1. 名山區(qū)茶葉加工園區(qū)

1. 回甘

茶湯入口時的苦味在口中慢慢轉(zhuǎn)化為甘甜的過程稱之為回甘，是苦味和甜味這兩種對立滋味共同形成的味覺感受不斷變化的體驗。

通常我們在品飲綠茶、白茶、普洱生茶等未發(fā)酵或者發(fā)酵還不完全的茶時，會在茶湯入口感覺到清甜微苦，但隨著時間的推移苦澀味散去，滿口腔都是甜的味道。

回甘是評價一款茶好壞的標準之一，尤其是年份不長滋味濃烈，苦澀味重的普洱生茶，如果這種苦澀味能很快散去，有回甘，那么就是一款值得入手的茶；

如果苦澀味在口中久久不化開，那肯定就是原料粗糙、極為普通的一款茶，可以想見后期的轉(zhuǎn)化也不會理想。

2. 生津

望梅止渴大家一定聽說過，看到酸的梅子，人們口中不自覺的就會分泌唾液，因而可以達到止渴的作用，這個成語說的其實就是一個生津的過程。

“津”說得通俗一點就是口水的意思，喝茶時感受到的生津是由于茶葉中含有豐富的茶多酚、咖啡堿、氨基酸等有效成分促進唾液的分泌。

生津包含了四個方面的感受：兩頰生津、齒頰生津、舌面生津、舌底生津，只有品質(zhì)好的茶，喝下去才會有生津的感覺，且品質(zhì)越好，生津越快，生津的時間也越長。

3. 喉韻

好的茶湯不僅是停留在口腔里面，帶給口腔味覺體驗，還能深入到喉嚨。所謂喉韻就是指茶湯入口后涌上舌苔，流至喉嚨時，帶給喉嚨的一種感官刺激。

喉韻被資深的老茶客們視為判斷一款茶品質(zhì)優(yōu)劣的重要依據(jù)條件，深受資深茶客的青睞。同時，喉韻也是一種復(fù)雜的感官體驗，包含了“甘、潤、燥”三個維度。

其中的“甘”是指茶葉一通過喉嚨，甜味便慢慢在喉嚨位置處生出來的一種連續(xù)明顯的感覺，這種甘的極致體驗就是接下來哪怕喝一杯白開水也是猶如加了蜜一樣甘甜；

“潤”則是伴隨著“甘”一同出現(xiàn)，兩者密不可分，有時候很難將兩者區(qū)分；

而“燥”卻是一種不好的體驗，和接下來提到的“鎖喉”類似。

4. 鎖喉

鎖喉是一種不舒服的喝茶體驗，具體的表現(xiàn)是茶湯入口流至喉嚨時，會感覺咽喉間有干燥、疼痛、異物感，甚至覺得吞咽困難、緊縮發(fā)癢等。

茶葉出現(xiàn)鎖喉 ，一定是品質(zhì)出現(xiàn)了問題，茶葉施肥過多、加工工藝不到位、倉儲不當(dāng)導(dǎo)致氧化不均勻、新茶火氣未退等，都會使茶葉在飲用時有鎖喉感。

5. 收斂性

茶的收斂性和茶葉中的多酚類物質(zhì)有著緊密的關(guān)系；而在具體表現(xiàn)上則和茶湯的苦、澀相關(guān)?？傮w來說，收斂性就是茶湯苦、澀出現(xiàn)至轉(zhuǎn)化為回甘生津的整個過程。

如果苦澀味在口腔中能夠迅速的轉(zhuǎn)化為回甘生津、且持續(xù)的時間長，同時伴隨著喉嚨的清爽甜潤感，這個過程稱之為收斂性好。

反之如果苦澀味在口腔中轉(zhuǎn)化為生津的速度慢，且持續(xù)的時間短，苦澀味久久不化，則稱之為收斂性差。

6. 青味

青味是茶葉在殺青時溫度不夠或者殺青的時間不足而使茶湯產(chǎn)生的類似青草氣味的“生青味”，在綠茶中常出現(xiàn)，也是一種工藝不到位的體現(xiàn)。

青味會帶來一種不舒服的體驗，有青味的茶葉在香氣和茶湯中都能明顯感覺到，是一種“生而不透”的悶味感，要注意和清新淡雅的“清香味”區(qū)分。

7. 水味：

7. 水味

水，無色無味，當(dāng)形容一杯茶湯水味重時，并不是單純指茶湯寡淡無味，還有更深沉的一種含義：“茶水分離”。

當(dāng)茶的滋味沒有充分融入到水中，兩者就好像一滴油滴入一杯水中，始終是油是油、水是水，完全不相融。

所以，茶湯淡，并不一定是“水味”；茶湯濃，也不一定就沒有水味。最重要的是要感受茶滋味與水的融合度，兩者的協(xié)調(diào)性。

8. 茶氣

文章開頭提到的“茶氣”也是最常出現(xiàn)在茶桌之間的高頻詞匯。雖然茶氣看似是一種很玄乎的感覺，但其實它不僅有理論物質(zhì)基礎(chǔ)支持，具體的表現(xiàn)也非常明顯。

普洱茶第一人鄧時海在《普洱茶》一書中寫道有機鍺是茶氣的物質(zhì)基礎(chǔ)，茶氣是茶葉中有機鍺與多糖類結(jié)合而溶于水產(chǎn)生，通常茶氣在老茶中容易出現(xiàn)，最常見的表現(xiàn)則是打嗝、身體發(fā)暖、發(fā)熱、發(fā)輕汗等。

9. 掛杯香

“掛杯”兩個字也是相當(dāng)?shù)男蜗笊鷦恿?，香氣掛在杯上，顧名思義就是香氣留存在杯中，久久不散去。單純的用掛杯香來判定一款茶的優(yōu)劣是非常片面的，掛杯香有時候跟杯型、杯的材質(zhì)都有密切關(guān)系，如杯口較小、杯身較深的杯子聚香和留香的效果好，掛杯香就會明顯一些。

通過聞掛杯香，我們可以判定茶葉的香型特點，感受冷嗅和熱嗅香氣的不同表現(xiàn)，但不能以掛杯香的濃郁程度去判定一款茶是好是壞。

10. 堆味

堆味普遍存在于普洱熟茶當(dāng)中，是熟茶在渥堆發(fā)酵的過程中產(chǎn)生的一種混合著酸、餿、腥等不良感覺的、類似于發(fā)酵的氣味。

堆味在茶葉審評中被認為是一種不好的味道，但是并不代表有堆味的普洱茶就不好。發(fā)酵程度不足的普洱熟茶，堆味明顯，且不會隨時間而消失；

但是如果工藝到位、通過合理的倉儲，這種不好的味道就會慢慢散去的，正常3年左右就會消失轉(zhuǎn)化成為普洱茶特有的陳香。

2. 名山區(qū)茶葉加工園區(qū)規(guī)劃

1.蒙頂黃芽 第一種是蒙頂黃芽,喜歡喝它的茶友可不少,其口感味道是比較香純一些的,茶湯顏色呈青黃色,至于黃芽則為金黃色,制作方法和石花的很相似,黃芽在殺青后要揉捻的。

2.蒙頂甘露 第二種是蒙頂甘露,品質(zhì)很高,同樣也圈粉了不少茶友,其茶葉外形看起來很美觀,喝起來的味道是那種甘鮮醇厚的,湯色是微碧而黃且明亮,制作方法是將新鮮的芽葉攤放后,用高溫殺青,通過三炒、三揉、三烘干和整形制成。

3.萬青銀葉和玉葉長青 第三種是萬青銀葉和玉葉長青,此品種可能聽聞過的人是很少的,可能根本也從來沒有喝過。那么它是用遲采的芽葉較大的制成,制造方法和甘露的相同,該品種的茸毫少,質(zhì)量比甘露的差些。

3. 名山茶葉集中加工園區(qū)

名山古樹私房茶是中華人民共和國云南省產(chǎn)的茶葉。

名山古樹私房茶也屬于云南普洱茶。

古樹茶大熱的時候，也帶火了名山古寨的"私人訂制"。

但是最近一兩年，這類"私房茶"的數(shù)量竟大幅下降，一下子從市場的寵兒變成了棄子。

這類茶的品質(zhì)非常出眾，可以碾壓絕大部分名山古寨產(chǎn)品，貴有貴的品質(zhì)，貴也有貴的道理。

4. 名山區(qū)茶園面積

西雙版納名山是對于普洱茶產(chǎn)地來說的，西雙版納普遍劃分普洱茶六大名山而非四大名山。

六大名山又分新六大名山和老六大名山。

新六大名山有1.南糯古茶山：地屬勐?？h格朗和鄉(xiāng)，東距景洪市20多公里，海拔1700多米，已有1700多年種茶歷史，現(xiàn)居住居民以哈尼族為主。

2.布朗古茶山：是我國唯一布朗族民族鄉(xiāng)，也是最古老的古茶區(qū)之一。布朗山位于滇南邊陲勐?？h中緬邊境，東與景洪市勐龍鎮(zhèn)交界，南和西與緬甸接壤，西北連打洛鎮(zhèn)，東北連勐混鎮(zhèn)。海拔在535——2082之間，是滇南最為地廣人稀的邊境民族鄉(xiāng)。

3.帕沙古茶山：位于格朗和鄉(xiāng)南面，距離勐海縣城30多公里。帕沙村委會轄5個哈尼族寨子，每個寨子都有大片古茶園，帕沙村的古茶園是版納古茶山中整體樹冠最大的一片古茶園。

4.賀開古茶山：位于勐海縣勐混鎮(zhèn)西南面。拉祜族是主要居住居民，賀開古茶園主要分布在曼邁、曼囡、曼弄老寨、曼弄新村的拉祜族寨子，賀開古茶園也是在西雙版納州古茶園中連片面積最大的茶園，大茶樹比比皆是。

5.勐宋古茶山：位于勐?？h城東部，東與景洪市接壤，南接格朗和鄉(xiāng)，西南接勐海鎮(zhèn)，北為勐阿鎮(zhèn)。勐海境內(nèi)老茶園分部點多分布在大安、南本、保塘、壩檬、大曼呂、納卡，是勐?？h最古老的茶區(qū)之一。

6.巴達古茶山：位于勐?？h南部與緬甸接壤，古茶區(qū)面積包括勐海縣巴達、西定兩個山區(qū)鄉(xiāng)的古茶樹分別區(qū)域，原為章朗西定兩鄉(xiāng)，現(xiàn)合并為西定鄉(xiāng)。

老六大名山分別是革登茶山，莽枝茶山，倚邦茶山，易武茶山，蠻磚茶山，攸樂茶山。

5. 名山區(qū)茶葉加工園區(qū)地址

“茶”字是上下結(jié)構(gòu)

“茶”【chá】

釋義：

1.

茶樹，常綠灌木，葉長橢圓形，花白色。嫩葉采下經(jīng)過加工，就是茶葉。

2.

用茶葉沏成的飲料。某些飲料的名稱：果~，杏仁~。

組詞：

開頭：茶杯 茶道 茶點 茶館 茶幾 茶具 茶農(nóng) 茶室 茶水 茶葉 茶園 茶飯不思 茶余飯后

結(jié)尾：紅茶 綠茶 奶茶 濃茶 沏茶 清茶

中間：粗茶淡飯

造句：

唐人煎茶,用姜用鹽?！K軾《東坡志林》

日高人渴漫思茶。——宋·蘇軾《浣溪沙》

高山出好茶，名山出名茶，名茶在中華。

假若要我將友誼比作一件物品，我愿將它比作茶水，假若友誼如茶水，那我的一定是老鷹茶，當(dāng)然還有片朵的菊花。

沁人心脾的茶香、精致的茶具、可口的茶點，昨天的吳山廣場處處洋溢茶的清香、人的歡歌。

6. 名山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)

四川十大名茶有：

1、峨眉竹葉青：屬于綠茶類。

2、蒙頂甘露：因產(chǎn)于四川名山縣蒙山之頂。

3、蒙頂黃芽： 是芽形黃茶之一，產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。

4、青城雪芽：產(chǎn)于四川青城山。

5、文君綠茶：產(chǎn)于四川邛崍縣。

6、川紅工夫：產(chǎn)于四川宜賓等地。

7、峨眉毛峰茶：產(chǎn)于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)。

8、雅安藏茶：藏茶是黑茶的鼻祖。

9、巴山雀舌：是四川省萬源市主產(chǎn)名茶。

10、邛崍黑茶：四川省耶崍市特產(chǎn)。

7. 名山茶葉市場

世界茶都茶葉交易市場開市

早上6點30分，世界茶都茶葉交易市場，在四川雅安市名山區(qū)蒙頂山下正式開市。據(jù)了解，目前雅安名山?jīng)]有發(fā)生過病例或者疑似病例，所以復(fù)工條件較好。

雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會副秘書長鐘國林表示，開市是由我們茶葉市場市場管理方，按照國家要求，根據(jù)不同的地區(qū)，不同的疫情狀況分級采取的決策。

這次開市沒有舉行儀式，不管是本地茶葉企業(yè)、茶商，還是外地來的茶商，都是要經(jīng)過檢測體溫、報身份證，認同沒有問題，就貼一個證在肩上，方可進入

8. 名山區(qū)茶葉加工園區(qū)在哪里

  雅安名山中誕生的茶葉，深受國人們的喜愛，那么雅安名茶包含了哪些呢，雅安茶葉哪個最好？今天介紹一下雅安茶葉排名，想了解的茶友們可以繼續(xù)往下看。

雅安石花茶

  在雅安名山縣中誕生的這款雅安石花茶，是雅安名山茶葉之一，從外形來看，雅安石花茶如苔蘚一樣，泡后逐漸舒展開來的模樣如花朵一樣燦爛，因此才有此美名，加上雅安石花茶為中國傳統(tǒng)歷史上的名茶，一直以來都備受一眾茶友們的追捧和寵愛。

雅安蒙頂茶

  雅安蒙頂山上人杰地靈，依托優(yōu)越的地理位置，所出產(chǎn)的這款雅安蒙頂茶，為中國傳統(tǒng)綠茶，在古時代已經(jīng)是貢茶的級別，為雅安四大名山茶葉之一，更因為一款雅安蒙頂茶泡后口感滋味獨特，因此眾多的綠茶迷都非常熱愛泡喝一款優(yōu)質(zhì)蒙頂綠茶。

雅安毛峰茶

  在四川雅安雨城區(qū)的鳳鳴鄉(xiāng)中誕生的這款毛峰茶，為雅安名茶之一，如今也改為峨眉毛峰茶了，成品的一款雅安毛峰茶，條索緊致卷曲，加上泛著油潤的嫩綠光澤感，白毫盡顯，茶香純正高調(diào)，無論是干茶葉還是沖泡之后，雅安毛峰茶都是具有極高觀賞價值以及飲用價值的好茶。

雅安藏茶

  在四川雅安所生產(chǎn)的一款藏茶，名為雅安藏茶，更是屬于一款千年古茶，作為雅安名山茶葉之一的雅安藏茶，是屬于典型的緊壓型黑茶，顏色為深褐色，加上后期的發(fā)酵以及內(nèi)里物質(zhì)轉(zhuǎn)化之后，雅安藏茶中的營養(yǎng)物質(zhì)會更加的豐富，除了四川雅安人們喜愛飲用此茶之外，我國的藏族同胞，也非常喜愛飲用這款雅安藏茶。

  以上給大家介紹的就是雅安茶葉排名的內(nèi)容了，若是大家想要了解更多關(guān)于雅安名山所出產(chǎn)的茶葉，以及想要知道哪個好的話，可以先嘗試個遍，然后選擇符合自己口感特點的茶葉飲用。

9. 名山區(qū)有幾個茶葉市場

就我所知道的，雅安市名山的美食有很多，其中最受外來旅游者們歡迎的就是羊肉火鍋,鹵鴨子,名山千佛菌,蔡鴨子,酸辣巖水豆花,腐乳煎蛋這幾種，非常的好吃，有不少的人們喜歡，這些美食營養(yǎng)價值也是很高的，對于人們的身體健康有著很大的幫助。

雅安名山還是仙茶故鄉(xiāng)，蒙頂山茶享譽世界。

10. 名山區(qū)紅星鎮(zhèn)茶葉市場

大概八千左右。綠水塘普洱多半都帶有臨滄茶系的整體特點。既屬于名山頭，更屬于稀有茶，高端茶，其品質(zhì)相當(dāng)具有代表性。

2016年綠水塘古樹茶價格6000/公斤，2017年綠水塘古樹散茶價格7800/公斤，2018年綠水塘古樹散茶價格9600/公斤—11000/公斤，2019年綠水塘古樹純料春茶鮮葉價格2000—2200/公斤，毛料價格在11000/公斤以上。

11. 名山區(qū)茶葉轉(zhuǎn)型辦

雅安市轄2區(qū)六縣，分別是雨城區(qū)和名山區(qū)；六縣是石棉、漢源、滎經(jīng)、天全、蘆山、寶興。雅安市有亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候及干熱河谷地帶(石棉縣和漢源縣)，水果豐富，櫻桃、枇杷、蘋果、梨等。

漢源清溪花椒是貢椒，名山蒙頂山茶葉等聞名天下，雅安森林資源豐富，是天然氧吧。有大熊貓等一級保護動物，天全縣是雅安最好的地方，這里是動物天堂，天然氧吧，最宜居住。