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普洱茶葉放了十幾年(普洱生茶放了十年)

來(lái)源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2022-12-18 20:24???點(diǎn)擊:74??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱生茶放了十年

普洱茶是沒有保質(zhì)期的,時(shí)間越長(zhǎng)味道越好。事實(shí)上,普洱茶和葡萄酒一樣,越來(lái)越老,越來(lái)越香。只要儲(chǔ)存得當(dāng),即使是10年的普洱茶也可以飲用,而且這也是最適合飲用的年份。

  普洱茶可分為生茶和熟茶,從飲用價(jià)值來(lái)說(shuō),如果是普洱茶的熟茶,可以稱之為第十年的老熟茶。喝起來(lái)醇厚甘甜,湯色紅而亮,底部為紅棕色的葉子,獨(dú)特的陳香普洱茶10年后存放12年,再存放2年。12年到35年進(jìn)入中期茶行列,口感向醇香轉(zhuǎn)變,茶湯越來(lái)越醇香滑滑。

2. 普洱生茶放了十年還能喝嗎

會(huì)變黃。

上好普洱生茶需手工殺青,對(duì)殺青師傅技術(shù)要求甚高,火候到位的師傅制出的普洱茶轉(zhuǎn)化好,內(nèi)含活性有機(jī)物質(zhì);相反滾筒機(jī)械高溫殺青的普洱茶,內(nèi)含活性有機(jī)物欠佳,湯色淺、橙黃,新茶甜、存放三五年后無(wú)味。

傳統(tǒng)手工制作的普洱茶新茶時(shí)期條索銀白顯豪,口感霸氣,刺激性強(qiáng),不適宜現(xiàn)喝;存放三五年后內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)化,色澤烏潤(rùn)、茶毫及芽頭開始慢慢變黃,十年后湯感如油,色澤如宮廷熟料,讓人愛不釋手。

所以,普洱生茶存放后芽頭及茶毫變黃,是傳統(tǒng)手工制作及用料高端的代表,可以安心飲用或繼續(xù)存放等待驚喜; 新茶時(shí)甜,存放三五年外觀無(wú)變化的生普是滾筒高溫殺青代表,高溫殺青內(nèi)含活性物質(zhì)遭到破壞,沒有任何收藏意義。

3. 普洱生茶放了十年能喝嗎

普洱生茶放十年,如果保存得當(dāng)?shù)脑挵婵诟凶兓瘯?huì)很豐富,權(quán)變得更醇厚,苦澀減弱轉(zhuǎn)為甜滑,香氣類型會(huì)轉(zhuǎn)變。

經(jīng)過(guò)10年陳化之后的生普外觀顏色轉(zhuǎn)為黃綠色,湯色轉(zhuǎn)化為金黃色,葉底為紅黃或棗紅色,苦澀感降低,香氣內(nèi)斂,回甘生津持久,茶性已經(jīng)慢慢變成溫和了。

4. 普洱生茶放十年沒有茶味只回甘

經(jīng)過(guò)陳化10年老班章生普洱茶口感特點(diǎn)是:干茶條索烏黑肥壯,喬木香氣濃厚,快速洗茶后出湯,第一泡至第五泡茶湯橙黃透亮,略帶淡紅色,蜜香氣濃厚,入口茶氣霸道,苦澀度中上,瞬間化為回甘,生津明顯,第六泡至第十泡,茶氣依舊很高,苦澀感降低,有甜潤(rùn)感,第十一泡開始幾乎無(wú)苦澀感,口感甜潤(rùn),口齒留香明顯。

5. 普洱生茶放了十年會(huì)壞嗎

通過(guò)以上,我們簡(jiǎn)單的理解了下普洱茶(生、熟茶)。那么回到我們問題上,擺放了從歷史角度和以上理解我們認(rèn)為是可以喝的,而且品質(zhì)只會(huì)比以前更優(yōu)異。

但,注意,普洱隨著隨月滄桑,也在不斷的變化,因此也要注意一些情況:

一是能喝,前提茶餅保存的比較好,沒有被污染、串味,沒有受潮發(fā)霉。

二是不能喝,茶餅受潮發(fā)霉,生蟲,嚴(yán)重污染,串味。

一般來(lái)說(shuō):普洱茶要是保存的比較好有10多年的歲月。應(yīng)該會(huì)挺好喝,口感上佳。也許前面有點(diǎn)歲月留下雜味,不過(guò)也不會(huì)影響整茶的品飲?,F(xiàn)在市面上10~50年的普洱茶還是相對(duì)有的,同時(shí)這些茶也隨歲月一起陳化,一起越老越是“寶”。

6. 普洱生茶存放12年后會(huì)怎樣

對(duì)普洱生茶有所了解的都知道,普洱生茶都要放上一段時(shí)間才好喝,這并不是茶商為了炒作價(jià)格搞的噱頭。

剛制成的新茶,內(nèi)含物質(zhì)還未經(jīng)轉(zhuǎn)化,口感刺激強(qiáng)烈,同時(shí),諸如茶葉咖啡堿的物質(zhì),對(duì)人體腸胃的刺激性很大,所以新茶容易刮胃,不適合腸胃不好的人飲用。

新茶的滋味,苦澀重,還有青味,不至于不能喝,但也稱不上好喝,而如果把新茶妥善保存起來(lái),放在倉(cāng)庫(kù)里存放個(gè)幾年,生茶就會(huì)發(fā)酵陳化,味道也會(huì)慢慢變得順滑、醇厚,就連茶性也變得溫和,不再刮胃?jìng)怼?/p>

那么問題來(lái)了,要存放幾年的生茶,才能到達(dá)上面說(shuō)的境界?

一般認(rèn)為,生茶存放三年左右,就開始有所變化,到五年的話,已經(jīng)和當(dāng)初不同,但如果是要到順滑好喝的程度,就要八年以上了。

普洱茶的陳化,并不是單純的——放得越久,就越好,這其中還涉及到存放的溫度,濕度,環(huán)境,包裝等等原因。

例如,廣東地區(qū)高溫高濕,普洱茶陳化的速度加快,所以在廣東地區(qū)存放三年的陳化效果,要相當(dāng)于在云南存放了五年。而濕倉(cāng)存上一百年,也不及在純干倉(cāng)存放三年。

其實(shí),普洱茶自制成那一刻起,每一分鐘都在發(fā)生著變化,刻板的時(shí)間不應(yīng)該成為普洱的桎梏,如果你是從新茶開始存起的,不妨每年拿出來(lái),喝個(gè)兩三次,說(shuō)不定每次都會(huì)有不同的體驗(yàn)?zāi)貇

而陪伴普洱茶一步步陳化當(dāng)然是十分有趣,但存茶最終也是為了喝到好喝的茶,如果一開始,就是與能喝又能藏的茶相伴,豈不是更加美哉。

十年是生普的黃金期,這個(gè)時(shí)期的生茶,已陳化有成,滋味悅口,繼續(xù)儲(chǔ)存也會(huì)邁入一個(gè)陳化的新境界,能得到十年以上的生茶,即是緣分,也是幸運(yùn)。

7. 普洱熟茶放了十年

普洱茶的保質(zhì)期

普洱保質(zhì)期一般在10~20年不等,不同的品種保質(zhì)期時(shí)間也各不相同。普洱茶以云南大葉種味原料,制成散茶或緊茶,普洱保質(zhì)期較長(zhǎng),茶越陳越好,以十年最佳,此時(shí)口感最好。

普洱存放應(yīng)恒溫保存,溫度保持在20~30℃,最好存放在干爽的環(huán)境中。保存不當(dāng)茶葉會(huì)變質(zhì)過(guò)期,導(dǎo)致茶葉中所含的茶多酚、兒茶素等物質(zhì)流失,還可能會(huì)滋生細(xì)菌,出現(xiàn)霉變。

高溫、潮濕都會(huì)使普洱茶發(fā)生霉變,普洱的吸附能力強(qiáng),空氣過(guò)于潮濕,普洱會(huì)吸附空氣中的水分子,普洱茶濕度過(guò)高會(huì)產(chǎn)生霉變。空氣中有異味,普洱容易吸附氣味,影響茶葉香氣和口感。

8. 普洱生茶放十年茶性寒嗎

普洱茶放上一年口感已經(jīng)有顯著變化,潤(rùn)感十足、回味無(wú)窮,若是放個(gè)三五年,將會(huì)有絕美的口感和更大的升值空間。每個(gè)陳期階段的普洱茶,都有其獨(dú)特的滋味特點(diǎn)和功效,尤其每個(gè)階段的生茶滋味變化是甚為奇妙。

十五天后

這個(gè)時(shí)期的普洱生茶茶性寒涼,茶氣強(qiáng),滋味有青澀也有飽滿,優(yōu)缺點(diǎn)一目了然。這個(gè)時(shí)期的普洱生茶只適合嘗鮮,不宜長(zhǎng)期飲用。

普洱生茶存放每個(gè)階段滋味有什么樣的變化?

一年后

普洱生茶存放一年后,口感有顯著變化,水味褪盡,口感趨于穩(wěn)定,香氣厚重感倍增,缺陷慢慢退卻,寒性也在慢慢減弱。

9. 存放十年的生普洱茶

1.普洱茶屬于黑茶,普通的普洱茶的儲(chǔ)存方式可用塑料罐以及透氣性比較好的包裝來(lái)存放,要放在通風(fēng)干燥的地方,普洱茶不需要存放在冰箱里。

2.普洱茶有散茶也會(huì)有做成茶餅的樣子,而茶餅則需要放入陶罐里,或者可需放在通風(fēng)干燥的地方,等下次飲用的時(shí)候只需拿茶刀撬取一小部分之后將外包裝包好放好

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