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茶葉對身體最重要的好處有哪些?

來源:www.jingyishangye.com???時間:2021-11-10 16:39???點擊:70??編輯:支翰???手機版

茶葉中含有的物質(zhì)高達七百余種,豐富嗎?這肯定是夠多的。那再說,茶葉含有的物質(zhì)種類多,所以好處多嗎?這話一說,單純就是在扯淡了,含有物質(zhì)多,并不代表好處多,更不能說療效多。比茶葉物質(zhì)豐富的東西多了去了,有相同物質(zhì)的也大有所在,這下豈不是都成了神草。

對待這些言論,只需要記住一句話:劑量足夠,達到治病的量,才能有療效,不拿劑量說事的,都是耍流氓。

平常說飲茶健康,是因為茶葉低能量,無糖無鹽無脂肪,可以代替其它所有飲品,十分適合養(yǎng)生。關(guān)于茶葉內(nèi)含物質(zhì)的種類和占比,如下圖:

這是干茶中的物質(zhì)含量,沖泡后,大部分的物質(zhì)依舊留存在茶葉內(nèi),只有少部分溶于水的物質(zhì)會浸出到茶湯中。所以,本來物質(zhì)量就不多,茶湯中的更少。古人說茶有一些療效,那是因為古人是吃茶的,茶葉要下肚的。

好了,物質(zhì)雖然多,但咱們只需要注意三種,分別是茶多酚、生物堿和氨基酸。這三種物質(zhì)我們稱為“特征性成分”。什么意思?這三種物質(zhì)是茶葉所有物質(zhì)里最重要的,也是茶葉特有的物質(zhì),其它植物沒有,有些有的含量也遠低于茶葉。茶葉中的咖啡堿并不比咖啡少,只是這種物質(zhì)最先在咖啡中發(fā)現(xiàn),所以起名叫做咖啡堿。

這三種物質(zhì)有水溶性,可以溶于水,飲用后被人體吸收一部分,然后會使身體產(chǎn)生生理反應。

具體有哪些作用:有人稱茶多酚是人體保鮮劑,這種物質(zhì)有很強的抗氧化能力,可以清除自由基,實現(xiàn)抗氧化、抗癌、抗衰老等效果,這是經(jīng)過科學研究后得出的結(jié)果,實驗中將茶多酚物質(zhì)單獨提取,劑量足夠后,才會有上述效果,如果想靠茶葉中的微量達到療效,兩個字,做夢。

咖啡堿是茶葉可以提神醒腦,消除疲勞的根本原因,咖啡堿也會利尿,過多攝入咖啡堿,過度刺激心臟、腸胃、神經(jīng),會對身體造成不利影響,所以不建議喝濃茶,勞作時因為過強的勞動,需要濃茶提神,沒茶喝,干活都沒有力氣。

茶氨酸則有安神的作用,被稱為天然的鎮(zhèn)靜劑。正好與咖啡堿相輔相成。這也使得咖啡堿的提升效果更溫和,不會過度興奮,飲用茶葉后覺得心神安定,解煩降燥多也是因為這個原因。

所以,茶葉不是什么神秘植物,也不是包治百病的神奇草藥,正確對待茶葉,茶是農(nóng)作物,不是保健品,更不是藥物,是拿來喝的,用來品的,雖然茶葉含有的一些物質(zhì),會對人體產(chǎn)生些許反應,但這也不應該成為夸大茶葉的理由。茶葉的好處是其它飲品所沒有的,養(yǎng)生喝茶葉,的確是最好的選擇。

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