1. 茶與禪的故事內(nèi)容

茶禪一味”的字面意義是茶味與禪味相同。最早出現(xiàn)“禪味”的是白居易詩句：“精潔沾戒體，閑談藏禪味。從容恣語言，縹緲離文字?！?/p>

茶體現(xiàn)出“禪味”則要?dú)w功于蘇東坡《參廖上人初得智果院會者十六人分韻賦詩得心字》中“茶筍盡禪味，松杉真法音”的詩句。詩人黃庭堅《送張子列茶》詩：“齋余一碗是常珍，味觸色香當(dāng)幾塵。

借問深禪長不臥，何如官路醉眠人”，討論了“茶、禪、味”的關(guān)系。

2. 佛教禪茶故事

謙師得茶三昧

元祐四年，蘇東坡第二次來杭州上任，這年的十二月二十七日，他正游覽西湖葛嶺的壽星寺。南屏山麓凈慈寺的謙師聽到這個消息，便趕到北山，為蘇東坡點(diǎn)茶。

蘇軾品嘗謙師的茶后，感到非同一般，專門為之作詩一首，詩中對謙師的茶藝給予了很高的評價：

《送南屏謙師》

道人曉出南屏山，來試點(diǎn)茶三昧手。

忽驚午盞兔毛斑，打作春甕鵝兒酒。

天臺乳花世不見，玉川鳳液今安有。

先生有意續(xù)茶經(jīng)，會使老謙名不朽。

謙師治茶，有獨(dú)特之處。他的茶藝在宋代很有名氣，北宋的史學(xué)家劉攽有詩句曰：“瀉湯奪得茶三昧，覓句還窺詩一斑”。后來，人們便把謙師稱為“點(diǎn)茶三昧手”，“三昧手”就成了點(diǎn)茶技藝高超的代名詞。

“三昧”在宗教意識中為一種奧妙的境界。 無論對哪一種追求，一旦達(dá)到癡迷便成為愚昧。茶包容了人生的三大追求，成為“三昧”的共同載體，“三昧”也自然成為茶的獨(dú)特內(nèi)涵。

“柴米油鹽醬醋茶”之茶，是人們生存的第一物質(zhì)需求，為人間“一昧”；

“琴棋書畫詩酒茶”之茶，是人修身養(yǎng)性、怡情悅志不可或缺的一角，為二性之“昧”；

茶道、茶禮、禪茶通靈之茶，形成第三之“昧”。

而茶之三味者，滋味、趣味和信仰的味道。 “三味”與“三昧”，是人們長期用茶以來的總結(jié)。

3. 茶禪一味的故事

禪”是心悟，“茶”是物芽，“一味”是心與茶、心與心的相通。

“茶禪一味”意即品茶就像參禪，是一個佛學(xué)的典故，源自趙州和尚那句著名的偈語——“吃茶去”。宋代高僧圓悟克勤以禪宗的觀念和思辯來品味茶的無窮奧妙，揮毫寫下了“茶禪一味”，其真跡被弟子帶到日本，現(xiàn)珍藏在日本奈良大德寺，作為鎮(zhèn)寺之寶。

茶道與禪宗，殊途同歸，而又相輔相成，故“茶禪一味”被視為茶道的最高境界。

4. 茶和人生哲理故事

蘇東坡作詠茶散文之《葉嘉傳》，將“嘉”一字?jǐn)M人化：“風(fēng)味恬淡，清白可愛”，“容貌如鐵，資質(zhì)剛勁”。創(chuàng)造了一位翩翩君子的形象。從此，“葉嘉”成為茶的別稱。－－－鄭云云《貯月分江看茶煙－茶散文隨談》

5. 佛家與茶的故事

一茶一禪，兩種文化，有同有別，非一非異。一物一心，兩種法數(shù)，有相無相，不即不離。茶文化與禪文化

同興于唐，其使茶由飲而藝而道，融茶禪一味者，則始自唐代禪僧撫養(yǎng)、禪寺成長之茶圣陸羽。其所著《茶經(jīng)》，開演一代茶藝新風(fēng)。佛教禪寺多在高山叢林，得天獨(dú)厚，云里霧里，極宜茶樹生長。農(nóng)禪并重為佛教優(yōu)良傳統(tǒng)。禪僧務(wù)農(nóng)，大都植樹造林，種地栽茶。制茶飲茶，相沿成習(xí)。

6. 茶與禪宗故事

云門胡餅趙州茶”出處

出自 宋代 釋紹曇 的《偈頌一百零二首》

云門餅：云門宗是禪宗五家七宗之一，以開山祖師云門文偃禪師而得名，云門餅又作云門胡餅，韶陽糊餅，系云門宗之祖云門文偃禪師與某僧有關(guān)。

趙州茶：趙州禪師是禪宗史上一位震古爍今的大師。趙州禪師以其證悟淵深，年高德劭而享譽(yù)當(dāng)時中國的南北禪林。趙州茶警示學(xué)人學(xué)習(xí)佛法不是一個知性問題，而是一個實踐問題。對禪的體驗也同樣如此，就像要知道茶的味道，你必須親自去喝那茶。

7. 茶水禪的故事

唐代僧人從諗禪師(778～897)住趙州觀音院(今石家莊趙縣柏林禪寺),人稱“趙州古佛”。史載：有僧到趙州參拜從諗。師問二新道：“上座曾到此間否?”云：“不曾到?！睅熢疲骸俺圆枞ィ　庇謫柲且蝗耍骸霸酱碎g否？”云：“曾到?！睅熢疲骸俺圆枞?”院主問：“和尚！不曾到，教伊吃茶去，即且置，曾到，為何教伊吃茶去?”師云:“院主?！痹褐鲬?yīng)諾。師問：“吃茶去！”

從諗禪師這三聲頗有回味的“吃茶去”被世人看成是“趙州禪關(guān)”，并成為禪林以及茶文化一大著名典故。因茶能清心,在“人我同心,心我同體”的氣氛之中,易于進(jìn)入禪茶的真實境界，見到自己的本來面目，明心見性。由于其高深的理念和深刻的意境，對中國茶道的形成產(chǎn)生了重大的影響。因而“吃茶去”作為禪的“悟道”方式,構(gòu)成了“茶禪一味”的至高智慧境界。

不論是中國茶道，還是從中國傳續(xù)過去的日本茶道和韓國茶禮，其思想背景皆為佛教，其思想的核心皆為“禪”。茶道是從禪宗而來,同時也以禪宗為依歸。有學(xué)者研究表明:佛教在唐代完成了中國化進(jìn)程，出現(xiàn)重大變化，產(chǎn)生最重要的流派——禪宗。禪宗強(qiáng)調(diào)“頓悟”，它以通過寺廟茶事活動,追求“清、寂、和、敬”的思想禪境，形成了“茶禪一味”的宗教茶文化。

“吃茶去”成為禪林法語，更重要的是創(chuàng)造了飲茶意境,把禪的哲學(xué)精神與茶結(jié)合起來。所謂“智者悟禪,清茶一杯”“欲問禪，想想茶”“茶道至深，即可通禪”等正是“吃茶去”精神理念的真實體現(xiàn)。茶是客觀物質(zhì)的,但物質(zhì)可以變?yōu)榫?從看得見、聞得到、品得出的色、香、味，到看不見、摸不著的“內(nèi)心清靜”，正是茶道之靈魂。因而有人認(rèn)為，趙州茶是“禪茶一味”肇始標(biāo)志。趙州茶的出現(xiàn)標(biāo)志著佛教“禪宗茶道”的正式形成，也為“大唐茶道”及“中國茶道”的形成奠定了基礎(chǔ)。

大凡世上對“吃茶去”或“茶禪一味”崇尚者,無論是日、韓茶道組織，還是國內(nèi)外茶文化機(jī)構(gòu),均以拜祭趙州古佛而自豪。只因有了“吃茶去”，才使禪學(xué)理念融入了生活；也因有了“吃茶去”，才使茶文化有了更廣泛的文化內(nèi)涵。

換言之，由于“吃茶去”加深了茶文化的內(nèi)涵而走向大眾化，故而“吃茶去”超越了宗教、政治和思想，只管滋養(yǎng)人類的生命。于是，許多茶人把“吃茶去”當(dāng)作是一種享受和樂趣;許多國際茶會談?wù)撝俺圆枞ァ保辉S多國內(nèi)外茶社的四壁翰墨飄香著“吃茶去”；許多茶人的名片上印上了大小不等的“吃茶去”作為勵志目標(biāo)；許多國內(nèi)外書畫名家紛紛揮墨著“吃茶去”條幅作贈禮；許多詩人的思緒跟隨著“吃茶去”突然涌動起無數(shù)詩篇……其影響、其效應(yīng)、其知名度已不亞于同處一地的“天下第一橋”趙州橋。