苦蕎茶是由苦蕎加工制成，而苦蕎屬于粗糧，就跟大米一樣，陳年大米不緩扮會(huì)吃出什么大問(wèn)題，但是新鮮大米是最好的。不過(guò)一般的廠家制作時(shí)，都是經(jīng)過(guò)消毒殺菌處理的，保質(zhì)期都在18個(gè)月豎哪哪左右。當(dāng)然了，前提是您沒(méi)有開(kāi)封的，封閉完好的。如果已經(jīng)過(guò)期了，建議如果是全株型的苦蕎茶最好不要飲用了，如果是全胚型苦蕎茶完全可余碼以放心飲用嗎，但也要看過(guò)期時(shí)間（最好不要超過(guò)一年）。因?yàn)槿晷涂嗍w茶是通過(guò)深加工將苦蕎打磨成粉，然后與其他原料混合擠壓而成，如果過(guò)期了可能會(huì)飲用會(huì)影響身體健康，

過(guò)期不等于變質(zhì) 沒(méi)影響

不好吃了。不吃沒(méi)有壞處