我是從前三年開始喜歡喝茶,基本上每天都在喝。越來越喜歡,越喝越舒服。從最開始的綠茶,到紅茶,花茶,黃茶,一年四季都又在接觸。如果在家里,所用的茶杯只有一種:玻璃。我覺得這種的泡出來的最安全,方便,味道好。
1、茶葉種類的而不同,所用杯具也不同。
喜歡喝茶的朋友,都知道茶葉并不是同一個(gè)水溫,不是所有的茶葉都用剛燒開的開水泡就是好的。每一種茶葉要求的水溫不同,所使用的的茶具也就不同。比如如果泡綠茶,可以將就用塑料杯來泡,因?yàn)榫G茶的溫度最好在80度的樣子。
但是如果是喜歡喝紅茶的朋友,那就得用100度的開水來沖泡兩次后,才是正常飲用。如果是用熟料杯來這樣沖泡兩次后,杯子發(fā)燙不好拿,同時(shí)也可能會(huì)有有害物質(zhì)。畢竟,熟料杯不能承受太高的溫度。纖指空
2、選擇喝茶的場所不同,所用的杯具也不一樣。
如果是平日在家里喝茶,最好的茶具當(dāng)然是紫砂壺、瓷器、玻璃類。這兩者不會(huì)影響茶的口感,又適合不斷沖洗,外形還美觀。為品茶帶來一絲樂趣,也上了一些檔次。
但是并不是所有時(shí)候都有時(shí)間在家里慢慢地泡功夫茶,很多時(shí)候我們要上班,要外出,要旅游等。這個(gè)時(shí)候就要選擇一款能夠方便攜帶,不容易涼,又不容易被打碎的茶具。這個(gè)就首推不銹鋼杯毀瞎了,沖泡和攜帶都很方便。
3、喝茶時(shí),茶杯不宜蓋起來。
不論是在家里沖泡功夫茶,還是在外臨時(shí)喝茶,都不宜把茶逗臘壺蓋或者杯蓋長時(shí)間蓋起來。尤其是綠茶,如果用熱水沖泡了以后,沒喝。再用蓋子蓋起來,那么過十分鐘左右喝,即使溫度還熱的,但是味道已經(jīng)不一樣了。
高溫回燙,加上杯蓋熱氣無處散發(fā),會(huì)讓茶湯看起來不那么清澈,甚至發(fā)黃。不論是品相,還是味感,都不如之前了。
所以,選擇一款適合自己的茶杯是非常重要的事情。它影響到我們喝茶的心情和口感。
當(dāng)然,還有一件事情大家要記得,那就是不要喝“隔夜茶”。如果“隔夜茶”再加熱水沖泡,先不說沒有口感,就是對身體也是不好的。
喝茶在很多人看來是一件比較簡單的事情。但是如果你真的深入了解到茶道的深邃之處,你會(huì)發(fā)現(xiàn)茶藝的奧秘,你會(huì)發(fā)現(xiàn)這也是一門比較高深的學(xué)問,如果不深入了解到這門學(xué)問,你其實(shí)不是真的懂茶,不只是茶葉的選擇,茶具的選擇也是一門深?yuàn)W的學(xué)問,不同的茶配上不同材質(zhì)的茶具,不同的顏色茶也配上了不同顏色的杯子。這些講究是一個(gè)愛茶的人的必須需要了解的內(nèi)容。
據(jù)說泡茶最好的應(yīng)該是紫砂,可是紫砂講究的就是茶垢從不刷洗,年深日久,不用放茶葉也能喝到茶。
辦公室泡茶不建議用保溫杯,首先保溫杯適用于比較長時(shí)間找不到熱水,所以預(yù)先儲(chǔ)存防止沒有熱水,可是辦公室極少出現(xiàn)沒有熱水的情況吧,為啥要保溫呢。
下面我們具體分析下茶具的該如何選擇。
1、玻璃杯和陶瓷杯都是不錯(cuò)的選擇,因?yàn)檫@兩種杯子本身沒有異味,不會(huì)妨礙品嘗茶。
2、不銹鋼的杯子相對來說就不那么好了,一來不銹鋼的杯子有種金屬的味道,二來,雖然是不銹鋼,但是其化學(xué)成分少不了Fe離子的存在,會(huì)和茶葉里的有效成分發(fā)生反應(yīng),雖然反應(yīng)很慢,但是長久用下來還是會(huì)影響茶的風(fēng)味。
3、塑料杯子,味道很重,好一些的塑料杯子會(huì)好很多,方便攜帶,不容易摔壞,比較推薦通過國際檢測的塑料杯子。
4、紫砂杯,也是很不錯(cuò)的選擇,紫砂杯泡茶的好處就不用多說,透氣,保持茶香和新鮮,但是用的時(shí)候看紫砂的料好不好,很多杯子都會(huì)有股型爛很大的泥味,用來泡茶前要先用茶養(yǎng)養(yǎng),去泥味。好的紫砂杯成本高。選擇茶具,除了注重器具的質(zhì)地之外,還應(yīng)注意外觀的顏色。只有將茶具的功能、質(zhì)地、色澤三者統(tǒng)一協(xié)調(diào),才能選配出完美的茶具。
各種茶類適宜選配的茶具色澤大致如下:
綠卜扮漏茶:透色玻璃杯,應(yīng)無色、無花、無蓋?;蛴冒状?、青瓷、青花瓷無蓋杯。
花茶缺逗:青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具。
黃茶:奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯。
紅茶:內(nèi)掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具。
白茶:白瓷或黃泥炻器壺杯及內(nèi)壁有色黑瓷。
烏龍茶:紫砂壺杯具,或白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯。也可用灰褐系列炻器壺杯具。
所以說,我們需要根據(jù)具體的茶來搭配具體的茶具,材質(zhì)的選擇,顏色的選擇都是需要我們認(rèn)真研究的。當(dāng)然,如果你不是特別講究,就只是想品品茶,提提神,那么直接選購一個(gè)不錯(cuò)的玻璃杯就好。
中國是茶文化的發(fā)源地,茶葉的發(fā)現(xiàn)和利用已經(jīng)有了4000多年的歷史,并且茶文化經(jīng)久不衰。現(xiàn)在很多人都比較喜歡飲用茶水,因?yàn)槠湮兜来己?,解渴又健康。尤其近些年來閉簡,人們越來越注重保養(yǎng)身體。茶葉更是成為了很多人的飲品首選!如今人們的關(guān)注點(diǎn)不僅僅是在于茶葉的健康,連喝茶的連泡茶水的杯子,都已經(jīng)成為人們所重點(diǎn)關(guān)注的。
現(xiàn)如今塑料水杯是最方便攜帶的杯子了。可是那些不合格的塑料杯子。里面通常添加有增塑劑,這是一種有毒的化學(xué)物質(zhì),用塑料杯裝開水時(shí),有毒的物質(zhì)會(huì)很容易就稀釋到水中。并且塑料杯子的內(nèi)部構(gòu)造有很多的孔隙容易隱藏,污垢清洗不清的話就會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌,所以在選購玻璃杯時(shí),一定要選擇符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用級(jí)塑料所制成的水杯。
還有一些人比較喜歡用金屬材質(zhì)的杯子來喝茶葉水,雖說金屬材質(zhì)。制成的杯子里面含有的金屬元素一般情況下狀態(tài)比較穩(wěn)定,但如果用來泡茶葉的話,這種重金屬的不銹鋼水杯會(huì)因?yàn)椴韫付逊e清洗時(shí)被破壞金屬層的保護(hù)膜,從而析出一種“鉻”的有害物質(zhì),長期如此使用會(huì)對人體造成傷害。
還有的人在冬天就比較喜歡用保溫杯泡茶葉,保溫杯在冬天確實(shí)比較實(shí)用,但是茶葉中含有的茶堿,芳香油等芳香物質(zhì)和其他減少,這樣情況下泡出來的茶葉不但沒有香味。而且茶葉中大量的維生素,芳香有茶堿等物質(zhì)都會(huì)被破壞,不僅失去了茶葉本身的營養(yǎng)價(jià)值還會(huì)增添許多有害的物質(zhì)。
相信很多人家中還有那種搪瓷杯子,家里的很多長輩對搪瓷杯子的使襪咐用頻率比較高,這種杯子的材料斷燒溫度比較低,形成的詞不是特別穩(wěn)定,和食品接觸時(shí)會(huì)容易產(chǎn)生有害物質(zhì),比如說重金屬,而且破損之后的話會(huì)更容易出現(xiàn)滲出重金屬的情況,所以不建議使用這樣的杯子。
其實(shí)最適合喝茶水的就是咱們最不喜歡攜帶的玻璃杯了,玻璃杯質(zhì)地透明,傳熱比較快,還不透氣,用玻璃杯泡茶的話,茶葉在整個(gè)沖泡的過程中能夠更好地觀察其色澤質(zhì)地,玻璃杯泡茶葉可以看到茶葉在水中的形態(tài)還比較美觀。并且玻璃在釀造的過程中不會(huì)滲出一些有害物質(zhì)。只是玻璃杯的缺點(diǎn),很明顯就是容易破碎,而且還比較燙手,不過用玻璃杯泡茶葉的話是比較物美價(jià)廉的了。
還有一些家庭比較喜歡用陶土茶具,就是比較著名的紫砂壺,紫砂壺在制造的過程中,火溫在1000~1200度至地拿相當(dāng)細(xì)密,既不滲漏,又有肉眼所看不到的一些氣功,能夠吸附茶葉蘊(yùn)含茶味,而且傳熱比較慢,不會(huì)燙手。紫砂壺是一種天然的陶土。其中富含了很多人體所需要的微量元素,并且可以簡化水質(zhì),提高人的免疫力,對人體的健康轎好褲有非常大的好處。所以很多人把紫砂壺作為泡茶葉的上上之選。紫砂壺泡茶能夠更好地保保存茶的精髓,體現(xiàn)茶味的特色。
我國有很多茶葉,愛喝茶的人特別講究茶的芳香和美味,所以不同茶中使用的茶器具也不同。紅茶,綠茶,花茶,紅茶等,您需要選擇合適的設(shè)備來釀造。如果您選擇錯(cuò)誤的茶具,您不僅會(huì)摧毀茶本身的元素,也可能對身體造成傷害。茶文化發(fā)展到現(xiàn)代,很多泡茶的茶具悄然而生,許多愛茶人士問我,泡茶應(yīng)該用何種器皿?
玻璃杯無論形狀如何,都會(huì)有種油然而生的親切感。玻璃透明材料讓人感覺很熟悉很親切,玻璃杯襲陸和茶,鮮花都是好朋友。喝茶,首選玻璃,原因很簡單,玻璃透明,無論泡綠茶,紅茶,花茶還是其它茶都很漂亮,有很高的觀賞性。玻璃材質(zhì)是光滑的,易于清潔,細(xì)菌和污垢不會(huì)隱藏在杯面上。不過一些劣質(zhì)的玻璃杯在高溫下非常容易炸開很危險(xiǎn),所以提醒大家,如果用玻璃杯泡茶必須在泡茶之前用開水燙一下杯子。玻璃茶具主要適合泡:花茶,紅茶,綠茶,白茶,果茶,養(yǎng)生茶等。
玻璃是最健康的,在燒制過程中不含有害的重金屬和有機(jī)化學(xué)品。當(dāng)人們用玻璃喝水或其他飲品時(shí),我們不必?fù)?dān)心化學(xué)物質(zhì)會(huì)被進(jìn)入體內(nèi)。而且,它是透明材料易于清潔,不容易藏著污漬。所以人們用玻璃喝水是最健康和安全的。所以首選應(yīng)該玻璃杯。不要以為玻璃只是透明好看,在所有材質(zhì)的杯子里,玻璃可以是最健康的。
陶瓷器皿從古代到現(xiàn)代,人們選擇和使用陶瓷茶葉器具,不僅與飲用茶時(shí)代有關(guān),也與該地區(qū)的習(xí)俗有著密切的關(guān)系。北京,西南喜歡使用瓷器的蓋碗茶具,所謂的“三件套”,是由一個(gè)上大下小的茶碗,小茶托和一個(gè)碗蓋組成。它有四個(gè)優(yōu)點(diǎn),第一是口大底小,倒水很方便,茶葉也能沉在碗底,加水時(shí),茶是滾動(dòng)的,很容易將茶汁泡出來;第二個(gè)是有茶蓋,茶蓋小碗口,不會(huì)滑落,也可卜禪缺以將茶的泡沫和茶葉遮擋在里面,方便喝茶;三是有茶盤,不會(huì)燙手,防止茶水溢出將衣服打濕;四是絕緣性好保溫。
塑料杯:經(jīng)常添加增塑劑,包括一些有毒化學(xué)品,當(dāng)使用塑料杯,熱水或沸水時(shí),有毒化學(xué)物質(zhì)易于稀釋到水中,除此之外,塑料杯也很容易滋生細(xì)菌。雖然塑料表面似乎是光滑的,但實(shí)際上有很多空隙,很容易隱藏。在辦公室里,人們的清型辯潔杯子只有清澈的水,杯子沒有完全清潔和消毒。專家建議,辦公室最好使用不銹鋼杯或玻璃,每天都清潔,最好用洗滌劑,并用熱水沖洗。因此,專家提醒說,在購買塑料杯時(shí),請務(wù)必按照國家標(biāo)準(zhǔn)選擇一杯可食用級(jí)塑料。
紙杯:一次性紙杯只有看起來衛(wèi)生,方便,實(shí)際上,資格率不能判斷,是清潔,衛(wèi)生,它不能被肉眼識(shí)別。從環(huán)境友好的角度來看,仍然可以盡可能少地使用一次性紙杯。一些紙杯制造商必須使杯子看起來美白,加入大型熒光增白劑。然而,這種熒光物質(zhì)可以使細(xì)胞變得可變,一旦它進(jìn)入人體,它將成為潛在的致癌因素;其次,那些不合格的紙杯非常柔軟,倒水后易于變形,并且一些紙杯被密封。杯子的底部易于滲流,這很容易將熱水流入手中;當(dāng)你輕輕觸摸紙杯的內(nèi)部時(shí),你可以感覺到細(xì)粉,你的手指的觸感也會(huì)變成白色。這是一個(gè)典型的劣質(zhì)紙杯。
相比之下玻璃杯是更好的選擇。現(xiàn)在有很多在線上購買茶水分離玻璃杯,不僅價(jià)格相對較低,而且也很方便。一般來說,這個(gè)玻璃杯分為三個(gè)部分:杯蓋,過濾襯墊和杯子,喝茶當(dāng)你可以根據(jù)自己的情況將過濾器拿出來,你可以喝一杯清茶。
茶朋友可以根據(jù)你們的喜好或需求選擇自己喜歡的茶具。
泡茶水最好的杯子就要用我們傳統(tǒng)的紫砂杯,瓷器杯子,玻璃杯子最好純安羨襪擾全,一定不要用金屬杯子,那樣會(huì)使金屬里面的一些有害物質(zhì)稀兄旦釋出來對人體不安全。
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