1、燙碗,把蓋碗放入茶洗中,揭開(kāi)碗蓋,注入沸水,再蓋上碗蓋,用沸水澆淋蓋碗;2、洗茶,把紅茶投入蓋碗中,注入沸水沖泡,5秒后倒掉茶湯;3、泡茶,繼續(xù)往蓋碗中注入沸水,蓋上碗蓋燜泡,5分鐘后即可品飲紅茶滋味。
1、燙碗
紅茶在沖泡時(shí),先把蓋碗放入茶洗中,揭開(kāi)碗蓋,注入沸水,再蓋上碗蓋,用沸水澆淋蓋碗。又或是將蓋碗放入玻璃茶洗中,加入清水,置于電茶爐上把清水燒開(kāi),對(duì)蓋碗進(jìn)行高溫消毒。
2、洗茶
接著把5~7g紅茶用茶匙投入蓋碗中,注入沸水沖泡,并用茶匙快速攪拌茶湯,5秒后倒掉茶湯,把紅茶中的雜質(zhì)灰塵等全部清洗干凈。
3、泡茶
繼續(xù)往蓋碗中注入沸水,蓋上碗蓋燜泡,5分鐘后將碗蓋揭開(kāi),品飲紅茶即可。若是覺(jué)得紅茶的滋味并不適口,可以適當(dāng)添加蜂蜜、牛奶、檸檬等對(duì)紅茶進(jìn)行調(diào)味。
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