1. 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉基地
古丈小背簍茶業(yè)有限公司，因本縣藉著名歌唱家宋祖英成名曲《小背簍》而得名。始創(chuàng)于2003年5月，是一家民營股份企業(yè)，座落在古陽鎮(zhèn)樹棲柯村的張家界——鳳凰黃金旅游（S229）線中段，主營茶葉業(yè)務(wù)，集生產(chǎn)加工銷售、旅游接待觀光、休閑食宿會議等多功能于一體。是湘西自治州和本縣的龍頭企業(yè)，是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的茶葉“‘雙百’科技富民工程基地”，是湖南省休閑農(nóng)業(yè)莊園星級評審委員會授予的“四星級湖南休閑農(nóng)業(yè)莊園”，是湖南省工商行政管理局授予的“重合同守信用單位”。
公司占地面積10000平方米，建筑面積3000平方米，總資產(chǎn)680萬元，其中固定資產(chǎn)580萬元，有員工50余人。有自己的生產(chǎn)基地，有與兩鄉(xiāng)四鎮(zhèn)5000農(nóng)戶20000畝茶園的廣泛合作，有高標準、高起點的“小背簍茶苑”，有“青青背簍”牌古丈毛尖和“七葉參”牌兩大注冊商標（品牌）、兩大生產(chǎn)線及100多個產(chǎn)品。產(chǎn)權(quán)自主，技術(shù)過硬，設(shè)備配套，貫標完善，功能齊全，通過了國家食品質(zhì)量安全生產(chǎn)QS認證。
多年來，公司以茶葉為載體，以市場為導(dǎo)向，以“走文化經(jīng)營之路，謀品牌共享之惠”為經(jīng)營理念，按“公司+基地+農(nóng)戶+科研院所”模式運作，充分發(fā)揮古丈毛尖這一歷史、當代名茶和七葉參獨家生產(chǎn)的優(yōu)勢，在市場網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、品牌打造、產(chǎn)品創(chuàng)新、承諾服務(wù)等方面取得了顯著的成就，得到了消費者及社會各界的首肯和廣泛好評。公司奉守廠家、代理商和消費者三得利原則，堅持以精品奉獻大眾，以真誠服務(wù)社會，力推戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，歡迎加盟，共襄盛舉！
2. 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉教授
黑茶里面金色的粉末是金花
金花是一種有益微生物，所謂金花，就是在原料的加工中通過發(fā)花這一道特殊的程序，專門在黑茶的磚塊中培養(yǎng)一種叫做冠突散囊菌的冠突曲霉物質(zhì)，俗稱為金花，在顯微鏡下觀測，每一個金花個體呈傘狀簇立，通體金黃奪目，環(huán)抱成群，分布均勻。
在茯磚茶制作過程中，金花會在特定的溫濕度下生長，它以淀粉、多酚、葡萄糖等為主要能量來源，將它們分解，使茶的滋味醇和。
同時，它也在促進纖維素的分解，讓茶中原本無法溶解的纖維變成了可溶的、帶甜味的物質(zhì)，并且讓氨基酸、香氣成分不斷重組，出現(xiàn)了茯磚茶特有的菌花香。
3. 湖南農(nóng)大茶學(xué)院
茶的培育，茶的歷史，茶的制作，茶樹的養(yǎng)殖
4. 湖南省茶葉研究所
是國企。
湖南湘茶集團成立于1988年。
湘茶集團是一家集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售、科研、茶文化傳播于一體，專業(yè)制茶、全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點龍頭企業(yè)，是湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化十大標志性企業(yè)、湖南省高新技術(shù)企業(yè)，綜合實力位居全國同行業(yè)第三。公司下設(shè)10個業(yè)務(wù)部門、6個國外辦事處，并擁有34家控（參）股企業(yè)，12個精制茶葉加工廠，在全省建立了74個優(yōu)質(zhì)茶園基地，總面積達51.2萬畝，擁有國家茶葉加工技術(shù)研發(fā)中心湖南分中心、湖南省茶葉種植與加工技術(shù)研發(fā)中心和省認定企業(yè)技術(shù)中心三個部、省級科研中心。
5. 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)博士工作站
1.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系
位于合肥,其前身是復(fù)旦大學(xué)茶葉專修科,1952年全國院校調(diào)整時復(fù)旦大學(xué)茶葉專修科被并入安徽大學(xué)農(nóng)學(xué)院,1954年獨立建院,1956年由茶葉專修科改建為茶業(yè)系,學(xué)制由2年改成4年,茶業(yè)系分茶葉和機械制茶2個四年制本科及一個2年制茶葉經(jīng)濟貿(mào)易專修科,1981年起招收碩士學(xué)位研究生,開設(shè)茶樹栽培學(xué)、茶樹育種學(xué)等課2.浙江大學(xué)茶學(xué)系
浙江大學(xué)“農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院茶學(xué)系”成立于1952年。前身為浙江農(nóng)學(xué)院專修科,1956年改為4年制本科,1960年與中國農(nóng)科院茶葉研究所合并,1966年系所分開,1978年招收碩士研究生,1986年建立博士研究生點,1987年開始招收博士研究生。1989年,其茶學(xué)專業(yè)被批準為茶學(xué)學(xué)科唯一的首批國家重點學(xué)科。設(shè)有茶樹育種學(xué)、茶樹栽培學(xué)等課程,育成“浙農(nóng)12號，21號、25號、113號"國家級茶樹新品
3.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系位于雅安市,1976年建立,初期為2年制專修科,1977年改成4年本科學(xué)制,設(shè)有制茶教研室,茶樹栽培、茶葉審評等專業(yè)實驗室,附設(shè)實驗茶場、制茶車間等。開設(shè)茶樹栽培學(xué)、茶樹育種學(xué)、制茶學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶葉審評與檢驗等課程。種。程。
6. 湖南農(nóng)大茶葉專家
福建農(nóng)林大學(xué)的茶學(xué)專業(yè)為國家一流專業(yè)。就業(yè)可以去高校，職業(yè)技術(shù)學(xué)院，中專，也可以去茶科所?，F(xiàn)在學(xué)校學(xué)茶的氛圍也比較濃厚，茶館很多，福建茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模大的。學(xué)校也會邀請茶行業(yè)的專家來學(xué)校開講座。如果真的想學(xué)茶學(xué)的話。將來就業(yè)很不錯。是個很不錯的選擇恐懼癥。
7. 湖南農(nóng)大茶學(xué)系
浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院就是以前的浙江農(nóng)大，他合并到浙江大學(xué)以后就保留下了很多個好的專業(yè)。
1952年10月1日浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院獨立成為浙江農(nóng)學(xué)院,下設(shè)農(nóng)學(xué)系(農(nóng)學(xué)專業(yè)和果樹蔬菜專業(yè))、蠶桑系(蠶桑專業(yè))、植物保護系(植物保護專業(yè))三個系四個專業(yè),另設(shè)有茶業(yè)專修科，還有園林專業(yè)
8. 湖南省農(nóng)科院茶葉研究所所長
湖南省茶業(yè)集團股份有限公司是一家集茶葉種植、加工、科研、銷售和茶文化傳播于一體全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營、專業(yè)制茶、內(nèi)外貿(mào)并舉的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。公司下設(shè)10個業(yè)務(wù)部門，參控股 60多家企業(yè)，擁有3個部、省級科研平臺，在全省建立了97個優(yōu)質(zhì)茶園基地，總面積達60萬畝，聯(lián)結(jié)帶動了50萬戶茶農(nóng)，與100多個國家和地區(qū)保持了穩(wěn)定的貿(mào)易聯(lián)系。
湖南省茶葉集團以茶為主，現(xiàn)有 白沙溪、湘益、臻溪、君山、瀟湘、辰州碣灘等茶葉品牌產(chǎn)品，主要加工經(jīng)營紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶及茉莉花茶、特種茶、小包裝茶、袋泡茶、茶飲料、速溶茶粉、茶食品、提取物等。
9. 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉專業(yè)
購入茶苗時:借：消耗性生物資產(chǎn) 使用時轉(zhuǎn)入生產(chǎn)成本，待收獲時轉(zhuǎn)入存貨成本（庫存商品）
貸：銀行存款（或現(xiàn)金）
10. 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究所
隨著現(xiàn)在生活水平不斷提高，人們健康意識越來越強，茶葉作為中國傳統(tǒng)飲品，越來越受國人重視。
茶葉有止渴.清神.利尿.明目.消炎.促消化等功效。對現(xiàn)代人的重油膩，高脂肪飲食習慣，對習慣夜生活.夜工作的人，有很好保健作用。所以，茶葉的消費也會更普及，市場會更大。
茶葉有很多種對人體有益的微量元素，品種分綠茶.紅茶.白茶等多種種類。我們要根據(jù)本地的消費習慣，茶樹適應(yīng)的氣溫來選擇種植品種，以及加工工藝種類。
要想種出好的茶葉，得有好的品種，好的土地，好的加工工藝。在選擇好種植的品種后，得找一片適應(yīng)茶樹生長的土地，茶樹喜酸性.腐質(zhì)含量高.土層厚的坡地種植。
茶樹種植有種子直播和茶苗栽種兩種方法，種子直播成活率比苗栽高，種子直播前先下足底肥，第一年不要除草，當年的幼苗需要雜草遮陰，保潮。茶樹種植要保持一米左右的行距，便于后期茶葉采摘和追肥。
茶樹種植成功，第二年就得做好茶園管理了，追肥.除草.防蟲.整枝，茶樹第一次整枝在離地面十厘米處剪除，第二次在第一次刀口往上十厘米處剪除，第三次整枝在二次刀口再往上留十厘米，通過三次整枝，茶樹基本造型成功了。特別注意的是茶苗特不耐旱，一定要保持土地濕潤。
經(jīng)過兩年辛苦勞作，第三年就開始有收益了，根據(jù)本地市場需求來制作成品茶，去打開市場找銷路，收益穩(wěn)穩(wěn)的!
以下是本人的茶園及手工加工茶藝。
11. 湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所
安徽、四川、云南、福建、湖南秀水沁新芽茶葉屬于紅茶，紅茶是一種全發(fā)酵茶,是茶文化中的主要茶品。紅茶的產(chǎn)地主要有中國、斯里蘭卡、印度、肯尼亞等地。秀水沁新芽茶的主要產(chǎn)地集中在重慶的永川區(qū)中，在春季采摘鮮嫩的原料，再經(jīng)過攤青、殺青、揉捻、抖水、做條、烘干等五道工序之后，即可制作出一款秀水沁新芽茶。