茶葉技術(shù)有以下風(fēng)險(xiǎn)：

1.氣候風(fēng)險(xiǎn)

茶葉種植需要適宜的氣候環(huán)境。氣候變化和極端天氣事件（如暴雨、干旱等）會(huì)影響茶葉的生長和品質(zhì)，對(duì)茶農(nóng)的收入造成負(fù)面影響。

2.病蟲害風(fēng)險(xiǎn)

茶葉生長階段容易受到各種病蟲害的影響，例如蚜蟲、茶紅 spider 螨等。這些病蟲害不僅會(huì)降低茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，還會(huì)增加生產(chǎn)成本和工作量。

3.技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

茶葉生產(chǎn)技術(shù)的不斷更新?lián)Q代，新技術(shù)的推廣和應(yīng)用需要茶農(nóng)進(jìn)行大量的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，同時(shí)，新技術(shù)的應(yīng)用也需要大量的投資和風(fēng)險(xiǎn)。

4.市場風(fēng)險(xiǎn)

茶葉市場多種多樣，價(jià)格波動(dòng)性較大。茶農(nóng)如果不能把握市場需求，選擇適合的品種和銷售渠道，可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品滯銷或低價(jià)出售，造成經(jīng)濟(jì)損失。

5.環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)

茶葉生產(chǎn)需要大量的土地、水和能源等資源，可能會(huì)對(duì)環(huán)境造成影響，例如土地退化、水源污染等。隨著社會(huì)對(duì)環(huán)境保護(hù)的要求不斷提高，茶葉生產(chǎn)需要面對(duì)的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)不斷增加。

綜上所述，茶葉技術(shù)存在多種風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)茶農(nóng)的收入和環(huán)境造成負(fù)面影響。茶農(nóng)需要不斷學(xué)習(xí)新技術(shù)，提高生產(chǎn)技能，同時(shí)也需要加強(qiáng)市場調(diào)研，把握市場需求，降低風(fēng)險(xiǎn)。