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龍井茶葉品質(zhì)指標(biāo)(龍井茶質(zhì)量等級)

來源:www.jingyishangye.com???時間:2022-11-29 00:57???點(diǎn)擊:136??編輯:admin???手機(jī)版

1. 龍井茶質(zhì)量等級

江龍井茶分為特級和一至五級,共6個級別樣?! √丶壱谎恳蝗~初展,扁平光滑  一級一芽一葉開展,含一芽二葉初展,較扁平光潔  二級一芽二葉開展,較扁平  三級一芽二葉開展,含少量二葉對夾葉,尚扁平  四級一芽二、三葉與對夾葉,尚扁平,較寬、欠光潔  五級一芽三葉與對夾葉,扁平較毛糙

2. 龍井茶葉等級哪個最好

特級龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。

1、龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì),在眾多茗茶中獨(dú)具一格,冠列中國十大名茶之首。

2、龍井茶采摘有三大特點(diǎn):一早,二嫩,三勤。茶農(nóng)常說,“茶葉是個時辰草,早采三天是個寶,遲采三天變成草?!饼埦柽€以采摘細(xì)嫩而著稱,鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。

3、傳統(tǒng)的龍井炒制有十大手法:拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨,不同品質(zhì)的茶葉又有不同的炒制手法。由于產(chǎn)地生態(tài)條件和炒制技術(shù)的差別,西湖龍井向有“獅”“龍”“云”“虎”“梅”五個品類之別。

4、特級龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。

5、春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑,苗鋒尖削,芽長于葉,色澤嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠,尚完整。其余各級龍井茶隨著級別的下降,外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠,茶身由小到大,茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗,四級茶開始有粗昧;葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉,色澤由嫩黃一青綠一黃褐。夏秋龍井茶,色澤暗綠或深綠,茶身較大,體表無茸毛,湯色黃亮,有清香但較粗糙,滋味濃略澀,葉底黃亮,總體品質(zhì)比同級春茶差得多。機(jī)制龍井茶,當(dāng)前有全用多功能機(jī)炒制的,也有用機(jī)器和手工輔助相結(jié)合炒制的。機(jī)制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形,欠完整,色澤暗綠,在同等條件下總體品質(zhì)比手工炒制的差。

3. 龍井茶的品級

西湖龍井茶按產(chǎn)區(qū)分等級的,分為一級產(chǎn)區(qū)和二級產(chǎn)區(qū):

1、一級產(chǎn)區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)”五大核心產(chǎn)區(qū);“獅”字號為龍井獅峰一帶所產(chǎn),“龍”字號為龍井、翁家山一帶所產(chǎn),“云”字號為云棲、五云山一帶所產(chǎn),“虎”字號為虎跑一帶所產(chǎn),“梅”字號為梅家塢一帶所產(chǎn)。

2、二級產(chǎn)區(qū)是除了一級產(chǎn)區(qū)外西湖區(qū)所產(chǎn)的龍井。

4. 龍井茶質(zhì)量等級一級好嗎

西湖龍井的等級主要是分為特級、一級、二級和三級這四種等級,顧名思義,特級的龍井被稱之為頂尖的龍井,無論從口感還是茶葉品質(zhì)上來說都是非常正宗的,不過既然身為特級龍井,價格自然也會是特級的,而接下來的三種等級龍井自然是依次而下,雖然龍井的等級有所不同,品質(zhì)和口感也會由于采摘的時期不同而有所影響,卻仍舊不會影響龍井茶分毫,最大的區(qū)別可能就是在于口感上的稍許差別。

特級的龍井茶葉主要是分為一芽一葉的初展,外形看起來也是非常的扁平光滑,大家都知道,茶葉的采摘是有明前和明后之分的,特級的龍井茶便是采自清明節(jié)之前,這個時候的龍井茶葉由于是開春后的第一批采摘,不論從色澤還是茶葉品質(zhì)來說都是非常好的,因此,特級級別的龍井茶價格也是相對較高的。

一級的龍井茶是僅次于特級龍井的,一級的龍井茶茶葉主要事一芽一葉的開展,其中還包含了一芽二葉初展,茶葉的外形看起來也是較扁平,并且有光潔度,由于一級的采摘時期相對在后,因此這個時候的茶葉看起來芽頭就比較多了,不過雖然一級的龍井茶葉采摘時期靠后,但還是雨前茶的,因此口感自然也差不到哪里去。

二級的龍井茶相對就要比較粗糙一點(diǎn)了,由于二級的龍井茶采摘時期又往后靠,因此一般都是一芽二葉的開展,外形看起來是比較扁平的,這個時候就可以與特級、一級作出一個明顯的對比,芽頭就已經(jīng)是相對較少了,而且長度也是逐漸的在加長。

三級的龍井茶是最后一批的龍井茶,由于這個時候天氣等自然氣候逐漸轉(zhuǎn)熱,因此這個時候的龍井茶葉就主要是一芽二葉開展,其中還包含少量的二芽對夾葉,外形看起來也是很扁平的,而從色澤度看起來,就要比前幾個等級的茶葉相對差一點(diǎn),因此,三級的茶葉價格自然與其他想必要相對低一點(diǎn)。

5. 龍井茶最高等級

龍井茶等級劃分標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)《GB/T18650-2008龍井茶》標(biāo)準(zhǔn),龍井茶分為特級、一級、二級、三級、四級、五級,其中特級茶品質(zhì)較高,其特點(diǎn)為扁平光滑、挺直尖削、勻整重實(shí),且香氣持久,其湯色嫩綠明亮,滋味鮮醇甘爽,葉底細(xì)嫩成朵,而品級降低則外觀、色澤、香氣、湯色依次降低。

1、特級龍井茶品質(zhì)特點(diǎn)為:扁平光滑,挺秀尖削,勻整,勻凈,色澤為嫩綠呈定光色;香氣:鮮嫩馥郁持久,湯色嫩綠明亮,滋味甘醇鮮爽,葉底為幼嫩成朵。

2、一級龍井茶品質(zhì)特點(diǎn)為:扁平尚尖削,勻齊潔凈,色澤為翠綠尚潤;香氣:嫩香,湯色黃綠明,滋味為鮮醇爽口,葉底為細(xì)嫩顯芽。

3、二級龍井茶品質(zhì)特點(diǎn)為:扁平有芽鋒,尚勻齊,潔凈,色澤為綠中帶翠;香氣為清香,湯色黃綠尚明,滋味為鮮醇,葉底細(xì)嫩尚顯芽。

4、三級龍井茶品質(zhì)特點(diǎn)為:扁平稍狹、略帶闊條,尚勻潔凈綠潤;香氣純,湯色尚黃綠,滋味尚醇,葉底尚嫩勻。

5、四級龍井茶品質(zhì)特點(diǎn)為扁平稍狹、略帶闊條,尚勻潔凈綠潤;香氣純,湯色尚黃綠,滋味尚醇,葉底尚嫩勻。

6、五級龍井茶品質(zhì)特點(diǎn)為:尚扁帶闊條,尚勻凈,色澤為綠微黃,香氣平和,湯色汪綠微黃,滋味欠醇,葉底尚勻。

6. 龍井茶等級越高越好嗎

精品特級。

綠茶按照品質(zhì)的不同,一般分為精品、特級、一級、二級、三級五個級別,其中精品品質(zhì)較高,三級品質(zhì)較低,其次特級、一級、二級為大部分茶品所具備的等級,等級不同,其外觀、凈度、香氣、滋味、湯色、葉底均存在差異,等級越高品質(zhì)越

信陽毛尖:分為:特級和1~3級。特級毛尖呈一芽一葉處展,比例可以占85%以上;一級毛尖以一芽一葉為主,正常芽葉站80%以上;二、三級信陽毛尖以一芽兩葉為主,正常芽葉約占70%。

六安瓜片:分為:名片與瓜片1~4級,名片是最好的一種!

洞庭碧螺春:品級劃分以茶葉中芽頭數(shù)量為標(biāo)準(zhǔn),一般分為七個等級。高品級每500克由6.8~7.5萬個芽頭組成,曾有極品能達(dá)到9萬個芽頭。

西湖龍井的劃分:歷史上被分為五個品類:“獅、龍、云、虎、梅”,現(xiàn)在統(tǒng)一分為特級和1~8級,近年來5~8級基本已經(jīng)不生產(chǎn)。

7. 龍井茶質(zhì)量等級三級

特級龍井茶

品質(zhì)特點(diǎn)為:扁平光滑,挺秀尖削,勻整,勻凈,色澤為嫩綠呈定光色;香氣:鮮嫩馥郁持久,湯色嫩綠明亮,滋味甘醇鮮爽,葉底為幼嫩成朵?!?/p>

一級龍井茶:

品質(zhì)特點(diǎn)為扁平尚尖削,勻齊潔凈,色澤為翠綠尚潤;香氣:嫩香,湯色黃綠明,滋味為鮮醇爽口,葉底為細(xì)嫩顯芽。

二級龍井茶:

品質(zhì)特點(diǎn)為扁平有芽鋒,尚勻齊,潔凈,色澤為綠中帶翠;香氣為清香,湯色黃綠尚明,滋味為鮮醇,葉底細(xì)嫩尚顯芽。

三級龍井茶:

品質(zhì)特點(diǎn)為扁平稍狹、略帶闊條,尚勻潔凈綠潤;香氣純,湯色尚黃綠,滋味尚醇,葉底尚嫩勻。

四級龍井茶:

品質(zhì)特點(diǎn)為扁平稍狹、略帶闊條,尚勻潔凈綠潤;香氣純,湯色尚黃綠,滋味尚醇,葉底尚嫩勻。

五級龍井茶:

品質(zhì)特點(diǎn)為:尚扁帶闊條,尚勻凈,色澤為綠微黃,香氣平和,湯色汪綠微黃,滋味欠醇,葉底尚勻。

六級龍井茶:

品質(zhì)特點(diǎn)為:欠扁帶闊條,尚勻凈,色澤尚綠微黃;香氣稍粗,湯色微黃,滋味稍粗淡,葉底欠勻。

8. 龍井茶質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)

熟悉西湖龍井茶的茶友們應(yīng)該都知道,每年清明節(jié)前采摘的龍井屬于明前茶。跟雨前茶(谷雨前采摘)相比,明前茶的產(chǎn)量少,口感醇香綿和,品質(zhì)極佳,因此格外珍貴,價格要高出不少。尤其是頭茶,即每年采的第一撥茶葉,格調(diào)最高,價格最貴。

雨后茶:260元一斤

對于偶爾招待懂茶的客人,或者自己玩格調(diào)的茶友們,明前龍井是首選,老茶客一般買雨前龍井為口糧茶。但是,正宗的西湖龍井明前茶,每年都一斤難求,因?yàn)椤耙环荨辈璧梅帧八姆荨庇谩?/p>

9. 龍井茶等級劃分標(biāo)準(zhǔn)圖片

西湖龍井茶的品質(zhì)鑒別如下:一、龍井茶的級別標(biāo)準(zhǔn)共分9級從高到低依次為:特AAA、特AA、特A、特級、一級、二級、三級、四級、五級。二、龍井茶以一芽一葉為極品,外形扁平光滑,茶芽尖削,色澤嫩綠。

   西湖龍井茶的品質(zhì)鑒別如下:

      一、龍井茶的級別標(biāo)準(zhǔn)共分9級從高到低依次為:特AAA、特AA、特A、特級、一級、二級、三級、四級、五級。

    二、龍井茶以一芽一葉為極品,外形扁平光滑,茶芽尖削,色澤嫩綠。

    三、茶葉泡開后湯色嫩綠(黃)明亮、滋味清爽或濃醇。

   四、葉底嫩綠,尚完整。

   五、從特級AAA以后各等級龍井茶葉隨著級別的下降,外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠,茶身由小到大,茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃。

10. 龍井茶等級劃分標(biāo)準(zhǔn)

西湖龍井茶詳細(xì)的等級標(biāo)準(zhǔn)

(1)特級:一芽一葉初展,芽葉夾角度小,芽長于葉,芽葉勻齊肥壯,芽葉長度不超過2.5厘米。

(2)一級:一芽一葉至一芽二葉初展,以一芽一葉為豐~芽二葉初展在10%以下,芽稍長于葉,芽葉完整、勻凈。

(3)二級:~芽一葉至一芽二葉,一芽二葉在30%以下,芽與葉長度基本相等,芽葉完整,芽葉長度不超過3.5厘米。

(4)三級:一芽二葉至一芽三葉初展,以一芽二葉為主,一芽三葉不超過30%,葉長于芽芽葉完整,芽葉長度不超過4厘米。

(5)四級:一芽二葉至一芽三葉,一芽三葉不超過50%,葉長于芽,有部分嫩的對夾葉,長度不超過4.5厘米。

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