1. 普洱芽茶和大葉茶區(qū)別

外觀上： 生茶（也稱青餅），茶餅中的茶葉以青綠、墨綠色為主，有部分轉(zhuǎn)為黃紅色，白色為芽頭。

熟茶（也稱熟餅），茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類似于霉味,發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道,發(fā)酵重者有悶濕的草席味。

口感、湯色： 普洱生茶口感強(qiáng)烈,茶氣足,茶湯清香，苦而帶澀。但好的茶是苦能回甘，澀能生津，如果一直有苦澀中學(xué)教師散不了，那此茶品質(zhì)肯定不行或根本不是普洱茶。

湯色，青黃色或金黃色，較透亮。 普洱熟茶濃稠水甜,幾乎不苦澀（半生熟的除外），有堆味，略帶水味。

湯色，栗紅色或暗紅色，微透亮。

2. 普洱芽茶和大葉茶區(qū)別是什么

1大家都是很喜歡喝茶的，那大家知道什么是生茶？什么是熟茶嗎？生茶和熟茶的區(qū)別有哪些呢？

2生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理的茶。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味，澀味、湯色較淺或黃綠，生茶對(duì)胃刺激較大，生茶適合胃良好的人員飲用。

3熟茶，以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶稱為熟茶。熟茶色澤褐紅，滋味純和，具有獨(dú)特的陳香。由于普洱熟茶茶性溫和，保健功能較好，很受大眾喜愛(ài)。

4生茶和熟茶的區(qū)別如下：

51.茶的顏色不一樣

6熟茶色澤褐紅，茶菁黑或紅褐色，有些芽茶則暗金黃色；生茶茶菁由青綠至墨綠色為主，湯色以黃綠、青綠色為主；

72.加工過(guò)程不一樣

8熟茶是發(fā)酵加工，生茶是鮮葉采摘后，經(jīng)殺青、揉捻；

93.茶性不一樣

10熟茶茶性溫和，生茶茶性較烈，刺激；

114.口感不一樣

12熟茶濃稠水甜，幾乎不苦澀，泡水長(zhǎng)；生茶口感強(qiáng)烈，刺激性較高，若經(jīng)高溫，清香水甜而薄，微澀。

3. 普洱茶芽好還是葉好

粗的好。

單芽嫩葉制成的普洱茶口感、厚度以及香、甜等指標(biāo)不如拼有老葉長(zhǎng)梗的（當(dāng)然前提是持嫩度要好，這些老葉長(zhǎng)梗均保持一定的嫩度。）

從純料來(lái)看，一芽一葉的鮮葉制成的普洱茶品質(zhì)不如一芽二葉或三葉的。從拼配來(lái)看，高級(jí)別的原料要拼一些低級(jí)別的原料，其目的都是一樣——為了成品口感更加豐富和協(xié)調(diào)。

普洱茶的原料等級(jí)跟茶品質(zhì)的相關(guān)性沒(méi)那么重要，重要的是原料產(chǎn)地、工藝及時(shí)間的轉(zhuǎn)化。

4. 普洱茶是芽好還是老葉子好

普洱茶本來(lái)就是大葉種茶。

要分就看看茶葉是：嫩葉---也就是說(shuō)一芽?jī)扇~的是嫩茶。

只是一片葉子的可能是挑揀出來(lái)的黃金葉--也就是黃片。

還有一種是老葉子---故意采好幾年生的老葉子制成的，我們叫老帕卡。

生熟茶只是發(fā)酵的問(wèn)題。

生茶時(shí)間留長(zhǎng)了也會(huì)變成熟茶的。

也有的是直接做熟的。

5. 普洱大葉茶和小葉茶的區(qū)別

云南的茶種是大葉種比較多的！但并不是所有的都是大葉種，普洱茶的貴族：倚邦、革登！ 女兒茶景邁，這些都是中小葉種，也會(huì)做成普洱茶的！ 你的那個(gè)說(shuō)法只是相對(duì)的，并不是絕對(duì)的！雖然有明文規(guī)定云南禁內(nèi)大葉種曬青毛茶是普洱茶，但剛才說(shuō)的那些山頭還不是炒的火熱！而且緬甸、老撾、果敢等邊境茶，還是有運(yùn)輸?shù)皆颇鲜圪u(mài)！茶樹(shù)和滋味都沒(méi)有明顯區(qū)別的！

6. 芽孢茶和普洱茶的區(qū)別

芽包是指形似筍狀，表體覆蓋著一層白色絨毛，手指摸上去有一種柔軟的感覺(jué)。芽包并不是只有在普洱茶樹(shù)上才會(huì)生長(zhǎng)，有些生長(zhǎng)植物未必是來(lái)自山茶科屬。紫色芽包是非常常見(jiàn)銷(xiāo)售的一種，有一些號(hào)稱古樹(shù)芽包的茶會(huì)有微毒，并不適宜當(dāng)做飲品。

7. 熟普洱大葉和芽頭哪個(gè)好

大白毫和小白毫的區(qū)別

產(chǎn)地不同

大白毫和小白毫雖然兩者都是屬于白茶類，但是主要產(chǎn)地有區(qū)別，大白毫是在云南地區(qū)所出產(chǎn)的一款大葉種白茶，而小白毫則是在福建福鼎地區(qū)所出產(chǎn)的一款優(yōu)質(zhì)白茶類。

絨毛不同

縱觀大白毫和小白毫這兩種白茶類，大家可以從外形上看出兩者的差別，福建福鼎的小白毫，絨毛極為的厚實(shí)并且蓬松，會(huì)有一種小寵物毛絨絨的感覺(jué)，而大白毫的絨毛是緊貼著葉片，有一種絲絨面料的感覺(jué)。

芽頭不同

雖然大白毫和小白毫兩者都是屬于芽頭肥壯的類型，但是兩者的芽頭彎曲的弧度略有不同，小白毫外芽頭如與針形，比較的挺直，而大白毫的話，茶葉的外形如豆莢一樣，稍微有點(diǎn)彎曲，像月牙，也像是鐮刀的形狀。

香味不同

干茶葉的狀態(tài)下，小白毫擁有淡淡的花香味道以及微微的毫香味道，沖泡之后，如巧克力甜潤(rùn)感覺(jué)的毫香味道會(huì)非常明顯，而大白毫的茶香味道區(qū)別于小白毫的話，會(huì)帶有一種淡淡的青草香味以及花香味道。

8. 普洱大白芽是什么茶葉

老班章茶氣高揚(yáng)，口感霸道，苦澀感非常明顯。黃金葉老班章沒(méi)有鐵鍋殺青工具，口感比較柔和。這是兩者的區(qū)別。

老班章是近幾年炒高了的山頭茶之一，一般都是三級(jí)毛料，壓成茶餅的用料一般是3~5級(jí)毛料，茶氣高揚(yáng)，口感霸道，苦澀感非常明顯，入口即化，回甘妙至，對(duì)腸胃刺激明顯。老班章黃金葉子指的是7~9級(jí)的料，葉片比較老，沒(méi)有鐵鍋殺青工具，口感比較柔和，喝后還有一點(diǎn)點(diǎn)回甜，不刺激腸胃。