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生普洱和熟普洱能用一個(gè)壺(用熟普洱開壺)

來源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2022-12-27 08:44???點(diǎn)擊:231??編輯:admin???手機(jī)版

1. 用熟普洱開壺

答:一把新出爐的紫砂壺是沒有光澤的,也不能直接用來泡茶,因此對(duì)新紫砂壺保養(yǎng)開始使用前要進(jìn)行一系列的處理,行家叫做“開壺”。開壺后一把壺最好只泡一種茶。假如要泡普洱的話,生茶熟茶要分開,不能用一把壺,不然會(huì)

2. 熟普洱和生普洱可以用一個(gè)壺嗎

生普和熟普能用同一把壺泡,但不推薦,原因有兩個(gè),第一,串味。生普和熟普是兩種不同性質(zhì)的茶,混在一起泡很容易串味,生普很容易沾上熟茶的味道,你可以用瓷的蓋碗同時(shí)泡兩種茶就不會(huì)有影響。

3. 熟普洱用紫砂壺

          普洱生茶新茶推薦用蓋碗,年份茶推薦用紫砂壺或柴燒紫陶壺。有的年份茶在倉儲(chǔ)過程中有輕微異雜味,用壺開蓋泡可減輕這種雜味。

普洱熟茶散茶建議用蓋碗,出湯速度要快,而熟茶餅茶建議用紫陶壺,壺講究專壺專用,泡生茶的與泡熟茶的不宜混用。

4. 普洱茶開壺

鐵壺不可以用豬油開壺,最好第一次煮茶開壺,將普洱茶放入鐵壺內(nèi)加水煮約十分鐘,如此茶葉中的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份,會(huì)在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜,就能使之不容易生銹了,燒開后將壺內(nèi)的水倒掉,重復(fù)2至3次,直至水質(zhì)透明即可。

5. 普洱煮茶壺

第一步、準(zhǔn)備

準(zhǔn)備7g干茶、500ml的水、一把煮茶壺、公道杯、茶杯

第二步、清洗茶器

把所有煮茶時(shí)所需的器皿,用沸水燙洗一遍,祛除異味,以保證茶葉滋味純正。

第三步、煮水

煮茶先注水,要想煮的一壺味濃純正的茶湯,水的作用不可小覷。

尤其是在煮內(nèi)在物質(zhì)豐富的茶茶葉時(shí),建議先將水煮開后再投茶,避免因?yàn)椴枞~長時(shí)間和水接觸,造成茶湯苦澀的尷尬局面。

第四步、投茶

根據(jù)茶水比例,煮普洱茶時(shí),一般500毫升的水量搭配7克茶即可。

第五步、煮茶

投茶后,還要控制好煮茶時(shí)間,并不是說茶扔進(jìn)茶壺后,我們就可以毫無后顧之憂一直煮茶,要成就一壺好茶湯,時(shí)間要控制到位(一般三分鐘左右)。

不宜長時(shí)間沸煮,避免造成不必要的損失。

6. 紫砂壺用普洱開壺

一把新出爐的紫砂壺是沒有光澤的,也不能直接用來泡茶,因此對(duì)新紫砂壺保養(yǎng)開始使用前要進(jìn)行一系列的處理,行家叫做“開壺”。開壺后一把壺最好只泡一種茶。假如要泡普洱的話,生茶熟茶要分開,不能用一把壺,不然會(huì)降低茶葉品質(zhì)的。  開壺的方法有多種,較復(fù)雜的有四個(gè)步驟:  

1.熱身:首先將剛買歸來的紫砂茶壺,用沸水內(nèi)外沖刷一次,將表面塵埃除去,然后將茶壺放進(jìn)沒有油漬的煲,加3倍高度的水煮兩小時(shí),這樣茶壺的土壤味及火氣都會(huì)去掉。  

2.降火:將豆腐放進(jìn)茶壺內(nèi),放一倍水煮1小時(shí)。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解?! ?/p>

3.潤澤滋潤:將買歸來的蔗切開后,放在煲內(nèi),然后再煮1小時(shí)。蔗的自然糖分,能夠讓茶壺得到前所未有的潤澤滋潤?! ?/p>

4.重生:最后便是挑選自己最喜歡的茶葉,放人茶壺內(nèi)煮1小時(shí)。這樣茶壺便不再是“了無氣憤”的死物,脫胎換骨后,吸收了茶葉精髓,第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。以上為比較正式的開壺,我開壺是用紅茶煮開再冷卻,再煮開再冷卻,連續(xù)三次,必須注意的是不要沸騰得很厲害,否則茶壺邊角撞擊鍋?zhàn)右榈?。我也不專門的茶壺配專門的茶葉,在換茶后前兩次,茶水有點(diǎn)串味的感覺,多幾次也就好了,所以就看你是不是非常講究了,不講究就一切從簡(jiǎn)。

7. 熟普洱用什么壺

紫砂壺泡茶有很多好處,既不奪茶香氣,也沒有熟湯氣,可以說是保持了茶的色香味,而且可以使茶葉的芳香很好地發(fā)揮出來,品茶用好壺便是這道理了。那花茶可以用紫砂壺泡嗎?

  花茶可以用紫砂壺嗎?

  花茶一般情況不建議用紫砂壺沖飲,花茶屬無發(fā)酵茶類,多選茶芽制作,沖泡時(shí)水溫不宜過高,而紫砂壺的沖泡通常需要溫壺來提高壺內(nèi)溫度,這樣的沖泡方法比較適宜全發(fā)酵茶(普洱茶、紅茶等),半發(fā)酵茶(鐵觀音、大紅袍等)。飲花茶建議用玻璃杯或陶瓷杯,看著花朵在水中盛開也不失為一種美的享受。

  花茶用什么茶具?

  由于花茶重味好香,所以,沖泡一般中、高檔花茶,多數(shù)采用白瓷杯或蓋碗泡茶,為防香氣散失,碗(杯)還需加蓋保香;而茶坯特別細(xì)嫩的花茶,諸如茉莉毛峰、茉莉銀毫等特級(jí)名茶,因茶坯具有藝術(shù)欣賞價(jià)值,宜選用有蓋透明玻璃杯沖泡。

  花茶的沖泡步驟

  備具:一般品飲花茶茶具,選用的是白色的有蓋瓷杯,或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托),為提高藝術(shù)欣賞價(jià)值,也有采用透明玻璃杯的。

  燙盞:就是將茶盞置于茶盤,用沸水高溫沖茶盞、茶托,再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉(zhuǎn)動(dòng),爾后去水,這個(gè)過程的主要目的在于清潔茶具。

  置茶:用竹匙輕輕將花茶取出,按需分別置入茶盞。用量結(jié)合各人的口味按需增減。

  沖泡:向茶盞沖入沸水,通常宜提高茶壺,使壺口沸水從高處落下,促使茶盞內(nèi)茶葉滾動(dòng),以利浸泡。一般沖水至八分滿為止,沖后立即加蓋,以保茶香。

  聞香:花茶沖泡靜置3分鐘后,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側(cè),用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣的話,還可湊著香氣作深呼吸狀,以充分領(lǐng)略香氣給人的愉悅之感,人稱“鼻品”。

  品飲:經(jīng)聞香后,待茶湯稍涼適口時(shí),小口喝入,并將茶湯在口中稍時(shí)停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作,使茶湯在舌面上往返流動(dòng)1-2次,充分與味蕾接觸,品嘗茶葉和香氣后再咽下,這叫“口品”。所以民間對(duì)飲花茶“一口為喝,三口為品”之說。

  最后說明一下,花茶一般可沖泡2—3次,接下去即使有茶味,也很難有花香之感了。

8. 普洱熟茶用什么壺

普洱熟茶用紫砂壺泡出來的最好的,紫砂壺跑出來的既保持了茶葉的清香,又很好的提亮了茶的湯色。

9. 養(yǎng)生壺怎樣煮熟普洱

茶化石是一種高品質(zhì)的精制普洱茶熟茶,是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝的完美結(jié)合。因其原料選用西雙版納勐海古樹茶區(qū)百年以上樹齡春茶芽葉,工藝流程復(fù)雜,成品數(shù)量稀少,外形又酷似經(jīng)歷千萬年風(fēng)霜雨雪的小化石,故名茶化石。

第一步:取茶。茶化石是小茶塊,體積小,近乎顆粒,所以不用任何撬茶工具,用茶匙取適量的茶放入蓋碗中即可。

第二步:投茶。8-10克干茶量,足以3-4人品飲,同時(shí)又能泡出茶的甜醇鮮爽的滋味來。

第三步:溫杯潔具。有三個(gè)目的:一是潔具;二是提溫;三是熱茶湯入冷杯盞,避免因溫差影響口感。

第四步:浸潤泡。用沸水(至少是95度以上的開水)醒茶,這里要強(qiáng)調(diào)的是,碎銀子的醒茶與其它茶有所不同。注重“慢中有快”。

第五步:沖泡。水溫高,注水平緩,出湯快,是泡好碎銀子的關(guān)鍵!從浸潤泡開始,注水要輕柔,可以定點(diǎn)注水,還可以圍繞蓋碗旋一圈注水,水流要平穩(wěn),5秒左右出湯,分杯。

第六步:品飲。碎銀子湯色晶瑩透亮,如紅寶石,陳香醇厚,糯感強(qiáng)。記住碎銀子是十分耐泡的哦,能夠泡20泡以上,味道淡了,還可以煮飲。

以上便是茶化石怎么煮的回答,謝謝!

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