1. 濃濃的普洱茶
普洱茶之所以有等級(jí)之分那是因?yàn)槠斩栌猩⒉韬途o實(shí)茶之分,一般分級(jí)的普洱茶都是普洱散茶,這個(gè)分級(jí)主要分為特級(jí)、一級(jí)、三級(jí)、五級(jí)、七級(jí)和九級(jí)。不同級(jí)別的普洱茶的價(jià)格也是不一樣的,而且不同級(jí)別的普洱茶的口感和茶香氣也是不一樣的,還有一個(gè)原因就是分級(jí)也是為了更好的加工和售賣(mài)。
1.特級(jí)
特級(jí)標(biāo)準(zhǔn):索條又緊又細(xì),枝葉勻整,外觀顏色為紅褐色,香氣比較陳香濃郁,口感濃醇甘爽,茶湯顏色紅艷透亮即可分在特級(jí)。
2.一級(jí)
一級(jí)標(biāo)準(zhǔn):索條要緊實(shí),香氣陳香厚重,口感要甘甜醇厚,濃醇回甘,茶湯顏色呈現(xiàn)為濃濃的紅色清亮而透徹。
3.三級(jí)
三級(jí)標(biāo)準(zhǔn):索條結(jié)實(shí)緊密,枝葉均勻整齊,茶香氣為陳香甘純,口感醇厚甘甜,茶湯顏色更加紅濃明亮,相對(duì)于前幾級(jí)的茶葉更嫩。
4.五級(jí)
五級(jí)標(biāo)準(zhǔn):五級(jí)的茶葉也更更加的脆嫩,葉子也更加勻稱(chēng),茶湯更加濃厚甘醇,顏色呈現(xiàn)為深紅透亮。
5.七級(jí)
七級(jí)標(biāo)準(zhǔn):七級(jí)茶葉的顏色為褐色,香氣為陳香純正,口感回甜甘醇,葉子顯得粗壯厚實(shí),茶湯顏色為褐紅色。
6.九級(jí)
九級(jí)標(biāo)準(zhǔn):九級(jí)普洱茶的茶葉又粗又蓬松,顏色呈現(xiàn)褐色,香氣平平,葉片比較大片松軟,茶湯色澤紅褐深沉。
普洱茶等級(jí)劃分主要為這幾個(gè)級(jí)別,每一個(gè)級(jí)別的判定標(biāo)準(zhǔn)也是非常清晰明確的,每一個(gè)等級(jí)的茶葉都是有些細(xì)微不同的,在口感方面也是有些差異,所以大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候根據(jù)自己的喜好來(lái)選購(gòu)就好了,每個(gè)人適合的口感都是不一樣的,普洱茶屬于養(yǎng)生茶,平時(shí)可以適量飲用一些。
2. 真正的普洱茶
面對(duì)水很深的普洱茶,小白怎么樣買(mǎi)到正宗的普洱茶茶葉
普洱茶選購(gòu)為什么很多人覺(jué)得水很深呢?這里面有茶文化不普及的原因,也有喝茶太麻煩的原因,也有地理的原因,還有個(gè)人口感的原因,新手老手對(duì)茶葉味道的感受是不一樣的,經(jīng)常別人推薦的好喝的茶你不喜歡,你喜歡的別人也不喜歡。當(dāng)然這也是普洱茶的魅力所在,我認(rèn)為茶葉的味道沒(méi)有必要標(biāo)準(zhǔn)化,保持地方特色更有利于茶葉市場(chǎng)的繁榮。今天我推薦一些購(gòu)買(mǎi)正宗普洱茶的技巧。
【首先定義什么是好普洱茶】
普洱茶雖然是消耗品,而且價(jià)格通常不算便宜,但是其實(shí)一年下來(lái)你也喝不了幾斤茶,算下來(lái)一泡茶的價(jià)格其實(shí)比可樂(lè)還便宜呢,所以我的建議是盡量買(mǎi)點(diǎn)好的,那么什么樣的普洱茶才是好的呢?
我認(rèn)為原料不錯(cuò)、工藝不錯(cuò)、喝起來(lái)也不錯(cuò)就算是好茶了,喝茶的品味也是需要鍛煉的,喝咖啡,喝紅酒都需要鍛煉,喝茶當(dāng)然也需要鍛煉,通過(guò)不斷的嘗試,你就會(huì)慢慢懂得茶于茶之間的區(qū)別,逐漸形成自己的品位了。
【不用成為專(zhuān)家,可以交個(gè)朋友】
選普洱茶不需要你一定成為普洱茶專(zhuān)家,也沒(méi)必要,專(zhuān)業(yè)的事情交給專(zhuān)業(yè)人做,我們可以和專(zhuān)業(yè)的人成為朋友,跟著混,蹭點(diǎn)好茶,就這么混著,蹭著,慢慢有一天,你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的嘴變叼了,茶葉好不好一下子就能喝出來(lái)了。
【買(mǎi)茶千萬(wàn)不要踩的一些坑】
1、聽(tīng)故事,好茶總是伴隨一些好故事,我在普洱市做茶葉生意好多年了,前段時(shí)間因?yàn)楣S改造,進(jìn)行了一次搬遷,過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了一箱老茶,也不知道放了多久了,工廠在的時(shí)候就在了,工廠已經(jīng)34年了,所以茶葉相當(dāng)老。怎么樣這個(gè)故事不錯(cuò)吧,很多賣(mài)茶的人都一些類(lèi)似的故事,說(shuō)出來(lái)有鼻子有眼的,說(shuō)的久了他們自己都信了。
2、到旅游景區(qū)選茶,很多人來(lái)云南旅游,然后認(rèn)識(shí)了一些朋友,朋友家是做茶的,于是帶回去很多好茶,打聽(tīng)了一下,相當(dāng)大的比例都是這樣的,普洱茶都是從旅游景區(qū)買(mǎi)的。旅游景區(qū)的房租很貴,茶葉必須有很高的利潤(rùn)空間,所以你買(mǎi)到性?xún)r(jià)比高的茶葉可能性太低了。通常是比平時(shí)價(jià)格多10倍在賣(mài)的。
3、某網(wǎng)站買(mǎi)的99元一提,內(nèi)有7餅的茶。電商行業(yè)發(fā)展,有個(gè)怪現(xiàn)象,就是價(jià)格要低的可怕,所以有些人就專(zhuān)門(mén)為電商需求做了一些價(jià)格特別低的茶,這些茶不是假的,只是品質(zhì)很低,也能喝但是味道真的就太差了。價(jià)格低,味道又好大概率是不可能的。
4、名山古樹(shù)茶基本不是真的,易武、班章、冰島、昔歸,這些茶都是地名也都是很貴的茶,貴的原因是供不應(yīng)求,數(shù)量太少。所以你買(mǎi)不到正山的,如果買(mǎi)到的是附近山頭的茶也算是很好很好的,更多的就是隨便一款茶,換了一個(gè)包裝而已。所以追求名山,很容易因?yàn)檫@個(gè)名字花了冤枉錢(qián)。
5、99%以上的茶葉都不會(huì)升值,關(guān)于茶葉收藏我寫(xiě)過(guò)好多文章了,收藏市場(chǎng)是一個(gè)專(zhuān)門(mén)市場(chǎng),一般人隨便買(mǎi)點(diǎn)茶存著是不會(huì)升值的,買(mǎi)茶只關(guān)心味道好不好,真不真就行了,沒(méi)必要追求升值,所有買(mǎi)茶想撿漏的都被別人“撿漏”了。
【網(wǎng)上買(mǎi)茶葉靠譜嗎?】
網(wǎng)上買(mǎi)茶是趨勢(shì),現(xiàn)在幾乎所有的茶商都在網(wǎng)上開(kāi)店了,不但如此,大家還都開(kāi)了抖音,現(xiàn)在電商已經(jīng)是基礎(chǔ)了,就跟電是一樣的道理,未來(lái)所有的茶葉都會(huì)在網(wǎng)上賣(mài)的。馬上就是內(nèi)容電商時(shí)代了,我現(xiàn)在天天都在錄抖音,時(shí)代變化太快,不努力一定跟不上了。
普洱茶已經(jīng)火了很多年了,但是對(duì)于多數(shù)的中國(guó)人來(lái)說(shuō)普洱茶還是很陌生,做為一個(gè)做茶葉多年的生意人,我也是一直在努力的科普和發(fā)茶樣,希望大家有一天都能喝上一杯好喝不貴的普洱茶。
總結(jié)一下,如何買(mǎi)到正宗的普洱茶找個(gè)靠譜的賣(mài)家,比如我,長(zhǎng)期合作,這樣雙方就是一種長(zhǎng)期的利益,茶葉品質(zhì)就錯(cuò)不了,不行還包退換;經(jīng)濟(jì)允許的情況下盡量先好的,不追求正山的;原料要好整齊干凈,味道要有特色,茶氣濃,不要能異味,普洱的甜味是我們追求的目的,其它只是過(guò)程。
3. 濃濃的普洱茶香
沒(méi)有,小戶(hù)賽普洱茶最大的特點(diǎn)就是香!第一口進(jìn)去,會(huì)覺(jué)得苦澀微微入口,感覺(jué)和其他茶也差不多,但在這里很快就化了,隨后一股濃濃的香味在牙齒蔓延,馬上來(lái)第二口,竟然不苦了,淡淡的甜味出來(lái)了,說(shuō)明回甘快。兩頰和舌底生津很明顯,茶香在牙齒蔓延,整個(gè)口腔連呼吸都是香味。
4. 普洱茶滋味醇厚
那卡普洱
1.云南“那卡普洱茶”
茶湯呈金黃色,而且當(dāng)你喝完,香味留杯底,喝起來(lái)稍微有點(diǎn)苦澀,但回味的時(shí)候甘甜,給你不同的層次感。
冰島普洱
2.云南“冰島普洱茶”
當(dāng)茶泡出來(lái)的是紅褐色的茶湯,茶香飄香,看起來(lái)很是享受,口感醇厚,純而潤(rùn)口,入口綿化,純而潤(rùn)口,綿軟回甘,沒(méi)有苦澀的味道
老班章普洱
3.云南“老班章普洱茶”
當(dāng)茶泡出來(lái)的時(shí)候,茶氣很重,猶如西楚霸王,霸氣,喝起來(lái),你的整個(gè)口腔充滿(mǎn)著他的香氣,回味的時(shí)候稍微帶一點(diǎn)甘甜,剛好的恰到好處,不多不少,給人的整體感不錯(cuò)。
5. 普洱 濃茶
一直泡著不好,普洱茶是大葉種茶,它的茶多酚和生物堿的含量很高,味道比較重,如果長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水里,它的很多物質(zhì)都會(huì)跑出來(lái),這一道水的味道很重,就沒(méi)有一道水一道水的味道了,它不像綠茶,很多綠茶是小葉種茶,是屬于不發(fā)酵茶,它喝的就是清新淡雅的味道,但是普洱喝的是厚重沉穩(wěn)圓潤(rùn),長(zhǎng)時(shí)間浸泡苦澀味重就品不出它本來(lái)應(yīng)該品出的味道了。
沖泡用的最好是90度以上純凈水或泉水。置茶量一般是杯子容量的20%左右(可按個(gè)人喜好調(diào)節(jié)),不推薦用自來(lái)水泡,自來(lái)水因?yàn)榻?jīng)過(guò)污水處理,水會(huì)有一股漂白劑的味道。
操作步驟大致可分為三步:1.投茶。2.洗茶(寫(xiě)作洗讀作醒):將沸水沖入杯中,然后快速倒掉,此步以清洗茶葉中的雜質(zhì),并喚醒茶葉特質(zhì)。3.品飲:建議再準(zhǔn)備一個(gè)杯子,一個(gè)用來(lái)泡茶,一個(gè)用來(lái)品飲。(茶泡太濃不但品不出茶葉的真正品質(zhì),并且容易造成"茶醉")。
6. 清香四溢的普洱茶
糯香普洱茶,香氣四溢,口感順滑,喝起來(lái)又不失濃郁。糯米香葉是產(chǎn)于云南西雙版納森林覆蓋下的一種自然植物,因其具有濃郁的糯米香氣而得名。糯米香茶本屬綠茶,將糯米香葉摻入云南大葉普洱茶葉中可壓制成具有糯米香氣的普洱茶。沱茶中含有綠色的葉子就是糯米香葉,并非雜質(zhì),可放心品用。