感謝頭條邀請,關(guān)于紫砂壺一壺一茶這個(gè)問題主要就是由于中國的茶類分為6大茶類,每一款茶的口感滋味又完全不同,由于紫砂的特殊材質(zhì),透氣不透水,長時(shí)間使用一把壺去泡專茶會(huì)有茶香,而且在養(yǎng)壺方面來講也更容易養(yǎng)出效果。所以建議大家使用紫砂壺去泡茶要專壺專茶,如果喝茶玩壺沒有那么講究其實(shí)也不必追究專茶專壺。
都是扯蛋,那些值錢的壺,難道都泡一種茶嗎?當(dāng)年的樹癭壺,老和尚有什么茶就泡什么茶,老和尚也沒有準(zhǔn)備十個(gè)樹癭壺,現(xiàn)在條件阿好了,就不能泡了,那些制壺的,希望你們每人都買一百把壺,中國有多少種茶葉,你們就買多少把,要不他們掙誰的錢。
紫砂壺泡茶的優(yōu)點(diǎn)
開水入壺不裂不燙手
保養(yǎng)得當(dāng)或發(fā)潤光或發(fā)晶光
用久不放茶葉也能出茶水
還有過夜泡放不變味不餿的效果
上述都是壺友所追求的標(biāo)準(zhǔn)
一般人士不必苛求
常泡常洗適口便是了
半甜不咸的也是水
多喝尿脹少喝口干
三泡微汗起
出尿便清腸
一縷青煙繞
安眠無愁傷
因?yàn)槲覀冎雷仙皦厥且环N介于陶和瓷之間的茶器,具有特殊的雙氣孔結(jié)構(gòu),透氣性極佳且不滲漏,善于吸收茶汁,這種特殊的結(jié)構(gòu)可以令茶香永葆壺內(nèi)。因此,如果把不同的茶葉放在同一把紫砂壺中泡,久而久之,泡出來的茶水味道就會(huì)比較雜,失去原來的味道。所以很多人說“一壺不事二茶”,因?yàn)檫@樣的紫砂茶壺沖泡出的茶湯更能保持茶原味的鮮度與純度。
因此,如果你想養(yǎng)出一把好壺,最好不要一把紫砂壺泡兩種茶,當(dāng)你堅(jiān)持“一壺不事二茶”時(shí),你會(huì)體會(huì)到是茶湯細(xì)微的原味本色,里面沒有一丁點(diǎn)香氣混雜的最原始的清雅之味,感受到的茶葉個(gè)性張揚(yáng)的意境。所以,可以說紫砂壺是專情的,一心一意只有一種茶葉。
你好!
紫砂壺泡茶,講究的是一壺泡一茶,不可今天泡烏龍茶、明天泡普洱,總之要專一,專一才能日久生情,將壺養(yǎng)好了,茶葉更為芳香,紫砂壺便是“容光煥發(fā)”般潤澤。
同時(shí)根據(jù)壺形、茶葉的特征,不同的壺形需搭配合適的茶葉:
1、西施壺、容天壺肚大,壺深,適合泡紅茶;
2、龍蛋壺口蓋大,適合泡烏龍茶;
3、密封性強(qiáng)的石瓢壺適合泡普洱茶;
紫砂壺比較適合泡半發(fā)酵或是全發(fā)酵的茶,既不奪茶香氣,也沒有熟湯氣,可以說是保持了茶的色香味,而且可以使茶葉的芳香很好地發(fā)揮出來。
蓋碗泡茶和茶壺泡茶的區(qū)別
蓋碗泡茶和茶壺泡茶的區(qū)別,泡茶的時(shí)候,除了茶葉的選擇,泡茶材質(zhì)不一樣也是有所區(qū)別,一般來說,泡茶的茶具有著茶壺和蓋碗兩種,兩種茶具大家都各有喜愛。下面看看蓋碗泡茶和茶壺泡茶的區(qū)別。
蓋碗泡茶和茶壺泡茶的區(qū)別1 一般用來泡茶的茶具主要有蓋碗和茶壺兩種,它們的區(qū)別是:
1、材質(zhì)不同
蓋碗是陶瓷燒制的,由茶碗、茶蓋、茶船三件套組成;而茶壺有陶瓷的、玻璃的、紫砂的等等。
2、適合沖泡的茶葉不同
綠茶、紅茶、黃茶都比較適合用蓋碗沖泡;烏龍茶、黑茶、普洱茶適合用茶壺泡。
3、一次可以沖泡的種類不同
蓋碗一次可以沖泡多種茶葉,不會(huì)串味;而茶壺一次只能沖泡一種茶葉。
4、沖泡時(shí)間不同
蓋碗泡茶是一種節(jié)省時(shí)間的喝茶法,需要的時(shí)間很短,用90度左右的沸水沖泡幾分鐘就可以了;而茶壺需要的時(shí)間較長,茶壺有著良好的保溫作用,能讓茶香濃郁持久。
5、適合人群不同
蓋碗泡茶散熱快,易清洗,但是容易燙手,適合節(jié)奏稍快一些的人飲用;而茶壺泡茶可以保溫,還有把手可以防止?fàn)C傷,但是不易清洗,且沖泡時(shí)間長,適合節(jié)奏慢一點(diǎn)的人飲用。
蓋碗泡茶和茶壺泡茶的區(qū)別2 一、結(jié)構(gòu)不同
蓋碗上有蓋、下有托、中有碗,三件一體,又稱“三才碗”,蓋為天、托為地、碗為人,暗含天地人和之意。蓋碗造型獨(dú)特,多為瓷制作,上大下小,蓋可入碗。
銀品生活銀瓷蓋碗,傳承傳統(tǒng)器型,進(jìn)行適度創(chuàng)新,以瓷為衣,內(nèi)部鑲嵌足銀,或精制潔白銀膽,或鏨刻精美圖案,把銀瓷融為一體,交相輝映。
足銀陶瓷蓋碗
茶壺有壺身和壺蓋兩個(gè)部分,常見造型有提梁壺和側(cè)把壺,壺形變化豐富,壺身常會(huì)有精美圖案裝飾。茶壺質(zhì)地多樣,但煮水以銀壺為貴,泡茶以銀壺為尊。
銀品生活茶壺足銀材質(zhì),器表鏨刻紋飾題材豐富,古典人文、花卉草木、蟲魚鳥獸等等,每一幀都飽含故事,寄托美好。
二、功能不同
蓋碗沖泡與飲用功能合二為一,分為個(gè)人使用和多人使用。
1、個(gè)人使用
即直接往杯中放入適量茶葉,沖水之后自用或端給客人飲用。飲用時(shí)直接撥動(dòng)茶蓋,端碗品飲。
2、多人使用
即把蓋碗當(dāng)作茶壺使用, 茶葉沖泡之后,碗蓋斜蓋,留出一道縫隙,大小足以出水過濾茶渣。拇指、中指扣住蓋碗,食指按住蓋鈕,快速傾倒碗身,分茶飲用。
茶壺除了沖泡茶葉的功能之外,部分還具有煮水的功能,比如足銀茶壺能在電陶爐上煮水、煮茶,操作簡單,使用方便。
三、沖泡不同
蓋碗泡茶一是自由直觀注水的角度和位置,水流的大小都能隨心所欲;二是容易觀察到茶湯顏色、濃度,茶葉舒展后的姿態(tài),做到察色、嗅香、品味、觀形。
茶壺泡茶人性化,設(shè)計(jì)有把手,容易拿握,操作相對(duì)簡單,茶壺泡茶使茶葉和水的接觸面積大,利于出湯,完美詮釋茶味。茶壺還能帶來儀式感,展示茶道藝術(shù)。
蓋碗推崇去繁從簡,專注于茶,節(jié)奏稍快,但需要注意正確的握碗壓蓋的手勢,避免防燙和傾茶不當(dāng)。
茶壺主張茶道儀式的和美感,以茶為媒,以茶修身,過程較為繁瑣,相對(duì)蓋碗節(jié)奏稍慢。
蓋碗與茶壺兩者各有千秋,沒有優(yōu)劣之分,都是茶具中的經(jīng)典之經(jīng)典,是每個(gè)愛茶人不可或缺的茶具。
一些講究的茶人,會(huì)根據(jù)不同的茶性選擇不同的茶具沖泡,兩者相比較,初學(xué)者泡茶選用茶壺更為合適,待熟練之后可嘗試蓋碗泡茶。
茶是世人脫離凡塵,洗滌心靈的`一劑良藥,在即將到來的五一假期,不如抽空泡一壺茶,在清清涼涼的茶中世界,驅(qū)散疲勞,怡然自得。
蓋碗泡茶和茶壺泡茶的區(qū)別3 蓋碗和茶壺泡茶的區(qū)別
首先,材質(zhì)上就有差別。
蓋碗多是瓷的,而茶壺多是紫砂等。
其次,沖泡方法也有區(qū)別。
用蓋碗泡茶,沖泡溫度容易控制,容易掌控沖泡和出湯節(jié)奏。
注水的角度和位置,水流的大小和力度,都隨心所欲,觀察容易,茶色,湯色,葉底等,經(jīng)濟(jì)實(shí)用,養(yǎng)護(hù)方便。蓋碗沖泡一定程度上減少了器皿對(duì)茶湯醇度的影響,比較適合評(píng)茶。
紫砂壺具有一定的吸附性,茶湯口感穩(wěn)定性較好,醇厚感比蓋碗好,再者紫砂壺保溫性能好,質(zhì)量好的紫砂壺,在寒冬臘月,壺內(nèi)注入沸水,不會(huì)快速冷卻。
如果是瓷壺,壺的開口小,散熱慢一些,壺內(nèi)溫度保持久,且壺嘴出湯亦比蓋碗慢,泡出的茶湯可能也會(huì)因此而有所差別。
而且茶壺設(shè)計(jì)較為人性化,有把手,不會(huì)燙手,從操作上面來相對(duì)比較容易上手。那究竟要如何選擇茶具呢?其實(shí)可以根據(jù)不同的茶葉選擇,也可以看個(gè)人需求喜好。
按茶葉選茶具
蓋碗又被稱作“萬能茶具”,也就是說,蓋碗可以沖泡任何茶類,但這并不意味著它沖泡什么茶都好喝。一般來說,綠茶、紅茶、黃茶都比較適合用蓋碗沖泡,滋味甘醇,且茶香明晰。
如沖泡高香類的茶時(shí),最好也用白瓷蓋碗沖泡。因?yàn)榘状刹馁|(zhì)不吸收茶香,能將茶豐富多變的香氣完美地呈現(xiàn)出來。
再如綠茶,用白瓷蓋碗也是可以沖泡的。沖泡時(shí)注意水溫的把控,一般控制在90℃左右即可,定點(diǎn)注水,出水快,便可感受到綠茶的鮮爽滋味。
紫砂壺沖泡烏龍茶、黑茶、普洱則韻味更佳。因?yàn)檫@些茶都要求高溫沖泡,而紫砂壺有著良好的保溫作用,用紫砂壺沖泡,能讓茶香濃郁持久。同時(shí)不失茶之本質(zhì),更能展現(xiàn)出它們的陳香韻味。
按個(gè)人需求選茶具
對(duì)于初學(xué)者來說,茶壺比蓋碗更加友好一些。因?yàn)椴鑹夭蝗菀谞C手!每個(gè)茶人,可能都有初用蓋碗時(shí)手指被燙的通紅的經(jīng)歷,拿起茶壺來,瞬間輕松很多。
如果你是泡茶懶人,不喜歡泡茶繁瑣的過程,那就非常適合用蓋碗。因?yàn)樯w碗泡茶真的很方便!投茶方便,出湯快捷,還很好清洗!
蓋碗和茶壺可以說是茶具中的經(jīng)典之經(jīng)典,是每個(gè)愛茶人都并不可或缺的茶具。無論哪種都有各自的優(yōu)點(diǎn),只要自己鐘愛,哪種都可以泡出好味道。
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