1. 普洱茶的耐泡度

普洱茶的耐泡度由幾個(gè)因素決定：

1、茶葉本身內(nèi)質(zhì)是否豐富。

2、沖泡時(shí)的投茶量。

3、浸泡時(shí)間。

4、沖泡手法。

5、制作工藝。

2. 普洱茶耐泡度的形容

1、茶壺 普洱茶的泡茶器皿以宜興紫砂壺為首選。紫砂壺的良好透氣性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶湯的亮度。

選擇砂壺一般以朱泥調(diào)砂和紫泥調(diào)砂為理想，以利于提高透氣性。

茶壺容積相對(duì)寬松，便于茶條舒張和滋味的浸出。

這與烏龍茶用壺"以小為貴"恰恰相反。二三人同飲普洱茶，一般用250毫升紫砂壺，人多時(shí)可用300-400毫升的茶壺沖泡。

剛買到的新壺要用茶水煮一煮，以去除"窯味"和土味，并經(jīng)使用一段時(shí)間（俗稱"養(yǎng)壺"）后再?zèng)_泡好茶，達(dá)到"壺熟茶香"的效果。

此外，用瓷壺和瓷蓋碗茶具也可沖泡普洱茶。

2、燒水具現(xiàn)今常用"隨手泡"燒水，比較方便。如果沖泡一些比較好的普洱茶時(shí)，應(yīng)以銅壺或砂壺明火燒水，以保持泉水的活性和提高水溫。

3、茶杯 一般以白瓷或青瓷為宜，以便于觀賞普洱茶的迤儷湯色。茶杯應(yīng)大于功夫茶（烏龍茶）用杯，以厚壁大杯大口飲茶，這既適應(yīng)普洱茶醇厚香甜的特性，也比較貼近云南人粗曠的飲茶習(xí)俗。

4、公道壺 以質(zhì)地較好的透明玻璃具為首選。普洱茶以茶湯晶瑩亮麗、顏色多變而著稱。

人們常常把云南普洱茶的湯色比喻為"陳紅酒"、"琥珀"、"石榴紅"、"寶石紅"等等。

觀色已成為普洱茶藝中的一道獨(dú)特風(fēng)景。

普洱茶的茶湯色澤和質(zhì)地因茶葉的產(chǎn)地、制作工藝、用料、儲(chǔ)藏環(huán)境、陳化年限等不同而呈現(xiàn)出不同的變化。

觀湯既是審美也是評(píng)價(jià)茶質(zhì)好壞的重要環(huán)節(jié)。

5、剝茶起形狀像起子，以硬木或硬竹子制作，用于緊壓茶的解塊。

通過逐層撥茶，既能保持茶條的完整，減少碎末茶，又便于面茶與里茶的搭配，準(zhǔn)確反映緊壓茶的品質(zhì)。

備茶 對(duì)于普洱緊壓茶，茶性有里外之分，即便是一塊里外用料一致的緊壓茶，隨著存放時(shí)間的延續(xù)，表茶和里茶的茶性也有區(qū)別。

所以，在飲用之前，應(yīng)將緊壓茶解散，放入陶罐里讓其散散氣，同時(shí)讓面茶與里茶混合均勻。

對(duì)于密封較嚴(yán)的小包裝散茶，飲用之前也應(yīng)讓其透透氣。

經(jīng)過這樣處理后飲用，其品質(zhì)優(yōu)于現(xiàn)解塊現(xiàn)開封現(xiàn)沖泡。

這有點(diǎn)類似于品紅酒，一般應(yīng)避免現(xiàn)開現(xiàn)飲，開瓶后放一段時(shí)間后再飲，以"擊活"酒性。

3. 普洱茶的耐泡度標(biāo)準(zhǔn)

冰島產(chǎn)普洱茶很耐泡，連泡20開湯色依然金黃，滋味照常醇濃，遠(yuǎn)非其它品種可比。

4. 普洱茶耐泡度提升

普洱茶是我國六大茶類當(dāng)中的相對(duì)比較常見的茶類，使用雙層玻璃杯沖泡是肯定沒有問題的而且普洱茶非常耐泡，用雙層的玻璃杯進(jìn)行沖泡，悶泡都是可以的，想怎么泡就怎么泡？不同的沖泡方式會(huì)帶來不同的茶湯滋味，能給泡茶人帶來不同的喝茶體驗(yàn)。

5. 普洱茶的耐泡程度與什么有關(guān)

普洱茶一天能沖泡幾次？一般的熟茶，可以沖泡8~10泡。比較新的生茶，可以沖泡到15泡~20泡。年代越久的老茶，耐泡程度越高，50年代的頂級(jí)紅印圓茶，距今已經(jīng)半個(gè)世紀(jì)了，沖泡到40泡以上依然香醇。

　　如果按200毫升水/5克茶的比例沖泡。一杯可以泡5-7次。先要洗茶一次哦。每沖泡一次把泡的汁倒完出來喝。一般來說普洱茶要用200ml的杯子7克的茶葉沖泡7次左右

　　5克的話用150ml左右的杯子沖泡7次就可以了

　　普洱茶一泡茶能沖泡幾次？普洱茶一般比較耐泡（特別是熟茶），一般應(yīng)該在8泡以上，15泡以下。（具體還要看個(gè)人的口味喜濃還是喜淡）所謂耐泡，指的是茶經(jīng)過多次沖泡后，其湯色口感沒有太大的變化。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡，其實(shí)我們看到的只是表面，它之所以耐泡，是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。喬木普洱茶樹歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長，它的葉芽上積攢了豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在飲用時(shí)必然要經(jīng)過很多次的沖泡才能釋放完畢，這就是我們感覺到的它經(jīng)久耐泡的緣故。2、沖泡次數(shù)的多少與水溫、茶葉質(zhì)地的好壞、投茶量、茶葉的新老程度、每泡的浸泡時(shí)間等因素有很大的關(guān)系，不過10克左右的熟普洱泡8泡還是沒問題的。

6. 普洱茶的耐泡度怎么樣

喝茶，其實(shí)喝得就是茶葉的內(nèi)含物質(zhì)。內(nèi)含物質(zhì)含量越多，茶品耐泡度就越好。作為茶樹起源地和產(chǎn)量靠前的產(chǎn)茶大省，滇紅茶和普洱茶是云南出產(chǎn)的茶葉中最具代表性的兩類。正如滇紅茶比其他紅茶更耐泡，普洱茶的耐泡度也非常出眾。相比其他產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的不同茶類，云南茶整體耐泡度普遍更高。

主要原因就在于，云南產(chǎn)制的各類茶葉，它們選用的原料幾乎都是云南大葉種茶。

拋開自然環(huán)境（光照、降水、海拔等）、樹齡、樹型等對(duì)茶葉最終品質(zhì)的影響，內(nèi)含物質(zhì)的含量更高，是云南大葉種和其他中小葉種茶的主要區(qū)別之一。

市面上可以購買到的滇紅茶，依然大多產(chǎn)自臨滄、保山等地。在這兩個(gè)地區(qū)廣泛種植的茶樹均為勐庫大葉種，大部分滇紅茶的制作原料即為勐庫大葉種茶。因?yàn)檫x料比較細(xì)嫩，為確保茶葉內(nèi)含物質(zhì)穩(wěn)定溶出，同時(shí)避免茶湯中出現(xiàn)明顯的酸味，沖泡紅茶的水溫大多以85℃左右為宜。云南大葉種茶葉的整體內(nèi)含物質(zhì)含量高于中小葉種，以同樣的水溫沖泡，滇紅茶除了比其他紅茶更耐泡，茶湯厚度、香氣持久度等表現(xiàn)也更勝一籌。

7. 普洱茶的耐泡度等同于沖泡次數(shù)?

普洱茶比一般茶葉耐泡，一般可以連續(xù)沖泡10次以上，知道湯味很淡為止。普洱茶一般用95-100℃的沸水沖泡。高溫有利于發(fā)散香味，有利于茶味的快速浸出。煮純水或山泉水時(shí)不宜過度沸騰，避免水中的氧氣過少，影響茶葉的活性為了使香味更加純正，有不要先行第一道的“水洗仙顏”，即第一次沖下去的沸水要立即到處。普洱茶正式?jīng)_泡前一般須溫茶，可進(jìn)行1-2次，不僅可以去除普洱茶的雜味，清潔茶葉，還能起到醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影響茶湯滋味。第二道起到作飲用，沖泡時(shí)間掌握在10-20秒。第三道的沖泡時(shí)間比第二道長，可以延長為30-40秒。從第四道沖泡開始，我們需要通過細(xì)心觀察湯色，把握溶出物質(zhì)的多寡，控制沖泡時(shí)間。沖泡次數(shù)越多茶水濃度越談，則沖泡時(shí)間也就可以越長。

　　普洱茶是相對(duì)比較耐泡的茶類之一，一般的熟茶，可以沖泡8~10泡。比較新的生茶，可以沖泡到15泡~20泡。年代越久的老茶，耐泡程度越高。如果按200毫升水/5克茶的比例沖泡。一杯可以泡5-7次。先要洗茶一次。每沖泡一次把泡的汁倒完出來喝。一般來說普洱茶要用200ml的杯子7克的茶葉沖泡7次左右，5克的話用150ml左右的杯子沖泡7次就可以了。

　　普洱茶一般比較耐泡（特別是熟茶），一般應(yīng)該在8泡以上，15泡以下。（具體還要看個(gè)人的口味喜濃還是喜淡）所謂耐泡，指的是茶經(jīng)過多次沖泡后，其湯色口感沒有太大的變化。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡，其實(shí)我們看到的只是表面，它之所以耐泡，是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。喬木普洱茶樹歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長，它的葉芽上積攢了豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在飲用時(shí)必然要經(jīng)過很多次的沖泡才能釋放完畢，這就是我們感覺到的它經(jīng)久耐泡的緣故。沖泡次數(shù)的多少與水溫、茶葉質(zhì)地的好、投茶量、茶葉的新老程度、每泡的浸泡時(shí)間等因素有很大的關(guān)系，不過10克左右的熟普洱泡8泡還是沒問題的。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡，其實(shí)我們看到的只是表面，它之所以耐泡，是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。喬木普洱茶樹歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長，它的葉芽上積攢了豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在飲用時(shí)必然要經(jīng)過很多次的沖泡才能釋放完畢，這就是我們感覺到的它經(jīng)久耐泡的緣故。

8. 普洱茶的耐泡度是多少

普洱茶能泡8至10泡之后，喝起來還會(huì)有茶香。普洱茶也不能一直侵泡，普洱茶浸泡時(shí)間過長茶湯會(huì)太濃，而長期飲用濃度過高的普洱茶湯對(duì)身體不好，比如會(huì)傷胃，特別是生茶湯。

　　普洱茶的沖泡講究：

　　所謂一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。再有，沖泡次數(shù)的多少與水溫、茶葉質(zhì)地的好壞、投茶量、茶葉的新老程度、每泡的浸泡時(shí)間等因素有很大的關(guān)系。

　　普洱茶比一般茶葉耐泡，一般可以連續(xù)沖泡10次以上，知道湯味很淡為止。普洱茶一般用95-100℃的沸水沖泡。高溫有利于發(fā)散香味，有利于茶味的快速浸出。煮純水或山泉水時(shí)不宜過度沸騰，避免水中的氧氣過少，影響茶葉的活性。

　　為了使香味更加純正，有不要先行第一道的“水洗仙顏”，即第一次沖下去的沸水要立即到處。普洱茶正式?jīng)_泡前一般須溫茶，可進(jìn)行1-2次，不僅可以去除普洱茶的雜味，清潔茶葉，還能起到醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影響茶湯滋味。第二道起到作飲用，沖泡時(shí)間掌握在10-20秒。第三道的沖泡時(shí)間比第二道長，可以延長為30-40秒。從第四道沖泡開始，我們需要通過細(xì)心觀察湯色，把握溶出物質(zhì)的多寡，控制沖泡時(shí)間。沖泡次數(shù)越多茶水濃度越談，則沖泡時(shí)間也就可以越長。

　　普洱茶是相對(duì)比較耐泡的茶類之一，一般的熟茶，可以沖泡8~10泡。比較新的生茶，可以沖泡到15泡~20泡。年代越久的老茶，耐泡程度越高。

　　普洱茶沖泡時(shí)間

　　沖泡時(shí)間的長短，對(duì)于茶葉的香氣、滋味的展現(xiàn)非常重要。一般而言：陳茶和粗老茶的沖泡時(shí)間長，而新茶和細(xì)嫩茶沖泡時(shí)間短;手工制作的普洱茶沖泡時(shí)間長，機(jī)械做的普洱茶沖泡時(shí)間短;緊壓茶沖泡時(shí)間長，普洱散茶沖泡時(shí)間短。具體沖泡普洱茶時(shí)，還要根據(jù)茶性來定。沖泡時(shí)間的長短，直接關(guān)系著茶湯中可浸出物的量與質(zhì)，也會(huì)直接影響茶湯的品質(zhì)。

　　一般沖泡普洱茶常用的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)是：第一泡在開水沖入后快速倒出來(洗茶)，洗茶可以喚醒茶葉;第二泡沖入滾開水后浸泡15秒即倒出茶湯來品嘗，當(dāng)然必須依照個(gè)人的口感來適當(dāng)延長或縮短時(shí)間……第四泡以后，每增加一泡即增加15秒的時(shí)間，以此類推。

9. 普洱茶的耐泡度可以直接反映出品質(zhì)的優(yōu)劣

1茶樹品種

理論上講，喬木型茶樹的茶多酚含量最高，其次為半喬木，再次為灌木，而茶葉中茶多酚含量的多少，直接影響耐泡度。因此，同等條件下，不同樹型的耐泡度依次是：喬木＞半喬木＞灌木。

我們熟悉的大多數(shù)綠茶，其實(shí)都是灌木型茶樹。而普洱茶卻是云南的喬木型茶樹，且以大葉種居多。基因的不同，一開始就決定了綠茶和普洱茶耐泡度的懸殊。

2樹齡及生態(tài)環(huán)境

樹齡和生態(tài)環(huán)境這兩個(gè)因素是息息相關(guān)的，樹齡的討論必須是在同等氣候生態(tài)環(huán)境的條件下才有意義。在同等氣候生態(tài)環(huán)境下，樹齡越大，滋味越醇厚，耐泡度越高。這也是我們常發(fā)現(xiàn)古樹茶極其耐泡的原因。但如果茶樹老化嚴(yán)重，那又另當(dāng)別論了。

此外，生態(tài)環(huán)境對(duì)茶樹生長的影響也是很大的，直接決定了內(nèi)含物質(zhì)豐富與否。例如，高山地區(qū)云霧較充沛的環(huán)境下，出產(chǎn)的茶葉一般是內(nèi)質(zhì)豐厚、口感飽滿的，耐泡度也更高一些。

3原料的老嫩

一般情況下，芽茶的耐泡度較低，因?yàn)檠款^的氨基酸含量較高，而茶多酚含量更低。全是芽尖的茶比較不耐泡，而一芽兩葉或者三葉耐泡度就要高一些。粗大葉片的茶多酚含量比芽頭更高，內(nèi)含物質(zhì)比較豐富，飲用時(shí)必然要經(jīng)過很多次的沖泡，才能釋放完畢。

綠茶的原料一般較嫩，嫩芽的酚氨比很高，滋味鮮爽。而普洱茶，尤其是古樹普洱茶，常常采到一芽三四葉，芽葉連枝，葉片有一定的成熟度，茶梗也含有豐富的內(nèi)含物質(zhì)。因此，相對(duì)而言普洱茶的耐泡度就更高一些。

4茶葉的完整度

這是一個(gè)不可忽略的因素。茶葉完整程度與茶葉的耐泡度成正比，完整程度越高，耐泡度也越高，反之則耐泡度越低。一些茶條較細(xì)碎的茶（如紅碎茶），由于茶葉更細(xì)碎，其中的物質(zhì)較易浸出，所以耐泡度就更差一些。

5制作工藝

這當(dāng)中，最重要的就是揉捻工藝了。捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深，葉片細(xì)胞壁破損越多，那么水浸出物釋放速度也就越快，耐泡度也就會(huì)相應(yīng)降低。

揉捻使葉片細(xì)胞擠揉裂開的程度叫“細(xì)胞破碎率”。不同茶類對(duì)細(xì)胞破碎率的要求是不一樣的，綠茶一般要求達(dá)到40%-45%；“滇紅”功夫條茶要求達(dá)到72%以上；分級(jí)紅碎茶要求達(dá)到90%以上；云南大葉種曬青毛茶的細(xì)胞破碎率要求達(dá)到38%-45%。

6沖泡方法

這其實(shí)是茶藝層面的問題了。同樣的茶，不同人、不同時(shí)沖泡，耐泡度就是不一樣。這是由主要與茶水比例，還跟時(shí)間和溫度有關(guān)。一般來說，茶水比例低（投茶少、注水多）、浸泡時(shí)間長、水溫高，那么耐泡度就更低；反之，則耐泡度更高。

我們沖泡綠茶，如果用玻璃杯沖泡，往往注水較多，而且茶葉較長時(shí)間浸泡在水中，因此耐泡度就更低，往往第三泡以后就沒什么滋味了。而如果用蓋碗沖泡，那么同款綠茶，可能就可以多泡兩泡了。

通過以上分析，大家應(yīng)該能看出來為什么綠茶與普洱茶相比，耐泡度有天壤之別了吧？

最后需要提醒的是，耐泡度只是衡量茶葉好壞的一個(gè)維度，并不是唯一標(biāo)準(zhǔn)。耐泡度高的，未必就一定是好茶；耐泡度低的，未必就不是好茶。評(píng)判一款茶的好壞，還是要從香氣、滋味等多個(gè)方面去綜合考量。