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鐵觀音怎么喝才好?

一、鐵觀音怎么喝才好?

柴燒鐵觀音沖泡方式:辦公室簡(jiǎn)單泡法

1、將柴燒鐵觀音干茶放入杯中;

柴燒鐵觀音泡法 2、加少量開水(90-95℃),搖動(dòng)后快速倒去,以醒茶及清洗雜質(zhì); 3、再加開水,沖泡1-2分鐘即可飲用,也可倒入小杯中飲用,可續(xù)杯到七泡。

傳統(tǒng)沖泡方法

1、百鶴沐浴(洗杯):用開水洗凈茶具,以提高茶具溫度; 2、觀音入宮(落茶):打開一小包,把茶放入茶具; 3、懸壺高沖(沖茶):把滾開的水提高沖入蓋碗,使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)、露香展顏; 4、春風(fēng)拂面(刮沫):用碗蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈; 5、關(guān)公巡城(倒茶):把茶泡10-30秒后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里; 6、韓信點(diǎn)兵(點(diǎn)茶):茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里; 7、賞色聞香(聞香):觀賞茶湯色澤,拿起碗蓋輕聞茶香; 8、品啜甘霖(品茶):乘熱細(xì)啜,先嗅其香,后嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細(xì)飲。

二、鐵觀音應(yīng)該怎么喝?

鐵觀音的泡茶方式是功夫茶,功夫茶基本上是為鐵觀音為代表。

泡茶過程:

必須嚴(yán)把用水,茶具,沖泡三道關(guān)。從準(zhǔn)備開始至品茶的八步:

1 白鶴沐浴 :用開水洗凈茶具 (洗 杯)

2 觀音入宮 :把鐵觀音茶放入茶具,放茶量約占茶具容量的三分(落 茶)

3 懸壺高沖 :把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)(沖 茶)

4 春風(fēng)拂面 :用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈(刮泡沫)

5 關(guān)公巡城 :將泡一、二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里,依口味調(diào)整時(shí)間(倒 茶)

6 韓信點(diǎn)兵 :茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里(點(diǎn) 茶)

7 鑒嘗湯色 :觀嘗杯中茶水的顏色 (看 茶)

8 品啜甘霖 :乘熱細(xì)綴,先聞其香,后嘗其味,邊啜邊聞,淺斟細(xì)飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣。(喝 茶)

茶具最好用蓋碗,而且薄一些的更好,次于用壺。

三、茶,怎么泡,香氣最濃?

根據(jù)這個(gè)過程泡茶

泡茶過程:

1. 白鶴沐浴 (洗 杯):用開水洗凈茶具;

2.觀音入宮 (落 茶):把鐵觀音茶放入茶具,放茶量約占茶具容量的五分;茶/水比例約為1:20即可;

3.懸壺高沖 (沖 茶):當(dāng)開水初沸,提起開水壺沖入茶具使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)、露香;

4.春風(fēng)拂面 (刮 沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮在茶葉上的白色泡沫,使其清新潔凈;

5.關(guān)公巡城 (倒 茶):把泡一分鐘左右的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

6.韓信點(diǎn)兵 (點(diǎn) 茶):茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一滴均勻地滴到各茶杯里;使其韻味均勻;

7.鑒嘗湯色(看 茶):觀賞杯中茶水的顏色;

8.品啜甘霖 (喝 茶):乘熱細(xì)綴,先嗅其香,后嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細(xì)飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣。

四、什么樣的茶具泡茶會(huì)更香?哪位教教我吧…

?一下幾個(gè)要點(diǎn)去選茶具,我想泡出來(lái)的茶都會(huì)香了:

?1.質(zhì)地:茶壺的質(zhì)地,主要是看茶壺的胎骨,以及與茶的湯色相協(xié)調(diào)的茶壺色澤。胎骨堅(jiān)、色澤潤(rùn)視為上品。胎骨是否堅(jiān),通常我們都是以輕撥壺蓋,聽壺聲,有鏗鏘輕揚(yáng)聲者為佳;至于色澤,需與所泡之茶結(jié)合起來(lái)看。?2.精度:主要是說(shuō)壺蓋與壺身的緊密程度。一般說(shuō)來(lái),精密程度當(dāng)然是越高越好,起檢驗(yàn)方法是很簡(jiǎn)單的,將茶壺注滿水,正面用手指壓住壺蓋鈕上的氣孔,輕輕倒轉(zhuǎn)茶壺,壺嘴不出水;或者將盛滿水的茶壺,用手掀住壺嘴,再倒轉(zhuǎn)茶壺,使壺身呈水平狀,手慢慢脫離壺蓋,若壺蓋不落者,則表示該壺的精密度高。這就是出水流暢,收水時(shí)流口不滴水,不流涎的特點(diǎn)。?3.出水:茶壺的出水效果好壞,與壺嘴的設(shè)計(jì)有關(guān)。通常要求傾壺倒水,壺里滴水不留為上。至于壺嘴出水是曲是直,是剛是柔,這固然與品茶者的愛好有關(guān),還要與茶的沖泡要求相結(jié)合。

第二點(diǎn),很重要。更多資料

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