1. 迷上普洱這本書怎么樣

普洱茶等級(jí)分特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)至十級(jí)，共有11個(gè)等級(jí)，普洱茶最好的料是特級(jí)普洱茶。普洱茶級(jí)別的劃分是一嫩度為基礎(chǔ)，嫩度越高的級(jí)別也越高，衡量嫩度的高低主要看三點(diǎn)，一是看芽頭的多少：芽頭多，毫顯，嫩度高；二是看條索（葉片卷緊的程度）緊結(jié)，重實(shí)的程度，緊結(jié)，重實(shí)的嫩度好；三是色澤光潤(rùn)的程度．色澤光潤(rùn)，潤(rùn)澤的嫩度好，色澤干枯的嫩度差！以下是普洱茶的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

特級(jí)、外型條索緊直較細(xì)，顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，陳香濃郁，滋味醇厚，葉底較褐紅細(xì)嫩。

　　一級(jí)、外型條索緊結(jié)稍嫩，較顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，滋味醇和，香氣濃純，葉底褐紅肥嫩。

　　三級(jí)、外形條索緊結(jié)，尚顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，滋味醇和，香氣濃純，葉底褐紅柔軟。

　　五級(jí)、外型條索堅(jiān)實(shí)，略顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純正，葉底褐紅欠勻，尚柔軟。

　　七級(jí)、外型條索肥壯，緊實(shí)，色澤褐紅，稍灰，內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。

　　八級(jí)、外行條索肥壯，色澤褐紅稍灰；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。

　　九級(jí)、外型條索粗大尚緊實(shí)，色澤褐紅稍灰；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。

　　十級(jí)、外型條索稍松，色澤褐紅稍花；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味平和，香氣平和，葉底褐紅稍粗。

但是對(duì)于普洱茶來說并不是等級(jí)最高就是最好的，可以說原料是最好的，但是并不能說是最好的普洱茶，為什么呢？因?yàn)檫^嫩或過老的原料，對(duì)于普洱茶（生、熟）都是不好的。以長(zhǎng)期以來茶品加工、陳化等多方面的經(jīng)驗(yàn)，青壯原料是最好的。對(duì)應(yīng)茶葉等級(jí)大約是5－6級(jí)最理想，其次為3－4級(jí)，7－8級(jí)也尚可。原因主要以下幾點(diǎn)：

　　1、在茶葉內(nèi)質(zhì)上，過嫩原料內(nèi)涵物質(zhì)積累不足，鮮爽度高但茶質(zhì)較弱；過老原料內(nèi)涵物質(zhì)下降，因糖分高而水甜，但無茶質(zhì)。

　2、在生茶制作上，過嫩原料纖維發(fā)育程度不夠，在殺青環(huán)節(jié)保證青壯葉殺青適度時(shí)，嫩芽易殺過度，以致很多新茶葉底韌性差，手揉即碎爛；老葉難以揉捻而條索粗松，更不利茶質(zhì)釋放。

　　3、在制作熟茶上，同樣由于過嫩原料纖維發(fā)育程度不夠，發(fā)酵時(shí)容易產(chǎn)生燒焦現(xiàn)象，且茶質(zhì)偏弱；老葉炭化后除了甜味外淡薄無質(zhì)。

　　4、在存放上，兩種原料茶質(zhì)都偏弱，不利陳化。很多人認(rèn)為嫩材的長(zhǎng)期轉(zhuǎn)化效果好，試用早期7542或7582驗(yàn)證一下就可了解：撒面茶的口感遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上里茶。在放倉過程中，這兩種原料都容易燒焦炭化，尤其是嫩材燒焦后極難喝。所以香港老倉主是基本不存市場(chǎng)上那些所謂的“春尖”“金毫”的。

　　普洱茶可按高、中、低檔分等級(jí)。高檔次茶如：金瓜貢茶、極品磚（餅）茶、7266七子餅、宮廷、禮茶、特級(jí)；中檔次茶如：7576熟餅、7432青餅，一級(jí)、三級(jí)磚茶，沱茶、一級(jí)到五級(jí)散茶；低等級(jí)是六到十級(jí)的散茶。茶葉采摘時(shí)，葉和芽同時(shí)采，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。分級(jí)時(shí)，級(jí)別高的芽多，級(jí)別低的葉多梗多。

2. 迷上普洱這本書怎么樣知乎

都是一樣了，正因?yàn)槊陨掀斩膊艜?huì)收藏普洱。

3. 想了解普洱茶看什么書

1、不要抱怨，抱我。

2、最近有謠言說我喜歡你，我要澄清一下，那不是謠言。

3、我懷疑你的本質(zhì)是一本書，不然為什么讓我越看越想睡。

4、你知道我的缺點(diǎn)是什么嗎? 是缺點(diǎn)你。

5、我發(fā)現(xiàn)昨天很喜歡你，今天也很喜歡你，而且有預(yù)感明天也會(huì)喜歡你。

6、“你最近是不是又胖了?” “沒有啊，為什么這么說?” “那為什么在我心里的分量越來越重了?”

7、近朱者赤，近你者甜。

4. 迷上普洱 電子書

1、尋一方寧靜的庭院，讓思緒放慢沉思，吸一口淡淡的清茶，茶香四溢，芬芳滿盈。遠(yuǎn)郊靜謐，空氣清新，攜一卷詩書，煮茶讀書，靜聽鳥鳴，細(xì)看溪水潺流，竹青葉綠，花紅點(diǎn)點(diǎn)，置身于如此清幽恬靜的世外桃源，心情自然放松怡然，感覺整個(gè)世界都格外美好，身心舒暢。半壺茶，細(xì)細(xì)品，亭臺(tái)窗前賞風(fēng)景，斜陽獨(dú)照西院里，悠游自在心歡喜。

2、最近迷上了煮茶，普洱，柑橘，冰糖，滾燙的茶水，清新的書墨香，靜聽窗外風(fēng)吹雨，曉看街上車馬龍。逍遙，自在！

5. 推薦一本講普洱茶的書

答：普洱茶有3000多年的歷史了。

1、普洱茶簡(jiǎn)介：

又名滇青茶，屬于黑茶類，因原運(yùn)銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料，使用亞發(fā)酵青茶制法，從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡，沖泡五六次后仍有香味。普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納地區(qū)。該地具有終年雨水充足、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染等優(yōu)勢(shì)。

2、普洱茶歷史發(fā)展：

普洱茶歷史非常悠久，早在三千多年前武王伐紂時(shí)期，云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王，只不過那時(shí)還沒有普洱茶這個(gè)名稱。邦崴過渡型古茶樹是古代濮人栽培馴化茶樹遺留下來的活化石。

歷史文獻(xiàn)中記載最早種植普洱茶的人是唐吏樊綽，在其所著《蠻書》卷七中云“茶出銀生城界諸山，散收無采造法。蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之?！睋?jù)考證銀生城的茶應(yīng)該是云南大葉茶種，也就是普洱茶種。歷史記載說明，早在1100多年前，屬南詔“銀生城界諸山”的思普區(qū)境內(nèi)，已盛產(chǎn)茶葉。

宋朝李石在他的《續(xù)博物志》一書也記載了：“茶出銀生諸山，采無時(shí)，雜菽姜烹而飲之?！睆牟栉幕瘹v史的認(rèn)知，茶興于唐朝而盛于宋朝。

元朝時(shí)有一地名叫“步日部”，由于后來寫成漢字，就成了“普耳”（當(dāng)時(shí)“耳”無三點(diǎn)水）。普洱一詞首見于此。

明代萬歷年間謝肇淛在其著《滇略》中，提到“普茶”（即普洱茶）這個(gè)詞，該書曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團(tuán)”。這是“普茶”一詞首次見諸文字。明代李時(shí)珍著《本草綱目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的記載。

明朝，茶馬市場(chǎng)在云南興起，來往穿梭云南與西藏之間的馬幫如織。在茶道的沿途上，聚集而形成許多城市。以普洱府為中心點(diǎn)，透過了古茶道和茶馬大道極頻繁的東西交通往來，進(jìn)行著龐大的茶馬交易。

清朝阮?！镀斩栌洝罚骸捌斩艑巽y生府。則西蕃之用普洱，已自唐時(shí)?！鼻宓拦狻镀斩尽贰傲枭竭z器”載，在1700多年前的三國(guó)時(shí)期，普洱府境內(nèi)就已種茶。清人檀萃在《滇海虞衡志》中有載：“普茶名重于天下，出普洱所屬六茶山……入山作茶者數(shù)十萬人”。此六茶山在普洱府屬思茅廳界內(nèi)。普洱府思茅廳是當(dāng)時(shí)茶葉貿(mào)易的集散地，六大茶山的茶葉大部份集中到普洱府，經(jīng)過帆工精制后，運(yùn)銷國(guó)內(nèi)外，故稱普洱茶。普洱茶是清代云南進(jìn)貢朝廷的貢品，雍正年間以來，向皇帝進(jìn)貢的普洱茶就是由普洱府思茅同知承辦的。

由于中國(guó)近代戰(zhàn)亂頻繁，云南茶葉全面萎縮，到新中國(guó)建立前夕，產(chǎn)量降到了5萬擔(dān)，商品量?jī)H2萬擔(dān)。

新中國(guó)誕生后，云南茶葉獲得了新生。1998年產(chǎn)量達(dá)155萬擔(dān)，出口20多萬擔(dān)，創(chuàng)匯2250萬美元，創(chuàng)造了云南茶史的最大輝煌，茶類由1950年的單一曬青發(fā)展到炒青綠茶、工夫紅茶、ctc紅碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特優(yōu)茶、藝術(shù)品茶等。2003年3月云南省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量局于公布普洱茶的定義：“普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶”。2008年5月13日國(guó)家質(zhì)檢總局以總局2008年第60號(hào)公告批準(zhǔn)普洱茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)， 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也由國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委于2008年8月5日以中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn)發(fā)布公告2008年第10號(hào)（總第123號(hào)）批準(zhǔn)發(fā)布，于2008年12月1日正式實(shí)施。

6. 關(guān)于云南普洱茶的書

很好。書壺茶莊創(chuàng)建于公元2008年，位于普洱茶之鄉(xiāng)——云南。專營(yíng)普洱茶生意。茶莊所銷售的普洱茶收購(gòu)于普洱茶原產(chǎn)地，均為高品質(zhì)茶葉。

現(xiàn)在，為了弘揚(yáng)普洱茶茶文化，書壺茶莊積極宣傳有關(guān)普洱茶的各種相關(guān)歷史和知識(shí)。愿和山區(qū)所有有志之士，以發(fā)展普洱茶為契機(jī)，為社會(huì)發(fā)展建設(shè)貢獻(xiàn)力量。

7. 懂過 普洱

茶化石是一種高品質(zhì)的普洱茶古樹熟茶，是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝的完美結(jié)合，由龍園茶業(yè)首發(fā)研制生產(chǎn)銷售，并已申請(qǐng)專利。因其原料選用西雙版納勐海古樹茶區(qū)百年以上樹齡春茶芽葉，工藝流程復(fù)雜，成品數(shù)量稀少，外形又酷似經(jīng)歷千萬年風(fēng)霜雨雪的小化石，故名茶化石。根據(jù)其外形大小分為：茶化石，碎銀子，金不換等。

茶化石性溫和，對(duì)胃非常好，長(zhǎng)期堅(jiān)持喝能養(yǎng)胃。功效主要為降脂減肥、健胃養(yǎng)胃、降三高、預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、抑菌消炎。很適合中老年人群，特別是體虛、胃寒人群。

除此之外，發(fā)酵的普洱熟茶中還含有豐富的益生菌，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶發(fā)酵的過程形成的。通過發(fā)酵，在微生物的作用下，茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學(xué)物質(zhì)發(fā)生了結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化，會(huì)呈現(xiàn)出來別具韻味的茶品特質(zhì)和養(yǎng)生效果。

普洱江湖傳言："未曾品過茶化石，怎敢輕言懂普洱"，充分肯定了茶化石的品質(zhì)。

8. 迷上普洱這本書怎么樣好看嗎

值得喝

老茶頭是普洱熟茶在渥堆發(fā)酵過程中，經(jīng)高溫高熱發(fā)酵分泌出果膠，果膠比較黏稠茶葉在不斷翻攪的過程中凝結(jié)成茶疙瘩，等發(fā)酵完成后，會(huì)將結(jié)成團(tuán)的茶疙瘩用手掰開在放入茶堆，粘的太結(jié)實(shí)的茶塊怕在掰開過程中把茶弄碎，所以就單獨(dú)撿出來，變成茶疙瘩，也就是我們所說的老茶頭。追根溯源，老茶頭早在2005年以前就已經(jīng)有了，只是一般都將其切碎加入其他低檔茶中或棄之，直到2005年其價(jià)值被發(fā)現(xiàn)，才有了老茶頭這個(gè)概念，所以在2005年以前不是沒有老茶頭，只是大家還沒有這個(gè)概念，所以認(rèn)為2005年才有老茶頭。

就頗具爭(zhēng)議的衛(wèi)生問題，在產(chǎn)品開發(fā)前期就考慮到這個(gè)問題，因老茶頭在渥堆過程中凝結(jié)成，不保證茶塊里沒有雜質(zhì)，其次就是茶疙瘩內(nèi)部厭氧發(fā)酵過程中可能有微生物超標(biāo)的情況，所以每一個(gè)茶塊都是經(jīng)過切塊、篩分、挑揀制成干凈原料，在經(jīng)過蒸壓，才精制而成。盡管有很多質(zhì)疑的聲音，但到現(xiàn)在也沒有一份科研報(bào)告指出老茶頭中微生物超標(biāo)，如果你非要較真的話，那我建議您還是不要輕易去碰，如果你實(shí)在擔(dān)心就找一家你信得過的茶商去購(gòu)買。

如果我們拋開其他的問題不談，只講茶的滋味的話，我建議你還是找個(gè)閑暇的時(shí)間，邀三五好友圍爐而坐備具、投茶、注水，在茶湯初沸中，看熱氣騰騰的水霧彌漫，聞滿室茶香，細(xì)品老茶頭的醇香，我相信你也會(huì)迷上它的味道。