1. 中國茶葉界唯一一位院士

柴米油鹽醬醋茶，茶能成為開門七件事中的其一，由此可見茶在中國人生活中的地位?？腿巳腴T，主人便立刻張羅為客人呈上一杯熱騰騰的茶，在茶香的簇?fù)硐?，話題才逐漸展開。

盡管如今各式飲料層出不窮，茶的地位巍然不動，但是近年一款新會陳皮茶卻給茶界引來不少的波瀾。2020年，國人首次經(jīng)歷了新冠肺炎的大規(guī)模的肆虐后，明白了生命之脆弱，對自身養(yǎng)生防護(hù)更為注重。鐘南山院士也為國人提出了保健養(yǎng)生之法——新會陳皮。

2021年正是當(dāng)下，新冠疫情再次爆發(fā)，廣東省中醫(yī)藥局印發(fā)的《廣東省2021年夏季新冠疫情期間中醫(yī)治未病指引》的藥方中，新會陳皮就是其中的一道藥材，以上可見，新會陳皮的價值備受肯定。

2. 茶葉工程院院士

作品注釋：

⑴碾雕白玉：茶碾是白玉雕成的。

⑵羅織紅紗：茶篩是紅紗制成的。

⑶銚：煎茶器具。

⑷曲塵花：指茶湯上面的餑沫。

趙玄荒院士刻石拓片《一字至七字詩·茶》

作品鑒賞：

一字至七字詩，俗稱寶塔詩，在中國古代詩中較為少見。

這首寶塔詩，先后表達(dá)了三層意思：

一是從茶的本性說到了人們對茶的喜愛；二是從茶的煎煮說到了人們的飲茶習(xí)俗；三是就茶的功用說到了茶能提神醒酒。

此詩一開頭，就點(diǎn)出了主題是茶。

接著寫了茶的本性，即味香和形美。

第三句是倒裝句，說茶深受“詩客”和“僧家”的愛慕，茶與詩，相得益彰的。

第四句寫的是烹茶，先要用白玉雕成的碾把茶葉碾碎，再用紅紗制成的茶羅把茶篩分。

第五句寫烹茶先要在銚中煎成“黃蕊色”，爾后盛載碗中浮餑沫。

第六句談到飲茶，不但夜晚要喝，而且早上也要飲。

結(jié)尾，指出茶的妙處，不論古人或者今人，飲茶都會談到精神飽滿，特別是酒后飲茶有助醒酒。

這首詩饒有趣味，描寫上，有動人的芬芳：香葉，有楚楚的形態(tài)：嫩芽、曲塵花，還有生動的色彩：“碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色”。

飲茶之時，應(yīng)是夜后陪明月，晨前對朝霞，真是享受著神仙般快樂的生活，可謂“睡起有茶飴有飯，行看流水坐看云”。茶還可以洗盡古人今人之不倦，這是茶的神奇妙用。

首先要說這首詩的獨(dú)特之處。元稹以寶塔的形式來排列詩歌，不僅形式特別，而且讀起來朗朗上口，同時也描繪了茶的形態(tài)、功用和人們對它的喜愛之情。

原詩：

《一七令·茶》

茶。

香葉，嫩芽。

慕詩客，愛僧家。

碾雕白玉，羅織紅紗。

銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。

夜后邀陪明月，晨前獨(dú)對朝霞。

洗盡古今人不倦，將知醉后豈堪夸。

作者：

元?。?79年－831年，或唐代宗大歷十四年至文宗大和五年），字微之，別字威明，唐洛陽人。早年和白居易共同提倡“新樂府”。世人?！霸住?。

3. 研究茶葉的院士

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)目前還沒有全職院士。

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)是安徽省重點(diǎn)建設(shè)高校，以農(nóng)業(yè)科學(xué)為主的綜合性大學(xué)，學(xué)校辦學(xué)歷史較長，上個世紀(jì)曾經(jīng)離開省會合肥辦學(xué)，現(xiàn)在校址合肥市主校區(qū)長江西路。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)一些學(xué)科實力很強(qiáng)如茶葉、植保等專業(yè)，但迄今為止該校還沒有全職院士。

4. 茶學(xué)界院士

兩位。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)學(xué)科帶頭人、國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任劉仲華教授成功入選中國工程院院士，成為繼陳宗懋院士之后茶學(xué)界的第二位院士。

5. 中國茶葉界的名人

紫砂壺產(chǎn)自江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)，又名宜興紫砂壺。其顏色主要是紫色、紅色或米黃色，表面帶有柔和光澤，外觀美麗，泡茶時“不奪茶真香，又無熟湯氣”，可保持茶葉的色、香、味長時間不變，實用性強(qiáng)，展現(xiàn)了藝術(shù)和實用的完結(jié)結(jié)合。

紫砂壺產(chǎn)自中國明朝時期，至今已有五百多年歷史。當(dāng)時，紫砂壺的創(chuàng)始人供春先生制成的紫砂壺被稱為供春壺，入眼“栗色暗暗，如古今鐵，敦龐周正”，十分珍貴。后供春先生的弟子對紫砂壺進(jìn)行傳承，并流傳至今。

現(xiàn)代，紫砂壺已經(jīng)發(fā)展成熟，有樹癭壺、二泉銘壺、冰心道人壺、覆斗式壺等名壺，藝術(shù)性和實用性受到不少人的歡迎，為人追捧。

1.顧景舟

　　生前為中國工藝美術(shù)大師，也是紫砂史上里程碑式的人物。建國后，為紫砂業(yè)的發(fā)展立下了汗馬功勞。八十年代就被譽(yù)為“壺藝泰斗、一代宗師”，作品古樸而典雅、工精現(xiàn)秀巧、灑脫不失嚴(yán)謹(jǐn)、流暢可見規(guī)矩。

　　2.蔣蓉

　　生前為中國工藝美術(shù)大師、中國陶瓷藝術(shù)大師。她從事紫砂事業(yè)七十余年，創(chuàng)作了上百件作品，有光貨、花貨、擺件，設(shè)色花貨尤為世人稱道，作品取材于自然界的動植物，瓜果蟲鳥，形神兼?zhèn)?，惟妙惟肖，色彩逼真，在紫砂界形成自己?dú)特的藝術(shù)風(fēng)格。

  　　3.徐秀堂

　　1937年生于宜興蜀山紫砂世家，1955年創(chuàng)辦長樂陶莊。

　　4.呂堯臣

　　有“呂竹”之稱，后博采眾長，大膽創(chuàng)新，形成了具有鮮明特色的“呂氏壺藝”。其開宗立派的“呂氏絞泥”技法，改變了紫砂陶藝原有的內(nèi)涵和形式，被譽(yù)“壺藝魔術(shù)師”。

  　　5.汪寅仙

　　從藝60年來酷愛紫砂陶藝、勤奮研習(xí)，不斷創(chuàng)新。善于將自然美、原生態(tài)注入于壺藝之中。施藝嚴(yán)謹(jǐn)，手法獨(dú)特，先后設(shè)計新品有三百多件套。

　　6.徐漢棠

　　1932年5月出生于宜興紫砂陶業(yè)世家，于上世紀(jì)五十年代初拜壺藝泰斗顧景舟為師，是顧景舟的第一個入室大弟子。他藝術(shù)功力深厚，紫砂傳統(tǒng)技藝掌握全面，創(chuàng)作設(shè)計能力強(qiáng)，在泥料、造型、裝飾以及成型工具等方面都有獨(dú)到的見解。至今共創(chuàng)作設(shè)計紫砂作品三百多件套，風(fēng)格洗練精巧、端莊秀麗，蜚聲海內(nèi)外。

  　　7.譚泉海

　　1939年生于江蘇宜興和橋鎮(zhèn)，自20世紀(jì)50年代隨著著名老藝人任淦庭學(xué)陶刻，長期從事陶刻裝飾工作中，生前為中國工藝美術(shù)大師、中國陶瓷藝術(shù)大師、研究員級高級工藝美術(shù)師、中國工藝美術(shù)學(xué)會會員、江蘇省陶瓷藝術(shù)委員會顧問。是中國十大紫砂壺大師之一。陶刻作品曾獲萊比錫國際金獎，曾到臺北和馬來西亞舉辦個人書畫展覽。

　　8.李昌鴻

　　為繼承、培養(yǎng)紫砂專業(yè)技術(shù)人才刻苦工作，從事紫砂事業(yè)至今六十一周年。是中國十大紫砂壺大師之一。執(zhí)著追求突出文化主題和紫砂陶的藝術(shù)風(fēng)格。

  　　9.周桂珍

　　1943年生于江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)，1958年進(jìn)宜興紫砂工藝廠。先后師從王寅春、顧景舟大師習(xí)藝。

　　10.何道洪

　　1943年生于江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)，師承紫砂名藝人王寅春、裴石民，并深造于中央工藝美術(shù)學(xué)院，藝術(shù)生涯已五十多個春秋，在紫砂藝苑創(chuàng)立了“何氏風(fēng)格”。

6. 中國茶院士有多少人

院士是科學(xué)技術(shù)方面的最高榮譽(yù)稱號，一般為終身榮譽(yù)。

迄今為止，茶界只有兩位院士：

陳宗懋院士：2003年當(dāng)選為中國工程院院士，?長期從事農(nóng)藥殘留和茶葉植物保護(hù)研究工作。

劉仲華院士：2019年當(dāng)選為中國工程院院士，從事茶葉科學(xué)和藥用植物資源功能成分研究。

7. 中國茶葉界唯一一位院士是誰

中國名茶叢書 《金駿眉》

中國名茶叢書

中國名茶叢書《金駿眉》全書分八章三十四節(jié),突出群眾性、文化性、可讀性和應(yīng)用性,得到陳宗懋、劉仲華兩位中國工程院院士及劉勤晉、姚國坤、王慶、王岳飛、張士康等茶界

8. 中國有名的茶葉研究大師

朱熹（1130.9.15—1200.4.23），字元晦，又字仲晦，號晦庵，晚稱晦翁，謚文，世稱朱文公。祖籍江南東路徽州府婺源縣（今江西省婺源），出生于南劍州尤溪（今屬福建省尤溪縣）。宋朝著名的理學(xué)家、思想家、哲學(xué)家、教育家、詩人，閩學(xué)派的代表人物，儒學(xué)集大成者，世尊稱為朱子。朱熹是唯一非孔子親傳弟子而享祀孔廟，位列大成殿十二哲者中。 朱熹是程顥、程頤的三傳弟子李侗的學(xué)生，任江西南康、福建漳州知府、浙東巡撫，做官清正有為，振舉書院建設(shè)。官拜煥章閣侍制兼侍講，為宋寧宗皇帝講學(xué)。

人物生平

年少求學(xué)

宋朝建炎四年（1130年）農(nóng)歷九月十五日，朱熹出生于尤溪縣城水南鄭義齋館舍（今南溪書院），乳名沈郞。朱熹出生時右眼角長有七顆黑痣，排列如北斗。

宋朝紹興五年（1135年），五歲時，朱熹始入小學(xué)，能讀懂《孝經(jīng)》，在書額題字自勉：“若不如此，便不成人?！绷鶜q時，朱熹與群兒游玩，以指畫八卦于鄭氏館舍前沙洲上。向父親問日、問天。

紹興七年（1137年），朱松應(yīng)召入都，赴都之前，他把妻子祝氏和朱熹送到建州浦城寓居。

紹興十三年（1143年），朱松病逝于建甌，臨終前把朱熹托付給崇安（今武夷山市）五夫好友劉子羽（朱熹義父），又寫信請五夫的劉子翚（屏山）、劉勉之（白水）、胡憲（籍溪）等三位學(xué)養(yǎng)深厚的朋友代為教育朱熹。劉子羽視朱熹如己出，在其舍傍筑室安置朱熹一家，名曰紫陽樓。

紹興十七年（1147年），朱熹18歲，在建州鄉(xiāng)試中考取貢生。

紹興十八年（1148年）春，劉勉之將自己的女兒劉清四許配給朱熹。同年三月朱熹入都科舉，中王佐榜第五甲第九十名，準(zhǔn)勅賜同進(jìn)士出身。

初入仕途

紹興二十一年（1151年），朱熹再次入都銓試中等，授左迪功郎、泉州同安縣主簿。

紹興二十三年（1153年）夏，朱熹赴同安途中，受學(xué)于延平李侗。秋七月，朱熹至同安。以其“敦禮義、厚風(fēng)俗、劾吏奸、恤民隱”的治縣之法管理縣事，排解同安、晉江兩縣械斗，整頓縣學(xué)、倡建“教思堂”，在文廟大成殿倡建“經(jīng)史閣”，主張減免經(jīng)總制錢。

紹興二十七年（1157年），朱熹任滿罷歸。

紹興二十八年（1158年），朱熹已意識到“妄佛求仙之世風(fēng)，凋敝民氣，耗散國力，有礙國家中興”，打算重新踏上求師之路，決心拜李侗為師，因得承襲二程“洛學(xué)”的正統(tǒng)，奠定了朱熹以后學(xué)說的基礎(chǔ)。題寫的“鳶飛魚躍”四字匾額。

朱熹歸自同安，不求仕進(jìn)，主要進(jìn)行教育和著述活動。紹興三十二年（1162年），宋孝宗即位，詔求臣民意見。朱熹應(yīng)詔上封事，力陳反和主戰(zhàn)、反佛崇儒的主張，詳陳講學(xué)明理、定計恢復(fù)、任賢修政的意見。隆興元年（1163年）十月，朱熹應(yīng)詔入對垂拱殿，向宋孝宗面奏三札：一札論正心誠意、格物致知之學(xué)，反對老、佛異端之學(xué)，二札論外攘夷狄之復(fù)仇大義，反對和議，三札論內(nèi)修政事之道，反對寵信佞臣。但當(dāng)時湯思退為相，主張和議。朱熹的抗金主張沒有被采納。十一月，朝廷任朱熹為國子監(jiān)武學(xué)博士。朱熹辭職不就，請祠歸崇安。

南宋乾道三年（1167年）八月，朱熹在林擇之、范念德的陪同下前往潭州（今長沙）訪問湖湘學(xué)派代表張栻。成。

乾道四年（1168年），崇安發(fā)生水災(zāi)。朱熹力勸豪民發(fā)藏粟賑饑，還向官府請貸糧食六百斛散發(fā)于民，使民不致挨餓。

乾道五年（1169年），朱熹悟到“中和舊說”之非，用“敬”和“雙修”思想重讀程顥、程頤著作，從全新角度獨(dú)創(chuàng)“中和新說”。這是在學(xué)術(shù)史上具有劃時代意義、影響十分深遠(yuǎn)的重大事件，標(biāo)志朱熹哲學(xué)思想的成熟。

寒泉著述

乾道五年（1169年）九月，朱熹母去世，朱熹建寒泉精舍為母守墓，開始了長達(dá)六年之久的寒泉著述時期。

乾道七年（1171年）五月，為了根本上解決百姓災(zāi)年生計問題，在五夫創(chuàng)建“社倉”。這種做法可以減輕貧民困難，緩和社會矛盾，也減輕朝廷的施政壓力，后為許多地方所仿效。十一月，朱熹回尤溪，與知縣、好友石子重講論學(xué)問于縣學(xué)。在石子重的陪同下，游覽其父朱松任尤溪縣尉時燕居之所“韋齋”舊址，手書“韋齋舊治”四字刻石揭榜。

乾道九年（1173年），作，親書“明倫堂”制匾懸掛于尤溪縣學(xué)宮正堂。從此天下學(xué)宮匾皆模此刻制懸掛。

宋朝淳熙二年（1175年）正月，呂祖謙從浙江東陽來訪朱熹，在寒泉精舍相聚一個半月，編次成，史稱“寒泉之會”。五月，送呂祖謙至信州鵝湖寺（今鵝湖書院），陸九齡、陸九淵及劉清之皆來會，史稱“鵝湖之會”。鵝湖之會的直接動因是呂祖謙想利用這個機(jī)會調(diào)和朱、陸學(xué)說之間的矛盾。在學(xué)術(shù)上，朱熹認(rèn)為心與理是兩個不同的概念，理是本體，心是認(rèn)識的主體。二陸主張心與理是一回事，堅持以心來統(tǒng)貫主體與客體。朱熹與陸氏兄弟論辯、講學(xué)達(dá)十日之久。鵝湖之會并沒有達(dá)到雙方統(tǒng)一思想的目的，但使他們各自對對方的思想及其分歧有了進(jìn)一步認(rèn)識，也促使他們自覺不自覺地對自己的思想進(jìn)行反省。

重建書院

淳熙五年（1178年），宋孝宗任朱熹知南康軍兼管內(nèi)勸農(nóng)事。淳熙六年三月，朱熹到任。當(dāng)年適逢大旱，災(zāi)害嚴(yán)重，朱熹到任后，即著手興修水利，抗災(zāi)救荒，奏乞蠲免星子縣稅錢，使災(zāi)民得以生活。十月，朱熹行視陂塘?xí)r，在樵夫的指點(diǎn)下找到白鹿洞書院的廢址。經(jīng)朱熹的竭力倡導(dǎo)，到淳熙七年三月，白鹿洞書院很快修復(fù)。朱熹在南康軍任上，為白鹿洞書院殫精竭慮，不遺余力。他曾自兼洞主，延請名師，充實圖書，還請皇帝勅額，賜御書。還置辦學(xué)田，供養(yǎng)貧窮學(xué)子，并親自訂立學(xué)規(guī)，即著名的。是世界教育史上最早的教育規(guī)章制度之一，對教育目的、訓(xùn)練綱目、學(xué)習(xí)程序及修己治人道理，都一一作了明確的闡述和詳細(xì)的規(guī)定，它不僅成為后續(xù)中國封建社會700年書院辦學(xué)的模式，而且為世界教育界矚目，成為國內(nèi)外教育家研究教育制度的重要課題。

淳熙八年（1181年）二月，陸九淵來南康訪朱熹，相與講學(xué)白鹿洞書院。八月，時浙東大饑。因朱熹在南康救荒有方，宰相王淮薦朱熹賑災(zāi)，提舉浙東常平茶鹽公事。為解救災(zāi)民，朱熹迅速采取了幾項有力措施。朱熹因在浙東劾奏前知臺州唐仲友不法，為唐之姻親王淮所嫉，浙東任職僅九個月即離任回家。朱熹曾先后六次上狀奏劾唐仲友不法，直指王淮與唐仲友上下串通勾結(jié)的事實。迫于壓力，王淮免去唐仲友江西提刑新任，在彈劾唐仲友的過程中，朱熹表現(xiàn)出崇高的操守和氣節(jié)。

治學(xué)勤政

淳熙九年（1182年），朱熹52歲時，才將四書合刊，經(jīng)學(xué)史上的“四書”之名才第一次出現(xiàn)。之后，朱熹仍嘔心瀝血修改，臨終前一天朱熹還在修改。朱熹將《四書》定為封建士子修身的準(zhǔn)則，《四書》構(gòu)成了朱熹的一個完整的理學(xué)思想體系。元朝迄至明清，《四書集注》遂長期為歷代封建王朝所垂青，作為治國之本，也作為人們思想行為的規(guī)范，成為封建科舉的標(biāo)準(zhǔn)教科書。淳熙十年（1183年），朱熹在武夷山九曲溪畔大隱屏峰腳下創(chuàng)建武夷精舍，潛心著書立說，廣收門徒，聚眾講學(xué)。淳熙十二年，朱熹到浙江，與陳亮展開義利王霸辯論，力陳浙學(xué)之非。

淳熙十五年（1188年）十一月，上《戊申封事》。主張“正心”、“任選大臣”、“振舉朝綱”等事。淳熙十六年（1189年），詔命朱熹知漳州。紹熙元年（1190年），61歲的朱熹到漳州赴任。朱熹在漳州的全部施政變革，主要體現(xiàn)在正經(jīng)界、蠲（免）橫賦、敦風(fēng)俗、播儒教和劾奸吏等方面，而正經(jīng)界則是他全部變革的靈魂。時值當(dāng)?shù)赝恋丶娌⒅L(fēng)盛行，官僚地主倚勢吞并農(nóng)民耕地，而稅額沒有隨地劃歸地主，至使“田稅不均”，失地農(nóng)民受到更為沉重的剝削，導(dǎo)致階級矛盾激化。為此，朱熹提出行“經(jīng)界”，即核實田畝，隨地畝納稅。這一建議勢必減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)，但卻損害大地主的利益，所以遭到后者的強(qiáng)烈反對，“經(jīng)界”終于未能推行。紹熙二年（1191年）正月，朱熹長子朱塾卒。聞噩耗后，朱熹無奈以治子喪請祠。五月，朱熹遷居建陽。次年，承父志建“竹林精舍”，后更名為“滄洲精舍”，即淳祐四年（1244年）詔賜的“考亭書院”。

紹熙五年（1194年），湖南瑤民蒲來矢起義，震動了朝野，湖南地方局勢驟然緊張起來。朱熹臨危受命，除知潭州、荊湖南路安撫，賜紫章服。具有道學(xué)家傲骨、強(qiáng)烈憂國憂民心態(tài)的朱熹，不敢推辭朝命，欣然拜命前往赴任。五月，朱熹至潭州。此時，瑤民已敗退深山，被困溪洞。朱熹采取了善后招撫的懷柔政策，遣使招降瑤民起義軍首領(lǐng)蒲來矢。因本次鎮(zhèn)壓瑤民起義是湖北、湖南兩地的共同行動，朱熹的招撫遭到了湖北帥王藺的反對，在蒲來矢押解后，王藺主張斬殺以警眾。朱熹不得不在入都奏事中，直接向宋寧宗面懇，要求對瑤民“毋失大信”。朱熹到任后，興學(xué)校，廣教化，督吏治，敦民風(fēng)。朱熹改建、擴(kuò)建了位于湖南長沙岳麓山下的岳麓書院，空余時間親自到此講課，使岳麓書院成為南宋全國四大書院之一。

紹熙五年（1194年）八月，朱熹除煥章閣待制兼侍講。九月，朱熹于行宮便殿奏事。第一札要宋寧宗正心誠意，第二札要宋寧宗讀經(jīng)窮理，第三、四、五札論潭州善后事宜。十月十四日，朱熹奉詔進(jìn)講《大學(xué)》，反復(fù)強(qiáng)調(diào)“格物、致知、誠意、正心、修身、齊家、治國、平天下”八目，希望通過匡正君德來限制君權(quán)的濫用，引起宋寧宗和執(zhí)政韓侂胄的不滿。因此，朱熹在朝僅46日，被宋寧宗內(nèi)批罷去了待制兼侍講之職。

還居建陽

紹熙五年（1194年）十一月，朱熹還居建陽考亭。

宋朝慶元二年（1196）十二月，“黨禁”正式發(fā)生。監(jiān)察御史沈繼祖以捕風(fēng)捉影、移花接木、顛倒捏造手法奏劾朱熹“十大罪狀”，朝廷權(quán)貴對理學(xué)掀起了一場史所罕見的殘酷清算，效法北宋元祐黨籍的故伎，開列了一份五十九人的偽逆黨籍，名列黨籍者都受到了不同程度的處罰。朱熹被斥之為“偽學(xué)魁首”，位列黑名單之中的第五位，有人竟提出“斬朱熹以絕偽學(xué)”。朱熹以偽學(xué)罪首落職罷祠，朱子門人流放的流放，坐牢的坐牢，遭到嚴(yán)重打擊。

慶元五年（1199年），朱熹已被各種疾病所困擾，黨禁中的朱熹終于預(yù)感到死亡的逼近，使他有大限臨頭的不祥預(yù)感，更加抓緊著述。

慶元六年（1200年）入春以后，朱熹足疾大發(fā)，病情惡化。朱熹生命垂危，左眼已瞎，右眼也幾乎完全失明。朱熹卻以更旺盛的精力加緊整理殘篇，唯一的愿望就是要將自己生平的所有著作全部完稿，使道統(tǒng)后繼有人。三月初九，71歲的朱熹在血雨腥風(fēng)的“慶元黨禁”運(yùn)動中去世。四方道學(xué)信徒?jīng)Q定在十一月聚集在信州舉行大規(guī)模的會葬，這又嚇壞了反道學(xué)的當(dāng)權(quán)者，竟令守臣約束。十一月，朱熹葬于建陽縣黃坑大林谷，參加會葬者仍然有近千人之多。

朱熹死后，被謚為“文公“，贈寶謨閣直學(xué)士，又追封徽國公等。

主要成就

理學(xué)思想

理學(xué)又稱道學(xué)，是以研究儒家經(jīng)典的義理為宗旨的學(xué)說，即所謂義理之學(xué)。

在宋朝，學(xué)術(shù)上造詣最深、影響最大的是朱熹。他總結(jié)了以往的思想，尤其是宋代理學(xué)思想，建立了龐大的理學(xué)體系，成為宋代理學(xué)之大成，其功績?yōu)楹笫浪Q道[3] ，其思想被尊奉為官學(xué)，而其本身則與孔子圣人并提，稱為“朱子“。朱熹撰《周易本義》列河洛、先天圖于卷首，又與弟子蔡氏父子（蔡元定、蔡沉）編撰《易學(xué)啟蒙》篤信和詮釋河洛、先天之學(xué)，后世皆以此立言，闡發(fā)朱子的河洛先天思想。

在元朝、明朝、清朝三代，一直是封建統(tǒng)治階級的官方哲學(xué)，標(biāo)志著封建社會更趨完備的意識形態(tài)。元朝皇慶二年（1313年）復(fù)科舉，詔定以朱熹《四書章句集注》為標(biāo)準(zhǔn)取士，朱學(xué)定為科場程式。明洪武二年（1369年），科舉以朱熹等“傳注為宗”。朱學(xué)遂成為鞏固封建社會統(tǒng)治秩序的精神支柱。它強(qiáng)化了“三綱五?！保瑢笃诜饨ㄉ鐣淖兏?，起了一定的阻礙作用。朱熹的學(xué)說，也對后來明朝王陽明的心學(xué)有深刻的影響。王陽明的知行合一思想正是在朱熹哲學(xué)基礎(chǔ)上的突破。

理氣論

朱熹的哲學(xué)體系以程顥兄弟的理本論為基礎(chǔ)，并吸取周敦頤太極說、張載的氣本論以及佛教、道教的思想而形成。這一體系的核心范疇是“理”，或稱“道”、“太極”。朱熹所謂的理，有幾方面互相聯(lián)系的含義。

理是先于自然現(xiàn)象和社會現(xiàn)象的形而上者。[4] 他認(rèn)為理比氣更根本，邏輯上理先于氣；同時，氣有變化的能動性，理不能離開氣。他認(rèn)為萬物各有其理，而萬物之理終歸一，這就是“太極”。

理是事物的規(guī)律。

理是倫理道德的基本準(zhǔn)則。朱熹又稱理為太極，是天地萬物之理的總體，即總?cè)f理的那個理一?！疤珮O只是一個理字”。太極既包括萬物之理，萬物便可分別體現(xiàn)整個太極。這便是人人有一太極，物物有一太極。每一個人和物都以抽象的理作為它存在的根據(jù)，每一個人和物都具有完整的理，即理一分殊。

理在人身上就是人性。朱熹又稱理為太極，是天地萬物之理的總體，即總?cè)f理的那個理。氣是朱熹哲學(xué)體系中僅次于理的第二個范疇。它是形而下者，是有情、有狀、有跡的；它具有凝聚、造作等特性。它是鑄成萬物的質(zhì)料。天下萬物都是理和質(zhì)料相統(tǒng)一的產(chǎn)物。朱熹認(rèn)為理和氣的關(guān)系有主有次。理生氣并寓于氣中，理為主，為先，是第一性的，氣為客，為后，屬第二性。

動靜觀

朱熹主張理依氣而生物，并從氣展開了一分為二、動靜不息的生物運(yùn)動，這便是一氣分做二氣，動的是陽，靜的是陰，又分做五行（金、木、水、火、土），散為萬物。一分為二是從氣分化為物過程中的重要運(yùn)動形態(tài)。朱熹認(rèn)為由對立統(tǒng)一，而使事物變化無窮。他探討了事物的成因，把運(yùn)動和靜止看成是一個無限連續(xù)的過程。時空的無限性又說明了動靜的無限性，動靜又是不可分的。這表現(xiàn)了朱熹思想的辯證法觀點(diǎn)。朱熹還認(rèn)為動靜不但相對待、相排斥，并且相互統(tǒng)一。朱熹還論述了運(yùn)動的相對穩(wěn)定和顯著變動這兩種形態(tài)，他稱之為“變”與“化”。他認(rèn)為漸化中滲透著頓變，頓變中滲透著漸化。漸化積累，達(dá)到頓變。

格物致知論

“格物致知”出于《大學(xué)》“致知在格物”一語，原無認(rèn)識論意義，基本上是講對一般道德的體認(rèn)。明確從認(rèn)識論的意義上解釋“格物”的第一個人是程頤。他說：“格猶窮也，物猶理也。猶日窮其理而已矣。”（《二程遺書》）朱熹繼承了二程的說法，并建立了更系統(tǒng)的格物窮理說。他通過對“格物致知”的闡釋，表述了自己的認(rèn)識論思想。

從認(rèn)識的目的來看，朱熹講“格物致知”是為了當(dāng)圣人[8] 。認(rèn)為若做不到“格物致知”，無論如何都是凡人，只有達(dá)到“物格知至”，方可進(jìn)入圣賢之域。

“格物致知”的具體內(nèi)容是“窮天理，明人倫，講圣言，通事故。”（《文集》）這里的“天理”主要是指仁、義、禮、智等封建道德，“人倫”、“圣言”、“事故”則是天理的闡發(fā)應(yīng)用。朱熹認(rèn)為，如果放棄對天理的追求，只把精力花在草木、器用的研究上，那就如象散兵游勇那樣，回不到老家。他說：“兀然存心乎草木、器用之間，此何學(xué)問！如此而望有所得，是炊沙而欲成飯也。”（《文集》）

在“知”“行”關(guān)系上，朱熹主張“知先行后”。朱熹的知行觀，是指儒家的個人道德修養(yǎng)和實踐。由于道德實踐需要封建倫理指導(dǎo)，因此“知為先”。又因封建倫理不能只流于空談，所以“行為重”。“知先”“行重”是實踐道德的兩個方面，有其內(nèi)在的邏輯一致性。如果從認(rèn)識的角度看，“知先行后”顛倒了主次關(guān)系。認(rèn)識來源于實踐，知行之間應(yīng)以“行”為第一性。“知為先”的主張顯然是錯誤的。至于所謂“行為重”，雖有其合理因素，但它強(qiáng)調(diào)的也只是封建知識分子的個人道德實踐。

人性二元論

在人性問題上，朱熹直接繼承了張載和二程的思想。張載把人性分為“天地之性”和“氣質(zhì)之性”兩種，認(rèn)為人性的善惡是稟氣不同所造成的。朱熹對此說十分贊賞，認(rèn)為這個思想“有功于圣門，有補(bǔ)于后學(xué)”，“發(fā)明千古圣人之意，甚為有功。”（《語類》）二程繼張載后，對“天理之性”和“氣質(zhì)之性”作了區(qū)別。在張、程思想的基礎(chǔ)上，朱熹又全面論證了“天命之性”和“氣質(zhì)之性”的人性二元論?！袄怼迸c“氣”，人生不可缺少 ?！袄怼痹谌宋葱纬芍皽喨挥谔炜?，于人一旦形成，便附于人體，成為先驗稟賦于人心的仁、義、禮、智等封建道德，是先天的善性所在，人人皆有，故名“天命之性”。人體形成之時，必稟此氣，由于氣精粗、厚薄、清濁、久暫的不同，就產(chǎn)生了善惡、賢愚、貧富、壽夭的不同和性格上的差異。它有善有惡，名曰“氣質(zhì)之性”。上述二性并存于人身，這就是朱熹的人性二元論觀點(diǎn)。

教育思想

朱熹的長期從事講學(xué)活動，精心編撰了《四書集注》等多種教材，培養(yǎng)了眾多人才。他的教育思想博大精深，其中最值得關(guān)注的，一是論述“小學(xué)”和“大學(xué)”教育，二是關(guān)于“朱子讀書法”。

論述教育

朱熹在總結(jié)前人教育經(jīng)驗和自己教育實踐的基礎(chǔ)上，基于對人的生理和心理特征的初步認(rèn)識，把一個人的教育分成“小學(xué)”和“大學(xué)”兩個既有區(qū)別又有聯(lián)系的階段，并提出了兩者不同的教育任務(wù)、內(nèi)容和方法。朱熹認(rèn)為8~15歲為小學(xué)教育階段，其任務(wù)是培養(yǎng)“圣賢坯璞”。鑒于小學(xué)兒童“智識未開”，思維能力薄弱，因此他提出小學(xué)教育的內(nèi)容是“學(xué)其事”，主張兒童在日常生活中，通過具體行事，懂得基本的倫理道德規(guī)范，養(yǎng)成一定的行為習(xí)慣，學(xué)習(xí)初步的文化知識技能。在教育方法上，朱熹強(qiáng)調(diào)先入為主，及早施教；要力求形象、生動，能激發(fā)興趣；以《須知》、《學(xué)規(guī)》的形式培養(yǎng)兒童道德行為習(xí)慣。朱熹認(rèn)為15歲以后大學(xué)教育，其任務(wù)是在“坯璞”的基礎(chǔ)上再“加光飾”，把他們培養(yǎng)成為國家所需要的人才。朱熹認(rèn)為，與重在“教事”的小學(xué)教育不同，大學(xué)教育內(nèi)容的重點(diǎn)是“教理”，即重在探究“事物之所以然”。對于大學(xué)教育方法，朱熹一是重視自學(xué)，二是提倡不同學(xué)術(shù)觀點(diǎn)之間的相互交流。朱熹關(guān)于小學(xué)和大學(xué)教育的見解，為中國古代教育思想增添了新鮮的內(nèi)容。

他的《四書集注》被明清兩代作為科舉考試的內(nèi)容。

朱子讀書法

“朱子讀書法”六條，即循序漸進(jìn)、熟讀精思、虛心涵泳、切己體察、著緊用力、居敬持志。這是由朱熹的弟子對朱熹讀書法所作的集中概括。其中循序漸進(jìn)，包括三層意思：一是讀書應(yīng)該按照一定次序，前后不要顛倒；二是“量力所至而謹(jǐn)守之”；三是不可囫圇吞棗，急于求成。熟讀精思即是讀書既要熟讀成誦，又要精于思考。虛心涵泳中的“虛心”，是指讀書時要反復(fù)咀嚼，細(xì)心玩味。切己體察強(qiáng)調(diào)讀書必須要見之于自己的實際行動，要身體力行。著緊用力包含兩方面的意義：一是讀書必須抓緊時間，發(fā)憤忘食，反對悠悠然；二是必須精神抖擻，勇猛奮發(fā)，反對松松垮垮。居敬持志中的“居敬”，強(qiáng)調(diào)讀書必須精神專注，注意力高度集中。所謂“持志”，就是要樹立遠(yuǎn)大志向，并以頑強(qiáng)的毅力長期堅守。

科學(xué)思想

朱熹闡述“格物致知”時說：“上而無極、太極，下而至于一草一木一昆蟲之微，亦各有理。一書不讀，則闕了一書道理；一事不窮，則闕了一事道理；一物不格，則闕了一物道理。須著逐一件與他理會過。 ”“天地中間，上是天，下是地，中間有許多日月星辰，山川草木，人物禽獸，此皆形而下之器也。然而這形而下之器之中，便各自有個道理，此便是形而上之道。所謂格物，便是要就這形而下之器，窮得那形而上之道理而已?！?認(rèn)為對天文、地理、生物、農(nóng)業(yè)、氣象等萬事萬物都應(yīng)該研究。

朱熹對于古代醫(yī)學(xué)經(jīng)典《黃帝內(nèi)經(jīng)》、著名天文學(xué)家張衡的《靈憲》以及歷代天文地理知識都有涉獵，特別是對北宋自然科學(xué)家沈括名著《夢溪筆談》鉆研尤深，使得《夢溪筆談》成為其科學(xué)思想的來源之一。朱熹著有《參同契考異》，并對一些自然現(xiàn)象進(jìn)行過實際的考察和研究，如從對高山螺蚌殼的考察去研究地球的變化等，如月用膠泥制作過立體地圖。朱熹學(xué)生黃斡在《朱先生行狀》中稱朱熹“至若天文、地志、律歷、兵機(jī)，亦皆洞究淵微?！敝祆?7歲時曾回憶說：“某自五、六歲，便煩惱道：‘天地四邊之外，是什么物事？’見人說四方無邊，某思量也須有個盡處。如這壁相似，壁后也須有什么物事。其時思量得幾乎成病。到而今也未知那壁后是何物？”從小就關(guān)心天文問題，甚至思想得幾乎成病，至老都在思量天地壁后是何物。這都說明，他把理學(xué)推向鼎盛時期，使儒學(xué)的哲學(xué)化達(dá)到很高的水平，是有豐富的自然科學(xué)知識和思想作基礎(chǔ)的。

朱熹重視觀察實證：“歷法恐亦只可略說大概規(guī)模，蓋欲其詳，即須仰觀俯察乃可驗。今無其器，殆亦難盡究也?！?提出要更好地研究歷法，需要有好的觀測儀器進(jìn)行觀察、檢驗。朱熹曾詳細(xì)地描述了自己設(shè)想的一種可以使人進(jìn)入其中觀看天象的龐大的渾天儀——“假天儀”。他設(shè)想設(shè)計一個球體類似天球，球體內(nèi)部標(biāo)上星辰位置，人進(jìn)入球體內(nèi)部，隨著球體的轉(zhuǎn)動人可以隨之觀察星辰?！皹O星出地之度，趙君云福州只廿四度，不知何故自福州至此已差四度，而自此至岳臺，卻只差八度也。子半之說尤可疑，豈非天旋地轉(zhuǎn)，閩浙卻是天地之中也耶？” 朱熹用渾儀觀測過北極星的位置與地面所構(gòu)成的夾角，并試圖通過比較各地北極星的高度及其與地中岳臺的關(guān)系以證明大地的運(yùn)動，表明了他通過對照比較各地不同的觀測數(shù)據(jù)而進(jìn)行懷疑思考的科學(xué)精神。

據(jù)樂愛國先生的研究，朱熹的《北辰辨》是專門討論天球北極星座的論文；在《堯典》注中，朱熹討論了當(dāng)時天文學(xué)的歲差、置閏法等概念；在《舜典》注中討論了早期的渾天說、渾天儀的結(jié)構(gòu)，并詳細(xì)記錄了當(dāng)時的渾天儀結(jié)構(gòu)。除此之外，朱熹對地質(zhì)學(xué)化石、否認(rèn)神創(chuàng)論、宇宙起源、地心說、大地自轉(zhuǎn)、日食與月食、潮汐、雪花六角晶體形狀、雨虹等的形成、地理對氣候的影響、生物與人類起源、中醫(yī)診脈、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、農(nóng)作物布局及具體的生產(chǎn)技術(shù)等問題都有見解闡述。

美學(xué)思想

朱熹的哲學(xué)體系中含有藝術(shù)美的理論。他認(rèn)為美是給人以美感的形式和道德善的統(tǒng)一?；诿朗峭庠谛问降拿篮蛢?nèi)在道德的善相統(tǒng)一的觀點(diǎn)，認(rèn)為文與質(zhì)、文與道和諧統(tǒng)一才是完美的。他對《詩經(jīng)》與《楚辭》的研究，也經(jīng)常表現(xiàn)出敏銳的審美洞察力。

重建書院

朱熹是中國歷史上著名的思想家，又是一位著名的教育家。他一生熱心于教育事業(yè)，孜孜不倦地授徒講學(xué)，無論在教育思想或教育實踐上，都取得了重大的成就。朱熹在世之時，曾經(jīng)整頓了一些縣學(xué)、州學(xué)，又親手創(chuàng)辦了同安縣學(xué)、武夷精含、考亭書院，重建了白鹿洞書院和岳麓書院，并且還親自制定了學(xué)規(guī)，編撰了“小學(xué)”和“大學(xué)”的教材。為封建國家培養(yǎng)了一大批知識分子，其中包括不少著名的學(xué)者，形成了自己的學(xué)派。

淳熙六年（1179年），朱熹知南康軍的時候，重建了著名的白鹿洞書院，白鹿洞書院是宋代四大著名書院之一。原址在江西星子縣境內(nèi)廬山五老峰東南。此處曾經(jīng)是唐代名士李渤隱居講學(xué)之處，當(dāng)年李渤喜養(yǎng)白鹿，因此得名。南唐開始在此建立學(xué)舍，號為廬山國學(xué)，宋時又在此建立書院。十月，派人訪查白鹿洞舊址，并撥款重建了書院，又遍搜江西諸郡書籍文字以充實藏書，購置日產(chǎn)以供辦學(xué)之用。書院得到朝廷的認(rèn)可，教學(xué)活動由朱熹親自主持

紹熙五年（1194年），朱熹在知潭州荊湖南路安撫使任內(nèi)，又在長沙重建了岳麓書院。岳麓書院舊址在長沙岳麓山，原為宋朝初期潭州太守朱洞所創(chuàng)建，也是宋代四大著名書院之一。他還在湖南各地延聘了一些教師，廣招生徒，來此就學(xué)者曾達(dá)到千人 。朱熹在岳麓書院講學(xué)期間，對書院的建設(shè)做出的貢獻(xiàn)，同時也產(chǎn)生了很大的影響。這所書院直到明清時期仍然是一處著名的高等學(xué)府。

文學(xué)成就

代表作有《菩薩蠻》（一）、《水調(diào)歌頭》（一）、《南鄉(xiāng)子》《憶秦娥》（二）等。其中以《菩薩蠻》（一）最有特色，該詞運(yùn)用回文，每兩句互為顛倒，八句共四對，十分自然和諧，毫不牽強(qiáng)，而且頗有意境，構(gòu)思之精巧極矣，足見晦庵對語言的駕馭能力。其詞結(jié)有《晦庵詞》。

除詞外，還善作詩，《春日》和《觀書有感》是他最膾炙人口的詩作。朱熹是劉子翚學(xué)生，他父親朱松文才也很好。也許由于父、師的影響，他在道學(xué)中對文學(xué)的評價是比較公正的，也寫出過一些富于生活氣息的好詩。如這兩首當(dāng)然是說理之作，前一首以池塘要不斷地有活水注入才能清澈，比喻思想要不斷有所發(fā)展提高才能活躍，免得停滯和僵化。后一首寫人的修養(yǎng)往往有一個由量變到質(zhì)變的階段。一旦水到渠成，自然表里澄澈，無拘無束，自由自在。這兩首詩以鮮明的形象表達(dá)自己在學(xué)習(xí)中悟出的道理，即具有啟發(fā)性，也并不缺乏詩味，所以陳衍評為“寓物說理而不腐”。

書法成就

朱熹也善書法，名重一時。明陶宗儀《書史會要》云：“朱子繼續(xù)道統(tǒng)、優(yōu)入圣域，而于翰墨亦工。善行草，尤善大字，下筆即沉著典雅，雖片縑寸楮，人爭珍秘。”

朱熹自幼跟隨父親朱松及武夷三先生劉子翚、劉勉之、胡審習(xí)字，嘗學(xué)曹孟德書，后攻鐘繇楷書及顏真卿行草，一生臨池不輟，書法造詣精湛，筆墨雄贍，超逸絕倫。自古以來，傳世墨跡，雖是斷簡殘編，都被奉如至寶加以珍藏。又因其思想學(xué)說從元代開始已成為中國官方哲學(xué)，不但深刻地影響了中國的傳統(tǒng)思想文化，而且還遠(yuǎn)播海外，產(chǎn)生巨大的影響。他思想學(xué)說的盛名，把其書法藝術(shù)的光芒掩卻了。朱熹善行、草，尤善大字，傳世作品以行書簡牘為主，大字墨跡很少。

9. 中國近現(xiàn)代十大茶葉專家是誰

中茶成立于1949年，是國內(nèi)知名茶葉供應(yīng)商，也是國內(nèi)茶葉老字號排名之一。主要從事于茶葉的種植，生產(chǎn)。銷售，在國內(nèi)眾多地區(qū)都有基地，在中國茶葉企業(yè)行業(yè)中占有非常領(lǐng)先的地位，在紅茶，烏龍茶，花茶，普洱茶等諸多茶葉都有相應(yīng)的銷售，收的顧客的喜歡。

2.大益