1. 茶葉行業(yè)的發(fā)展

對這個問題想徹底了解的，推薦《茶與中國文化》一書，該書從中國茶文化的成立期——魏晉南北朝初唐時期入手，從文化史角度解明當時飲茶習俗的發(fā)展狀況以及飲茶習俗形成的社會文化基礎。本書是“中國文化新論叢書”之一。本書成書于2001年，正式出版后產生很好的市場效應，讀者反應熱烈。本書主要闡述了茶與中國文化的關系。中國作為茶之故鄉(xiāng)茶之大國，自古就有很好的發(fā)展，此書正是為了說明在茶文化發(fā)展的過程中，茶與中國文化的密切關系。是茶文化愛好者應該閱讀的佳作。

書 名

茶與中國文化

作 者

關劍平

類 別

散文隨筆

人民出版社

目錄

序 章

第一章 茶的技術史研究——飲茶的藥用起源說

第二章 道教服食與飲茶風俗的形成——兼論道教對于飲茶風俗形成的影響

第三章 茶的藥史研究——兼以嗜好品嗜好理論審視飲茶

第四章 社會各階層的飲茶狀況

第五章 茶的文化地理

第六章 飲茶的文化意蘊——風流

第七章 茶的程式化、技能化與禮儀化

第八章 茶宴的誕生

第九章 茶宴的饌口——茶果

第十章 茶筅的起源

第十一章茶器與茶的精神

第十二章 從《荈賦》看晉代茶文化

2. 茶葉行業(yè)的發(fā)展前景

估計將逐步增加126.2億美元，年復合增長率接近5％。

3. 茶葉行業(yè)的發(fā)展趨勢

藥茶行業(yè)發(fā)展較好。目前人們越來越重視中國的茶葉，同時重視養(yǎng)生保健，部分企業(yè)將兩者有機結合出來，受到市場的熱捧，附加值高，銷量大，市場前景比較好。

4. 茶葉行業(yè)的發(fā)展和現(xiàn)狀

茶是我國四大飲料之一，也是古老的產業(yè)之一，發(fā)展茶業(yè)關健是要適應市場的需求，茶葉前景是不錯的，在我們武夷山地區(qū)茶葉是主導產業(yè)，茶業(yè)是這里農民收入重要來源，這里的茶業(yè)前景很好，形成了一整套的產業(yè)體系，有聚集效應，全國各地客商云集于此，所以發(fā)展茶葉要因時因地因人來發(fā)展。

5. 茶葉行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

感恩提問者，普文是原產地茶山經營者，很榮幸回答您的提問？

經營者之問？

為什么你經營的茶葉生意會虧損？普文認為能問這個問題的人，其實還別開店了，因為連自己什么問題都無法統(tǒng)計與分析出來，何必再苦苦支撐，因為不合適啦。但是普文還是給您一些意見。

如何盈利？

普文認為以下幾點您因考慮下。

1.及時止損的經營之道

2.從新學習對茶葉認知

3.在茶知識的能力范圍內專業(yè)經營茶品。

4.從頭規(guī)劃您的營銷方案，品牌方案，別死胡同里鉆著。

5.認真的作好統(tǒng)計，分析經營狀況，針對性解決問題。

普文建議

建議您自己抓住關鍵要素，經營之道，自己要上心，別老想著自己偷懶，別人幫您做，那是不科學的，再說，你這樣的情況更無科學的制度來管理人，失敗只會離你越近。最后祝您能花開富貴，生意好轉。

真茶君—普文

6. 茶產業(yè)的發(fā)展前景

近年來，中國茶葉批發(fā)市場的各茶類交易量格局相對穩(wěn)定。目前，中國前三類消費量最大的茶類為綠茶、紅茶和烏龍茶。數(shù)據(jù)顯示，2020年中國茶葉國內銷售量達220.16萬噸，比去年增長17.61萬噸，同比增長為8.69%。2020年中國茶葉內銷均價為131.21元/公斤，同比下降2.98%。2020年中國茶葉國內銷售總額為2888.84億元，同比增長5.45%。

7. 茶葉行業(yè)的發(fā)展前景及現(xiàn)在存在的問題

一、開茶葉店的風險

1、市場變化帶來的風險

具體來說就是茶葉市場會受到國家政策、物價水平、消費觀念等不可預見和控制的因素影響。中低端茶葉的消費量卻在增加，全國各地大大小小的茶葉店仍然不斷鵲起，休閑娛樂功能更加突出。

2、茶葉品質不穩(wěn)定性的風險

影響茶葉品質好壞的不僅是種植環(huán)境、采摘天氣，還有制茶師的技術問題。開茶葉店，貨源十分重要，如果自己不懂茶，無法鑒別茶葉品質的好壞，就沒法確保茶葉店的產品質量，讓顧客對茶葉店形成信賴和長期購買的信心。

3、行業(yè)同質化競爭的風險

茶行業(yè)可觀的利潤空間吸引許多人投身茶行業(yè)，行業(yè)跟風現(xiàn)象嚴重，造成同質化競爭越來越嚴重。如果自身實力不夠，又缺乏突出的競爭模式和手段，很難不被市場淘汰，這也是開茶葉店必然面臨的風險之一。

雖然開茶葉店有風險，但消費空間仍然比較大，利潤也可觀，尤其隨著現(xiàn)代人健康意識的增強，茶作為一種天然健康飲料，被越來越多人認可，消費也逐年增加。只要經營得好，開茶葉店不失為一個好的致富項目。

二、開茶葉店的利潤

1、大型市場的散茶批發(fā)

標價是進價的三倍，這是行業(yè)慣例。但是大家都不會以標價銷售，這樣即使是零售的話也給人一種享受批發(fā)價的感覺。所以零售一般是進價的兩倍，利潤率是50%。真正的批發(fā)就很復雜了，一般保持在15%到30%。特別大宗的也要有10%以上。

2、大型市場的品牌茶

零售價是廠家制定的，有條形碼可查。根據(jù)不同的經銷等級，利潤率也不同。但是像特約零售這樣的等級也不會設在大型市場里。而且零售也是做到8折左右，以比較規(guī)范的中茶產品來看，一級經銷能達到50%，二級42%，特約零售35%到40%;分廠的特別簽約就很難算了，因為進貨量不同，拿到的折扣不同。品牌車批發(fā)利潤很低，20%左右，但是可以拿到廠家的返利。

3、街邊散茶店

大部分是從批發(fā)商手中拿貨，存量很少，所以他們只要的成本是房租之類的固定成本。所以毛利潤要很高，大概在60%到70%，而且一般是綠茶和烏龍茶，不能存過季，快進快出。一般做這種店的都是有固定客戶，所以只是一個朋友喝茶的場所，情況也難以一概而論。

4、街邊品牌茶店

兩種情況，一種是街邊的品牌形象店，一種是shoppingmall內的零售店。前者用3類似，但