1. 茶葉的種類知乎

西湖龍井、黃山毛峰、洞庭湖碧螺春、顧渚紫筍……在超市看著這些琳瑯滿目的茶葉名，你是否困惑過茶究竟有多少種？

說起來我們在市面上常見的茶也就一兩百種，但是真要細數(shù)中國的茶名估摸著統(tǒng)計下來起碼有上千種以上。如果真想一一品嘗一遍，估計就要拿出那位揚言要吃遍中國美食最后卻在四川泡了三年的美國小伙的精神咯。不過，中國的茶品雖多，但是真要細分下來其實也就六種，分別是紅茶，綠茶，黃茶，黑茶，白茶，烏龍茶。而細分的標(biāo)準(zhǔn)就是根據(jù)《中國茶經(jīng)》中的歸類方式咯。下面小約就簡單為大家介紹一番這六大類茶。

綠茶是所有茶中歷史最悠久的，它是不發(fā)酵茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，特色是清湯綠葉，常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。綠茶可以分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶四種。要說它是國人最愛的茶品也不為過。小約估摸著或許是因為它的產(chǎn)地相當(dāng)?shù)膹V泛，可以說大江南北幾乎無處不產(chǎn)綠茶，既然到處都有，那自然就到處都喝的到了咯。不過相對來說，它也是有科代表的，就比如說西湖龍井同學(xué)了。

作為全發(fā)酵型的茶類，紅茶在六類茶中最為溫柔，或者我們也可以說茶性是最溫和的。雖說茶多酚的功效不少，但是也會為茗茶帶來刺激性，而紅茶的茶多酚在加工的過程中已經(jīng)減少了90%以上，所以刺激性也會相對減少，但是同時它卻增加了茶紅素和茶黃素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶干茶的色澤烏褐，沖泡之后茶湯和葉底都呈紅色，茶湯香甜味醇。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，認為紅茶偏溫，適合冬天飲用。紅茶分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶，生產(chǎn)紅茶比較多的省份有云南、安徽、福建、廣東等。

烏龍茶又名青茶，它是半發(fā)酵茶，既有綠茶的清香，又有紅茶的醇厚，獲得了不少人的喜愛，它是我國特有的茶類，對分解脂肪、消食去膩的效果尤佳，烏龍茶是按照產(chǎn)地不同劃分的，有閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍，從分類就可以看出，從這分類的名稱，不用想都知道，烏龍茶的產(chǎn)地基本就是在福建廣東兩地，再加上一個呆灣。

白茶是輕發(fā)酵茶，一般對白茶的描寫不外乎“芽豪”完整，要么就是渾身披“豪”。那么，這里的“豪”是什么呢？其實就是茶葉嫩芽上那些茸細的毫毛。一般來說“芽豪顯露”說明茶葉相當(dāng)?shù)挠啄?，而這也足以成為鑒定茶葉品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)之一，足以見白茶的質(zhì)感。除了茶質(zhì)好外，她的滋味相當(dāng)?shù)那宓肟诟侍鸹匚毒d延，所以白茶也一向被視為茶中的珍品。而她還具有潤肺清熱，平肝益膽的功效哦。一般來說，我們可以將白茶分為白葉茶和白芽茶兩種，公認的產(chǎn)區(qū)最主要是福建省的福鼎和政和。

黃茶也屬于輕發(fā)酵茶類，其實，黃茶的加工工藝跟綠茶差不多，但是為什么稱它黃茶呢？因為它在干燥的前后一般還要比綠茶多一道“黃悶”的工藝，嗯哼想到黃燜雞了對不對，所以說他是黃悶茶也不為過啦。當(dāng)然，他的特色和名字也相當(dāng)?shù)馁N切，黃色葉片黃色的茶湯，不過入口相當(dāng)?shù)拇己裉鹚?。除了好喝外，作為茶葉一族它也有自己的功效，提神醒腦，消食化銷完全不在話下。但是黃茶只是它的統(tǒng)稱，細分之下它還有三小類，分別是黃大茶，黃小茶，黃芽茶，這分類的名稱還真有些萌萌噠。當(dāng)然，黃茶中還是有學(xué)霸的，只是相對來說競爭比較激烈，比較有名的黃茶分別有：四川的蒙頂黃芽、湖南的君山銀針、安徽的霍山黃芽等。

黑茶顧名思義它由于葉色偏黑而得名，一般來說他的葉片如果不是褐黑褐黑的，就是油黑油黑的。因為它的原料大多比較粗老，而且發(fā)酵的時間又比一般的茶葉要長使然吧。它也是許多緊壓茶的原料，它香氣純正，滋味醇和，因為其含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，又能夠消油解膩，邊疆地區(qū)蔬菜少食肉多的人們十分喜愛它，黑茶按照產(chǎn)區(qū)的不同和工藝上的差別，也可以分為滇桂黑茶，四川雅安藏茶和湖北老青茶以及湖南黑茶。

好了，這就是小約帶來的茶的種類介紹，下次去購買茶葉時，就能更輕松的找到適合自己的那種啦。

2. 茶飲料 知乎

一種大麥茶，還有一種是蕎麥茶。

大麥茶是將大麥炒制之后做成的茶。它是一種傳統(tǒng)的清涼飲料，主要功效是清熱解毒、助消化。在炎熱的夏天或飯后，可以喝上一杯，去除油膩，降溫去火。也是一種不錯的飲料。

蕎麥茶相比大麥茶來講，營養(yǎng)成分要更豐富一些。它含有其他谷物沒有的生物類黃酮蘆丁以及18種氨基酸和多種微量元素和維生素?？嗍w性寒涼，同樣有清熱去火的功效，大量的膳食纖維有促進腸道消化，減肥的作用。難能可貴的是，蕎麥茶所含有的生物類黃酮、微量元素如鋅、硒、鉻等都對三高人士有莫大的幫助。

在日常飲用中，兩種茶口味相近。但選擇大麥茶不如選擇蕎麥茶。蕎麥茶不但有降三高、軟化血管、調(diào)理腸胃的功效，它還含有四種強抗氧化劑，可排除體內(nèi)毒素，清除自由基，防止黑色素的生成和沉著，更是愛美人士的好選擇。

3. 茶葉品牌推薦 知乎

Beutea是女性茶專一品牌, 國內(nèi)首個專為女性而設(shè)計的茶飲品牌。 品牌的產(chǎn)品本身以“因茶而美”為理念,質(zhì)量上以“綠色有機”為標(biāo)準(zhǔn)。

4. 網(wǎng)購茶葉 知乎

【茶葉網(wǎng)購，注意要點】

茶葉網(wǎng)購特性

1）一張圖片賣幾年，年年季季圖一樣。

很多網(wǎng)店，往往一個產(chǎn)品主圖祥情一掛好幾年，年年季季沒有變，但我們買到的茶葉肯定是年年季季不一樣。有的茶除了拼配大堆頭，否則季前季中季后本身就是不一樣，有的商家甚至次次或人人茶葉。

2）美折好比浮夸風(fēng)，千元茶葉僅一折。

很多茶葉都是掛了好幾倍或幾十倍，然后通過打折神器出奇打折。我們信了他們的折扣，卻不信他們的誠信。

3）虛設(shè)紅包滿天飛，明明小鬼扮李逵。

抬高價格或以次充好或先售產(chǎn)品后找貨源，虛發(fā)個紅包給你，滿多少優(yōu)惠多少有意思嗎？但往往有效。

4）貓膩最多第三者，憑看銷量冤大頭。

通過第三方6.8￥9.9刷銷量銷好評。

5）促銷更勝殺豬刀，千刀萬剮自愿載。

很多促銷活動通過刷退款，先刷80%，造成產(chǎn)品暢銷假象，引你飛蛾撲火。

6）但看電商購物節(jié)，等你千年等一回。

更有商家憑借一年僅為這一天。

當(dāng)我們走進茶葉實體店。品完自己滿意的茶葉后。向店主討價還價一二十元時，一般正規(guī)的品牌店都很難。為什么到網(wǎng)購，可以打一折甚至更低呢？還可送七送八的。難道茶葉利潤真的如此之高嗎？其實不然。其主要原因有以下幾點：

一、茶葉價定價無法一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。一般都是商家根據(jù)市場流通價值定價。而網(wǎng)購，你沒品過，商家亂寫高價后打折，先入為主誤導(dǎo)消費。

二、網(wǎng)購只是圖片，除了包裝可以認淸，其實茶葉質(zhì)量你根本無法識別。那問題就來了，你要買1000元的茶葉，討價還價到300商家也會賣給你，為什么呢？因為他包給你的是賣300的茶。你沒試喝和對比，你根本不知道他300和1000的茶有什么區(qū)別。

三、一些不良商家甚以假亂真，以次充好，而買茶葉的大多又非專業(yè)。

四，有些商家更是先賣茶葉后找茶葉。比如今天有人下單是300元。那商家會扣除自己心中所要利潤再去批發(fā)店找貨源。這樣茶葉質(zhì)量更不穩(wěn)定。

五，有些商家甚至出現(xiàn)一茶多賣現(xiàn)象。也就是說你買150￥200￥ 或500￥的茶葉其實就是同一種茶。因為你所看到只是圖片。

六，無商不利，打折再低，價格再低，商家也要生存，低價促銷促使劍走偏鋒。

5. 茶葉 知乎

首先來介紹一下清香型鐵觀音與濃香型鐵觀音的差別，清香型是在輕發(fā)酵時采用輕焙火，茶葉中的水分會較多，茶葉顏色砂綠油潤，所以清香型鐵觀音有點接近于綠茶。

6. 茶葉店鋪推薦知乎

古茗更好喝一些。

古茗誕生于浙江的臺州，而茶百道誕生于四川的成都，截止2021年，兩者的門店數(shù)量對比是5000:3000，古茗在全國各地開放的數(shù)量會更多一些。

從產(chǎn)品方面來講的話，兩者定位的價格幾乎相近，在14-18元，波動不會很明顯。但是古茗的中高端產(chǎn)品往往會比茶百道的中高端產(chǎn)品定價高1~2元。

7. 高性價比茶葉知乎

古樹茶是指存活百年以上的喬木茶。作為云南名片的代表，性價比最高的十歎古樹茶分別是：

1.老班章。素有“茶中霸王”之美稱，講究所謂的茶氣，純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品。

2.冰島。冰島古樹茶是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一，被譽為“云南大葉種之正宗”。

3.曼松。曼松古樹茶又名曼松貢茶，自雍正十三年（1735年）開始被指定為皇帝的專茶。

4.那卡。那卡茶在云南勐海的名氣非常大，緬甸國王也指定“那卡竹筒茶”為貢茶。

5.昔歸。樹齡約200年，較大的茶樹基圍在60——110厘米。

6.麻黑。麻黑是易武著名茶鄉(xiāng)之一，麻黑茶又是易武普洱茶中最具韻味的茶。

7.老曼峨。老曼峨的茶很苦，當(dāng)?shù)厝朔Q之為苦茶。

8.景邁。景邁山的茶品個性顯著，在眾多茶友心中占據(jù)著不可替代的地位。

9.彎弓。獨具魅力的原始森林芳香。回甘生津一直延續(xù)，喉韻綿延悠長。具有較強的持續(xù)性和穩(wěn)定性。

10. 困鹿山。困鹿山古樹茶香氣濃郁且穩(wěn)實，苦澀感易化，滋味甘甜且醇厚鮮爽。