先說一個,更多的你可以去%B2%E8%BD%E7%C3%FB%C8%CB&lm=0&si=&rn=10&tn=sitehao123&ie=gb2312&ct=0&cl=3&f=1&rsp=0看　　一代茶宗：陳椽　　世界著名的茶學專家、被譽為中國「一代茶宗」的陳椽教授，一九九九年十一月廿三日在安徽合肥逝世，享年九十二歲?！　×嗄陙?，陳椽教授在茶業(yè)領(lǐng)域里，辛勤耕耘，培養(yǎng)茶業(yè)人才，為發(fā)展茶業(yè)科學事業(yè)，提高茶業(yè)生產(chǎn)水平，著書立說，作育英才，桃李滿天下，不啻在中國茶業(yè)史，乃至于世界茶業(yè)史上，均增添了光輝的一頁。他親切隨和、平易近人的態(tài)度，總給人留下深刻的印象?！　∽饔⒉?實事求是　　陳椽教授一九○八年三月八日生，福建惠安人。一九三○年九月在北京大學農(nóng)學院農(nóng)業(yè)化學系學習，一九三四年七月畢業(yè)。一九五二年由復旦大學調(diào)至安徽大學農(nóng)學院任茶葉系主任、副教授。一九五四年安徽農(nóng)學院獨立建院，任茶業(yè)系主任、教授、校學術(shù)委員會副主任、省高等教育學術(shù)委員會委員。一九四六年參加中國農(nóng)民黨，一九五○年轉(zhuǎn)為中國農(nóng)工民主黨、歷任支部組織委員、支部書記、省農(nóng)工民主黨二作委員會常務(wù)委員；一九五二年起任省政協(xié)第一、三屆委員，四、五、六屆常務(wù)委員、中國農(nóng)學會委員、安徽省農(nóng)業(yè)科學研究會委員、安徽農(nóng)學會常務(wù)理事、顧問，中國茶葉學會常務(wù)理事兼學術(shù)委員會主任委員、顧問、安徽省茶業(yè)學會理事長、名譽董事長、安徽省科協(xié)常委?！　￡惔淌趶氖虏鑼W教育工作六十年來，一直秉持著「有幾分證據(jù)，說幾分話」的科學態(tài)度，立論著書，作育英才，孜孜不倦，在茶學研究上獲得豐碩的成果，被譽為「一代茶宗」。他在鼓勵和教導學生努力學習專業(yè)的同時，特別重視學生的思想教育，一直像慈父般地關(guān)心學生的學習和成長，受到學生的愛戴和敬重?！　￡惔淌陂L期從事高等茶學教育，是我國制茶學學科奠基人。早在浙江英士大學和復旦大學任教期間，就為創(chuàng)立茶業(yè)教育體系而努力。新中國成立后，更激發(fā)了他的工作熱情，從五○年代起他就注重茶業(yè)學科的建設(shè)和發(fā)展，對茶學學科的專業(yè)設(shè)置、教學計劃的制定和改進作了大量的工作，并有自己獨特的見解，他親自擬教學大綱的制定，課程的設(shè)置和生產(chǎn)實習基地的建設(shè)，為茶學教學科研正規(guī)化作了大量艱苦細致的工作。一九七八年他建議并參與在安徽農(nóng)學院茶業(yè)系創(chuàng)辦全國第一個機械制茶專業(yè)。他經(jīng)常深入基層調(diào)查研究，結(jié)合自己從事教育和科研的實踐經(jīng)驗，不斷編寫和充實教材，提高教學質(zhì)量。他學識淵博，曾先后為國家培養(yǎng)了一批又一批農(nóng)業(yè)高科技人才。他的學生遍及全國各地，許多已成為我國茶業(yè)技界、教育界和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、企業(yè)和管理部門的中堅力量。他把畢業(yè)精力獻給了茶學教育事業(yè)，直至臨終前仍在關(guān)心和指導茶學教育的改革與發(fā)展?！　撔难芯?著作等身　　陳椽教授思路開闊，思維敏捷，終身勤于筆耕，著作等身。早在四○年代浙江英士大學任教時，就編著了我國第一部較為系統(tǒng)的高等茶學教材?？箲?zhàn)勝利后，受聘到復旦大學任教，先后編著了《茶葉制造學》、《制茶管理》、《茶葉檢驗》、《茶樹栽培》等四部教材。一九四九年后，他四次主編高等農(nóng)業(yè)院校教材《制茶學》以及《茶葉檢驗學》，出版了《茶樹栽培技術(shù)》、《安徽茶經(jīng)》和《炒青綠茶》等專著，即使在「文革」中，也從未中斷過寫作，寫成了《制茶全書》。一九七七他夜以濟日地在病榻上撰寫了國內(nèi)外第一部茶史專著《茶業(yè)通史》和《中國茶葉貿(mào)易史》、《茶業(yè)醫(yī)藥》等三部共一百多萬字的巨著向全國科學大會獻禮，表達了一個知識分子對黨和人民的赤誠之心。之后他又編著《制茶技術(shù)理論》、主編《中國名茶研究選集》、《茶葉商品學》、《茶業(yè)經(jīng)營管理學》、《茶藥學》、《茶葉市場學》、《茶葉貿(mào)易學》、《茶業(yè)經(jīng)濟學》等近四十部著作，內(nèi)容涉及「制茶學」、「茶樹栽培學」、「茶葉檢驗學」、「茶史學」、「茶葉經(jīng)濟學」，為創(chuàng)立上述五個茶學分支學科奠定了堅實的基礎(chǔ)，為建立完整的中國茶業(yè)教育體系、制定教學大綱和各專業(yè)的主要教材作出了巨大的貢獻?！　￡惔淌诋吷铝τ诓枞~科學研究，推動茶業(yè)科學和茶葉生產(chǎn)發(fā)展，先后發(fā)表各方面的研究論文近兩百篇，有些被譯成英法日文在國際學術(shù)刊物上發(fā)表。在國內(nèi)外引起強烈的回響，具有深遠的意義。在發(fā)表的論文中，論證了中國云南是茶樹原產(chǎn)地，確立了科學的茶葉分類法，提出了制茶的變色學說，探討了茶樹栽培技術(shù)，研究了茶葉檢驗理論，茶業(yè)發(fā)展史和中國茶文化，探討了我國茶業(yè)經(jīng)濟，并就各個時期我國茶業(yè)生產(chǎn)的形勢，國際市場的變化及存在問題，提出解決的辦法。他首先倡導發(fā)展名優(yōu)茶，并在八十高齡時仍深入茶區(qū)，指導茶農(nóng)、恢復和創(chuàng)至名茶，足跡遍及全國主要茶區(qū)，對推動我國茶葉科技進步作出了杰出的貢獻?！　￡惔淌诓粌H是一位德高望重的學者，同時又是一位熱心公益事業(yè)的社會活動家。他是中國茶葉學會的創(chuàng)始人之一，安徽省茶業(yè)學會的創(chuàng)始人，他對茶葉學術(shù)活動、科普工作及國際學術(shù)交流，都作了大量有益的工作，贏得了國內(nèi)外茶業(yè)界的廣泛贊譽和高度評價?！　【瞎M瘁 名垂青史　　半個多世紀以來，陳椽教授一直為振興中國的茶葉事業(yè)而努力奮斗。他先后多次被評為先進工作者、先進教育工作者、優(yōu)秀教師，并榮獲優(yōu)秀教育成果獎。一九九○年榮獲國家教委金馬獎。英國《世界農(nóng)業(yè)科學家名人錄》、《世界科學家》（亞洲分冊）、印度《世界名人錄》，國內(nèi)的《中國科學技術(shù)專家傳略》、《中國當代農(nóng)業(yè)科技專家名錄》、《當代中國科技名人成就大典》、《中國當代高級專業(yè)技術(shù)人才大辭典》、《中國農(nóng)業(yè)百科全書》等國內(nèi)外近二十部名人傳記都收錄了他的名字和成就?！　〔栉幕莾?yōu)美的傳統(tǒng)文化，陳椽教授常鼓勵后進要將古今中外有關(guān)茶文化發(fā)展的書籍、札記、系統(tǒng)論述介紹給各國學者，并要勇于批判國際上和國內(nèi)的古今中外學者的對茶文化不正確的言論，然后把兩岸學者近來研究的有科學理論、有說服力的成果，向外公開發(fā)表，使國內(nèi)外學者口服、心服。他說∶「凡貫徹百家爭鳴方針，必須旗鼓相當，真刀真槍，道名指姓，直接了當。團結(jié)是在批惡揚善的原則上講團結(jié)。有些人重感情，輕原則，隱惡揚善；有些人，怕人家揭露他痛處，拿團結(jié)為擋箭牌。其實這兩種人都為人所不齒的?！惯@段話將陳椽教授嚴謹?shù)闹螌W態(tài)度與實事求是的性格表露無遺。 陳椽教授的一生，是開拓茶域的一生，著書立說的一生，教書育人的一生，他的仙逝是我國茶業(yè)界的巨大損失，哲人雖已逝，典型在夙昔，吾人在感懷陳椽教授的同時，更應(yīng)秉持他追求真理，「雖千萬人吾往矣」的無畏精神，為茶界奉獻一己之力。　　他從事茶學教育工作六十年來，一直秉持著「有幾分證據(jù)，說幾分話」的科學態(tài)度，立論著書，作育英才，孜孜不倦，在茶學研究上獲得豐碩的成果，被譽為「一代茶宗」。