1. 老茶頭普洱茶與普通普洱茶有什么區(qū)別
普洱茶老茶頭是可以喝的,而且一般老茶頭都是年份比較久的茶,還是很好喝的
2. 普洱老茶頭屬于什么茶
老茶頭和普洱茶的區(qū)別是老茶頭是清明前采摘的第一批茶而普洱茶就不確定了。
3. 什么是普洱茶頭
是老班章區(qū)的大葉種曬青毛茶壓制的普洱生條餅,是款高端的古茶,老班章的茶產(chǎn)量不多
4. 老茶頭普洱茶與普通普洱茶有什么區(qū)別嗎
普洱老茶頭的特點(diǎn):
很多人都不知道老頭茶是什么,“茶頭”是指在制作普洱熟茶人工渥堆發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的硬而無法解散的茶塊,屬于普洱熟茶的派生產(chǎn)品,是普洱茶生產(chǎn)當(dāng)中衍生出的一種副茶小類?!安桀^”前面被冠以“老”字是因?yàn)樵谄凤嬛耙呀?jīng)存放了若干年,故而稱“老茶頭”。今天就來介紹一下老茶頭的特點(diǎn)。
一、外觀與內(nèi)質(zhì)
老茶頭在外觀上,色澤為褐色,自然卷曲緊致呈不規(guī)則團(tuán)狀,團(tuán)塊大小不一,相對緊結(jié),干凈無其他附著物。內(nèi)質(zhì)上其香氣以陳香為主,滋味稍醇,口感滑粘、甘甜,湯色紅明透亮,葉底紅褐色或褐色,富有彈性。
二、老茶頭特點(diǎn)功效
老茶頭除了有普洱熟茶的內(nèi)質(zhì)外,還含有更豐富的果膠質(zhì)。相比正常的熟茶,豐富的果膠質(zhì)所產(chǎn)生的特殊效果主要有:非常耐泡;茶湯醇厚柔滑,湯色透亮;對腸胃道的保健功效明顯,可以幫助消化解牛羊熱毒及酒毒,祛除疲勞,提神醒腦,減肥降脂等。
三、茶頭的口感
茶湯入口每嚼一口陳香就慢慢的滿口散開,特別是到喉部茶湯似乎更加順滑。老茶頭茶質(zhì)較厚極其耐泡,甜度和亮度更高。不管是水翥還是沖泡,湯水入口清爽醇厚,粘稠飽滿,喉部順滑,淡淡的棗香四益。
正是由于老茶頭具備這些特征,才如此人見人愛,花見花開,不過老茶頭總是可遇不可求,因?yàn)槠洚a(chǎn)出率大致恒定在2-3%之間,所以遇到好的老茶頭真是幸運(yùn)了
5. 老白茶跟普洱茶的區(qū)別
白茶的成品茶葉富含白毫,且沖泡出來的茶湯也泛白,所以有著白茶之稱,是六大茶系之一。
白茶中以白毫銀針最為有名,也最具白茶特色。白茶的工藝很簡單只有采摘、萎凋、烘干等工序,不經(jīng)揉搓,所以使得白茶能保留最多的茶毫,顏色自然會比其它茶類更白,白茶屬于微發(fā)酵茶,是茶中珍品。
古樹茶指的是采用古樹的鮮葉為原料,經(jīng)特定工藝制成的茶品,如普洱茶、紅茶、單叢茶等,因此古樹茶并非某種茶的專屬,而是一類茶的代名詞。
尤以云南古樹茶較為顯著,其古樹茶多為大葉種,制成茶品,內(nèi)質(zhì)豐厚,滋味強(qiáng)勁,茶氣十足。
6. 老茶頭與普洱茶的區(qū)別
“老茶頭”是茶葉發(fā)酵師在發(fā)酵制作普洱熟茶時(shí),以為內(nèi)人工渥堆發(fā)酵,造成一些難以散開且生硬茶塊,有時(shí)候也叫“疙瘩茶”、“自然小沱茶。老茶頭屬于普洱熟茶派生茶葉,它也屬于普洱熟茶,是普洱茶生產(chǎn)過程中衍生副茶小類。為什么老茶頭前面要加上一個(gè)“老”字,那是因?yàn)槔喜桀^新出茶頭茶葉,倉味、渥堆味特別濃重,整體口感湯色非常難過,一般都是要擺放上幾年,使倉味、渥堆味散去,讓茶頭口感變化得更好。新的老茶頭(質(zhì)量好的)在前十幾泡,都能夠用蓋碗或紫砂沖泡,到后面茶味較淡的時(shí)分,就能夠用壺煮著喝。那茶湯茶味較淡的時(shí)分是不是老茶頭,就曾經(jīng)徹底被泡淡、泡干了呢?其實(shí)不是,由于老茶頭帶有很多果膠,沾黏得很硬,即使是水溫很高,泡了十幾泡也沒有完整把茶葉里面的內(nèi)含物質(zhì)和茶味析出來,泡淡的也只是外面的那一層,那么這時(shí)就需求經(jīng)過煮來完整把里面的東西給析出來。而關(guān)于普通茶友煮老茶頭的目的無非有三個(gè):第一是老茶頭是需求煮著喝的,所以就用來煮;第二是不讓老茶頭糜費(fèi)掉,需求完整的釋放老茶頭的滋味,所以在泡了十幾泡之后,仍需求再煮一下來喝;第三是為了好玩以及直接沖泡和煮著喝喲什么樣的區(qū)別的心態(tài)去煮老茶頭的。因而,老茶頭不論是新的,還是老的都能夠煮著喝。老茶頭耐泡,一般可以泡30幾泡,然而一些茶頭泡三十幾泡后仍然泡不開,但是湯色已經(jīng)漸淡,現(xiàn)在怎么辦呢?是到此為止就扔了,還是用壺來煮呢?老茶頭如此珍貴,如果你選擇煮老茶頭,那么繼續(xù)往下看,小編為你介紹老茶頭怎么煮。1、準(zhǔn)備煮茶的壺,茶頭,公道杯。2、把泡過的老茶頭放入壺中沸水煮兩分鐘。3、老茶頭煮到湯色慚濃、香氣溢出就行了,時(shí)間太長也不好。把煮好的茶湯倒入公道杯即可品飲。4、品飲后你會發(fā)現(xiàn),原來煮茶頭比泡茶頭滋味更好??粗v水花,聽著噗噗響聲,欣賞著茶湯的淡淡濃濃,好不愜意。本人經(jīng)過摸索和嘗試,發(fā)覺茶頭煮著喝的口感比泡出來的更加香醇!所以我喝茶頭絕對不泡,洗茶兩遍后直接煮!但這僅代表個(gè)人口感和觀點(diǎn),不喜勿噴。如果是直接煮老茶頭,取茶頭8克左右,記得洗茶至少兩次,放入沸水煮2到3分鐘,看著湯色變濃,有香氣溢出就可以出湯了。對于普洱茶,“洗茶”這一過程必不可少。因?yàn)榇蠖鄶?shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用的。老頭茶可以洗兩次,但不宜洗茶過久。老茶頭干茶色澤為紅褐色,緊結(jié)如小疙瘩、小團(tuán)子狀,外形自然卷曲,大多為不規(guī)則團(tuán)狀,明亮干凈并無其它依附物。老茶頭比起正常普洱熟茶,有更加優(yōu)異特點(diǎn),老茶頭非常耐泡,因發(fā)酵程度和存放時(shí)間相對要重、長一些,造成老茶頭茶湯清澈紅亮、厚重柔滑。普洱老茶頭屬于中老茶范疇,對人體養(yǎng)生功效、養(yǎng)胃護(hù)胃作用明顯。普洱老茶頭能安神醒腦、消毒祛熱、減肥降脂。
7. 老茶頭跟熟普的區(qū)別
您好本身老茶頭是經(jīng)過窩堆發(fā)酵,過程中由于中間溫度太高,結(jié)成的硬塊,一開始都是廢料,后來有人嘗過之后滋味不錯,就以熟普來賣了,所以茶頭都會比同等的餅茶和散茶都便宜又叫雞屎坨
8. 普洱老茶頭和茶餅有什么區(qū)別
有,已經(jīng)干透了。在整個(gè)普洱茶的制作工藝中,采摘是最基礎(chǔ)的也是很關(guān)鍵的。 采摘的嫩度,采摘的標(biāo)準(zhǔn),采摘的手法。
普洱茶分為生茶和熟茶,生茶的加工工藝其實(shí)非常簡單,可以說是茶葉加工中人工干預(yù)過程最少的。它的生產(chǎn)工藝流程為:采摘——?dú)⑶唷嗄怼獣窀伞獕褐瞥尚汀b。