1. 普洱熟茶怎么存放才不會發(fā)霉變質(zhì)

都說普洱茶是可以喝的古董、越存越謐香珍貴。愛普洱者，除了愛它的滋味，必然還愛它的變化，愛與它一起經(jīng)歷成長、陳化。相比其他很多茶類，普洱茶的存放雖然不需要像龍井、鐵觀音之類的茶那樣低溫、真空來保鮮，也不怕放久了會過期，但普洱茶的存儲對普洱茶未來的變化很重要，存放的好壞會影響茶的口感和茶氣，也是要有一定先決條件的，普洱茶到底應(yīng)該如何儲存呢？

1、溫度：普洱茶存放環(huán)境的溫度一般在20—30℃之間，過高或過低的溫度對普洱茶的陳化不利；同時要避免空調(diào)、內(nèi)射光等改變普洱的茶質(zhì)。

2、濕度：相對濕度保持在65%—75%之間，過高或過低的濕度同樣也不利于普洱茶的陳化，在氣候干燥時，普洱茶（尤其是生茶）會進入休眠狀態(tài)，不利陳化，可以用加濕機適當增加空氣濕度或者經(jīng)常用濕毛巾擦擦地，既可加濕又有清潔之效。較干燥的居室應(yīng)注意適當濕度保持，可到一些家居廣場買個溫濕度計，對濕度變動就極好掌握了。在非常濕熱的地方，茶葉接觸到的水分多，會導(dǎo)致茶葉迅速的陳化變質(zhì)，容易導(dǎo)致霉變，那么就應(yīng)該注意通風透氣，散發(fā)水分。

3、通風：普洱茶也要“呼吸”的，其轉(zhuǎn)化的條件是需要氧氣和水分，若在家中存放普洱茶須置于干燥通風處，因為流通的空氣中富含的氧分有利于茶葉中微生物的繁衍，有利于普洱茶內(nèi)含物質(zhì)自身的轉(zhuǎn)化，加速了普洱茶的陳化。在酶促與非酶促氧化反應(yīng)的雙重作用下，可促進并加速普洱茶的良性陳化。但要注意普洱茶不宜直接被風所吹，也不能將其掛置在陽臺上，這樣放置的普洱茶，茶氣被吹走、茶味被吹散，飲用起來感覺淡然無味。所以，存普洱茶要有適度流通的空氣，但不能放于風口，雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢，但卻能保持普洱茶的真性。

4、陰涼。所謂“陰涼”就是讓普洱茶處在一個不被太陽曬到的地方，盡量減少強光線對普洱茶的影響，還有就是不要讓普洱茶長期處于一個高溫的環(huán)境，特別是南方的高溫高濕氣候時期。高溫不單容易讓普洱茶失去活性，也不利于普洱茶本身的陳化，久而久之，普洱茶將會“死”掉，也就是已經(jīng)沒有存放轉(zhuǎn)化的價值。

5、無異味環(huán)境。所有茶都是極容易吸取其它異味的，有時在家庭中為了去除異味也會選用茶葉。所以在存放普洱時應(yīng)注意，茶葉最會吸收雜氣異味，且一旦吸收了雜味就是不可逆的。因此，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味，避免和香水、煙酒、酸菜等家庭中產(chǎn)生的異味的東西放在一起，無條件設(shè)專用茶房，也要讓普洱茶與其它味道盡量地分開。

另外，存放普洱茶數(shù)量要適當，小房間不宜存放太多茶葉。存放時建議生茶和熟茶、新茶老茶應(yīng)該分開存放，避免互相影響。并且茶葉不能直接擺在地上，與地面距離至少15CM左右。不要貼著墻壁放，每隔一段時間將茶葉調(diào)換位置。

如果選擇整提存放，最好有筍葉包裝，這樣存放比較好；單餅的存放，需要自己再包裝一下，紙袋加紙箱的方式是比較常見的，但是不要放在密封袋或者塑料袋中，否則會隔絕茶與氧氣的接觸，影響茶葉后期的陳化收藏普洱茶最好建議原桶帶筍殼收藏，因為筍殼本身就有防潮、防塵、防光的作用。

相同的普洱茶，用專業(yè)器具存放，與隨意存放的普洱茶會有很明顯的差異。在茶品較少，又想長期存放的話，選一定的器具來存放茶品效果最佳，首先是透氣性差，氧化不至于太快，且能保住茶葉的香氣；再者方便調(diào)節(jié)溫度濕度方，且灰塵蟲子等物也一并被隔絕。

2. 普洱熟茶如何存放才能不發(fā)霉

普洱茶能保存10年左右。

普洱茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右，‘越陳越香’這個概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲存不當，最佳保質(zhì)期會相應(yīng)縮短。

只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品在合適的儲存條件下，品質(zhì)才會朝更好的方向轉(zhuǎn)化。如果起初質(zhì)量未達標，或者后期儲存不當，不論存放多久品質(zhì)都不會好。儲存普洱茶十分講究，高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變，因此要想品味普洱茶的陳香，應(yīng)將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風陰涼的環(huán)境中，并且要隔絕有異味的食物，防止普洱茶吸味。

如果普洱茶的紙包上有水漬，茶餅起白霜、有霉點或有霉味，沖泡后茶湯不清亮，可能已經(jīng)變質(zhì)，建議不要喝了。

擴展資料

1、儲存普洱茶避高溫

高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解，葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化，鮮綠色會變成暗褐色，茶多酚等物質(zhì)在高溫下主動氧化作用也會加速;據(jù)研討，溫度每提高10℃,普洱茶褐變的速度就會加速，茶葉筒略陳化膨響品質(zhì)。

2、儲存普洱茶防止陽光直射

普洱茶中的植物色素和脂類物質(zhì)簡略發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，發(fā)生日曬味以及其他滋味。普洱茶對光特別靈敏，因而儲存普洱茶防止陽光的直射。

3、儲存普洱茶防止異味

茶葉是一種多孔疏松體，十分容易吸收異味。異味直接使普洱茶吸收異味影響其本質(zhì)的滋味。儲存普洱茶一個關(guān)鍵就不要讓茶吸收到家庭中發(fā)生的異味。

每一個家庭總是存在這樣或那樣的家庭雜味，如燒飯和吃飯時發(fā)生的油煙味，洗澡清潔時所用的洗刷用品所散發(fā)的味道，以及家具上的釋放出的有毒氣體的雜味。

在家里儲存普洱茶千萬不要儲存在有異味或味道很雜的空間鄰近，比如衛(wèi)生間、廚房、新買來的柜子等等。

4、儲存普洱茶避濕氣

普洱茶是一個多孔的疏松體，容易吸收濕氣還潮，還潮后的普洱茶含水量添加，普洱茶含水量超越8%以上時，普洱茶就會加速蛻變，繁殖微生物后還會霉變。應(yīng)放在陰涼千燥處。

5、普洱茶儲存環(huán)境

如果想讓普洱茶轉(zhuǎn)化得品質(zhì)更佳，并不是買回家一放就完事，還需求對普洱茶進行定時的查看，并盡量調(diào)整環(huán)境為最佳狀態(tài)。

有條件的話，常常調(diào)度環(huán)境處于最合適狀態(tài)，如調(diào)理溫度與濕變，沒有條件的話，至少也要通通風，防止讓茶發(fā)霉。

而這個關(guān)鍵的時候就是在濕潤氣候的日子，處理就更要當心，在南邊每年的旱季或是“回南”天就是冬季到春天的轉(zhuǎn)季時節(jié)，氣候十分濕潤，這時就特別要注意，多給你的茶通通風。

當然這所指的通風并不必定是徹底翻開讓天然風吹，如果天然風的濕度太高，則是越吹越濕，無法到達干爽的狀況。

參考資料：人民網(wǎng)－普洱茶不是越陳越好：保質(zhì)期十年左右、儲存不當易霉變

3. 普洱的熟茶可以長期存放嗎

普洱熟茶能保存多久？理論上講是可以長期保存的，但以品飲價值的角度來看，存放5-10年即可。

4. 普洱熟茶怎么存放才不會發(fā)霉變質(zhì)呢

熟普適合長期存放，而且時間久了，反而更好喝也更有價值，前提是存放好，要放在通風干燥，無異味，避光的環(huán)境中。尤其是南方存放一定要注意防潮，防止霉變

小量的話在梅雨季節(jié)是可以放在密封袋里，在密封袋中放置食品干燥劑一同存放。大批量存放。在雨水多的季節(jié)應(yīng)該要開抽濕機定期除濕，普洱適宜儲存的濕度在50%到70%左右，溫度10度到25度之間都比較合適。

南方存放的熟普轉(zhuǎn)化比較快，但是很容易出現(xiàn)倉味，悶味，甚至一旦沒注意就會產(chǎn)生酸餿味，北方存放的熟普轉(zhuǎn)化的很慢，但是香氣比較高揚，并且干凈。

年份久的熟普，茶湯會愈加醇厚順滑，甚至?xí)蓄愃泼诇粯拥恼吵砀小?/p>

5. 普洱熟茶有一種發(fā)霉的味道正常嗎

發(fā)霉：就是干茶表面會產(chǎn)生“白霜”現(xiàn)象

1：正山小種存放不當會導(dǎo)致茶葉發(fā)霉，變質(zhì)或受潮從而影響到口感。所以在茶葉的存放上要注意環(huán)境，氣溫以及時間。

＜一＞想要保持正山小種的品質(zhì)純正必須要注意以下兩點：

（1）存放正山小種最好選擇冰箱或罐子儲存法，在使用罐子存放時，最好把茶葉先用袋子封口，袋口一定要封好哦。罐子的罐口周圍最好也是用透明膠帶封好，以防空氣進入影響了品質(zhì)，最好保持真空。同時還要避免陽光直射的地方，雖然表面有罐子隔著但可能也會被陽光入侵。

（2）如果是使用冰箱存放的話，首先就要把茶葉用一個干燥的防潮袋裝好，再放進一個罐子里在放到冰箱的冷藏位置。如果你對自己的室內(nèi)環(huán)境條件并不是太放心的話，建議最好放進冰箱里冷藏保存哦，這樣最起碼也能保證到茶葉的品質(zhì)了。

6. 普洱熟茶發(fā)霉了

如果只是有點發(fā)霉的話，建議不要喝咯，不過可以拿來煮茶葉蛋的，首先，用干凈的軟毛刷把茶葉表面的霉菌輕輕掃掉，然后，拿到太陽下曬大概2個小時，直至?xí)窀删秃?；建議用這個茶之前要用開水洗兩遍后，再接著拿來煮茶葉蛋就好了。