1. 用熟普洱開壺
因?yàn)殍T鐵壺用的是生鐵鍛造,很容易生銹,如果想要使鐵壺經(jīng)久耐用,那么在使用之前一定要開壺。開壺的關(guān)鍵就是在鐵壺的內(nèi)部形成保護(hù)層保護(hù)其不受傷害。接下來就和大家介紹一下具體的開壺步驟:
新壺到手以后首頁要里外用柔軟的刷子刷一遍,把鍛造過程中留下的一些粘碎刷掉,再用清水沖刷幾遍,直到完全沖刷干凈,接下來才開始開壺。
第一種:溫火煮水(最佳是山泉水)。新壺洗凈后,接連煮水3-5次,直到煮出來的水無雜質(zhì)無異味即可。此種開壺辦法合適喜好保藏和把玩的朋友。用此法開壺,隨著次數(shù)的累積,在壺內(nèi)壁會構(gòu)成潔白的水垢,極有成就感。
第二種:煮茶開壺。鐵壺首次運(yùn)用,將普洱生茶放入鐵壺內(nèi)加水煮約10分鐘。燒開后將壺內(nèi)的水倒掉,重復(fù)上述3-5次,直至水質(zhì)通明即可。如此茶葉中的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份,會在鐵壺表面構(gòu)成一層丹寧鐵的皮膜,就能使之不容易生銹了。
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第三種:替換燒煮,煉壺開壺。第一遍,在鐵壺里裝滿清水,然后放到火上煮。煮沸了就倒掉。 第二遍,加茶葉(廢茶即可)加水,然后放到火上煮,煮沸了悉數(shù)倒掉。 第三遍,加檸檬加水,然后放到火上煮。煮沸了悉數(shù)倒掉。 第四遍,加米湯加水,然后放到火上煮。煮沸了悉數(shù)倒掉。 最后再用清水煮一遍,這么開出來的壺,很簡略構(gòu)成維護(hù)層,日后打理起來也相對簡略。
新壺開壺后盡量每天使用,這樣可以讓水垢能迅速附著,形成保護(hù)層,防止生銹。新壺建議煮自來水和礦泉水,前一個月盡量不煮純凈水。如果壺長時間不用生銹了,可以用開壺的方式重新即可。
2. 熟普洱和生普洱可以用一個壺嗎
生普洱用杯子是能泡開的。 杯子也有各式各樣,只是泡出的成分多少和水溫的高低而已,投茶量根據(jù)杯子的大小來控制,不易太多。普洱茶不是一種一定需要特定茶具的茶葉,雖然紫砂之類的壺泡出來的茶比較好喝,但是在日常生活中圖方便,用普通杯泡也是可以的,并不會影響普洱茶的口感。
3. 紫砂壺用普洱開壺
答:一把新出爐的紫砂壺是沒有光澤的,也不能直接用來泡茶,因此對新紫砂壺保養(yǎng)開始使用前要進(jìn)行一系列的處理,行家叫做“開壺”。開壺后一把壺最好只泡一種茶。假如要泡普洱的話,生茶熟茶要分開,不能用一把壺,不然會
4. 熟普洱用什么壺
喝普洱的壺要大點(diǎn),身桶高點(diǎn),腹大點(diǎn),泥料紫泥,段泥都可以,朱泥新手還是不要碰了,容量看個人肚量和人數(shù),一般200CC到300cc就可以,太小的壺降溫快,不容易泡出普洱的味道,茶杯選擇斗笠杯或盞杯或建盞之類,一般看個人喜好,汝瓷或青花的大口杯,如斗笠杯之類就不錯,普洱喝的時候最好放到50度左右喝較好,能品出味道,也不容易嘴干,不要像喝綠茶那樣趁熱喝。
至于茶具,要求不太嚴(yán)格的話,一條茶巾,一把壺(必須的),一個公道杯(按壺大小,玻璃的較好,看茶色,品茶味,享受?。?,幾個茶杯(看個人經(jīng)濟(jì)能力和喜好,好的茶杯有時候比壺貴,瓷杯好點(diǎn)),燒水壺(隨手泡,看自己條件了),開普洱的話,還要茶針或茶刀,開茶盤,還需要個茶濾,至于茶荷,茶夾,茶漏,茶海之類的看自己喜好吧,就個人看來,如果不是表演茶道的話,一般家庭喝茶未必必須。
普洱熟茶放到溫?zé)岷容^好,喝幾杯下去出汗,打嗝,越喝越甜,靜下心來慢慢品。
至于紫砂壺的牌子,只有一個那就是宜興紫砂。推薦你去紫砂江湖或紫砂聯(lián)盟看看吧,想要買個能放心喝茶的壺,還是可以的。
不要太注重制作者的名氣之類的,其實(shí)你想想,花個幾百上千元買把壺,能指望它升值多少?
就算你運(yùn)氣好,升值個幾倍的,才多少錢?
并且,記住,紫砂之類的東西一般都是易進(jìn)難出,自己買的時候,被人一忽悠,腦袋一熱,買了。想要變現(xiàn)?還是省省吧。
5. 熟普洱用紫砂壺
紫砂壺用生普養(yǎng)和用熟普茶養(yǎng)區(qū)別之處,就是使用生普洱茶一般滋養(yǎng)一些段泥黃金湖的紫砂壺,顏色比較淺的,而食用手捧茶一般會滋養(yǎng)像紫泥朱泥這樣顏色比較深的紫砂壺。
而且使用手蹼滋養(yǎng)出來的顏色轉(zhuǎn)變比較快,而且由于熟普茶湯的顏色比較重,油潤感比較強(qiáng),所以滋養(yǎng)出來的壺油潤感分外的強(qiáng)。
但是一般不會使用熟普洱茶的茶湯澆淋在段泥紫砂壺上面,容易將茶壺養(yǎng)花
6. 熟普洱開茶
生普7-10秒,普洱生茶泡法:先將茶杯用沸水清洗,再往茶杯中投入5~6g生普洱茶,注入90~95℃的開水沖泡,3秒內(nèi)倒掉茶湯,之后沖泡。普洱熟茶泡法:先將紫砂壺和茶杯用沸水燙洗,再投入3~5g普洱熟茶,注入沸水后5秒內(nèi)倒掉,并繼續(xù)注入沸水燜泡。之后再次往茶杯中注入開水,在此過程中水柱要靠近杯璧,緩慢注水,并等待7~10秒鐘的時間,出湯后即可品飲。需得注意的是,普洱生茶茶性寒涼,在品飲時需得小口飲用。
熟普1-2分鐘
普洱熟茶在沖泡時,先將紫砂壺上的壺蓋打開,往里面注入剛燒開的沸水,再蓋上壺蓋,用沸水澆淋紫砂壺壺身清洗消毒。然后拿起茶夾夾取茶杯,澆淋沸水將茶杯燙洗干凈。
接著往紫砂壺中投入3~5g的普洱熟茶,注入沸水,并在5秒內(nèi)倒掉茶湯洗茶,之后再洗一遍普洱熟茶。繼續(xù)往紫砂壺中注入沸水,蓋上壺蓋,燜泡1~2分鐘后人們會嗅到芬芳茶香,這時需將茶湯依次倒入茶杯中品飲即可。