1. 普洱茶最新國家標準定義
斗記普洱茶選用海拔在1200米以上,原生態(tài)、零農殘、種子種植、坡地散生的的春茶作為原材。
① 原材季節(jié):樹鮮葉作為加工葉的基本原料,其質量的好壞直接關系到茶葉品質的優(yōu)劣,它是形成茶葉品質的基礎。普洱茶產區(qū)鮮葉采收一年有四個階段,分別是春茶(頭春茶)、夏茶(二波茶/二春茶)、暑茶(雨水茶)和秋茶(谷花茶),斗記只選用春季的云南大葉種茶樹鮮葉為原材,即春茶。春茶經過冬季的休養(yǎng)生息,具有內含物質豐富,口感協(xié)調度高等特征。
② 高海拔:斗記選材的茶樹均在海拔高度為1200米以上的園內,高海拔茶園因具有相對低溫、高濕和多云霧的氣候特征,使得茶葉形成優(yōu)異的品質;且在云南產區(qū),海拔1000米以下橡膠林種植為多,哪怕有種植也以臺地茶為主,品質不能滿足斗記選材需求。
③ 種植方式:斗記選材的茶樹為種子種植(有性繁殖),其生長機制是保證滋味豐富性的基礎,且種植方式是坡地散生,茶、林共生,在微生態(tài)的優(yōu)良循環(huán)系統(tǒng)中,未受到人工干預。
④ 生態(tài)環(huán)境:斗記選材的原材來源于生態(tài)環(huán)境健全、生態(tài)多樣性良好的茶園中,茶樹未經修剪,茶樹周邊有伴生植物,未受到人工干預,原生態(tài)、零農殘。
2. 普洱茶行業(yè)標準
根據(jù)普洱生茶執(zhí)行標準22111也就是根據(jù)《地理標志產品 普洱茶》(GB/T 22111-2008)的執(zhí)行標準規(guī)定,普洱生茶是以符合普洱茶產地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝生產,具有獨特品質的茶葉。
3. 普洱茶最新國家標準定義價格
1、易武古茶山普洱茶價格從幾百元到幾萬元每公斤不等;倚邦古茶山跟易武差不多;蠻磚、革登、莽枝和攸樂古茶山普洱茶價格都是幾千元每公斤不等。
2、西雙版納茶區(qū)新八大茶山:勐海勐宋和景洪勐宋茶山普洱茶價格是幾千元每公斤不等;南糯山、帕莎、賀開、巴達和曼糯茶山普洱茶價格都是幾百元到幾千元每公斤不等;布朗山茶山的普洱茶價格是從幾千元到幾萬元不等。
3、臨滄茶區(qū)的普洱茶價格從幾百元到幾萬元每公斤不等。普洱茶區(qū)的普洱茶價格從幾百元到幾千元每公斤不等。
4、保山茶區(qū)的普洱茶價格是300-1000元/公斤。大理南澗茶區(qū)的普洱茶價格是200-800/每公斤。
5、普洱茶所用的茶是采摘自平均海拔2250米以上的無量山有機生態(tài)茶區(qū),降雨豐富,山高晝夜溫差大,茶園周圍由于森林覆蓋率高,終年云霧繚繞,空氣濕度大,日照時間短,漫射光多,茶園無任何污染和農藥殘留。
4. 普洱茶最新國家標準定義是什么
2006年出來的云南省地方行業(yè)標準里,把普洱茶定義為云南一定區(qū)域內大葉種茶制成的緊壓茶及散茶,算是在業(yè)內達成共識——即普洱茶是一特種茶,不屬于任何一種茶類。至今年7月份,普洱茶地理標識下來后,這種說法就更加有根據(jù)了。另,在國家進出口商品目錄中也是將它放在特種茶類里的。
5. 普洱茶最新國家標準定義是
茶餅保質期一般多久茶餅,陳化的好一些,保質期可達10到20年。普洱茶茶餅國家標準中的規(guī)定從普洱茶本身的定義來看:普洱茶是以云南特定區(qū)域所產的大葉種曬青毛茶為原料,制成的具有后發(fā)酵作用的散茶或緊壓茶。
6. 普洱茶的標準定義
建立起整套標準體系
論壇上,明確提出希望成為普洱茶行業(yè)“領導者”的云南中茶茶葉有限公司也表示,將根據(jù)不同山頭、不同口感,對產品進行細分,每一款產品都要建立起整套標準和可追溯體系。
鄒廣田表示,接下來,中茶公司除了建立產品標準外,還將做渠道開拓,銷售點的拓展。另外,規(guī)劃3~5年內,對云南的產區(qū)進行相對比較大的投資,終端市場會建立區(qū)域的銷售公司,包括國外市場。
“本次昆明茶博會是2013年后中茶普洱首次參展,我們?yōu)榱俗尭嗟膮⒄共栌涯軓牟煌慕嵌攘私庵胁杵斩匾馀e辦一系列的精彩活動,在茶博會上亮相中茶普洱旗下的明星產品‘大紅印’、新品冰島、景邁喬樹以及經典茶品,并供茶友免費品飲?!敝胁杵斩嚓P人士介紹。論壇上,公司主要領導還與媒體、茶友共同分享了云茶自2013年“王者歸來”后的歷程,也讓媒體與來賓感受到了“新團隊、新云茶、新氣象”的變化。
7. 普洱茶的國家標準定義是什么?
根據(jù)普洱茶國家標準必須符合“四個原則”:
第一,普洱茶保護區(qū)域是云南省的普洱、西雙版納、臨滄、保山等11個州市、75個縣(市、區(qū))、639個鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道辦事處)現(xiàn)轄行政區(qū)域。不是以上保護區(qū)域生產的茶,都不是普洱茶。
第二是大葉種。在云南普洱茶的保護區(qū)域中,有大葉種、中葉種、小葉種的茶葉,但是生產普洱茶的只能是這個區(qū)域中的大葉種。
第三是曬青。普洱茶青毛茶的干燥方式必須是"日光干燥",即曬青,曬青的目的是為了保持普洱茶酶的活性,保證它的后發(fā)酵。這是普洱茶區(qū)別于其他茶的關鍵工藝之一。
第四是后發(fā)酵。普洱茶是在曬青毛茶的基礎上,緊壓成型然后自然發(fā)酵,或者是用曬青毛茶經過人工渥堆發(fā)酵,這兩種方式都是后發(fā)酵,區(qū)別于紅茶、烏龍茶的發(fā)酵過程。
真正的普洱茶必須符合以上四個條件,普洱茶國家標準必須遵循以上四個原則。