1. 小青柑普洱茶怎么分辨好壞

優(yōu)質(zhì)小青柑色澤以青褐色為佳，其干果表面飽滿，開口圓整，顆粒小巧，內(nèi)部熟茶條索細碎，色澤烏褐，口感上，優(yōu)質(zhì)的小青柑具有香、醇、潤、滑、甘等顯著特征，且越陳風(fēng)味越顯著。

小青柑怎么區(qū)分好壞。

1、觀察整體包裝是否完整，表皮是否有出霉的現(xiàn)象。小青柑指的是將茶葉存放于橘子果皮中保存的一種方式。正常狀態(tài)下的小青柑表皮是顏色呈深褐色，會帶有白霜，若是青柑表皮出現(xiàn)了霉斑則說明已經(jīng)變質(zhì)。

2、看茶湯顏色以及嘗味道。正常的小青柑沖泡出來的茶葉水一般呈淡黃色，茶色比較清透，會散發(fā)出濃郁的茶香味。

2. 小青柑普洱茶如何挑選

東方樹葉青柑普洱茶，不是生普是熟普。

精工制作的小青柑普洱茶，先要精選產(chǎn)自廣東新會的青柑，手工挖掉其中的果肉，并做到不破壞外面的果皮，接著要調(diào)挑選滋味醇厚、香甜耐泡的熟普，否則難以在鮮明活潑的青柑果酸中發(fā)揮出熟普的味道。最后，將熟普緊密填充到新鮮的青柑果皮內(nèi)后，再一起生曬，即只經(jīng)過陽光自然晾曬，這樣才能讓兩者有一個緩慢干燥融合的過程，不但有兩者各自的營養(yǎng)物質(zhì)，還有一個更自然豐富，醇厚悠長的口感味道。

3. 怎樣辯別小青柑質(zhì)量

1、看外表：好的青柑外表渾圓飽滿，顏色為墨綠色。有些品質(zhì)較差的青柑由于原材料以及加工技術(shù)的原因會導(dǎo)致青柑表皮受損或者色差明顯，顏色呈現(xiàn)枯黃色，甚至?xí)霈F(xiàn)霉斑。而且優(yōu)質(zhì)小青柑的開口較小，精制工藝較為成熟。而劣質(zhì)小青柑的開口較大，工藝明顯比較粗糙，有粗制濫造之嫌。

2、聞香氣：優(yōu)質(zhì)青柑打開包裝之后聞起來有一股小青柑特有的清香氣味，還有自然的柑香，香氣持久愉悅。而劣質(zhì)小青柑聞起來也有柑香味，但香氣暗淡粗淺，并且?guī)в须s味，如果是這樣的小青柑則不建議選購。

3、品滋味：好的小青柑沖泡出來的茶湯紅亮通透，香氣高揚，細細品飲，柑味自然清新，茶味與之搭配和諧順滑，余味悠長。而劣質(zhì)小青柑沖泡出來的茶湯烏黑渾濁，香氣單調(diào)，喝起來柑味寡淡，中間夾雜些許雜味，茶味與柑味不協(xié)調(diào)。

4. 小青柑辨別好壞

1、外表：正宗小青柑呈墨綠色，表面有白霜，油囊均勻密布，劣質(zhì)小青柑呈枯黃色，沒有白霜，油囊大小不一；

2、香味：正宗小青柑香氣持久，劣質(zhì)小青柑香氣暗淡粗淺；

3、滋味：正宗小青柑口感順滑，劣質(zhì)小青柑發(fā)澀。

5. 小青柑普洱茶怎么分辨好壞圖片

小青柑的揮發(fā)油含量高，在特定的情況下就會在表面析出柑油晶，也就是所謂的白霜。

白霜是一種糖類物質(zhì)，其多少與小青柑質(zhì)量好壞判斷并沒有任何關(guān)聯(lián)。

一般高溫烘焙或短時間烘干的工藝中，小青柑茶容易出現(xiàn)白霜。

純天然生曬的小青柑幾乎不會出現(xiàn)白霜。

6. 小青柑普洱茶的質(zhì)量怎么鑒別

小青柑幾加幾代表這不同的品種，比較常見的有7+10或者10+16

例如小青柑10+16它和常見的“大紅柑”（陳皮普洱茶）都屬于柑普茶的類目。意思是每顆小青柑下茶是9克，存方的年限是14年了。

小青柑就指生理未成熟時采收的茶枝柑果實。小青柑嫩綠油亮，果皮厚實，油室飽滿，果香濃郁滋味新會茶枝柑七、八月的柑果挖去果肉填入云南熟普洱茶再經(jīng)過生曬或烘干等干燥工藝后就是小青柑普洱茶了