1. 貢牌茶葉百科
婺綠茶
婺綠茶產(chǎn)于婺源,婺源產(chǎn)茶歷史悠久,早在唐代就已成為著名茶區(qū),品種繁多,有珍眉、針眉、抽貢、鳳眉、貢熙、窨花茶、三角片、綠茶粉、壽眉、白毫、銀針、炒青等。
制作方法
1.殺青:殺青在直徑60厘米的廣口鐵鍋中進(jìn)行。在殺青前,要把鍋內(nèi)磨光刷凈,最好先采些老鮮葉在鍋試劑,然后正式殺青。鍋溫以120~140℃為宜,先高后低,葉子下鍋后有炒芝麻響聲為適。設(shè)葉量,一般掌握在0.4~0.5千克鮮芽葉。操作時(shí),手心向下,五指微張,使葉不貼住鍋壁成弧形上升,手心迅速向上,充分抖散葉子。要求快翻、高揚(yáng)、撒開、撈盡。葉子深而萎,手握散而軟,梗不易折斷,一般約5~6分鐘,迅速用竹掃把將葉子掃出。
2.揉捻:在直徑67厘米左右竹蔑編制的茶盤中進(jìn)行,以殺青一鍋,揉捻一次,約0.25~0.4千克。操作時(shí)雙手把住殺青葉,手指和手緣護(hù)茶。先向左邊推揉,然后把葉子收回原處,再向右邊推揉,如此反復(fù)五六次之后,將葉抖松,再推揉五六次,再將葉子抖松,此方法進(jìn)行三四回,時(shí)間約4分鐘。以茶葉成條索和揉出茶汁為準(zhǔn)。
3.鍋炒:在直徑60厘米的廣口鐵鍋中進(jìn)行。溫度由90℃逐漸下降到70℃左右。投葉量為0.75~1千克(約為3~4鍋殺青葉)。操作時(shí),將四指并攏,手掌張開,拇指方向朝上,小指方向朝鍋,插入鍋內(nèi)緊貼前茶葉,用腕力緊壓茶葉沿手心方向徐徐攤起。同時(shí),捧茶輕輕搓條和拌散,經(jīng)數(shù)次后至有刺手感并有“嗦嗦”響聲,立即停止搓條改為推炒,全過(guò)程約25~30分鐘,約七成干即起鍋,攤晾10~15分鐘,再投入烘干。
2. 貢牌茶葉百科百度
貢山茶是品質(zhì)上佳的綠茶,宋明清時(shí)期一直都是貢品。
與普通茶葉相比,貢山茶頗有野趣,芽粗葉厚,炒制過(guò)程也比較長(zhǎng),而吃口清香、收口甘甜,可以泡上五六開而滋味不減。
據(jù)《洞庭實(shí)錄》中記載,鎮(zhèn)湖當(dāng)?shù)鼐用駷榱烁兄x大禹治水的功勞,曾進(jìn)貢本地特色農(nóng)產(chǎn)品給大禹的地方,因此得名貢山。茶葉為貢山特產(chǎn)之一,南宋和明清時(shí)期貢山茶便有了名氣,但產(chǎn)量很少。1958年島上開辟林場(chǎng),共有20畝地,開始規(guī)模種植茶樹,后逐漸擴(kuò)種,產(chǎn)量有所提高。到1985年,貢山島上的茶園面積有48畝,年產(chǎn)39擔(dān)茶。到2000年,共有茶樹156畝,年產(chǎn)茶1萬(wàn)多斤?!舵?zhèn)湖鎮(zhèn)志》上記載,貢山茶在原吳縣市茶葉評(píng)比中獲一等獎(jiǎng),1980年江蘇省茶葉評(píng)比中獲第三名。對(duì)此頗有研究的蘇州市文化館工作人員盧群介紹,貢山茶品質(zhì)雖高,由于產(chǎn)量稀少,往往沒(méi)等公開上市就已銷完,因此普通市民很難品嘗到。
3. 貢茶有多少種品牌
一、膳玉貢茶,二、伊藤園ITOEN,三、玖御貢茶,四、妙戀,五、街吧奶茶,六、宮悅貢茶,七、臺(tái)灣貢茶,八、3點(diǎn)1刻,九、天喔茶莊,十、午后奶茶。
一、膳玉貢茶
膳玉貢茶收集臺(tái)灣上等綠茶、高山烏龍茶等優(yōu)質(zhì)茶類,經(jīng)過(guò)茶藝師精心的制茶工藝,特制上等好茶,并引進(jìn)美國(guó)先進(jìn)飲用水處理設(shè)備,猶如天然礦泉水。膳玉貢茶堅(jiān)持使用每日現(xiàn)泡茶,保證茶水的新鮮品質(zhì),您將可以品嘗到從未有過(guò)的味覺(jué)享受,茶香、奶香、奶茶香同時(shí)留嘴,呈現(xiàn)出多層次蔓延的風(fēng)味。
二、伊藤園ITOEN
伊藤園飲料(上海)有限公司,世界領(lǐng)先罐裝烏龍茶產(chǎn)品生產(chǎn)商,集茶品、果菜飲料、咖啡等的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的企業(yè)。
三、玖御貢茶
御品貢茶 以傳承古典茶道為底蘊(yùn),將純茶的精髓與水果、鮮奶、五谷等養(yǎng)生素材很好結(jié)合,以健康、鮮制為首要目的,調(diào)配出多種風(fēng)味茶飲,滿足不同年齡人群多層次的的口感,為你化繁為簡(jiǎn),你只需停下腳步,將瑣事暫時(shí)排遣,體會(huì)茶禪合一的心境,用心感悟一次茶飲界的養(yǎng)性修行。
四、妙戀
妙戀”是一種時(shí)尚果乳飲料。全名小洋人“妙戀”時(shí)尚果乳飲料系列飲品。經(jīng)典宣傳口號(hào):“一點(diǎn)酸甜,無(wú)限妙戀”;“妙戀果乳飲料,初戀般的感覺(jué)”。小洋人“妙戀”時(shí)尚果乳飲料系列飲品由河北小洋人生物乳業(yè)集團(tuán)自主研發(fā)。產(chǎn)品口感獨(dú)特,奶香濃郁并滲透著清新酸甜的水果清香。
五、街吧奶茶
街吧奶茶(JBAR)創(chuàng)立于2005年是街吧餐飲集團(tuán)旗下首個(gè)獨(dú)立創(chuàng)業(yè)品牌,“街吧奶茶”以高達(dá)98%的加盟商盈利率、85%的單品利潤(rùn)及復(fù)合型加盟模式迅速的發(fā)展壯大。歷經(jīng)10年擁有1500家加盟連鎖店
六、宮悅貢茶
宮悅貢茶是特色茶飲,有著多種口味,還有多種小吃搭配經(jīng)營(yíng),因而市場(chǎng)很火熱。投資開一家加盟店,小本投資,靈活經(jīng)營(yíng),宮悅貢茶健康有特色茶飲,帶來(lái)美好生活,是廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的茶飲品牌,是投資者關(guān)注的創(chuàng)富項(xiàng)目!
七、臺(tái)灣貢茶
代表著一份很高的品質(zhì)要求及自我期許,這是貢茶經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的工作使命,也是貢茶經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的理想與愿景;為的就是要讓愛(ài)好茶飲的朋友,能夠如古時(shí)候的王公貴族一樣,隨時(shí)可以享用由各地精挑細(xì)選出來(lái)的好茶。
八、3點(diǎn)1刻
石城實(shí)業(yè)股份有限公司,3點(diǎn)一刻,奶茶十大品牌,始于1990年臺(tái)灣,臺(tái)灣奶茶界極具美譽(yù)度的奶茶品牌,休閑飲品及健康的天然養(yǎng)生飲品的供應(yīng)商
九、天喔茶莊
天喔食品(集團(tuán))有限公司,上海著名商標(biāo),擁有喝啥喲/純茶/炭燒奶茶等系列飲品
十、午后奶茶
精選優(yōu)質(zhì)紅茶與進(jìn)口奶源,采用調(diào)和技術(shù),調(diào)出紅茶與牛奶的配比,不添加植脂末,不含反式脂肪酸,低脂肪充分釋放茶香茶味,與牛奶的香濃飽滿自然融合在一起,醞釀了午后奶茶獨(dú)有的香醇余味;無(wú)菌冷灌裝技術(shù),每一瓶午后奶茶具備安全、自然好味道,給你帶來(lái)甜而不膩的舒服口感。
4. 貢牌茶葉百科知識(shí)
1、天尊貢芽:是半烘炒綠茶中的名茶,原名天尊貢巖茶。因產(chǎn)于浙江桐廬縣歌舞鄉(xiāng)天尊峰東側(cè)的天尊巖而得名。宋代曾作為貢品,系歷史名茶。
2、毛尖:外形比較的細(xì)直圓潤(rùn)光滑,茶葉全身遍布著白毫,茶葉全身披著一層綠衣,香氣香遠(yuǎn)悠長(zhǎng),茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨(dú)特,沖泡出來(lái)的茶湯顏色碧綠,茶葉舒張開來(lái),慢慢沉入杯底,茶葉片片勻整,柔嫩鮮綠光滑。毛尖茶其實(shí)是屬于綠茶中的一個(gè)品種。 毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性,其顏色鮮潤(rùn)、干凈,不含雜質(zhì),香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘。
5. 貢茶的招牌
奶制品比較容易壞掉,你要看看產(chǎn)品的保存期限 如果超過(guò)保存期限了就不要喝 如果放在室溫過(guò)久也不要喝
6. 貢牌的茶葉怎么樣
貢牌口感好。
貢牌入口香氣鮮爽度比較高,生津比較迅速,微苦,豆香為主,稍有花香,整體香氣比較清雅,不同于43號(hào)的純正豆香,精品級(jí)產(chǎn)品介紹為群體種。澀感在舌面稍有收斂感,此泡特點(diǎn)是喉韻強(qiáng),但生津并不強(qiáng)烈,喉部清涼感。尾韻花香稍有釋放
7. 貢茶茶葉有哪些
貴州全省有近95%的面積為山地和丘陵,適宜茶葉生產(chǎn)的面積較多,也產(chǎn)生了許多名茶,主要是綠茶,貴州茶產(chǎn)量不錯(cuò),但在深加工環(huán)節(jié)還有待改進(jìn)。主要有:都勻毛尖、湄潭翠芽、梵凈山翠峰茶、鳳崗鋅硒茶、石阡苔茶、貴州綠寶石、貴定云霧茶、雷公山銀球茶、開陽(yáng)富硒茶、瀑布毛峰、遵義紅等等!
8. 貢牌茶葉百科介紹
綠色食品茶,是根據(jù)我國(guó)國(guó)情于20世紀(jì)90年代初提出的綠色食品生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)加工的,產(chǎn)品主要出口和部分國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售,是由專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,使用綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。綠色食品分為AA級(jí)和A級(jí)兩個(gè)級(jí)別,AA級(jí)綠色食品茶與有機(jī)茶要求相近,在生產(chǎn)過(guò)程中不得使用化學(xué)合成物質(zhì)。
A級(jí)綠色食品茶,雖可使用化肥、農(nóng)藥等化學(xué)合成物質(zhì),但它有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),包括環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)操作規(guī)程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)(質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
9. 貢茶的商標(biāo)
壹品好茶是溫州產(chǎn)的
茶葉是文成優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品,全縣茶葉種植面積2.0萬(wàn)畝、總產(chǎn)量370噸、年產(chǎn)值9千多萬(wàn)元。為解決文成茶葉商標(biāo)多、名氣小、茶葉品質(zhì)難保障的問(wèn)題,2013年申請(qǐng)注冊(cè)了“文成貢茶”區(qū)域公用品牌,聚合全縣知名茶葉企業(yè)力量,弘揚(yáng)劉基文化、生態(tài)文化,叫響“一品好茶文成貢”的品牌價(jià)值主張。據(jù)悉,今年是文成縣連續(xù)第二年冠名溫州早茶節(jié)。
“文成貢茶”共分貢綠、貢紅、貢白。其中貢綠最為有名,其外形美觀,條索扁平光滑,挺秀尖削,芽峰顯露,色澤嫩綠光亮。沖泡后,葉底嫩綠成朵,葉色,湯色清澈嫩綠明亮。品之,滋味鮮嫩爽口,回味甘甜,香氣幽雅馥郁持久,帶花香,品質(zhì)特優(yōu),備受消費(fèi)者青睞。
10. 貢茶 百科
茶起始于魯周公,興于唐,盛于宋,普及于明清,而茶字正式出現(xiàn)是在西漢的《僮約》一書,在唐代則由陸羽編著《茶經(jīng)》,從而系統(tǒng)闡述茶葉飲法,從最早的食用,再到烹煮,再到?jīng)_泡飲用,經(jīng)過(guò)不斷的發(fā)展與繼承,而茶文化活動(dòng),也涵蓋了茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶譜、茶藝等。
中國(guó)是茶的發(fā)源地,是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶和食用茶的國(guó)家,在三千多年的西周,就開始有人工培育茶園的出現(xiàn)。根據(jù)現(xiàn)存相關(guān)史料記載,中國(guó)飲茶在西漢已有,魏晉時(shí)成為宮廷高級(jí)飲品,唐代,在統(tǒng)治者及知識(shí)分子范圍內(nèi)得到普及,很多平民百姓也已開始飲茶。西漢辭賦家王褒的《僮約》記載:“烹荼盡具”“武陽(yáng)買茶”,當(dāng)時(shí)人們把茶用來(lái)烹煮飲品,并出現(xiàn)了專門的茶具,這也是飲茶文化形成的重要時(shí)期??梢?jiàn),茶葉的最早利用要早于西漢,因?yàn)椴枞~栽培利用的發(fā)展和傳播在早期是一個(gè)緩慢的過(guò)程。有時(shí)消費(fèi)也往往能促進(jìn)生產(chǎn)。隨著茶葉消耗量的增大,茶葉的生產(chǎn)和貿(mào)易也發(fā)達(dá)起來(lái)。
唐朝時(shí)期的四川、湖北、湖南、江西、浙江、安徽、福建、廣東、貴州等省的廣大地區(qū)都是產(chǎn)茶區(qū)。唐朝煮茶、煎茶盛行。到唐朝,茶圣陸羽的《茶經(jīng)》標(biāo)志著茶文化進(jìn)入興盛時(shí)期,煮茶、煎茶、飲茶之風(fēng)擴(kuò)散到民間,茶成為一種家常飲品。唐朝人發(fā)明了蒸青制茶法,即把新鮮茶葉洗凈、蒸后制成茶餅烘干,需要時(shí)就取一點(diǎn)來(lái)煮,煮茶講究三沸:一沸,加點(diǎn)鹽,煮至水中微有聲,氣泡像魚眼;二沸,先舀出一瓢水,再放入茶末,煮至鍋邊氣泡像連珠;三沸即全沸,再加入二沸時(shí)舀出的水,便可飲茶湯、嚼茶葉。
由于唐朝佛教文化鼎盛,當(dāng)時(shí)的日本等國(guó)紛紛派遣唐使、留學(xué)生來(lái)學(xué)習(xí),茶葉因氣味清香又提神醒腦,深受喜愛(ài),茶文化也因此走出了國(guó)門。茶風(fēng)盛行,茶葉生產(chǎn)持續(xù)擴(kuò)大,唐代出現(xiàn)了我國(guó)也是世界上第一部茶葉專著—《茶經(jīng)》?!恫杞?jīng)》作者陸羽(公元733年~804年),唐代競(jìng)陵(湖北天門)人,字鴻漸,自稱桑蒞翁,又號(hào)東閔子。全書共分上、中、下三卷十節(jié),闡述有關(guān)茶的起源、采制工具、茶的品種與制法、烹飲茶具、煮茶方法、飲茶風(fēng)俗、茶的產(chǎn)地及等級(jí)、茶的典故、傳說(shuō)和藥方等??梢哉f(shuō)是一本關(guān)于茶葉的大百科全書,對(duì)茶葉知識(shí)的傳播和茶葉生產(chǎn)的發(fā)展起到積極作用,為后世研究茶史提供重要資料。如他在《茶經(jīng)·七之事》中記載當(dāng)時(shí)幾乎所有可以搜羅到的有關(guān)茶人茶事史料。上自炎帝神農(nóng)氏,下至本朝人物,極為詳備,為我國(guó)茶業(yè)歷史資料的保存作出了重大的貢獻(xiàn)。
至宋代,茶已成為主要經(jīng)濟(jì)作物之一,江淮和秦嶺以南各地區(qū)都在種植。盡管很多農(nóng)民只是將它看做一項(xiàng)副業(yè),但實(shí)際上一些茶農(nóng)就是以種茶為生。宋承唐代飲茶之風(fēng),日益普及,并將其發(fā)展到新的高度,專業(yè)的茶師、茶學(xué)評(píng)論、文學(xué)藝術(shù)作品紛紛涌現(xiàn)。宋朝人的飲茶方式稱為點(diǎn)茶和斗茶。點(diǎn)茶即將研細(xì)后的茶末放在茶盞中,先沖入少許沸水點(diǎn)泡,把茶末調(diào)勻,然后慢慢注入沸水,用茶筅(一種調(diào)茶工具)去拂,調(diào)勻后即可飲用原汁原味的茶水;斗茶則是為了評(píng)比茶的品質(zhì),當(dāng)時(shí)在閩北最盛行,詩(shī)人范仲淹將其生動(dòng)地描寫為“北苑將期獻(xiàn)天子,林下雄豪先斗美”。在當(dāng)時(shí),茶已成為老百姓生活中的必需品,名茶種目繁多,如吳興的紫筍、常州的陽(yáng)羨、紹興的日注、隆興的黃龍等,都被譽(yù)為“絕品”;還有龍、鳳、勝雪、密云龍、王液長(zhǎng)春、萬(wàn)春銀葉等數(shù)十種名茶。唐宋以后,飲茶在老百姓日常生活中早已司空見(jiàn)慣。元代武漢臣《李素芝風(fēng)月玉壺春雜劇》中云:“早晨起來(lái)七件事,柴米油鹽醬醋茶?!睂⒉枧c柴米油鹽醬醋并列在一起,成為人們生活中必須考慮的問(wèn)題,可見(jiàn)茶在當(dāng)時(shí)人們生活中已占據(jù)十分重要的地位。明、清兩代,名茶種類已達(dá)四五十種,已分綠茶、紅茶、花茶了。
如今,茶葉和咖啡、可可一起,并稱為世界三大飲料,深受各國(guó)人民的喜愛(ài),許多國(guó)家紛紛從我國(guó)引進(jìn)茶樹、茶籽以及制茶工具等。而我國(guó)的茶葉在歷史長(zhǎng)河中扮演著重要角色,同時(shí)也不斷開拓創(chuàng)新。
11. 貢茶什么茶
鳳舞團(tuán)團(tuán)餅。恨分破、教孤令。金渠體凈,只輪慢碾,玉塵光瑩。湯響松風(fēng),早減了、二分酒病。
味濃香永。醉鄉(xiāng)路、成佳境。恰如燈下,故人萬(wàn)里,歸來(lái)對(duì)影??诓荒苎裕南驴旎钭允?。
這是一首詠茶的詞作,在詞中,作者表現(xiàn)了龍鳳團(tuán)茶的珍貴之處,以及對(duì)它的喜愛(ài)之情。
詞的第一句“鳳舞團(tuán)團(tuán)餅”,是指龍鳳團(tuán)茶中的鳳餅茶,極其名貴,是宋代御貢的名品,茶中之尊,名冠天下。
宋朝皇室飲茶之風(fēng)比唐朝更加興盛,宋太祖趙匡胤就十分喜歡喝茶,他的繼任者們也都有嗜茶的愛(ài)好。