1. 茶葉泡的時(shí)間

根據(jù)茶葉品種的不同，茶葉浸泡時(shí)間有所不同，泡綠茶一般3~5分鐘左右即可飲用；黑茶沖泡之后10s即可飲用；紅茶為5~10s；白茶為15~20s；烏龍茶為20~30s；黃茶一般為3~5分鐘即可飲用。

不同的茶葉種類，沖泡時(shí)間也不一樣。

例如鐵觀音，如果想要充分吸收其營(yíng)養(yǎng)成分，第一泡以30s為宜，以后每一泡順次延遲10秒。掌握這一技巧，便能品到鐵觀音茶葉最佳的色香味了。

2. 茶葉泡的時(shí)間長(zhǎng)了還能喝嗎

通常建議茶葉泡至12小時(shí)盡量不飲用，避免飲用隔夜茶水。茶水放置時(shí)間過(guò)久，其內(nèi)的維生素及其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)逐漸喪失。若放置環(huán)境不佳，可能空氣中的細(xì)菌及微生物會(huì)在茶水中繁殖而導(dǎo)致茶水變質(zhì)，尤其氣溫較高時(shí)會(huì)加速細(xì)菌的繁殖。如果再飲用此類茶水，可能會(huì)造成胃腸菌群紊亂，刺激胃腸道并出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不適癥狀。

此外，茶葉泡的時(shí)間過(guò)久，熱茶水逐漸變涼，其中的茶多酚及咖啡因生成大分子的絡(luò)合物，從而產(chǎn)生沉淀，此時(shí)口感較差，茶香也逐漸揮發(fā)，不建議再繼續(xù)飲用。

3. 茶葉泡的時(shí)間長(zhǎng)了發(fā)苦

沖泡4到5分鐘的茶葉不會(huì)不因?yàn)椴枞~里面有一種成分，泡多了會(huì)把里面的成分散發(fā)出來(lái)，會(huì)苦

茶葉泡得時(shí)間太久會(huì)在浸泡中產(chǎn)生過(guò)多的咖啡因會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生刺激性，茶水亦會(huì)有苦澀味，對(duì)人體有害。建議我們喝的茶葉浸泡的時(shí)間最好就是控制在一分鐘里面是比較好的。

茶葉沖泡的次數(shù)要根據(jù)茶葉種類來(lái)定：比如綠茶，據(jù)測(cè)定，一般茶葉泡第一次時(shí)，可溶性物浸出50％-55％；泡第二次能浸出20％左右；泡第三次能浸出10％左右；泡第四次則所剩無(wú)幾。所以，綠茶通常以泡三次為宜。比如像紅茶等則可以沖泡5泡以上，一般是6,7泡為宜；再者比如黑茶，普洱茶等就更高了，像普洱古樹茶泡十多泡都沒(méi)問(wèn)題。

4. 茶葉泡的時(shí)間長(zhǎng)苦味

如果茶葉泡時(shí)間長(zhǎng)了產(chǎn)生苦和澀都是正常的，要是苦澀感在嘴里化的快轉(zhuǎn)化為回甘的話這是個(gè)好茶，反之就是次茶 。一般需要沖洗一次倒掉，之后就可以喝了，俗稱洗茶。用茶壺沖泡功夫茶時(shí)，人們習(xí)慣先將茶壺沖上水浸泡一會(huì)兒然后把第一泡茶水倒掉，這個(gè)過(guò)程就稱之為洗茶。洗茶方法主要有浸潤(rùn)洗茶法和刮沫洗茶法兩種。

5. 茶葉泡的時(shí)間長(zhǎng)短有什么區(qū)別

早餐茶和下午茶區(qū)別如下：

1、流行時(shí)間長(zhǎng)短不同。下午茶的歷史更久遠(yuǎn)，17世紀(jì)英國(guó)上流社會(huì)就有了飲用下午茶的風(fēng)尚，距今有四個(gè)世紀(jì)的歷史。早餐茶流行于20世紀(jì)的英格蘭，距今有一個(gè)世紀(jì)的歷史。

2、配方不同。早餐茶由來(lái)自不同地方的幾種紅茶以一定比例拼配而成，往往包括印度茶、錫蘭茶和肯尼亞茶。一些英式早餐茶也會(huì)配有中國(guó)的紅茶。下午茶由一種茶制作而成，下午茶的專用茶有中國(guó)的祁門紅茶、印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡紅茶以及各種風(fēng)味茶。

3、茶水的濃烈程度不同。早餐茶更濃，具有提神的作用。下午茶口味略淡，具有讓人放松的作用。

4、適宜飲用時(shí)間不同。早餐茶適合早晨起床后享用，下午茶適合下午四點(diǎn)以后，通常是下班以后飲用。

6. 茶葉泡的時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)怎么樣

　　關(guān)于綠茶茶湯： 　　

1、綠茶的水溶性色素是構(gòu)成綠茶茶湯的主要物質(zhì)，它們主要包括黃酮醇、花青素、黃烷醇和黃烷醇類的氧化衍生物等。

2、這些具有極強(qiáng)的水溶性，在水溶液中呈黃綠色，而黃烷醇是構(gòu)成綠茶茶湯的主要物質(zhì)。　　

3、綠茶茶湯放置在空氣中，茶湯中的黃烷醇會(huì)在有氧氣條件下發(fā)生反應(yīng)，使茶湯的顏色改變。

7. 茶葉泡的時(shí)間越長(zhǎng)越濃嗎

不會(huì)，但是前面幾泡茶會(huì)比較濃，如果泡得越久越弄，那樣的話得說(shuō)苦了，泡太久的茶不好喝，但是泡到后面，茶顏色淡了，就可以泡久一點(diǎn)點(diǎn)

8. 茶葉泡的時(shí)間長(zhǎng)了有茶葉顏色變深

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