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如何形容生普洱的口感(如何形容生普洱的口感和味道)

來源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2022-12-20 12:40???點(diǎn)擊:86??編輯:admin???手機(jī)版

1. 如何形容生普洱的口感和味道

生茶的口感可形容為濃醇回甘、濃厚、醇和、醇厚、鮮甜、醇爽、生津、收斂性、甘韻、滑爽、層次感、喉韻明顯、飽滿、茶氣充足、陳韻顯著、余韻持久等,而生茶分為新生茶與老茶,兩者在口感上隨著時(shí)間的變化,亦會存在一定的差異。茶性:專指茶湯入口后口感的刺激性。

2. 生普洱是什么味道

一、潤

  一款好的普洱熟茶在茶湯入喉之后給人的感覺應(yīng)該是溫潤如玉的,在茶湯入口的一瞬間就能消除口腔的干涸感。就算在沖泡了三四次之后的普洱熟茶的茶湯,也能夠給喉嚨一種爽快滋潤的感覺。

  二、甜

  甘甜的感覺應(yīng)該是普洱熟茶給人最為直觀的一種滋味了,茶湯入口之后與舌面接觸就能很快感受到甜度,并且會在口腔里蔓延開來,綿長持久。好的普洱熟茶甚至在茶湯還沒有進(jìn)入口腔的時(shí)候就能夠聞到甜香氣味。

  并且高品質(zhì)的普洱熟茶幾乎沒有什么苦澀的味道,這會讓茶湯的甘甜滋味愈加明顯。

  三、厚

  當(dāng)普洱熟茶的茶湯滑進(jìn)口腔,你感受到的濃厚稠密的粘稠感,就是普洱熟茶厚度的體現(xiàn)。茶湯在一定的強(qiáng)度時(shí),溶于水中物質(zhì)成份較多,在口感上就會有這樣的表現(xiàn)。

  四、滑

  普洱熟茶茶湯的滑度茶湯的厚度有關(guān)系的,茶湯越醇厚,相應(yīng)地滑度也會較為明顯。茶湯進(jìn)入口腔稍停片刻,通過喉嚨流向胃部很圓潤、很親切、很自然的感覺,給品飲者的感觸印象極強(qiáng),就像是咽下一口香氣濃郁的米湯一樣。而品質(zhì)不好的茶湯就會有“鎖喉”之感。

  五、純

  普洱熟茶茶湯的純度反應(yīng)了普洱熟茶在發(fā)酵過程中工藝是否精湛,以及茶葉原料是否衛(wèi)生、無雜質(zhì)。純度好的普洱熟茶茶湯喝起來干凈舒服、沒有異味,就算是平時(shí)不怎么飲用普洱熟茶的人也能夠接受。

3. 生普洱什么口感好

綜合比較:白毫銀針更好。

1:白毫銀針,全部是芽頭,外觀帶有密集的白毫,似灌木叢覆蓋上一層初雪

2:生普,外觀大同小異,和多為長條索形狀,外觀緊結(jié),如細(xì)長的半根油條。

3:生普的口感:口感強(qiáng)烈,刺激性較高。生普未經(jīng)渥堆,茶葉發(fā)酵不完全,茶葉刺激性強(qiáng),且經(jīng)過揉捻,咖啡堿等物質(zhì)容易附著在茶葉表面,茶湯容易出現(xiàn)苦澀味,尤其是沒經(jīng)過轉(zhuǎn)化的當(dāng)年生普,口感更強(qiáng)烈,

4:白毫銀針的茶湯,溫順,一點(diǎn)也不生猛。白茶茶湯,清甜、柔和、稠滑、醇厚、甘甜,還帶有獨(dú)特的鮮爽感以及芬芳馥郁的花香。

4. 如何形容生普洱的口感和味道的詞語

普洱熟茶獨(dú)具特色的就在于它的醇、厚滋味,獨(dú)特的香氣特點(diǎn)。普洱熟茶的口感特點(diǎn)有:

1、厚:在品茶時(shí),經(jīng)常聽到別人形容茶湯厚重飽滿,這厚的意思是湯水入口有重實(shí)感,含在口中茶湯感覺凝結(jié)在一起,不寡淡,形象地說就如熬了四個(gè)小時(shí)的米湯水一般。這樣的口感,一般出現(xiàn)在綜合三級的古樹料中。

2、滑:湯水順滑,表示茶湯入口后不干、不燥,夸張點(diǎn)說像人體還沒開始吞咽湯水已經(jīng)到喉嚨的錯(cuò)覺,形象地說就如巧克力般,絲絲順滑的感覺。一般,這樣的口感容易出現(xiàn)在芽頭較多的宮廷、一級料中。

3、糯:茶湯粘稠度極佳、入口有凝聚感,帶有淡淡的糯米香味。一般這樣的口感極易出現(xiàn)在存放一段時(shí)間后的三五級的春茶古樹料中,或是品質(zhì)較好的老茶頭煮后的湯水中。

4、陳:類似百年木頭自然腐爛的味道,帶著一股清新的陳香味道,部分人極易與霉味混淆,建議容易混淆人群可以用干倉茶和濕倉茶對比品鑒,這樣極易被區(qū)分出來。這樣的茶一般是發(fā)酵較好,倉儲沒問題的茶都會散發(fā)出陳香味。

5、醇:一般與醇正連用,茶無雜味、意味,類似聞玫瑰花香的時(shí)候不會有蘭香介入,味道干凈、純潔。一般這個(gè)味道,存在于熟茶存儲干凈,沒有受潮的茶餅上。

5. 生普洱的香味

9062磚生茶口感具有五個(gè)特點(diǎn),純、醇、陳、濃、香、甜,其口感無雜味異味,滋味甘醇,入口更加柔和,潤澤爽滑,苦澀度大大下降,綿密厚實(shí),茶湯粘稠飽滿,陳香馥郁持久,入口甜順,喉韻充分,回甘明顯。

另外普洱的香氣很特別,首先是復(fù)雜,自然的東西都復(fù)雜,也是最為復(fù)雜多變和美妙的。每一道茶之間,都會不同的表現(xiàn),茶干氣息、湯面香、杯底香、水里香、熱香、冷香都會呈現(xiàn)出不同的韻致,如果一款茶的香氣持久協(xié)調(diào)、自然又豐富,是好茶,如果在此基礎(chǔ)上更能優(yōu)雅不膩人,可謂上品。

普洱茶在香氣上區(qū)別于其他的茶類,還有一個(gè)關(guān)鍵因素是陳香。加上時(shí)間這個(gè)維度,會使它的香氣復(fù)雜多度,不同的時(shí)間下品飲同一款普洱茶,更能感受到它的變化是朝著豐富、協(xié)調(diào)方向去走,這也是越陳越香的奧妙所在。

6. 熟普洱的口感與滋味

別普洱熟茶的基本特征:色澤褐紅,條索整齊緊結(jié),口感甘滑、醇厚、活順,喝來令人愉快舒適。  普洱熟茶的質(zhì)量通常體現(xiàn)在普洱茶的外形和內(nèi)質(zhì)兩方面上:  外形辨別:  普洱散茶:一般分特級及一至十級普洱。從外形上講:普洱茶外形色澤褐紅(俗稱豬肝色),條索肥嫩,緊結(jié)(因采用大葉種為原料)。普洱散茶的級別是按嫩度為基礎(chǔ)的,嫩度越高的級別也就越高。衡量嫩度看3點(diǎn):

1)芽頭多,毫顯,嫩度高。

2)條索(葉片卷緊的程度)緊結(jié),重實(shí),嫩度高。

3)色澤光潤,色澤光滑,潤澤的嫩度好,色澤干枯的嫩度差?! ∑斩o壓熟茶:外形要求形狀勻整端正;棱角整齊,不缺變少角;厚薄一致,松緊適度;模紋清晰,條索整齊緊結(jié);色澤以黑褐,棕褐、褐紅色為正常。表面有霉花,霉點(diǎn)的普洱茶均為劣質(zhì)?! ?nèi)質(zhì)辨別:  湯色:明亮,紅濃,紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質(zhì)普洱茶,猶如紅酒一杯;深紅,紅褐的湯色均為正常,暗紅、暗黑渾濁的為劣質(zhì)?! ∠銡猓褐饕聪銡獾募兌?,區(qū)別霉味與陳香味。霉味是一種變質(zhì)的味道,使人不愉快。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中,多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下,形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣。有的似桂圓香,棗香,檳榔香等,總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達(dá)到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。所以陳香味與霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他異味,香味等為不正常?! ∽涛叮浩斩璧淖涛兑己停?,甘甜。指刺激性不強(qiáng),沒有澀味,口感很舒服。回甘是指茶湯濃而刺激性不強(qiáng),茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味。

7. 形容普洱生茶的口感

清澈的紅褐色,顏色很像紅酒。優(yōu)質(zhì)生茶湯色:新茶一般為鮮艷的金黃色、黃綠色,老茶顏色較重,不過湯色依然透亮。 呈現(xiàn)此色澤的普洱茶,首先選料一般都是優(yōu)質(zhì)的曬青毛茶,另外在殺青干燥,揉捻的過程中,要求也比較嚴(yán)格。

8. 生普洱口感怎么形容

云南貢生號普洱茶口感很好。云南普洱雅普古茶廠的古_貢生茶因特殊制程工藝,有其自身獨(dú)有的色、香、味、氣、韻、境。而其它茶類只注重色、香、味、型。所以會比其它茶葉略勝一籌。很好。云南普洱雅普古茶廠的古_貢生茶因特殊制程工藝,有其自身獨(dú)有的色、香、味、氣、韻、境。而其它茶類只注重色、香、味、型。所以會比其它茶葉略勝一籌。

9. 生普洱的味道怎么形容

津津有味、回味無窮、余味無窮、香飄十里、五味俱全。

一、津津有味白話釋義:津津:興趣濃厚的樣子。指吃得很有味道或談得很有興趣。也可形容食物在口腔中的口感出處:《朱舜水集·答野節(jié)書之十七首》:“佳作愈;讀愈覺津津有味;可見理勝之文;大勝他人詞致美好也。”朝代:明作者:朱之瑜翻譯:好詩愈;讀越覺得津津有味;可以看到理勝的文章;大勝過其他人帶來美好的詞。

二、回味無窮白話釋義:回味:指吃過東西以后剩下的味道。比喻事后越想越覺得意味深長。出處:《第一次真好》:第一次的經(jīng)驗(yàn)不一定都愉快,但新鮮而刺激,使人回味無窮。朝代:近代作者:周素珊三、余味無窮白話釋義:形容美妙的詩文、歌曲或可口的食物耐人回味出處:《白門柳·夕陽芳草》第五章:“須是如我方才的樣子,輕慢噓,不惟安然無恙,且覺余味無窮哩!”朝代:近代作者:劉斯奮翻譯:必須是像我剛才的模樣,輕吸慢吐氣,不僅安然無恙,而且覺得多味無窮哩!四、香飄十里白話釋義:形容香氣濃郁或香氣傳得非常遠(yuǎn)、特別香,一般用于文章描寫某物的味道香味很濃。也可形容食物在口腔中的口感出處:《桂花雨》:桂花盛開的時(shí)候,不說香飄十里,至少前后十幾家鄰居,沒有不浸在桂花香里的。朝代:近代作者:琦君五、五味俱全白話釋義:五味:酸甜苦辣咸的合稱。形容調(diào)味齊全適宜。出處:《禮記·禮運(yùn)》:“五味六和,十二食,還相為質(zhì)也?!背何鳚h禮學(xué)家作者:戴圣翻譯:五味六和,十二吃,旋相為基礎(chǔ)

10. 如何形容生普洱的口感和味道的句子

甜:這是最容易被接受的味感,人體口腔中的大量甜味味蕾集中在舌尖部位,茶葉中的碳水化合物經(jīng)過水解或裂解形成低聚糖,經(jīng)過沖泡,慢慢釋放于茶湯之中,使之有甜的味道。

苦:眾所周知,苦為茶之本性,古代稱茶為苦茶,原因即在此。對于苦的體味,正好與甜相對,舌根對于苦味最為敏感。

普洱茶之所以苦,因其內(nèi)含成分中主要有顯苦的咖啡堿,此類成分的多寡直接影響到茶湯苦的程度。茶葉中的咖啡堿含量非常高,為同量咖啡豆的1~2倍,同樣提神效果也更為明顯。

澀:都說“苦澀不分家”,苦與澀猶如孿生兄弟,相依相隨澀在口腔之中,舌苔上面、口腔內(nèi)壁都有感應(yīng),非常容易感覺到。

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