1. 印度茶樹生長的條件
一般亞熱帶及熱帶地區(qū)的氣候為宜;年降雨量1500毫米至2500毫米均適合。溫度以20~25℃生長最旺,海拔自數(shù)十米至2000米,表土深,土質疏松,排水良好的砂質土壤或砂質黏土為佳。
氣候條件
茶樹的分布,主要受雨量、溫度、海拔、風力與日光等自然環(huán)境的支配,自北緯40度至南緯30度之間,均可栽培。影響其分布的主要因素有:雨量、溫度、海拔、風與日光
(1)雨量:茶樹性喜潮濕,需要多量而均勻的雨水,濕度太低,或雨量少于1500毫米,都不適合茶樹生長。依測驗分析,成木茶園1年間耗水量集中在春夏季,倘若年降水量超過3000毫米,而蒸發(fā)量不及1/2~1/3,即濕度太大時,茶易發(fā)生霉病、茶餅病等病癥。換言之,雨量及濕度對茶葉的生長影響很大。世界著名茶區(qū),如印度阿薩密邦年降雨量在1500~3000毫米;大吉嶺在2000毫米以上,四季都不太明顯;錫蘭受東北季風及西南季風的影響,雨量高大6000毫米。
在秦嶺以南的茶區(qū)受季風影響,都無特別干燥期,雨量在1500~3000毫米,如祁門茶區(qū)雨量在1700~1900毫米,相對濕度70%~90%,武夷茶區(qū)1900毫米、濕度80%,分布極為均勻。
全年雨量分配均勻無名顯旱季,三分之二以上雨量集中在主要生長的春夏季,并且年均氣溫在16~20℃的地區(qū)均適合栽培茶樹。不僅有利于茶樹生長,且品質也佳。一般而言,臺灣北部,因受東北季風影響,冬季有雨,年降雨量分布較均勻,中部及東部山區(qū)夏季有午后陣雨,足以彌補夏季所卻。雨量蒸發(fā)量與濕度的關系應為雨量減蒸發(fā)量等于濕度。蒸發(fā)量大,必須雨量多,才能供應茶樹生長需求。印度阿薩密邦的乞拉朋吉,年降雨量高大12000毫米,因蒸發(fā)量大,并不妨礙茶樹生長。
凡空氣中濕度較大的山地區(qū)域,多適茶樹生長,著名茶區(qū)多沿江河而上,如杭州的西湖、武夷九曲、臺灣文山的淡水河、新竹東頭前溪等,都位于山川秀麗之地區(qū)。
2. 印度是最早發(fā)現(xiàn)利用人工栽培茶樹的國家嗎
上個世紀90年代左右,國際學術根據印度阿薩姆存活的古茶樹傾向性地認為茶葉的原產地在印度。到了1823年一位英國的少將在印度發(fā)現(xiàn)了野生的大茶樹,從而開始認定茶的發(fā)源地就在印度。
關于于茶葉的起源世界各地眾說紛紜,有的是依據神話傳說,有的則有相關的歷史文獻
目前飲用的茶都是經過馴化培養(yǎng),研究野生茶以栽培型茶之間的過渡性茶樹就能很大程度上揭示茶葉發(fā)源地的秘密。
3. 印度茶葉種植面積
中國福建的武夷山。 坐落在福建省北部的武夷山以最高海拔2158米的頂峰而成為該省第一高山,此山是東南地區(qū)一座規(guī)模龐大的山脈體系,橫跨整個福建與江西兩省,部分山脈可延伸到廣東東北部以及浙江西南部,同時也是我國重要的十大山脈之一,是世界頂級產茶基地,擁有頂級名茶幾十種 。
福建是我國東南沿海經濟發(fā)達的省份,沿海城市的福州、泉州、廈門和漳州都是我國重要的海港城市。福建北部則是山區(qū)較多,最高海拔超過2000米了。同時福建也是我國重要的產茶基地,聞名遐邇的鐵觀音茶就是福建的特產。
實際上,除了鐵觀音之外還有諸多世界頂級的茶葉,諸如各種巖茶、大紅袍、正山小種等諸多名茶都福建特產,并且這些品種多達幾十種的茶都產自福建第一高山上。
武夷山核心區(qū)屬于福建省南平市,是一處風光秀美的寶地,擁有特有的海拔高度、經緯度以及濕度形成了世界罕見的小氣候,而這種小氣候特別適合巖茶類的生產,甚至有的品種茶離開了武夷山就根本無法生長。故而,武夷山是中國乃至世界的茶山鼻祖。
在廣大游客眼中的武夷山是一處風光秀美的旅游勝地,也是世界自然文化遺產名錄,反正地位舉足輕重。很少有人去專注這座山的茶業(yè),在武夷山可以開發(fā)的茶葉品種數(shù)量就有十幾個了,還有很多未命名的茶葉遍地可見。
福建武夷山不止是福建省第一高山,更是中國產茶第一山,武夷山的巖茶久負盛名。早在唐朝時期,武夷山就開始種植茶葉并開發(fā)茶葉的歷史記載了,在武夷山腳下的是石碑上可以看到很多與巖茶有關的一些簡單信息,有興趣的不妨多多了解一下。目前武夷山巖茶有名字的茶葉就有很多種了,諸如大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天腰、水仙、肉桂、正山小種、單叢、雀舌、北斗、奇丹等等,還有不計其數(shù)的未命名的茶葉。武夷山茶品種數(shù)量在全國排名第一位,這一點毫無爭議的。
武夷山巖茶一般都是長在巖石夾縫之中,當?shù)厝瞬柁r為了市場需求,在武夷山下種植了很多茶葉,遍地可見的茶園為武夷山的美景增添不少元素。武夷山茶園的功能區(qū)域劃分非常清晰,處處可見的武夷山一直讓人覺得這到底是世界自然文化遺產與國家地質公園還是世界大茶園?茶葉的品種太多了,茶園面積太大了,一眼無垠的茶園風光令人陶醉了。
武夷山是個好地方,不僅是世界最大的產茶基地,還是國內頂級水源基地,這里的水質非常好,在這里打水泡武夷山茶,真的是天作之合。好山好水出好茶,在武夷山喝上絕世好茶真的是在享受。
4. 茶樹的原產地在印度
神仙樹產地在印度
神仙樹通常指老茶樹,樹葉為橢圓形、卵形,無毛,花為兩性花,有香味,花瓣有5瓣,顏色為白色或黃色,香氣馥郁。
印度和肯尼亞等地的神仙樹,屬于被子植物,雙子葉,是一種多年生的落葉喬木。喜強光,較高的生長溫度,適應于土壤和濕度。
5. 印度茶樹品種
1工夫紅茶:經過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝加工而成的條形紅茶,按照原料品種可以分為大葉種工夫紅茶和小葉種工夫紅茶。在工夫紅茶中,知名度高的有安徽祁門的祁門紅茶,云南的滇紅工夫、四川的川紅、貴州的黔紅,福建的閩紅工夫,等等。
2小種紅茶:經過萎凋、揉捻、發(fā)酵、熏焙、干燥等加工而成的條形紅茶。小種紅茶根據產地、加工品質的不同,可以分為正山小種和煙小種兩種產品。
3正山小種:是指產于武夷山桐木村或武夷山自然保護區(qū)域內的茶樹鮮葉,用當?shù)貍鹘y(tǒng)工藝制作,獨具桂圓干香味及松煙香的紅茶產品。4煙小種:是指產于武夷山自然保護區(qū)域外的茶樹鮮葉,以工夫紅茶的加工工藝制作,最后經過松煙熏制而成,形成具松煙香味的紅茶產品。
6. 印度茶樹的分布及存在的優(yōu)勢條件
1. 氣候。茶樹喜歡在溫暖的環(huán)境下生長,溫度大約在10度至30 度之間,太熱或太冷的地方均不適宜。中國種植茶樹最多的地區(qū),均在長江流域一帶,因為那里氣候溫和,茶葉產量不但豐富而且質量佳。茶樹亦喜歡生長在潮濕的環(huán)境,年降雨量約為1,000-1,250毫米的地方最適合種植茶樹。而各地栽種茶樹的時期也不一樣,一般來說,濃霧、微雨、土壤潮濕的季節(jié)最適宜茶樹的生長。
2. 地勢。中國古語有云:「好茶采自高山上」。茶樹的海拔越高,茶葉的味道就越醇,質量也就越高。海拔高度約300-2,130米的地方最適宜種植茶樹,因為高海拔地區(qū)云霧多,薄霧可以幫助茶葉躲避強烈的陽光,提供合適的溫度和濕度讓茶葉慢慢生長,并保持茶葉的新嫩。事實上,世界上許多著名的茶葉都來自于海拔1,200米的灌木種植地,如福建的武夷山、印度的大吉嶺等。
3. 土壤。種植茶樹亦需要深厚的土層和肥沃的土壤,pH4.5-6.5的紅黃壤最適宜茶樹的生長。而種植茶樹的山坡亦不宜太陡峭,坡度應在25度以下。
7. 印度種植茶葉的有利條件
茶葉主產區(qū)在肯尼亞大裂谷兩側的高原地區(qū)和周圍地區(qū)位于赤道橫跨在海拔1500米和2700米之間的高度,這些地區(qū)包括山周圍地區(qū),肯尼亞,在肯尼亞中部和茂懸崖,凱里喬高地,南迪和基西高地和Cherangani山。地區(qū)的Aberdares,和Nyambene丘陵山周圍??夏醽?,Aberdares,凱里喬,南迪和基西高地。
茶種植地區(qū)在肯尼亞的茶葉具有理想的氣候。熱帶,火山紅土壤和降雨分布均勻,每年在1200毫米至1400mm之間,陽光明媚的日子長的候補,歸因于這些有利條件。生產上全面一年有兩個主要的旺季高作物三月至六月,十月及十二月雨季配合??夏醽啿枞~種植無農藥的,因為在茶葉種植作為一種天然的威懾害蟲的蟲害和疾病的襲擊行為;這自然條件的理想環(huán)境,保證消費者最安全,最令人耳目一新的保健飲料。
在肯尼亞的茶葉產業(yè)是獨特的,它是兩個不同的部門組成的人工林或大型部門和小農部門。擁有大型茶葉生產者和企業(yè),小持有人,而該部門是由小規(guī)模種植者的種植業(yè)。小農部門已登記超過五十萬跨越茶葉種植在該國的地區(qū)位于種植者??夏醽啿枞~發(fā)展局有限公司(KTDA)小農部門的工廠管理。
肯尼亞是茶葉產量排名第三的國家,茶葉總產量為432,400噸。盡管談到茶葉這個話題時,大多數(shù)人不會立即想到肯尼亞,但事實上,它是世界上最大的紅茶出口國,該國有超過500,000名茶農種植小規(guī)模茶園。它靠近赤道,有利的地理位置和充足的陽光,這是種植茶樹的最近條件??夏醽喿钤绲牟铇錁浞N是在1900年初播種的,從那以后一直延續(xù)至今。
茶樹源于中國,早在5000多年前,神農時代就有人發(fā)現(xiàn)了茶葉。中國是茶葉的故鄉(xiāng),現(xiàn)在茶已經在全世界50多個國家扎下了根,各國產茶區(qū)的茶苗及制茶技術皆由中國直接或間接引入。以下國家是世界上最大的茶葉生產國。(世界茶葉生產國前20名排行,單位/噸)
1、中國 200萬以上
2、印度 120萬
3、肯尼亞 432,400
4、斯里蘭卡 340,230
5、越南 214,300
6、土耳其 212,400
7、伊朗 160,000
8、印度尼西亞 148,100
9、阿根廷 105,000
10、日本 84,800
11、泰國 75,000
12、孟加拉國 64,000
13、馬拉維 54,000
14、烏干達 53,000
15、布隆迪 41,817
16、坦桑尼亞 33,700
17、緬甸 31,700
18、莫桑比克 23,000
19、盧旺達 22185
20、尼泊爾 20,588
8. 印度茶樹生長的條件是什么
第一,位于喜馬拉雅山麓的西瓦利克山脈,終年云霧繚繞,因其降雨量充足、晝夜溫差大,高地多霧的氣候,特別適合茶葉種植。
第二,東部交通發(fā)達,鐵路網,公路,密布,便于運輸。
第三,年均溫15℃左右,白天日照充足,日夜溫差大,谷地里常年彌漫云霧,是孕育此茶獨特芳香的一大因素。以5-6月的二號茶品質最優(yōu),被譽為“紅茶中的香檳”。
9. 印度茶樹生長的條件和特點
印度東北部滿足茶葉生長的條件:
(1)熱量條件:茶樹喜歡溫暖的氣候條件,對溫度和熱量有一定的要求。在適當?shù)臏囟葪l件下,茶樹才能生長良好。氣溫在10-35度之間時,茶樹通常能正常生長,在20-25度時生長最快,氣溫超過35度時茶樹新梢生長緩慢或停止。除了對溫度要求外,茶樹對積溫也有一定要求。一般情況下,一年之中活動積溫越多,茶樹的生長時期就越長。茶樹每萌發(fā)一輪所需的大于10度的活動積溫為760-1060度左右。
(2) 水分條件:水分是保證茶樹正常生長的基礎條件之一,雨量不足,空氣濕度太低,對茶樹生長不利。降水是茶園水分最主要來源,保證茶樹能正常生長的年降水量一般要在800毫米以上。在茶樹生長期間,月降水量通常不能少于100毫米。當月降水量少于50毫米時,茶樹缺水干燥,平均濕度低于50%對茶樹生長發(fā)育不利,而且使茶葉質地粗硬,品質降低。綜合氣候與水分條件,夏季高溫多雨的熱帶和亞熱帶季風氣候非常適宜種植。
(3)土壤條件:茶樹對土壤條件有一定要求,一般要求土層深厚、排水良好,特別要求土壤呈酸性,Ph值在4.5-5.5最為適宜,Ph值高于6.5的土壤不能種植茶樹。我國適合種茶的土壤主要有南方低山丘陵的磚紅壤等幾種。
(4)地形條件:茶葉成熟和采摘期,需要良好的排水條件,因此地勢較高、地形起伏相對較大的山地和丘陵地區(qū)一般比亞熱帶和熱帶的平原地區(qū)更有利于茶樹的生長。
10. 印度茶樹種植的區(qū)位條件
中國是世界上最大的茶樹種植國
中國擁有3000多年的飲茶歷史,是世界上最大的茶葉種植國,也是茶園面積增速最快的國家,2014年茶園面積265萬公頃,比2000年增加156萬公頃,增幅達143%。印度位居第二。
由于茶園面積增加及科技進步使單位面積產量提高,世界茶葉產量穩(wěn)步增長。2014年,茶葉產量前十位的國家分別是:中國、印度、肯尼亞、斯里蘭卡、土耳其、越南、印度尼西亞、阿根廷、日本和孟加拉國。
科技創(chuàng)新成果成21世紀以來茶產業(yè)發(fā)展亮點
如今,世界茶葉生產早已不是過去小農經濟時代粗放的生產加工方式,與茶葉有關的產業(yè)鏈條發(fā)生了長足的進步和發(fā)展,茶產業(yè)不再是原茶產品的簡單售賣,而成為一系列緊密相關的環(huán)節(jié)。21世紀以來制茶工藝和技術突飛猛進,世界涉茶產業(yè)的發(fā)展也日趨多樣化。總的來說,無論是哪種類型的涉茶產業(yè),都離不開科研,科研會帶動茶葉生產、茶葉加工、茶葉貿易的繁榮,不僅會提高茶葉的產量,還會提高茶葉的質量,更會隨之提高茶葉的銷量。21世紀的世界茶業(yè)在科技工作者和先進科技技術共同推動下,在茶園管理、栽培育種、生產工藝方法、產品創(chuàng)新和銷售管理等方面均取得持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展??萍紕?chuàng)新成果已成為21世紀以來茶產業(yè)發(fā)展的亮點。