1. 果香的茶葉
肉桂茶既不是紅茶,也不是綠茶,而是烏龍茶中的一種,是武夷巖茶的當(dāng)家品種,且被外地廣為引種。
肉桂茶在多次國(guó)家級(jí)名優(yōu)茶評(píng)比中,作為巖茶典型代表參評(píng),均獲金獎(jiǎng)。九十年代后武夷巖茶躋身于中國(guó)十大名茶之列,主要也就是依靠它的奇香異質(zhì)。出口港澳、東南亞、日本、英國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。
肉桂茶簡(jiǎn)介
武夷肉桂,為無(wú)性系品種,茶樹(shù)為大灌木型,樹(shù)勢(shì)半披張,梢直立。樹(shù)高與寬幅可達(dá)2米以上。自然生長(zhǎng)者高、幅達(dá)3米以上,分枝尚密,節(jié)距尚長(zhǎng)(3至6厘米)。葉片水平著生,葉長(zhǎng)6.6厘米至12厘米,長(zhǎng)者達(dá)13.3厘米;葉寬2至4.7厘米,葉幅最寬者6厘米;葉色淡綠,但隨不同土質(zhì)和施肥量多少而變深或變淺,葉肉厚質(zhì)尚軟,葉面內(nèi)折,成瓦筒狀,有大葉烏龍品種特征,葉緣略具波狀,葉齒細(xì)淺,30對(duì)左右;葉脈細(xì)穩(wěn),7至8對(duì)左右,葉長(zhǎng)橢圓形,葉尖鈍,整株葉片差異大。育芽能力強(qiáng),持嫩性尚好,抗寒性好。
肉桂除了具有巖茶的滋味特色外,更以其香氣辛銳持久的高品種香備受人們的喜愛(ài)。據(jù)行家評(píng)定,肉桂的桂皮香明顯,佳者帶乳味,香氣久泡尤存,沖泡四、五次仍有余香;入口醇厚回甘,咽后齒頰留香;湯色橙黃清澈,葉底黃亮,紅點(diǎn)鮮明,呈綠葉紅壤邊狀;條索勻整,緊結(jié)卷曲,色澤褐綠,油潤(rùn)有光,部分葉背有青蛙皮狀小白點(diǎn)。
肉桂外形條索勻整卷曲;色澤褐祿,油潤(rùn)有光;干茶嗅之有甜香,沖泡后之茶湯,特具奶油、花果、桂皮般的香氣;入口醇厚回甘,咽后齒頰留香,茶湯橙黃清澈,葉底勻亮,呈淡綠底紅鑲邊,沖泡六七次仍有“巖韻”的肉桂香。
肉桂茶保健功效
肉桂茶具有防輻射、抗衰老、抗變異、提高免覆力、散寒止痛、補(bǔ)火助陽(yáng)、暖脾胃、通血脈、殺蟲(chóng)止痢等功效。
肉桂茶還被譽(yù)為“健康之寶”,寒冷的冬天來(lái)一杯肉桂茶可以驅(qū)寒保暖,飽餐后有助消化。把其用于湯料中讓味道更加美味。國(guó)際荼界評(píng)價(jià)武夷肉桂茶是“萬(wàn)物之甘露,神奇之藥物”。
武夷茶,溫而不寒,久藏不變質(zhì),味厚不苦不澀,香勝白蘭、芬芳馥郁,提神消食,下氣解酒,性溫不傷胃。
肉桂茶性溫,散寒止痛,補(bǔ)火助陽(yáng),暖脾胃,通血脈,殺蟲(chóng)止痢。寒冷的冬天,來(lái)一杯肉桂茶可以整個(gè)身體暖起來(lái),飽餐后也可幫助消化。
2. 果香茶葉噴香工藝
原料:爆香茉莉茶200ml、香水檸檬4片、奇異果100g、果糖40ml、冰塊適量
做法
1?先在雪克杯中加入少量冰塊,再加入4片厚切香水檸檬和適量冰塊,用檸檬錘暴打,讓香氣充分釋放
2?接著加入100g奇異果肉,用檸檬錘搗爛至吸管可以吸上來(lái),然后加入200ml暴香茉莉茶湯、40ml果糖
3?繼續(xù)加入冰塊至700ml的刻度線,一起雪克均勻,雪克好后倒入出品杯中至滿杯,這款飲品就做好啦
3. 有果香的茶葉
香味比較濃的茶有以下幾種氣味芬芳,香氣宜人的茶葉: 茉莉花茶 茉莉花茶又稱(chēng)為茉莉香片,屬加工茶的一種。制作材料為茶葉以及茉莉花,因此能兼有二者的香味。茉莉花茶,窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成,故名。優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶具有干茶外形條索緊細(xì)勻整,色澤黑褐油潤(rùn),沖泡后香氣鮮靈持久,湯色黃明亮,葉底嫩勻柔軟,滋味醇厚鮮爽的特點(diǎn)?! ≤岳蚧ú枋鞘袌?chǎng)上銷(xiāo)量最大的一個(gè)花茶的種類(lèi),茉莉花的香氣一直為廣大飲花茶的人所喜愛(ài),被譽(yù)為可窨花茶的玫瑰、薔薇、蘭蕙等眾生之冠。宋代詩(shī)人江奎的《茉莉》贊曰:“他年我若修花使,列做人間第一香。” 古樹(shù)滇紅 古樹(shù)滇紅,一般的采用茶樹(shù)年齡在300年以上的茶葉,加工而成。但是300年以上的古樹(shù)茶,其實(shí)是少之又少,市面上其實(shí)真正意義上沒(méi)有多少貨。所以大家一定要謹(jǐn)慎哦 這個(gè)香氣,低沉厚重,有著紅茶特有的芳香。入喉甘甜,回味無(wú)窮?! ¤F觀音 鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質(zhì)特征是:茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱(chēng)有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久,可謂“七泡有余香”。 鐵觀音最迷人的地方就是其高揚(yáng)的蘭花香,我們所說(shuō)的蘭花香其實(shí)只是一種類(lèi)似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象。近來(lái)國(guó)內(nèi)外的試驗(yàn)研究表明,安溪鐵觀音所含的香氣成分種類(lèi)最為豐富,而且中、低沸點(diǎn)香氣組分所占比重明顯大于用其他品種茶樹(shù)鮮葉制成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨(dú)特的香氣令人心怡神醉,一杯鐵觀音,杯蓋開(kāi)啟立即芬芳撲鼻,滿室生香?! 《赐ケ搪荽骸 《赐ケ搪荽菏俏覈?guó)名茶的珍品,以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山,屬于綠茶類(lèi)。碧螺春茶始于明代,俗名“嚇煞人香”,到了清代康熙年間,康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶,倍加贊賞,但覺(jué)得“嚇煞人香”其名不雅,于是題名“碧螺春”。 其實(shí),碧螺春的香氣并不是特別濃郁,但它的香氣很有特點(diǎn),就是含果香。在碧螺春產(chǎn)地蘇州東山,那里還盛產(chǎn)橘子、楊梅等水果,經(jīng)常是一排果樹(shù)一排茶樹(shù)地夾雜栽種,所以茶中帶幽幽果香并不奇怪。碧螺春還有個(gè)特點(diǎn)就是特別嫩,人家三萬(wàn)個(gè)茶芽頭可以炒出一斤茶葉,而碧螺春芽頭嫩,一斤茶要用五六萬(wàn)個(gè)芽頭,在各茶中屬佼佼者。
4. 果香茶功效
凍頂烏龍茶其中還有一種珍稀產(chǎn)品,就是凍頂貴妃茶,貴妃茶的來(lái)歷也非常特別,是在1999年九二一大地震后,鹿谷鄉(xiāng)民重建家園,無(wú)意中讓小綠葉蟬(浮塵子)大為肆虐,茶農(nóng)為重振茶區(qū),多施氮肥,以吸引更多小綠葉蟬棲息,經(jīng)鹿谷特有的山嵐云霧滋潤(rùn),將采收的著涎茶菁結(jié)合凍頂烏龍茶傳統(tǒng)工序而研發(fā)出具有果香與蜜香的凍頂貴妃茶。早期于新竹的北埔以及鄰近的苗栗南莊地區(qū)也曾發(fā)生小綠葉蟬(浮塵子)大為肆虐,茶農(nóng)刻意將此茶葉采下,無(wú)意間茶廠反而喜歡這種茶的味道,且價(jià)格反而更好。此茶農(nóng)將此事告知朋友,無(wú)人相信反說(shuō)他是在說(shuō)謊《膨風(fēng)》,后來(lái)便成《膨風(fēng)茶》,也就是東方美人茶的由來(lái)。
以青心烏龍為原料,產(chǎn)季集中在夏秋,發(fā)酵度20-30%,焙火4-6分,是“中發(fā)酵,重烘焙”的茶。有別于“重發(fā)酵,輕烘焙”的東方美人茶。
毛茶需以龍眼炭烘焙三次,使蜜香愈來(lái)愈重,且越陳越好喝,可作為陳年烏龍茶收藏。
沖泡溫度90-100℃最佳,也適用冷泡法。
茶湯橙紅色,如琥珀般。口感甘甜,帶蜜味及荔枝香。
命名緣由:茶葉外觀白毫顯露,茶湯如琥珀般剔透,不僅有東方美人茶的蜜味及荔枝香,更有凍頂烏龍茶的“綠葉紅鑲邊”,有如貴妃般雍容華貴,故名“凍頂貴妃茶”。
臺(tái)灣凍頂烏龍茶中的凍頂貴妃茶,不僅是因?yàn)椴枞~的外觀晶瑩剔透,更因?yàn)椴柘阋卜浅L貏e,所以才有了凍頂貴妃茶這個(gè)稱(chēng)呼!
5. 果香茶葉都有哪些
蜜桃烏龍茶口味好喝
茶π有5種口味,分別為:西柚茉莉花茶、蜜桃烏龍茶、柚子綠茶、檸檬紅茶、玫瑰荔枝紅茶。
1、西柚茉莉花茶:西柚先森和茉莉仙女,相遇在大大的茶杯里,花香、果香、茶香,來(lái)和我跳一場(chǎng)圓舞曲。
2、蜜桃烏龍茶:恰好的融合,浪漫香甜;在這個(gè)落茶如雨的空間里,我們都變成了圓圓的桃子人。
3、柚子綠茶:柚子清新水靈,綠茶清爽怡人;不同膚色的人們,在充滿奇幻的茶葉空間里,歡快地搬運(yùn)著柚子。
4、檸檬紅茶:酸酸的檸檬,醇厚的紅茶;在斯里蘭卡的熱帶雨林中,豹子猴子暢享酸甜醇厚,盡情撒歡。
5、玫瑰荔枝紅茶:精選凍干的重瓣紅玫瑰花瓣為原料,完美搭配來(lái)自甘肅蘭州荔枝汁,福建漳州紅茶和來(lái)自斯里蘭卡的進(jìn)口錫蘭紅茶,荔枝、玫瑰、紅茶帶給人們甜蜜、幸福、溫潤(rùn)的感覺(jué)。
6. 果香的茶葉都有什么
什么茶葉比較濃香,其實(shí)濃香茶葉的品種還比較多的,比如綠茶中的云霧茶、顧渚紫筍,以香濃、味醇著稱(chēng);烏龍茶中的羅漢沉香,果香清甜,樟香幽長(zhǎng)濃郁;還有祁門(mén)紅茶等等。但要說(shuō)什么茶喝著最是濃香,個(gè)人認(rèn)為還是烏龍茶中的鐵觀音。根據(jù)制作工藝的不同,鐵觀音大致有清香型、濃香型、碳香型、陳香型這四種香型之分。如果你喜歡香氣濃郁的茶葉,濃香型鐵觀音絕對(duì)不會(huì)令你失望。
7. 果香茶葉那種好喝
挺好的,一線品牌,很好喝。
娃哈哈選用的柚子飽滿多汁,加上天然蜂蜜的甘甜,進(jìn)行加工出來(lái)的這款蜂蜜柚子茶有著清甜的果香,帶著蜂蜜的醇香,喝起來(lái)令人身心愉悅,是一款非常實(shí)用又好喝的飲料。如果放在冰箱里冷凍后再拿出來(lái)喝味道更美味哦。
8. 果香茶葉要怎么泡
果香肉桂不適合冷泡。
肉桂茶沖泡水溫,一定要使用100℃的水溫沖泡,它的耐泡性特別強(qiáng),如果水溫偏低或沒(méi)有使用沸水沖泡,就很難泡出巖茶的真正韻味;水質(zhì)當(dāng)然最好使用天然山泉水,如果沒(méi)有,用礦泉水也可。
沖泡武夷肉桂茶的水溫,要盡量控制在98度以上,尤其是第一次沖泡,是為了將肉桂茶中的雜味祛除,使肉桂茶的內(nèi)含物質(zhì)進(jìn)一步得到升華。
9. 果香的茶葉是怎么做出來(lái)的
新鮮的香橙用鹽搓洗去除表面用以保鮮的蠟,然后清水洗干凈擦干水分后切片。
然后我們?cè)賮?lái)將百香果對(duì)半切開(kāi),用干凈無(wú)油的勺子將果肉挖出備用。
準(zhǔn)備好可以直接進(jìn)冰箱冷藏的果汁杯(最好有蓋),依序放進(jìn)百香果果肉、蜂蜜和香橙片,然后倒入礦泉水后攪拌一下,蓋上被子蓋放進(jìn)冰箱冷藏4小時(shí)之后飲用口味更佳。如果想喝熱的百香果飲的話記得水溫不要超過(guò)60度,水溫太高容易破壞蜂蜜和百香果果肉的部分營(yíng)養(yǎng),同時(shí)用溫水調(diào)百香果飲品需酌情增加百香果和蜂蜜的用量,因?yàn)闇厮闆r下甜度和酸度都沒(méi)有冷藏后的味道濃郁。香果的籽濾出。 沖泡蜂蜜的水溫不宜超過(guò)60度,否則會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分。
10. 茶葉花果香
世界三大高香紅茶分別是:印度大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶,中國(guó)祁門(mén)紅茶。
1、印度大吉嶺紅茶:印度大吉嶺紅茶出產(chǎn)于印度孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原,海拔1800米以上的山區(qū),當(dāng)?shù)啬昃鶞?5℃左右,白天日照充足,但日夜溫差大,谷地里常年彌漫云霧,是孕育此茶獨(dú)特芳香的一大因素。大吉嶺紅茶是小葉種茶樹(shù),外形條索緊細(xì),白毫顯露,香高味濃,鮮爽。發(fā)酵程度達(dá)80%左右,香氣屬高香類(lèi),被稱(chēng)為麝香葡萄香味茶,香氣比較持久,滋味甘甜柔和。湯色清澈明亮,湯色橙黃紅艷,令人賞心悅目,被世人譽(yù)為茶中的香檳。
2、斯里蘭卡紅茶:斯里蘭卡紅茶出產(chǎn)于斯里蘭卡,是一種統(tǒng)稱(chēng)。又被稱(chēng)為西冷紅茶“錫(惜)蘭紅茶,該名稱(chēng)源于錫蘭的英文Ceylon的發(fā)音,直接音譯而來(lái)。其主要品種有烏沃茶或?yàn)醢筒琛⑼〔祭韬团掷瞻@鑾追N。烏沃茶非常合適清飲,還能享有欣賞金光環(huán)湯面的樂(lè)趣,但因較澀,也常加鮮奶或檸檬再品味,適合于日間飲用。努沃勒埃利耶茶亦宜清飲,淡雅別具一格。汀布拉茶含酚性物較少,適合做冰紅茶,或加入薄荷、肉柱等香料,調(diào)制成加味紅茶。
3、中國(guó)祁門(mén)紅茶:祁門(mén)紅茶是中國(guó)歷史名茶,產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池、石臺(tái)、黟縣,以及江西的浮梁一帶。“祁紅特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門(mén)。”祁門(mén)紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽(yù),是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品,高香美譽(yù),香名遠(yuǎn)播,具有“紅茶皇后”的美稱(chēng)。成品茶條索緊細(xì)苗秀、色澤烏潤(rùn)、金毫顯露、湯色紅艷明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久,具有獨(dú)特的“祁門(mén)香”——似花、似果、似蜜的“祁門(mén)香”聞名于世,位居世界三大高香名茶之首。