1. 千島湖的茶葉也是西湖龍井嗎
1、外型上來說,西湖龍井是黃綠(綠色為主)葉片較小,新昌龍井是黃,葉片較大,大佛龍井和新昌的比較類似。
2、味道上來說,嵊州龍井與西湖龍井比較像開湯后,西湖和嵊州重點是茶的清香味,新昌和大佛以火工味為主,西湖和嵊州的注重茶的本位。
3、時間上來說,新昌和大佛重做工(主要是烘干)烏牛早是茶樹的品種,就像做西湖龍井的龍井43一樣,成長比一般的龍井茶樹早。
根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》(原國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局令第6號),總局組織完成并通過了龍井茶原產(chǎn)地域保護(hù)申請的審查,批準(zhǔn)自2001年20月26日起正式對龍井茶實施原產(chǎn)地域保護(hù)。
地域保護(hù)范圍
根據(jù)龍井茶的歷史和現(xiàn)狀,確定杭州市西湖區(qū)、余杭區(qū)、臨安市、富陽市、蕭山區(qū)、桐廬縣、淳安縣、建德市、紹興縣、諸暨市、嵊州市、新昌縣等12個縣(市、區(qū))行政區(qū)域販龍井茶產(chǎn)區(qū),以及上虞市毗鄰紹興的磐安縣、東陽市、天臺縣等4個縣的部分龍井茶產(chǎn)品為受保護(hù)區(qū)域。
龍井茶生產(chǎn)分為三大產(chǎn)區(qū):龍井茶西湖產(chǎn)區(qū)、龍井茶杭州產(chǎn)區(qū)、龍井茶紹興產(chǎn)區(qū)。
質(zhì)量技術(shù)要求
2002年,GB18650—2002《原產(chǎn)地域產(chǎn)品 龍井茶》正式實施。
2008年10月,GB18650—2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品 龍井茶》正式實施。
專用標(biāo)志使用
在龍井茶原產(chǎn)地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,如使用龍井茶“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”,須向當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局設(shè)立的申報機(jī)構(gòu)申請并經(jīng)初審合格,由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)后,方可使用龍井茶“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”。
2. 西湖龍井茶在哪個省
西湖龍井是名茶,西湖牌龍井是普通龍井茶。
1、名氣不同
西湖龍井茶是十大名茶之一;西湖牌龍井茶不但不是十大名茶,而且名氣落后很多。
2、產(chǎn)地不同
西湖龍井茶產(chǎn)地為浙江省杭州市西湖周邊茶業(yè)產(chǎn)區(qū),西湖龍井茶界定生產(chǎn)區(qū)域為:東起虎跑、茅家埠、金沙港一線;西抵楊府廟、龍門坎、何家村一帶;南達(dá)社井、浮山;北至老東岳、金魚井等地。;普通龍井茶產(chǎn)地為西湖產(chǎn)區(qū)以外,浙江省以內(nèi)的范圍。
3、口感不同
西湖龍井茶口感爽而不澀,回甘明顯;普通龍井茶澀而無甚回甘。
4、氣味不同
西湖龍井茶香氣高而持久;普通龍井茶香氣較淡。
5、外形:西湖龍井茶香大小不均,顏色黃中有綠;普通龍井茶大小比較均勻,顏色比較一致。
3. 西湖龍井千島湖產(chǎn)區(qū)
杭州是我國著名的茶葉產(chǎn)區(qū)。最負(fù)盛名的當(dāng)然是西湖周邊群山所產(chǎn)的西湖龍井茶。它的出產(chǎn)范圍並不大。而以地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)內(nèi)生產(chǎn)的最為正宗。這是狹義上的理解。眨義所指杭州轄區(qū)內(nèi)的肖山區(qū)、富陽區(qū)、臨安區(qū)、余杭區(qū)以及桐蘆、淳安、建德兩縣一市也盛產(chǎn)茶葉。稱為浙江龍井。
4. 千島湖的茶葉也是西湖龍井嗎英文
龍井茶是我國的重要名茶之一,屬于綠茶,但它的產(chǎn)地在哪兒?有人說,龍井茶不就是西湖龍井嗎?它的產(chǎn)地不就在杭州西湖?其實,這只說對了一半。因為,除了西湖之外,龍井茶的產(chǎn)地還包括了錢塘及越州?! ↓埦璁a(chǎn)地一:西湖 杭州西湖是龍井茶最重要的產(chǎn)地,按照產(chǎn)地不同,又有“獅(獅峰)、龍(龍井)、云(云棲)、虎(虎跑)、梅(梅家塢)”五個檔次(新中國建立之后,已經(jīng)并作“獅峰龍井”、“梅塢龍井”、“西湖龍井”3個品類),它們各自在產(chǎn)地小環(huán)境和炒制技巧上略有差異,這導(dǎo)致茶葉品質(zhì)各具特色,其中以獅字龍井品質(zhì)最佳?! ↓埦璁a(chǎn)地二:錢塘 錢塘產(chǎn)地的龍井被稱為“錢塘龍井”,錢塘龍井主要在杭州市臨安、濱江、蕭山、余杭、富陽、桐廬、建德、淳安等縣市區(qū)區(qū)域,茶葉品種很多?! ↓埦璁a(chǎn)地三:越州 越州,古地名,今為今天的紹興市越城區(qū)。越州龍井和錢塘龍井、西湖龍井雖然產(chǎn)地不同,但都屬于浙江省,故龍井茶的產(chǎn)地都在浙江?! ⌒≠N士:除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井之外,其它兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶?! ↓埦柙谡憬V泛種植,目前主要有西湖、錢塘、越州三個產(chǎn)地,但還是以西湖龍井的品質(zhì)最佳,故其他兩產(chǎn)地的龍井又被稱為浙江龍井茶。
5. 千島湖的茶葉也是西湖龍井嗎為什么
西湖龍井貴。千島玉葉,產(chǎn)于淳安縣青溪一帶,原稱千島湖龍井。1982年創(chuàng)制,1983年7月浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)教授莊晚芳等茶葉專家到淳安考察,品嘗了當(dāng)時的千島龍井茶后,根據(jù)千島湖的景色和茶葉粗壯,有白毫的特點,親筆提名“千島玉葉”。外形特點是扁平挺直,綠翠露毫。芽壯顯毫,翠綠嫩黃,香氣清高,內(nèi)質(zhì)清香持久,湯色黃綠明亮,滋味醇厚鮮爽,葉底嫩綠成朵。千島玉葉的炒制工藝:殺青做形、篩分?jǐn)倹觥?煇鍋定型、篩分整理。
6. 西湖龍井屬于歷史名茶嗎
清明節(jié)前采摘的茶叫做“錢明茶”,谷雨前采摘的茶叫做“于謙茶”。要有“雨前是上品,明是珍寶”。喝龍井茶時,可以看到芽直立,湯清澈芬芳,特別是那些一芽一葉,俗稱“一旗一槍”的人。
到了明代,龍井茶開始出現(xiàn),它的名氣廣為流傳,并開始離開寺廟供普通人飲用。據(jù)明代嘉靖年間《浙江匾志》記載,“杭州的茶不如龍井好,但是下雨前帶一面旗和一把槍的好芽尤其罕見。它們產(chǎn)量不多,應(yīng)該受到重視?!?/p>
新中國成立后,國家積極支持龍井茶的發(fā)展。在政府的關(guān)懷下,茶區(qū)人民把舊柴鍋改造成電鍋,培育龍井茶新品種,推廣先進(jìn)的栽培和采收技術(shù),建立龍井茶分級質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),使龍井茶生產(chǎn)走上科學(xué)規(guī)范的發(fā)展道路。
7. 西湖龍井是中國茶嗎
龍井茶屬于綠茶類,具有1200多年的歷史,特級龍井扁平、光滑挺直,色澤嫩綠,帶有明顯綠茶綠湯的特色,西湖龍井分為雨前龍井和雨后龍井這兩種,各有風(fēng)味。
龍井茶有四絕,分別是色綠、香郁、形美、味甘。優(yōu)質(zhì)的龍井茶色澤翠綠,香氣很濃郁,形狀像孔雀的舌頭一樣,被形容成雀舌,沖泡完之后,味道香醇!
8. 千島湖龍井茶解讀
千島湖安龍島上有安龍漫森林,位于進(jìn)賢灣國際度假區(qū)安龍半島,三面環(huán)水,一面靠山,總占地面積逾35萬㎡,是中國珍貴的保存完整的闊葉混交林區(qū),擁有松林、柏木林、杉木林等豐富樹種,大量珍禽趣獸長居于其間。
安龍漫森林有山頂觀景平臺、安龍?zhí)丁湮菥频?、游龍步道等眾多度假項目,成為山地運(yùn)動、有氧漫步、生態(tài)度假的優(yōu)越之地。安龍漫森林的至高點,遠(yuǎn)處島嶼與湖光山色盡收眼底。
安龍島上有山里人家的有機(jī)美食,山里人家的寧靜快樂,歡迎體驗純正古樸的千島湖農(nóng)家風(fēng)情。杭州的龍井、千島湖的玉葉、安龍的石斛……在搖椅漫漫中,淡品茶香,輕享茶境。
安龍島上有8KM的游龍步道,在徒步暢快的同時欣賞“千島、碧水、金腰帶”旖旎風(fēng)景。
9. 西湖龍井 屬于什么茶
特級。
西湖龍井等級越高品質(zhì)越好,最好的為明前茶。此外,西湖龍井按產(chǎn)地分有“獅”、“龍”、“云”、“虎”、“梅”五個品號,按季節(jié)分有春秋茶之分。
一般而言,西湖龍井茶分為特級和一級至十級共十一個級,其中特級又分為特一、特二和特三,其余每個級再分為五個等。隨后稍作簡化,改為特級和一至八級,共分43個等。到1995年,進(jìn)一步簡化了西湖龍井茶的級別,只設(shè)特級(分為特二和特三)和一級至四級,同年,浙江龍井茶分為特級和一至五級,共六個級別。