說(shuō)起紫砂壺可是時(shí)下最受人們喜愛(ài)的一款泡茶的器皿,而但凡用過(guò)紫砂壺的人都會(huì)有養(yǎng)壺這一說(shuō)法,那么怎樣用茶葉養(yǎng)紫砂壺?哪種茶養(yǎng)紫砂壺最好?下面我就為大家一一講解,希望對(duì)大家有所幫助。
怎樣用茶葉養(yǎng)紫砂壺? 紫砂壺適合泡耐泡之茶。如武夷巖茶、普洱茶、黑茶之類。紫砂壺的優(yōu)點(diǎn)在于它的吸附性和保溫能力,用來(lái)泡粗老類茶葉,可以使茶性和茶味更充分發(fā)揮出來(lái)。另外巖茶普洱磚茯茶之類不以外形取勝,紫砂壺的不透明恰恰掩蓋了這點(diǎn)。反觀綠茶,特別是細(xì)嫩類名優(yōu)綠茶講究色香味形,這其中的色和形都是要讓人看突顯出來(lái)的,所以適合玻璃杯泡。用紫砂壺泡名優(yōu)綠茶,就相當(dāng)于讓美女戴頭套出場(chǎng)。紅茶講求快出水,原則上可以用紫砂壺泡,但不宜悶泡,而且有些紅茶細(xì)碎,用紫砂壺泡容易堵塞。茶茶法無(wú)定法,全憑用心去體悟。適合自己的就是最好的。法無(wú)定法,全憑用心去體悟。適合自己的就是最好的。
哪種茶養(yǎng)紫砂壺最好 如果單說(shuō)養(yǎng)壺出來(lái)的效果、養(yǎng)壺的速度,茶葉里面首推宜紅,畢竟是和紫砂壺同一個(gè)地方的產(chǎn)物,紅茶油性比較大,養(yǎng)壺很快就出來(lái)效果了。其他例如熟普也是很不錯(cuò)的。如果不急于養(yǎng)出包漿,就是自己喝茶,可以試試鐵觀音,油性輕,養(yǎng)壺慢,但真的養(yǎng)出來(lái),壺是特別漂亮的!
紫砂壺凈養(yǎng)還是污養(yǎng) 茶壺包漿個(gè)人建議最好凈養(yǎng),避免殘留的茶漬破壞或者影響器物本身的美感。若不定期處理,過(guò)久的水漬污漬會(huì)讓壺面難看,進(jìn)而造成色彩不均,影響喝茶的心情。
朱泥紫砂壺適合用烏龍茶泡養(yǎng)。根據(jù)朱泥的特性,這里必須得上烏龍茶,因?yàn)楦呦銡猓由现炷嗝芏却?,容易聚香,時(shí)間久了,朱泥的氣孔充滿烏龍茶的茶多酚,在清水中都能泡出香氣來(lái)。
朱泥是屬于紫砂紅泥中的一種泥,朱泥是紅泥中之精品、因主要成分為紅泥(含鐵量極高)、又產(chǎn)在嫩泥礦之下層、又稱“未觸風(fēng)曰之石骨”,石骨的意思就是未完全風(fēng)化的土塊,質(zhì)堅(jiān)如頑石,但遇水則自行潰散。
朱泥其實(shí)是一種非常嬌貴的泥料,其一,收縮比大,生培比成品要大30%,成型率太低,一窯成品率也就60%左右,四層是燒壞的。其二,胎質(zhì)脆,密度大,性質(zhì)跟玻璃類似。因?yàn)楹⒍?,在北方冬天澆開(kāi)水就容易裂,要提前溫壺預(yù)熱。
擴(kuò)展資料:
朱泥壺的質(zhì)料已燒至最密致結(jié)晶的玻璃相,含鐵量也高,所以膨脹系數(shù)很大,常溫偶熱有極大的熱裂可能性,常久未經(jīng)使用,壺身已經(jīng)完全干燥的情況下,溫壺的第一泡熱水不可直接開(kāi)蓋沖入壺底,否則會(huì)迅速在壺身出現(xiàn)驚裂的聲音。
應(yīng)該合蓋沖水,先由溫水由蓋上方?jīng)_下,流至壺身上下四周,讓壺身暖身起溫,第二泡才以熱水以同一手法沖下,使壺身開(kāi)始均勻發(fā)熱,下一次的入茶熱沖就不慮沖破茶壺了。
另外應(yīng)該注意的是,朱泥壺的做工大多精致細(xì)薄,蓋子的邊緣、蓋墻的底沿、蓋口的唇邊、流口的尖端、耳根的末梢、壺底的腳等小區(qū)域都非常尖薄細(xì)致,把持操作時(shí)都應(yīng)該手輕心細(xì),避免碰撞缺裂。
參考資料來(lái)源:百度百科-朱泥
????????????百度百科-朱泥壺
紫泥紫砂壺泡烏龍茶最好。
紫泥壺特別適合用來(lái)沖泡烏龍茶,特別是烏龍茶中的烏龍生茶,用紫泥壺沖好,效果特別好,他能讓泡好以后的茶湯色香味俱全,而且能防止茶葉中的有效成分流失。
紫泥紫砂壺還可以泡的茶
1.大紅袍
紫泥壺還特別適合用來(lái)沖泡大紅袍,大紅袍是茶葉中的精品,也是中國(guó)歷史名茶之一,它的耐泡性比較強(qiáng),而且還有多種活性成分,人們用紫砂壺沖跑這種茶葉能讓茶葉在水中均勻受熱,而且能防止大紅袍中的有效營(yíng)養(yǎng)流失,能泡出色香味俱全的美味茶湯。
2.普洱
紫泥壺不但適合沖泡普洱茶中的生茶,也適合沖泡其他普洱茶,因?yàn)槠斩璧哪团菪远急容^強(qiáng),用紫泥壺沖泡這些茶葉是能讓他含有的有效營(yíng)養(yǎng),盡快析出到水中,能讓泡出的茶湯特別好喝。
3.鐵觀音
紫泥壺用來(lái)沖泡鐵觀音也特別好,鐵觀音是一種半發(fā)酵的茶葉,他自備甘醇,茶香濃郁,用紫砂壺泡能讓泡好的茶湯特別好喝,能讓人們品嘗到鐵觀音的誘人滋味。
紫泥的特點(diǎn)
1、可塑性良好。天然的礦物組成、化學(xué)組成和工藝特性,使紫泥具有良好的可塑性。紫泥可以根據(jù)需要,制作成任意大小的器件,且不易變形和裂開(kāi)。
2、透氣性好。紫砂泥中石英的含量較為豐富,石英與黏土、云母、赤鐵礦等共生于一體,被行家稱為泥中之“骨”,即紫砂泥的“砂”。紫泥中的石英顆粒粒徑較大,大于0.01mm顆粒,占70%以上,顆粒大,成陶后形成的氣孔也大,因而更具透氣性,外表砂質(zhì)感也強(qiáng)。
3、穩(wěn)定性好。紫泥燒成溫度范圍相對(duì)較高,燒結(jié)溫度為1200℃,燒結(jié)溫度范圍大于100℃,整體收縮率小,低于10%。
紫砂壺泡茶好處多多,用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無(wú)熟湯味,能保茶真髓,一般來(lái)說(shuō)紫砂壺用來(lái)泡那種半發(fā)酵茶或者是全發(fā)酵茶最好,而紫砂壺泡茶最好是一壺一茶(一把壺只泡一種茶),清水泥的比較適合泡烏龍茶,自擬的適合普洱萊陽(yáng),所以泡不同的茶,應(yīng)該選用不同的壺。
主要說(shuō)說(shuō)常見(jiàn)的四種茶:紅茶、普洱、鐵觀音和綠茶。
段泥、本山綠、淡色天星泥壺、淡色青灰泥、清水泥的壺絕對(duì)不適用紅茶、普洱茶、黑茶,特別是本山綠和段泥用黑茶泡過(guò)后壺壁吸取黑色茶垢,出現(xiàn)人工吐黑;
朱泥、紅泥的壺:四種茶都可以用 ,泡鐵觀音等烏龍茶更佳好點(diǎn);
壺口小的壺:不合適用鐵觀音;
底槽清,低溫?zé)频膲?、清水泥的壺:?duì)任何茶葉均比較適中;
深色天星泥、深色青灰泥壺用紅茶比較合適 ?
普通紫泥、深色紫泥的壺:用普洱、紅茶、黑茶相對(duì)比較好養(yǎng)一些,其他茶也可以泡養(yǎng);
容量大的壺:不合適泡綠茶 ?;
容量小的壺:比較合適泡綠茶;
段泥、淡顏色的泥料:用碧螺春、龍井,毛尖比較合適;
壺口大的壺:比較合適泡鐵觀音
清水泥的壺:比較合適泡紅茶 ?
高溫?zé)频牡撞矍澹ㄘi肝色):用紅茶、普洱比較合適。
降坡泥壺:鐵觀音比較合適
老紫泥的壺:用紅茶比較合適 ?
有必要注意的是黃金段,老段,本山綠,灰色的等淺顏色的壺不可用發(fā)黑的茶汁泡養(yǎng)。朱泥壺在冬天用的時(shí)候要注意溫差,不可貿(mào)然澆熱水,要先溫壺。因?yàn)橹炷嗍湛s比極大,熱脹冷縮容易開(kāi)裂!
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紫砂壺應(yīng)能泡什么茶都行!紫砂壺的作用在于提升茶的品質(zhì),保持新鮮口感,對(duì)于發(fā)酵度小的茶,其特性不夠明顯,對(duì)于發(fā)酵度高的茶,如黑茶、青茶、紅茶的作用更為顯著。不同的茶對(duì)壺的要求不一樣。熟悉后就好用了。
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