1. 鳳牌沱茶的價(jià)格
普洱茶四海是指四個(gè)大的茶廠。包括昆明茶廠(現(xiàn)名:云南中茶公司),下關(guān)茶廠(現(xiàn)名:下關(guān)沱茶集團(tuán)),勐海茶廠(現(xiàn)名:大益茶葉有限公司),鳳慶茶廠(現(xiàn)名:滇紅集團(tuán))。
這四大茶廠以前都屬于中茶云南公司,現(xiàn)在昆明茶廠已經(jīng)沒(méi)有了,其他都各自經(jīng)營(yíng),勐海茶廠品牌是大益,下關(guān)品牌是下關(guān),鳳慶茶廠品牌是鳳牌
2. 鳳牌普洱沱茶
滇紅茶屬于紅茶類(lèi),金毫顯露,條索細(xì)致,蜜香豐富,而沱茶屬于普洱茶類(lèi),茶形周正,陳香馥郁;滇紅茶為全發(fā)酵工藝制成,其保質(zhì)期為2年,而沱茶為后發(fā)酵茶,具有越陳越香的特點(diǎn);滇紅茶以散茶的形式存在,有金針、金芽等,而沱茶是茶餅。
滇紅茶和沱茶的區(qū)別:
1、外形區(qū)別
老茶友想必都知道,大部分滇紅茶都是金毫顯露,比較容易區(qū)分,與沱茶有很大的區(qū)別,但是有一種紅茶和沱茶熟散長(zhǎng)極其相似——古樹(shù)紅茶,古樹(shù)茶制成的紅茶條索較細(xì)而且呈現(xiàn)黑褐色不顯毫,外形看起來(lái)和沱茶熟散茶差不多,所以,新茶友遇到外形與沱茶熟散很相似的古樹(shù)紅茶時(shí)應(yīng)該怎么辦呢?這時(shí)候,應(yīng)該通過(guò)聞干茶樣的香氣來(lái)辨別兩種茶。
2、香氣區(qū)別
普洱熟茶的香氣相對(duì)沉穩(wěn)厚重,且變幻無(wú)窮,會(huì)給茶人帶來(lái)諸多驚喜,而滇紅茶的香氣則比較濃郁高亢,有四溢飛揚(yáng)之感。
對(duì)于新茶友來(lái)說(shuō),要深入掌握普洱熟茶的香氣和滇紅的香氣的區(qū)別,又不得不從了解它的制作工藝開(kāi)始,制作工藝也是可以幫助新茶友區(qū)分辨別普洱熟茶和滇紅的一個(gè)很好的標(biāo)準(zhǔn)。
三、工藝區(qū)別
對(duì)于滇紅茶來(lái)說(shuō),工藝是造成紅茶和熟茶區(qū)別的最關(guān)鍵因素,從原料上來(lái)說(shuō),大葉種茶可以做成沱茶也可以做成紅茶,比如七彩云南的紫娟,可以做成沱茶,也可以做成紅茶,同樣的原料,區(qū)別的關(guān)鍵就在于工藝。
沱茶的制作工藝是:鮮葉—萎凋—?dú)⑶唷嗄怼獣袂唷锥寻l(fā)酵—干燥—分篩—挑揀—蒸壓成形;滇紅茶制作工藝:鮮葉—萎凋—揉捻—發(fā)酵—塑型—烘干—挑揀—烘焙—包裝—成品。
工藝上,直接把沱茶和紅茶區(qū)別開(kāi)來(lái)的就是發(fā)酵這一工序。
熟茶的發(fā)酵程度一般是五至八分,紅茶則是全發(fā)酵,也就是十成發(fā)酵,所以熟茶在后期存儲(chǔ)中還有后發(fā)酵過(guò)程,它沒(méi)有完全被催熟,內(nèi)含物質(zhì)還有后期可以轉(zhuǎn)化的空間,紅茶則是內(nèi)質(zhì)幾乎完全被激發(fā)出來(lái),只適合現(xiàn)飲,所以紅茶的保質(zhì)期一般是三年,熟茶則在未來(lái)幾十年還有越陳越香的可能。
四、口感區(qū)別
原料以及制作工藝上的差別必然會(huì)導(dǎo)致沱茶和滇紅茶在口感上有所區(qū)別。
沱茶的口感總的說(shuō)來(lái)比較醇厚,有獨(dú)特的熟茶清香,陳年熟茶有甘爽的陳香,湯質(zhì)醇濃細(xì)滑,飽滿(mǎn)豐潤(rùn),茶性溫和,生茶茶性刺激強(qiáng)烈,體感較強(qiáng)。
滇紅茶則口感醇滑細(xì)膩,質(zhì)感飽滿(mǎn),茶性溫潤(rùn)醇和,適合常飲,且老少皆宜。
3. 鳳牌特級(jí)沱茶價(jià)格
普洱茶四海是指四個(gè)大的茶廠。包括昆明茶廠(現(xiàn)名:云南中茶公司),下關(guān)茶廠(現(xiàn)名:下關(guān)沱茶集團(tuán)),勐海茶廠(現(xiàn)名:大益茶葉有限公司),鳳慶茶廠(現(xiàn)名:滇紅集團(tuán))。
這四大茶廠以前都屬于中茶云南公司,現(xiàn)在昆明茶廠已經(jīng)沒(méi)有了,其他都各自經(jīng)營(yíng),勐海茶廠品牌是大益,下關(guān)品牌是下關(guān),鳳慶茶廠品牌是鳳牌
4. 鳳牌沱茶的價(jià)格是多少
首先呢,如可以的話(huà),先去了解一下對(duì)方喝茶的習(xí)慣,如果不是經(jīng)常喝茶的,就選擇口感清淡一些的綠茶,或者是烏龍茶中清香型的鐵觀音。如果經(jīng)常喝茶的話(huà),就可選口感重一點(diǎn),全發(fā)酵的熟普洱或者是紅茶都是可以的。如果偏向綠茶的味道的話(huà),不在意外形就可選一芽一葉初展或者是一芽一葉的就好。其次,了解對(duì)方的體質(zhì)選購(gòu)。體質(zhì)較弱,腸胃不太好,不建議常喝綠茶,未經(jīng)發(fā)酵的茶葉,茶多酚含量較高,對(duì)胃具有一定的刺激性,可能會(huì)影響腸胃;建議:飲用發(fā)酵類(lèi)茶,綿醇的普洱茶,或者是甜潤(rùn)的紅茶都是可以,經(jīng)過(guò)發(fā)酵,茶堿具有一定的收斂性,對(duì)胃的刺激性減弱,有一定的暖胃養(yǎng)胃的功效。刻意在意是不是名優(yōu)茶,這個(gè)不重要,重要的是你買(mǎi)的茶,正和他的口味。如果單純的在乎外形好不好看,包裝高不高檔,是不足以表明個(gè)人心意。送禮物送茶的話(huà),送的不是面子,而是健康。送禮物,未必能給對(duì)方帶來(lái)快感,但你的心意,一定能讓TA感到快樂(lè)。
5. 云南鳳慶沱茶
云南紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)滇紅,屬紅茶類(lèi)。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成,定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類(lèi)11個(gè)花色。
其外形各有特定規(guī)格,身骨重實(shí),色澤調(diào)勻,沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強(qiáng),富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強(qiáng)茶味,呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮,以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。
制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。