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喝茶為什么能夠抗癌?

來源:www.jingyishangye.com???時間:2021-11-19 12:15???點擊:247??編輯:上官蓮???手機(jī)版

茶葉對人體有保健作用,還可以防癌。中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院的專家經(jīng)過20年的研究,首次為這一說法提供了直接的證據(jù)。負(fù)責(zé)這一研究的韓馳教授昨天說,目前他們已發(fā)現(xiàn)茶對由化學(xué)物質(zhì)誘發(fā)的食管癌、結(jié)腸癌、肺癌、口腔癌和肝癌都有預(yù)防作用。 從天然食物尋找腫瘤的化學(xué)預(yù)防劑,是預(yù)防腫瘤的發(fā)展方向。這項名為《茶葉防癌有效成分及其作用機(jī)理的研究》是國家自然科學(xué)基金項目,多次獲得國家和衛(wèi)生部的科技進(jìn)步獎。茶葉是世界上三大飲料之一,我國又是產(chǎn)茶大國,因此這一研究還有經(jīng)濟(jì)意義,在國際上也處于領(lǐng)先水平。研究人員從多種茶葉成分中篩選出茶多酚、茶色素、兒茶素等幾種主要防癌的有效成分,通過實驗發(fā)現(xiàn)茶色素有抗氧化和免疫調(diào)節(jié)能力,它能阻斷癌細(xì)胞增殖,抑制癌基因的表達(dá)。 在其中的一項實驗中,研究人員把吸煙的人分成2組,一組不飲茶,另外1組每天早、中、晚喝3次,每次3克茶葉,用300毫升水,分兩次泡。對照結(jié)果表明,茶對吸煙誘發(fā)的氧化損傷有保護(hù)作用。因此吸煙的人更應(yīng)該喝茶。另外,研究人員還提取茶中的有效成分,制成藥膏涂抹,治療口腔癌癌前病變、口腔黏膜白斑,也有療效。韓教授特別提醒人們:茶能抑制鐵的吸收,因此貧血的人不要喝,有潰瘍的人空腹喝茶也不好。

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