤面是:庫存過多。因此,去庫存成了很多普洱商家的頭等要?jiǎng)?wù),鼓吹越陳越香的商業(yè)故事也就應(yīng)運(yùn)而生了
如果你只是喝茶的茶友,那么大可不必在乎所謂的越陳越香,不必去當(dāng)這個(gè)接盤者,重要的是自己有足夠的品鑒水平,不貪心,不貪便宜,自然不會(huì)掉進(jìn)坑中
——公號(hào):梳茗敘茶