1. 普洱茶南瓜
我們常見的普洱茶有茶餅、磚茶、沱茶、金瓜貢茶等等,不同的形狀有不同的重量標(biāo)準(zhǔn)。不同形狀的普洱茶的重量是多少呢?
磚茶
普洱茶是一種邊銷茶,所以將普洱茶制成磚塊的形狀,方便保存和運(yùn)輸。磚茶一般是250克~1000克以上,市場(chǎng)上銷售最多的就是250克的磚茶。磚茶有長(zhǎng)方形和正方形,外表形狀平整,四角邊緣分明,厚薄大小均勻,壓制過程中比茶餅緊實(shí)一些。
沱茶
沱茶一般是100克~250克,也有較小一點(diǎn)的迷你小沱茶為2~5克。沱茶外形狀似碗臼狀,緊結(jié)端正,下有一凹窩,像一個(gè)壓縮了的燕窩。
散茶
散茶就是散裝的茶葉,散茶也有生熟之分, 生茶是沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵,就是曬青毛茶,沒有經(jīng)過壓制的過程。熟茶是經(jīng)人工渥堆發(fā)酵,制成熟茶,不經(jīng)過緊壓的步驟。
茶餅
普洱茶的重量是多少,茶餅是有具體標(biāo)準(zhǔn)的。我們常見的茶餅一般重量為357克,也有一些重量為400克、5000克以上的茶餅;茶餅扁平圓狀,邊緣稍薄,底部平整而中心有凹陷小坑,包裝都用白棉紙質(zhì),茶餅松緊適中。
金瓜貢茶
金瓜貢茶一般是100克到上百斤的都有, 金瓜貢茶也稱團(tuán)茶、人頭貢茶,是普洱茶獨(dú)有的一種特殊緊壓茶形式,因其形似南瓜。
普洱茶的重量與其形狀有關(guān),不同的普洱茶形狀與重量都各不相同。在我們的印象中,普洱茶總是很大的一餅,每次想買又擔(dān)心喝不完。其實(shí),沱茶的分量就很小,有3~5克一顆的,每顆正好泡一壺,既小巧又方便攜帶。如果要保存,則選擇茶餅、磚茶更為適合。金瓜貢茶的造型獨(dú)特,寓意吉利,用來送禮是最合適不過的。
2. 普洱茶南瓜坨視頻
一餅茶有0.357斤。普洱茶各種各樣的形狀,有餅形的、沱形的、南瓜形的、磚形的等等。不過最常見、最經(jīng)典還是餅茶,默認(rèn)的重量是357g。357這個(gè)數(shù)字已經(jīng)深入人心。
普洱圓茶也叫普洱七子餅,是將茶葉壓成圓餅后,每7圓包裝為1筒,故得名"七子餅茶"。享有乾隆皇帝"圓如三秋皓月,香于九畹之蘭"的美譽(yù)。
3. 南瓜型普洱茶
第一步,拆包裝,拆盒子
第二步,茶針放在南瓜中心準(zhǔn)備好
OMG,重點(diǎn)來嘍 (請(qǐng)保護(hù)好自己又白又胖的小手手,不要受傷哦?)
1、一般取普洱金瓜的時(shí)候,茶針從中心側(cè)到“南瓜瓣”用力撬一片。沒錯(cuò)!就是一片一片的撬茶,不要撬一坨一坨的,這樣不利于茶的保存。
2、取的時(shí)候,請(qǐng)逐個(gè)“消滅”“南瓜瓣”,這樣既美觀又有利于茶的存放,不然真的會(huì)是“辣手摧茶”,茶會(huì)弄得很碎。
4. 普洱茶南瓜坨
食材:南瓜 1個(gè),白醋 適量,白糖 10g,生抽 8g。食用油 適量
方法/步驟
準(zhǔn)備一個(gè)小南瓜,削皮,然后把南瓜剖開,把里面的馕去掉,切塊,不要切太薄了。
準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋,下少許油,然后倒入南瓜,把它鋪平,不要重疊在一起、
開中小火,慢慢的把南瓜煎一下,時(shí)不時(shí)用筷子翻動(dòng)一下。
一面煎好,把南瓜翻面,繼續(xù)中小火慢煎,也可以四面都替換著煎,這樣不容易糊,也會(huì)比較香。
在煎南瓜的這段時(shí)間里,抽空調(diào)一碗料汁,在碗中倒入生抽,加上幾滴白醋,不要太多,再加一勺白糖,攪拌均勻。
待南瓜煎熟,差不多的時(shí)候,我們倒入準(zhǔn)備的料汁,然后調(diào)成大火,把它收一下汁。
汁不用收太干,留少許汁就可以出鍋了。
5. 云南瓜片茶
六安瓜片,中華傳統(tǒng)歷史名茶,中國(guó)十大名茶之一,簡(jiǎn)稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
六安瓜片,為綠茶特種茶類。“具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體,且無青草味;梗在制作過程中已木質(zhì)化,剔除后,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘,采摘時(shí)取二、三葉,求“壯”不求“嫩”。
6. 普洱茶南瓜坨擺件寓意
在現(xiàn)行普洱茶的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)定義(GB/T 22111-2008)中解釋:普洱茶是在一定地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi),以云南大葉種曬青毛茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定加工工藝制成,獨(dú)具一定品質(zhì)特征的茶葉。
普洱茶按加工工藝及品質(zhì)特征分為普洱茶(生茶)、普洱茶(熟茶)兩種類型。按外觀形態(tài)分普洱散茶、普洱緊壓茶。
云南普洱茶的原料是云南大葉種曬青毛茶,曬青毛茶緊壓之后就是普洱茶(緊壓茶)生茶,曬青毛茶渥堆發(fā)酵之后就是普洱茶熟茶散茶,熟散茶緊壓之后就是普洱茶(緊壓茶)熟茶。普洱熟散茶按等級(jí)劃分,特級(jí)、一級(jí)到十級(jí)共11個(gè)等級(jí)。
普洱茶的形制有很多,常見的就是餅、沱、磚,比如歷史有名的“號(hào)級(jí)餅”、“印級(jí)餅”、“七子餅”,7581磚茶,下關(guān)沱茶。另外還有茶柱、竹筒茶、小沱茶、金瓜貢茶、等等。
從普洱茶的產(chǎn)區(qū)來講主要有三大產(chǎn)區(qū),臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)和版納茶區(qū)。臨滄茶區(qū)以勐庫茶、冰島茶、昔歸茶出名;普洱茶區(qū)有景邁茶、景谷茶、邦崴茶出名;版納茶區(qū)有班章茶和易武等古六大茶山。
從存放環(huán)境和條件來講,分為干倉普洱和濕倉普洱。
從存放時(shí)間來講,普洱茶分新茶和老茶。1-3年的普洱茶,一般稱為新茶,3-5年的普洱茶稱為舊茶,10年以上的普洱茶可以稱為老茶。普洱茶人當(dāng)中流傳著一句話叫喝熟茶,存新茶,品老茶。
7. 普洱茶南瓜坨的意義
市面上有很多形狀各異的茶,沱茶,磚茶,餅茶,不過大家最常見的還是餅狀的茶。說到餅狀茶就有一個(gè)疑問,為什么每一餅茶的重量都是357克呢?這個(gè)數(shù)字有著什么特殊的含義嗎?今天,我們就來聊一聊357克餅狀普洱茶的緣由。
古代涉邊交易,政府為了減少度量衡方面的紛爭(zhēng),制定了強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)化措施,目的是便于統(tǒng)計(jì),便于征稅,便于交易。老的度量衡一斤有十六兩,當(dāng)時(shí)為了運(yùn)輸方便,把普洱茶“蒸而團(tuán)之,緊壓成型?!币蚱邇芍匾黄咂b一筒,七子餅之名由此而來,現(xiàn)折合度量衡每片357克。七子餅茶形似圓月,是云南出口熱銷品種,暢銷香港、澳門和東南亞一帶。
一餅茶為357克,一筒七餅;357克*7餅茶=2499克,約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤,剛好可以負(fù)重前行,舊時(shí)馬幫就是這樣運(yùn)茶的。建國(guó)后,七子餅的重量定為357克,便于普洱茶生產(chǎn)廠家的產(chǎn)銷管理。
在云南少數(shù)民族文化中,“七”是一個(gè)吉祥的數(shù)字,象征著多子多福,七子相聚,月圓人滿。因此,在云南少數(shù)民族中,七子餅茶常作為兒女結(jié)婚時(shí)的彩禮和逢年過節(jié)的禮品,表示“七子”同賀,祝賀家和萬事興。所以一餅茶為357克,一筒七餅。
普洱茶早期時(shí)候,要遠(yuǎn)銷邊疆一帶,主要依靠茶馬古道和馬幫運(yùn)送出去,在此期間,一些常年行走于茶馬古道的人家中已有妻女,但是為了生計(jì),只能常年奔波于外,長(zhǎng)路漫漫,路途險(xiǎn)阻,甚是思念家中的妻女。
3+5+7=15,15這個(gè)數(shù)字在中國(guó)有著很特殊的意義,無論是元宵節(jié)還是中秋節(jié),都是當(dāng)月的15。為了表達(dá)對(duì)親朋好友的思念之情,于是把思想感情寄托在數(shù)字上,這些數(shù)字不再是冷冰冰的,反而給人們帶來美好的祝愿。15這個(gè)數(shù)字代表著相聚,象征團(tuán)圓,于是將普洱茶制作成357克,借此表達(dá)對(duì)家人的思念。
從易經(jīng)的角度來解說,3、5、7這三個(gè)數(shù)字都是陽數(shù),陽為日,為火,陽數(shù)之合為25,這個(gè)數(shù)字是太陽的運(yùn)行規(guī)律,在易經(jīng)的天文歷法中,取3、5、7為中陽,是一個(gè)吉利的數(shù)字。中華文化上下五千年,許多傳統(tǒng)文化依然受用于今,人們追尋的數(shù)字不只是字符,而是對(duì)自然、對(duì)天地萬物的一種崇敬,遵循自然的規(guī)律,才能得到自然的饋贈(zèng),茶道也亦然。
這三個(gè)數(shù)字本身就具有一定的意義。
3是三才:天,地,人,天地人之合。
5是五行:金,木,水,火,土,中國(guó)文化之發(fā)源。
7是少陽:為震為雷為龍。
普洱茶的重量357克結(jié)合了龍陽之氣、五行之力、天地人之精華,充分結(jié)合了中國(guó)傳統(tǒng)文化,把中國(guó)博大精深的文化融于普洱茶之中,縮小到茶文化來說,體現(xiàn)了茶道精神。
8. 普洱茶南瓜坨放門口是什么意思
普洱茶是金瓜塔也稱團(tuán)茶、人頭貢茶,是普洱茶獨(dú)有的一種特殊緊壓茶形式,因其形似南瓜,茶芽長(zhǎng)年陳放后色澤金黃,得名金瓜,早年的金瓜茶是專為上貢朝廷而制,故名“金瓜貢茶”。云南特殊的地理環(huán)境、氣候條件造就的云南大葉種茶具有古老生物原種的特性,這也同時(shí)決定了“金瓜貢茶”內(nèi)含物質(zhì)豐富,水浸出物含量高,保健功效強(qiáng)的重要特點(diǎn)。