1. 云南普洱傣族飲食風(fēng)俗

1. 民居

傣族人居住的竹樓是一種干欄式建筑。竹樓近似方形，以數(shù)十根大竹子支撐，懸空鋪樓板；房頂用茅草排覆蓋，竹墻縫隙很大，既通風(fēng)又透光，樓頂兩面的坡度很大，呈A字形。竹樓分兩層，樓上住人，樓下飼養(yǎng)牲畜，堆放雜物，也是舂米、織布的地方。

2. 服飾

傣族男子一般上穿無(wú)領(lǐng)對(duì)襟袖衫，下穿長(zhǎng)管褲，以白布或藍(lán)布包頭。傣族婦女的服飾各地有較大差異，但基本上都以束發(fā)、筒裙和短衫為共同特征。筒裙長(zhǎng)到腳面，衣衫緊而短，下擺僅及腰際，袖子卻又長(zhǎng)又窄。

3. 飲食

傣族以大米為主食，最具特色是竹筒飯。制作方法是將米裝進(jìn)新鮮的竹筒后加水，放在火上燒烤，吃起來(lái)清香可口。

普洱茶是云南西雙版納特產(chǎn)，唐代就遠(yuǎn)銷中國(guó)各地，清代時(shí)遠(yuǎn)銷東南亞及南亞，現(xiàn)已進(jìn)入日本和西歐等國(guó)家和地區(qū)的市場(chǎng)，成為中外馳名的名茶。

西雙版納傣族自治州特產(chǎn)非常豐富，僅水果就有110多種，這里動(dòng)植物品種繁多，是有名的“植物王國(guó)”和“動(dòng)物王國(guó)”。1991年，西雙版納國(guó)家自然保護(hù)區(qū)正式向外界開放，人們可以親身游歷大自然的寶庫(kù)，體味濃郁的亞熱帶風(fēng)情。

2. 云南傣族的飲食文化

傣族傳統(tǒng)文化：

1、語(yǔ)言文化

傣族有自己的語(yǔ)言文字，語(yǔ)言屬漢藏語(yǔ)系壯傣語(yǔ)支?，F(xiàn)通行的西雙版納和德宏兩種傣文，系拼音文字，由印度南部巴利文演化而來(lái)。傣族人不僅能歌善舞，而且創(chuàng)造了燦爛的文化，其中尤以傣歷、傣醫(yī)藥和敘事長(zhǎng)詩(shī)最為出名。

2、節(jié)日文化

傣族的重大節(jié)日是傣歷新年——潑水節(jié)、關(guān)門節(jié)和開門節(jié)。“潑水節(jié)”是傣族人民送舊迎新的傳統(tǒng)節(jié)日，時(shí)間在公歷四月中旬。節(jié)日期間的主要活動(dòng)是祭祀拜祖、堆沙、潑水、丟包、賽龍船、放火花及歌舞狂歡等。

3、飲食文化

傣族大多有日食兩餐的習(xí)慣，以大米和糯米為主食。德宏的傣族主食粳米，西雙版納的傣族則主食糯米。通常是現(xiàn)舂現(xiàn)吃，民間認(rèn)為：粳米和米需米只有現(xiàn)吃現(xiàn)舂，才不失其原有的色澤和香味，因而不食或很少食用隔夜米，習(xí)慣用手捏飯吃。

3. 傣族日常食俗

傣族和漢族思維是有區(qū)別的，區(qū)別在于聚居地不同（傣族聚居在云南；漢族分布在中國(guó)各地）；語(yǔ)言文字不同（傣族有傣文，漢族用漢語(yǔ)）；重大節(jié)日不同（傣族是是傣歷新年——潑水節(jié)；漢族為春節(jié)）；食俗不同（傣族有日食兩餐的習(xí)慣，主食粳米和糯米，習(xí)慣用手捏飯吃；漢族習(xí)慣一日三餐，主食米或面，以筷子為餐具）；宗教信仰不同（傣族普遍信仰小乘佛教；漢族的佛教是大乘佛教）；服裝式樣不同；醫(yī)藥體系不同（傣族的“傣醫(yī)”；漢族的稱“中醫(yī)”）。

4. 云南普洱傣族飲食風(fēng)俗文化

　　傣族，現(xiàn)有人口102.5萬(wàn)。傣族主要聚居在云南西雙版納傣族自治州，其余分布在云南各縣市。傣族自稱“傣仂”、“傣雅”，后定名傣族。 　　傣語(yǔ)屬漢藏語(yǔ)系壯侗語(yǔ)族，傣文為傳統(tǒng)的拼音式文字。 　　傣族信仰小乘佛教。 　　傣族歷史悠久，公元前1世紀(jì)漢文史籍就有關(guān)于傣族先民的記載。公元前109年，漢武帝設(shè)置益州郡，傣族地區(qū)屬益州郡管轄。公元69年，傣族地區(qū)屬永昌郡。至明清兩代，在少數(shù)民族地區(qū)實(shí)行廢除世襲土司，改由臨時(shí)官員(即流官)統(tǒng)治的“改土歸流”政策起，傣族地區(qū)漸歸朝廷直接統(tǒng)治。民國(guó)時(shí)期在傣族地區(qū)成立了縣，設(shè)置了局。 　　傣族人居住的竹樓是一種干欄式建筑。竹樓近似方形，以數(shù)十根大竹子支撐，懸空鋪樓板；房頂用茅草排覆蓋，竹墻縫隙很大，既通風(fēng)又透光，樓頂兩面的坡度很大，呈“A”字形。竹樓分兩層，樓上住人，樓下飼養(yǎng)牲畜，堆放雜物，也是舂米、織布的地方。 　　傣族男子一般上穿無(wú)領(lǐng)對(duì)襟袖衫，下穿長(zhǎng)管褲，以白布或藍(lán)布包頭。傣族婦女的服飾各地有較大差異，但基本上都以束發(fā)、筒裙和短衫為共同特征。筒裙長(zhǎng)到腳面，衣衫緊而短，下擺僅及腰際，袖子卻又長(zhǎng)又窄。 　　傣族人以大米為主食，最具特色的是竹筒飯。其制作方法是將米裝進(jìn)新鮮的竹筒后加水，放在火上燒烤，吃起來(lái)清香可口。普洱茶是云南西雙版納的特產(chǎn)，在唐代就已遠(yuǎn)銷中國(guó)各地，清代時(shí)遠(yuǎn)銷東南亞及南亞，現(xiàn)已進(jìn)入日本和西歐等國(guó)家和地區(qū)的市場(chǎng)，成為中外馳名的名茶。 　　傣族有自己獨(dú)特的歷法。傣歷和公歷紀(jì)元相差638年，即公歷的639年為傣歷元年。傣歷的年是陽(yáng)歷年，月卻是陰歷月。傣歷分為三季，一至四月為冷季，五至八月為熱季，九至十二月為雨季。 　　傣族人民十分喜愛詩(shī)歌，尤其是敘事長(zhǎng)詩(shī)。敘事詩(shī)《召樹屯與楠瑪諾娜》、《娥并與桑洛》等作品是中華民族的寶貴文化遺產(chǎn)。 　　傣族舞蹈種類很多，動(dòng)作及內(nèi)容主要模擬當(dāng)?shù)爻Ｒ姷膭?dòng)物的活動(dòng)，在此基礎(chǔ)上加以人格化?？兹肝杓葋?lái)源于孔雀優(yōu)美動(dòng)作的模仿，也來(lái)源于傣族美麗動(dòng)人的傳說(shuō)。著名舞蹈家刀美蘭因表演孔雀舞而聞名中外。 　　潑水節(jié)是傣族最富民族特色的節(jié)日。潑水節(jié)是傣歷的新年，節(jié)期在六月六日至七月六日之間，相當(dāng)于公歷4月。潑水節(jié)這一天人們要拜佛，姑娘們用漂著鮮花的清水為佛洗塵，然后彼此潑水嬉戲，相互祝愿。起初用手和碗潑水，后來(lái)便用盆和桶，邊潑邊歌，越潑越激烈，鼓聲、鑼聲、潑水聲、歡呼聲響成一片。潑水節(jié)期間，還要舉行賽龍船、放高升、放飛燈等傳 統(tǒng)娛樂(lè)活動(dòng)和各種歌舞晚會(huì)。 　　西雙版納傣族自治州特產(chǎn)非常豐富，僅水果就有110多種，這里動(dòng)植物品種繁多，是有名的“植物王國(guó)”和“動(dòng)物王國(guó)”。1991年西雙版納國(guó)家自然保護(hù)區(qū)正式向外界開放，人們可以親身游歷大自然的寶庫(kù)，體味濃郁的亞熱帶風(fēng)情。

5. 云南普洱傣族飲食風(fēng)俗有哪些

1，鑲牙套、染齒和紋身是傣族的習(xí)俗。尤其男女青年喜歡用金片、銀片等作成套子，套在牙上。

2、傣族以種植水稻為主，有較完整的耕作體系，耕作技術(shù)精細(xì)?！捌斩琛敝型怦Y名，制茶業(yè)設(shè)備先進(jìn)，近年來(lái)還成功地發(fā)展了橡膠等亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物。飲食以大米為主，德宏地區(qū)也吃粳米，西雙版納等地區(qū)愛吃糯米，喜飲酒和食酸辣。

6. 普洱少數(shù)民族的風(fēng)俗

普洱適合定居。

1、沒(méi)有空氣污染，沒(méi)有商業(yè)氣息，生活節(jié)奏也很慢。

2、普洱由于受亞熱帶季風(fēng)氣候的影響，這里大部分地區(qū)常年無(wú)霜，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，享有“綠海明珠”、“天然氧吧”之美譽(yù)。

3、普洱是真正的春城。年平均氣溫在10.3℃之間，最熱月（5、6月）平均氣溫在17.9℃之間，四季如春，鮮花盛開。

普洱獨(dú)特的地理位置、自然資源、人文風(fēng)俗決定了她的宜居程度，缺點(diǎn)是教育產(chǎn)業(yè)不是很發(fā)達(dá)。

7. 傣族的飲食風(fēng)俗

傣族的風(fēng)俗習(xí)慣有禮儀、飲食、潑水節(jié)等。

1、講究禮儀：外地人到了傣家，主人會(huì)主動(dòng)打招呼，端茶倒水、款待飯菜。無(wú)論男女老少，對(duì)客人面帶微笑，說(shuō)話輕聲細(xì)語(yǔ)，從不大喊大叫，也不要講臟話。

2、飲食：傣族的主食是大米。德宏地區(qū)吃粳米，西雙版納等地愛吃糯米，通常是現(xiàn)煮現(xiàn)吃。

3、潑水節(jié)：傣族人民的傳統(tǒng)節(jié)日，通常在農(nóng)歷清明后十日舉行，象征著最美好的日子。

8. 云南普洱傣族飲食風(fēng)俗介紹

在飲食方面，傣族喜歡吃竹筒飯、喝普洱茶；在宗教上，傣族信仰南傳上座部佛教；在食物選擇上，傣族居住的地區(qū)多昆蟲，所以他們用昆蟲為原料制作各種風(fēng)味菜肴和小吃，昆蟲是傣族食物構(gòu)成的一個(gè)重要部分，其經(jīng)常食用的昆蟲有蟬、竹蟲、大蜘蛛、田鱉、螞蟻蛋等。在服飾方面，傣族男人著無(wú)領(lǐng)對(duì)襟或大襟小袖短衫，下著長(zhǎng)管褲，冷天披毛氈，多用白布或青布包頭；傣族男人還喜紋身。

傣族婦女傳統(tǒng)著窄袖短衣、筒裙、白色或緋色內(nèi)衣，腰身細(xì)小，下擺寬，下著各色筒裙。節(jié)日上傣族人民有全國(guó)知名的潑水節(jié)。

在居住方面，傣族的民居通常是竹樓。傣族人居住的竹樓是一種干欄式建筑，近似方形，以數(shù)十根大竹子支撐，懸空鋪樓板；房頂用茅草排覆蓋，竹墻縫隙很大，既通風(fēng)又透光；竹樓分兩層，樓上住人，樓下飼養(yǎng)牲畜，堆放雜物，也是舂米、織布的地方。

傣族的民族語(yǔ)言為傣語(yǔ)（泰語(yǔ)），屬漢藏語(yǔ)系壯侗語(yǔ)族壯傣語(yǔ)支。傣族視孔雀、大象為吉祥物，民間故事豐富多彩，傣族人民喜歡依水而居，愛潔凈、常沐浴、婦女愛洗發(fā)，故有“水的民族”的美稱。